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東京都多摩市周辺京王線・新宿より→29分小田急線・新宿より→31分⚫︎永山駅から徒歩5分⚫︎⚫︎土日もレッスン開催⚫︎アクセスはこちら駐車場完備~笑顔になれる初心者向けの教室~◆初心者向けお菓子教室◆◆初心者向けアイシングクッキー教室◆Vivace(ヴィヴァーチェ)のみわですご予約が初めての方は⚠️こちらを必ずお読みください⚠️レッスンの様子はこちらご予約・お問い合わせはこちら最新レッスンスケジュール当教室のレッス
こんばんわ。今週末はクリスマスですね。今回は、クリスマスにピッタリのスノーボールを米粉レシピで紹介します作って子供たちに試食してもらったら、「美味しすぎる」と、アッという間に完食でした。グルテンフリーで卵も使わず、バターも使わないので健康志向の人にプレゼントしてもOKですよ今回は、suipa様のバリアPETST袋グテ赤に入れてプレゼントしました。株式会社東光PAOTOKOバリアPETST袋グテ赤(160×80×
白砂糖は自然界に存在しない化学物質。しかもマイルドドラッグと呼ばれているほど、薬物やアルコール並みの中毒性があるといわれています。とはいえ…甘いものと決別するのは難しい。でも白砂糖は完全にやめたい!という方にオススメの簡単おやつを紹介します。よかったら参考になさってください。炊飯器de焼きイモオーブンを使わなくても焼き芋が作れるんです。ポイントは〈玄米モード〉を使うところ。玄米モードの低温でじっくり火を通すことで、甘〜い焼き芋に♪放ったらかしで焼き芋ができるのは楽ちん!それと、焼き芋
最近急に暑くなりましたね;体調崩される方も増えているようです、皆さまもどうぞお身体にご自愛くださいませ最近、焼き菓子のパッケージを変更しました、以前よりも商品名など見えやすくなりました〜さて、本日は出店のお知らせです、明日19日日曜日、楠こもれびの郷さんにて開催されるイベントにて、米粉シフォンケーキ、焼き菓子を販売させていただきます^^時間10時〜15時こもれびの郷HPhttps://www.komorebinosato.net/【公式】楠こもれびの郷【
こんにちは。今日もご訪問ありがとうございます令和6年能登半島地震のチャリティー付動画レッスン遅くなりましたが寄付の報告です混ぜて焼くだけ発酵おやつと心ほどける紅茶で腸と心をゴキゲンに発酵調味料と自然食材で作る簡単安心おやつと心ほどける紅茶の教室comorebi発酵ティータイムマイスター髙科和世です私の自己紹介はこちら天職を辞めて教室を始めた理由発酵×プラントベースのおやつ「おうちおやつ
♡はじめましての方はこちらを読んで下さい➛★♡本日ポイント5倍day✨エントリーお忘れなく💓⬇️休日は、娘と高タンパクパンケーキ作り⬆️左から、プレミルの高タンパク牛乳、グルテンフリー米粉パウダー、無添加プロテイン✨なるべく無添加、なるべくグルテンフリー、そして高タンパクを意識した生活をしておりますグルテンフリーの物ってスーパーでなかなか買えないから、楽天でゲトりましたそもそも米粉って!?グルテンフリーによって内側から整う~米粉レシピはパンケーキだけ
こんにちは!今日はふわもちっ!米粉のほうじ茶シフォンケーキのレシピをご紹介します!ほうじ茶が香る、米粉のふわもちシフォンケーキです✨実は大学1年生の時に作ったレシピで、なぜかずーっとレシピに書き起こしてなくて、やっと写真もちゃんと撮りました🤣(流石に溜めすぎ笑)(※今社会人1年目)米粉で作るシフォンケーキって、ふわふわもちもちしっとりでなんとも言えない美味しさですよね🥰型洗うの面倒だけど、食べたくて時々作ってしまいます😂それではレシピです↓ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
