糖度

草加駅から徒歩20分くらいの場所にある沼田農園でいちご狩りをしてきました🍓🧡いつも3月下旬に行くことが多かったけど今年は1月という初の試み☺️結果めちゃめちゃ良かった🎉まず、ハズレのいちごがないのがいっこ。全部甘くて美味しい！糖度が目に見えるくらいだった◎あと、ビニールハウスの中が暖かいからダウンを脱いで動けるのもすごい良かった😍✨3月〜5月は外の気温も高いからいちごの温度も生暖かいって感じることが多かったけど1月はちょうどいい温度だった！あと、練乳が持ち込みだったんだ

サツマイモの新品種「あまはづき」を使って、干し芋を作りました。収穫後の熟成が不要、採れたすぐから甘いのが特徴、７月植えで細い芋ばかりです。夏の少雨のあと、大雨が降りヒビ割れ芋が多くなりましたが、どれだけ甘いのか？蒸す前の作業で、傷口から痛んだ芋も多く、保存性は良く無さそうです。無傷の芋でも、長期保存により味は悪くなるそうで、長期保存も難しいとか？収穫して、できるだけ早く食べることがベストの芋で、それが最大の特徴だな！それが