簡単副菜

今日の担当はフォトスタイリスト、フードスタイリストの川崎利栄です最近、家族優先だったごはんを自分の体のために作るようになりました家族の好き嫌いを気にしたりせず成長期のボリュームとかも考えず（子どもはみんな成人）「私が食べたい」と思うおかずを作るようになったら肩の荷が下りたようでキッチンに立つことへの気持ちの負担が軽くなりました50代になったからこそ以前よりも体に優しいおかずを選んで食べているような気がします冷蔵庫に鍋の残りの豆腐が残ってい

米粉料理研究家さとみわです。ほうれん草と人参のナムル今日は、レンジで簡単に作れる副菜「ほうれん草と人参のナムル」を紹介します。野菜がもりもり食べれる副菜ですお弁当にもおすすめですよほうれん草と人参のナムル（レシピ）材料（４人分）ほうれん草・・・１袋（190ｇ）人参・・・40ｇベーコン・・20ｇ◎鶏ガラスープの素・・小さじ１◎胡麻油・・・小さじ１炒りごま・・小さじ２＜作り方＞１，ほうれ

オクラの海苔おかか和えオクラの簡単副菜です家庭菜園でオクラが次々に採れるので、今回は20個使って作りました簡単で美味しいのでおすすめです作り方オクラはヘタを切り落とさず茹でます。(切ってしまうと中に水分が入るので)塩をひとつまみ入れた熱湯にオクラを入れ、1分ほど茹でてからザルにあけ、さっと水をかけてから水気を切ります。厚めの小口切りにしたらボウルに入れ、白だしを入れてなじませます。そこにかつお節、ちぎった韓国海苔を入れてよくからめます。で

スティックきゅうりのうまつゆ漬けきゅうりをスティック状に切り、ポリ袋で漬けるだけの簡単副菜です下ごしらえも必要なく、材料をポリ袋に入れて置くだけ簡単なのに味もしみしみで美味しい作り方きゅうりを縦4~6等分に切り、スティック状にします。それをポリ袋に入れたら、めんつゆ、酢、ごま油、いりごま、塩昆布を入れ、袋をシャカシャカ振ってなじませます。袋の口をとじて、15分以上置きます。できあがりちなみにこれは2時間ほど置きました＜3人分＞きゅうり

野沢菜の塩漬け近所の青空市で野沢菜を見つけたので、シンプルな塩漬けにしました使う材料は塩と昆布だけそしてポリ袋で簡単にできますジッパー付きの袋と、重しになるようなものがあればグッド重し代わりに空き瓶を使いました。3日間置いておくだけなので、作業そのものはとても簡単シンプルでとっても美味しくできました作り方野沢菜は3~4センチに切り、大き目のジッパー付きポリ袋に入れます。さらに、塩、細かく切った昆布を入れたら、空気を入れて密封し、シャカシャカと振って

料理の説明鶏のせせりはぷりっとジューシーで旨味たっぷり。キャベツと一緒に炒めて、オイスターソースでシンプルに仕上げる一皿です。食感とコクが楽しめて、ごはんにもよく合います。調理時間目安合計時間:約15分材料の下ごしらえ:5分炒める:10分レシピのキーワード#せせりレシピ#キャベツ炒め#オイスターソース#時短おかずせせりとキャベツのオイスター炒めの材料材料分量メモ鶏せせり200g一口大に切ると食べやすいキャベツ1/4玉(約200g)ザク切りサラダ油

３step米粉レシピさとみわです。甘辛ごぼう今日は、３stepで簡単に作れる副菜「甘辛ごぼう」を紹介します。米粉をまぶして揚げ焼き。タレを絡めて出来上がり。ごぼうの食感と甘辛味でご飯が美味しく進みます米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用しています。波里お米の粉薄力粉1kgAmazon（アマゾン）甘辛ごぼう（レシピ）材料（４人分）ごぼう・・・140ｇ米粉・