次の実験は『配合による違い(コク出す)』です。薄力粉で作る私のオリジナルフィナンシェは、蜂蜜でコクを出すタイプとアーモンドプードルの割合を増やしてつくるタイプの2パターンがあります。今回は、その配合を米粉に置き換えて試してみます。コントロールの配合は、バター、卵白、きび糖、粉を同割とし、B・Pを加えます。また、米粉とA・Pの割合は、1:1です。比較するのは、①は、米粉とA・Pの割合は3:7で、米粉の方が少ない配合。②は、米粉とA・Pの割合は1:1で、蜂蜜を加える配合。この2パタ
まず最初に、粉の量による生地の変化を調べる調べるのは、①米粉=全卵×約0.5倍量②米粉=全卵×約0.45倍量③米粉=全卵×約0.4倍量この3パターンです。作り方は、1、全卵と砂糖をハンドミキサーで泡立てる。2、米粉を2回分けて加え、ゴムベラで混ぜる。3、生地に艶が出て、ゴムベラですくい落とすと、帯状に重なるように流れ、跡は少し残る程度の固さに調整。4、型に流し入れ整え、型の底を数回叩いて空気を抜く。5、電気オーブン180度で13分焼成。とします。以下は、食べ比
油分と水分の両方を生地へ加える水分のみを加えると柔らかさは出たものの生地が薄くなり若干のもっちり感が残る生地になりました。『米粉のロールケーキ(共立て)②』牛乳を加えて食感の変化を調べる米粉のみで作る生地は、薄力粉の生地と比べて歯切れが悪く、口溶けの悪い印象が残ります。『米粉のロールケーキ(共立て)①』まず最…ameblo.jp油分のみを加えるとふんわり感がアップしました。『米粉のロールケーキ(共立て)③』油分を加えて食感の変化をみる共立てで空気を十分含んでいるため、すでにふわふ
禅タロット・数秘・星読みで貴方の魅力と可能性を引き出すしあわせ発掘セラピスト麗子です。はじめましての方もいつも見て下さる方もご訪問ありがとうございます。毎週月曜日は、八百万食堂の日。我が家の車のエアコンが再起不能になり、はや1か月…荷物多めのため、八百万食堂への通勤に、車を使ってますが今のところ運良く涼しい陽気で助かってます。ご先祖様、見えない存在に護られてるなぁ♬ありがとうございます。5/20の八百万食堂レポ始めます。一汁六菜ごはん野菜モリモリ!この日のメイ
レッスンメニューすべてZOOMを利用したオンラインレッスンです■酒種酵母米粉パン『酒種酵母米粉パンレッスンメニュー』酒種酵母米粉パン酒種酵母(さかだねこうぼ)とは、ごはんと米麹で作られる自家製酵母。ドライイーストを使わずに酒種酵母のみで発酵させる米粉パンだから焼いた翌日…ameblo.jp■おもてなし糀スイーツ『おもてなし糀スイーツレッスンメニュー』おもてなし糀スイーツ砂糖を使わずに甘酒を使った米粉のスイーツです。からだにやさしいプラントベース(植物
こんにちは!大学生料理研究家の夢です今日はザクふわ♡オートミールのコーヒークランベリースコーンのレシピをご紹介します!久々のオートミールスコーン!すぐできて簡単😆😆💓そういえばコーヒー味なかったなぁと思い作ったら、やっぱり美味しい〜❣️コーヒースイーツはなんでも美味しい!外はザクザク、中はふわっ♡少なめの油でヘルシーに仕上げました!コーヒーとクランベリーというおしゃれな組み合わせ😍ドライクランベリーがなければ、ナッツやレーズンに置き換えても大丈夫です◎蜂蜜をラカントシロッ
新潟県の、つなぐ株式会社製造の米粉ビスコッティ。数種類の中から、黒糖&アーモンドを購入。グルテンフリーでアーモンドがたくさん入っていて嬉しい。そのまま食べても美味しいけれど、コーヒーに浸して少し柔らかくなったのを食べるのもまた美味しいです。
次の実験は『B•Pの有無による違い』です。コントロールは、前回の実験で美味しかったバター、卵白、砂糖、粉を同割とし、A•Pの割合が米粉より多い配合としました。『実験!米粉フィナンシェ〜アーモンドプードルと蜂蜜を配合してコクを出すレシピ』次の実験は『配合による違い(コク出す)』です。薄力粉で作る私のオリジナルフィナンシェは、蜂蜜でコクを出すタイプとアーモンドプードルの割合を増やしてつくるタイプ…ameblo.jp比較したのは、①B•Pありの生地②B•Pなしの生地です。見た目でも膨ら
