糠

キュウリのぬか漬けが食べたくなって例の青柿の自家製酵母を使って新しいぬか床を仕込みましたぬかは新鮮なものを精米機の横にあるこちらからいただきますタイミングよく隣で精米してる人がいてたくさん持って帰ることができました⬆️⬆️玄米を精米したあとの糠を専用の道具で集めます集めた糠はこの塵取りですくって袋に入れて持ち帰ります🙏①糠に自家製酵母を1：1で注いで①に鷹の爪、昆布、椎茸の粉末塩、を混ぜ込んで冷蔵庫にあ

テレビを見ていたら杉咲花さんのドラマが1/14から始まるのでこれは観てみたいです。2026年1月14日スタートの『冬のなんかさ、春のなんかね』（日本テレビ系）で主演を務める杉咲花さん。演技力抜群の女優さんなので、どれを観ていても魅力的で引き込まれます。サンマの燻製を食べてみました。簡単にできるのでぜひ！サンマの干物を見かけたら作ってみてください。日持ちもするし、お酒の当てにいいです。サンマの干物をグリルで焼くだけ。弱火でゆっくり焼いて冷めるまでグリルにおいておく。３日～１週間

お疲れ様です地元の角上魚類で糠ニシンというのを購入ニシンはあんまり料理しないけど意外と好きになったお魚です子供の頃は骨と身の感じが苦手でしたので殆ど食べませんでした食卓には祖母が煮てくれたニシンが上がっていました大人になって最近やっと美味しいと思うようになりましたキッカケはニシン蕎麦でしょうかニシンの独特な臭みや骨も身も大丈夫になっていました逆にお出汁が美味しいと思うように今回、糠ニシンは初めて🌟どうやって食べるのか調べたら糠を落として焼いて食べる方法と三平汁にすると知りYo

ななじまるです先日漬けた『カブと人参のぬか漬け』『【久々にぬか漬け】かぶと人参。おいしくな〜れ！』ななじまるですしばらくお休みしていた『ぬか床』に、お野菜を漬けました何もお野菜を漬けてない期間、3〜4日に1回くらい混ぜてお手入れはしていました。保管場所は私…ameblo.jp『今週のオイシックス／お楽しみベジフルで届いたお野菜etc』ななじまるです今週オイシックスで購入したもの今週も、お楽しみベジフル野菜3品バージョンを購入してみました。どんなお野菜が届くのかは受け取るまでのお楽しみ的

※2025.9.29改訂２０２２年１１月にオープンしました（ご興味ある方は、開業するに至った経緯を読んでね♡）『2022.11.22に豊田市高上に「あなぐまさんの米ぬか発酵温浴」オープンします！（現在準備中）』２年くらいの構想を経て、２０２２年１１月２２日（火）に、実家の裏で、「米ぬか発酵温浴」をオープンします。そのいきさつを話します。【「わたし死ぬの？」まさかの乳…ameblo.jp興味を持ってくださりありがとうございます米ぬか発酵温浴はここに書ききれないくらいメリット