本日も訪問ありがとうございます。そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてさて。本日のザッパレシピへ♩(大雑把+レシピ=ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。やわらかふんわり〜♩米粉のホットケーキ。久しぶりに米粉でパンケーキを♩米粉を使うと粒子が細かいでね、粉ふるいが不要やしダマなく作れるから初心者さんでも作りや
はいたい🙌いくつか前の記事で【パンに適した米粉について】書きましたが、今日はパン、お菓子、料理それぞれの適した米粉についてまとめてみましたー✊パンに適した米粉・吸水が少ない・粒子が細かい・でんぷん損傷率が小さい・中程度のねばり(中アミロース)の方がパンには適しています!アミロース量が高ければ、形が良く膨らみも大きくなりますが、固くなりやすいというデメリットが💦よって、中程度〜やや高めのアミロース量が最適になります😌また、製粉方法によっても大きく影響し粒が一定
こんにちわ。今日は、バナナとアーモンドを使った米粉のクグロフケーキを紹介します。バターは使わず、バナナのずっしり感あるケーキに仕上げました。シリコンのミニクグロフ型を使ったので型取れがきれいにできるよう米粉の配合を少し多くして、しっかりした生地にしています型の模様がきれいに出るのでプレゼントにもいいですよね~母の日に。義理のお母さんにプレゼントしましたバター不要!しっとり&ずっしり♡バナナとアーモンドの米粉クグロフケ
シロップは要る?要らない?米粉で作るふんわり軽いロールケーキの生地が完成しました。では、生クリームとの相性はどうでしょうか?シロップを打った生地シロップを打たない生地の2種類を当日と翌日に食べ比べてみました。比較する生地の種類は、①米粉=全卵×約0.45倍量②米粉=全卵×約0.4倍量③米粉=全卵×約0.35倍量④②+牛乳⑤②+米油⑥②+牛乳+米油⑦②を調整⑧⑦の砂糖を減らした(完成予定の生地)※米粉は、ミズホチカラを使用。そして、写真
牛乳を加えて食感の変化を調べる米粉のみで作る生地は、薄力粉の生地と比べて歯切れが悪く、口溶けの悪い印象が残ります。『米粉のロールケーキ(共立て)①』まず最初に、粉の量による生地の変化を調べる調べるのは、①米粉=全卵×約0.5倍量②米粉=全卵×約0.45倍量③米粉=全卵×約0.4倍量この3パターンです…ameblo.jp牛乳を加えると柔らかくなるでしょうか?調べるのは、1回目の実験で丁度良いと思った②の配合※をアレンジし、牛乳を加えた配合です。※②は、米粉=全卵×0.45倍量
昨日焼いた米粉クッキーをパクつきながらネトフリを長時間観たGW初日でした(こんな事してたらまた婦人科の先生に叱られるわw)今週は3日のみ私の実現損益はマイナスでした株を買いはじめて約半年最初の予定(高配当株を長期で持つ)とは全然違ってます中〜短期の売買の方が楽しいけど上手にできる訳でないし自分なりのルールを考えないといけないわ話は変わります先ほど友人とLINEで化粧品の情報交換をしてたんですが最近ドラッグストアで買ったこのマスカラ良かったです「コレ買いまし
油分を加えて食感の変化をみる共立てで空気を十分含んでいるため、すでにふわふわの食感の生地ではありますが、油分を加えると更に軽くなるのでしょうか?また口溶けはどうなるでしょうか?調べるのは、1回目の実験で丁度良いと思った②の配合※をアレンジし、油分(米油)を加えた配合です。※②は、米粉=全卵×0.45倍量作り方は、1、全卵と砂糖をハンドミキサーで泡立てる。2、米粉を2回分けて加え、ゴムベラで混ぜる。3、生地に艶が出て、ゴムベラですくい落とすと、帯状に重なるように流れ
ロールケーキにして食べてみるこれまでに生地を9パターン作り食べ比べてきました。そして、シロップを打った方がクリームと一体感が出て美味しいということが分かりました。『米粉のロールケーキ(共立て)⑦』シロップは要る?要らない?米粉で作るふんわり軽いロールケーキの生地が完成しました。では、生クリームとの相性はどうでしょうか?シロップを打った生地シロップ…ameblo.jp最後の最後に、実際にロールケーキにしてから食べ比べをしてみようと思います。比較する生地
sweetsで日常に彩りをアイシングクッキー・練り切り教室Miizu〜ミーズ〜山梨県富士河口湖町講師のいづみですブログを見ていただきありがとうございます公式LINE→☆募集中レッスン→☆𓈒𓂂𓈒𓂃6月レッスンスケジュール𓂃𓈒𓂂𓈒▷対面・オンラインレッスン受付中@sweets.style.i4日(火)美活チョコレッスン残席2名7日(金)米粉カヌレレッスン🈵8日(土)リクエスト可能10日(月)最中でフロランタンレッスン💻🈵11日
レッスンで作ったスイーツは全てお持ち帰り🎁対面レッスンは試食付きです☕️試食のスイーツは選択不可ですが、事前にアレルギーの有無をお伺いしお作りしますのでご安心ください🍀レッスンのお問い合わせ・ご予約は公式LINEまたはInstagramのDMへお願いします🕊️公式LINELINEAddFriendlin.eeInstagramLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfr
こんにちは^^砂糖のいらないお菓子教室エミシャルムの久保田ともみです。2021年の干支は【丑年】!ということで、昨日のおやつは、いつもの《米粉蒸しパン》を牛柄模様にアレンジして作ってみました!生地には大好きな【酒粕】を入れて、【酒饅頭風】に。酒粕を少しだけ加えてあげると、風味だけでなく、【酒粕の保湿効果】で生地もしっとりと仕上がるんですよ^^割れる?割れない?蒸しパンの正解ってどっち?蒸しパンの
犬山市大人可愛い甜菜糖アイシングクッキー&簡単美味しい米粉ナチュラルおやつ教室「花+花」最新スケジュールのご案内、募集中のレッスンをこのブログの更新にてお知らせしていきます(2024.5.11更新)レッスン可能日【5月スケジュール】5月の日程は満席🈵となっております。ありがとうございます😊【6月スケジュール】…7(金)…🈵米粉惣菜パンモニターレッスン…12(水)…🈵米粉ベーグルモニターレッスン…25(火)…🈵米粉チョコムース
こんにちはご訪問下さいまして、大変ありがとうございます。今回は、グルテンフリーの蒸しパンのご紹介です。①玄米粉の蒸しパン②玄米粉の栄養③ベーキングパウダー④抹茶の蒸しパン自己紹介はこちらです→玄米粉のヘルシー蒸しパン〈主な食材〉玄米粉、卵、水、てんさい糖(オリゴ糖含有、ミネラル多い)オリーブオイル(オレイン酸多い、ポリフェノール、ビタミンE含有)バニラオイル、ハチミツ、ベーキングパウダー(アルミ不使用、第一リン酸カルシウム不使用)使った玄米粉はこちらです↓有機玄
発酵食講師、米粉美スイーツアドバイザーの藤井貴美江と申します。ブログ訪問ありがとうございます😊皆様年末となり本年も一年お疲れ様でした。私は昨日御用納めでした。主人が亡くなり5月から始めた仕事昨日で一区切りつける事にしました。お世話になった仕事先の皆様方には感謝しかありません。8か月足らずの業務でございましたが皆様が優しくしてくださいました退くにあたって次の方にも支障があるといけないと思い業務マニュアルを作らせていただきました。これはすごくいいと仕事先の方々にも後任
米粉美スイーツ砂糖の代わりに甘酒をたっぷり使った食べる美容スイーツ、身近な材料で手軽に作れて野菜の栄養もたっぷりとれるからだにやさしい米粉スイーツなど、簡単手軽に作れるのに味は本格派な米粉スイーツです♡※複数同時受講も可能です◎砂糖不使用、甘酒使用メニュー米粉バスクチーズケーキ/珈琲米粉バスクチーズケーキ6,500円本格米粉ティラミス/ティラミスケーキ8,000円美容リッチ米粉ショコラ7,500円◎