簡単副菜

今日の担当はフォトスタイリスト、フードスタイリストの川崎利栄です最近、家族優先だったごはんを自分の体のために作るようになりました家族の好き嫌いを気にしたりせず成長期のボリュームとかも考えず（子どもはみんな成人）「私が食べたい」と思うおかずを作るようになったら肩の荷が下りたようでキッチンに立つことへの気持ちの負担が軽くなりました50代になったからこそ以前よりも体に優しいおかずを選んで食べているような気がします冷蔵庫に鍋の残りの豆腐が残ってい

簡単玄米パウダー料理今回は節約食材を使って作る簡単副菜を紹介します。糸コンと豚肉を味噌で炒めた濃いめの味付けの副菜なのでご飯によく合いますご飯に合う【糸こんと豚肉の味噌炒め】簡単おいしい副菜（玄米パウダー使用）|ふうらぼ米粉や玄米パウダーを使ったお料理やスイーツを発信しています。今回は玄米パウダーを使った簡単おいしい副菜を紹介します。糸こんにゃくと豚こま肉で簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。玄米パウダーの代わりに米粉や小麦粉、片栗粉でも代用可能で

今日はいつもの和素材を、ちょっと洋風にアレンジしてみました😊れんこんとひじきを、パスタソースのペペロンチーノ味で炒めるだけの簡単副菜✨れんこんのシャキシャキ食感と、ひじきの旨みが相性抜群です。ガーリックの香りとピリッとした辛みで、いつものきんぴらとはまた違った味わいに😊お弁当のおかずや、あと一品欲しい時にもおすすめです。身近な材料で作れるので、気軽に作れると思います。【ポイント】水分を飛ばすようにしっかり炒めると、味がぼやけず美味しく仕上がります🙂

簡単＆節約副菜レシピを紹介します。安いけど栄養もあってボリューム感もあるもやしとうま味たっぷり薩摩揚げを使ったサッと作れる簡単副菜を紹介しています。ご飯にも合う一品。ぜひお試しくださいね簡単副菜【もやしと薩摩揚げの辛子醤油炒め】節約レシピ|ふうらぼ簡単で節約材料で作れる副菜を紹介します。今回は「もやしと薩摩揚げの辛子醤油炒め」辛子醤油がアクセントになって、ご飯に合う副菜です！サッと作れるので、あと一品にぜひどうぞ。簡単副菜「もやしと薩

ターサイとさつま揚げのオイつゆ炒めターサイとさつま揚げの簡単炒めものです加熱されてくったりしたターサイは味しみしみで、さつま揚げとほどよくからみます簡単にできるので、お酒のあてにも、あと一品というときにもピッタリですめんつゆとオイスターソースの味つけがとてもいいんです作り方ターサイは一枚ずつ切り離し、根元の白いほうを2センチくらいに切り、緑の葉のほうは3センチくらいに切ります。フライパンに油をひき、ターサイの根元→緑の葉と入れていき、炒めます。途中で

みなさん、こんにちは土日はめっちゃ寒かったですねお出かけすることなく、家で過ごしました。日曜の晩御飯は、王将の餃子とエビマヨ(NANAさんの好物)を買って、串カツ屋さんで串カツ数種類をテイクアウトして、家で飲みましたもう一月も最終の週ですね、早いです今日は、土曜日の夜お鍋をしたのですが、白菜が残ってあったので、それを使うことに。簡単にできるこのレシピにしました白菜を細目に切って、ちくわも一口大に切るだけです本当に簡単にあっという間にできましたご飯にも合う美味しい

お正月が開けて仕事が忙しく、さらに副業も納期が迫っていてワタワタしてとても忙しかったお休みの日も、何かしら予定が入っていて･･･なぜ、忙しい時って重なるのでしょうか取り合えず、仕事の方の忙しさが少し納まったので一段落です本日のレシピは、白菜がたくさんある時に作る簡単副菜です【白菜のさっぱり和え】材料と分量（3～4人分）・白菜400g・ツナ缶1缶・塩昆布20g☆ごま油大さじ1☆七味唐辛子適量作り方①白菜を縦半

絵日記（子育てマンガ）・イラスト・節約・ダイエットが趣味の専業主婦のブログです💕【節約＆作り置き副菜】ほうれん草とにんじんのナムル今日のレシピ（覚書き）は、我が家の定番副菜「ほうれん草とにんじんのナムル」🥕🌿単品食材で作れるので、特売日に食材を多めに買っておいて、作り置きしておくととっても便利！しかも、食費の節約にもなります◎最近はダイエット中なので、小腹が空いたときのおやつ代わりにも食べてます♪それから、ご飯を作るの

火を使わずレンジで簡単にできるにんじんナムルを、子供がめっちゃ食べるし私もお弁当に使う常備菜にできるしでマジ感謝、というお話。↑この写真は私のある日のお弁当です。この横に添えてある副菜:にんじんナムルが、本当に優秀なおかずで、にんじん一本丸ごと使って作れるのですが子供のテンションによっては一回で全部ペロリと食べます！！！！！レシピは料理メディアで見かけたのですが、私はこのレシピからゴマを抜いてます(単に食感の邪魔になるという理由なので、白ゴマ好きな人はレシピ通りに作るといいです)↓

ブロッコリー1株をさっとゆでて、調味料とかつお節で和えるだけの簡単副菜！「ブロッコリーのおかか和え」をご紹介します！ごま油の香りとおかかのうまみで、シンプルなのに満足感のある味わいです！冷蔵保存もしやすく、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめですよ◎ぜひ、作ってみてくださいね♪ブロッコリーのおかか和え2人分材料：ブロッコリー1株【A】しょうゆ小さじ2【A】砂糖小さじ1/2【A】ごま油小さじ1/2かつお節1袋（2g）作り方：①ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は5m

茹でチンゲン菜のピリ辛だれがけチンゲン菜を茹でて、ピリ辛だれをかけた簡単副菜ですやわらかめに茹でるのがポイントですたれがよくからみ、うんまいですたれはオイスターソースと醤油ベースで、そこに酢を入れているのでさっぱり、そして七味でピリ辛も加わっています作り方チンゲン菜は一枚ずつ切り分け、さらに縦半分に切ったら、塩少々を入れた熱湯で茹でます。最初に白い部分を入れ、時間差で茹でました。やわらかめに茹でるのがおすすめです。茹であがったら、水気を切って器に盛り

(2025年12月2日撮影)🔷材料（4人分）大根…約12cm（6cm×2本・約300g）ツナ缶…1缶（油漬けなら汁ごと、水煮なら小さじ1のごま油を追加）ゆかり…小さじ1〜1.5酢…小さじ2砂糖…小さじ1/2しょうゆ…小さじ1白いりごま…小さじ2塩…小さじ1/4（大根の塩もみ用）🔷作り方①大根は皮をむき、6cm×2本に分けてから千切りにする（この長さが切りやすい）。②大根に塩（小さじ1/4）を振って軽く揉み、5分置いてしんなりさせ、水気を軽く絞る。③ボウルに大根、ツ

こんばんは。寒さが本格的になってきましたね。温かい料理が増える季節で、キッチンに立つ時間も少し長くなりました。先日のYouTubeショート動画で、「鍋蓋はどこのものですか？」とご質問をいただきました。ル・クルーゼの鍋を使っている方なら分かっていただけると思うのですが、あの鍋蓋…とにかく“重い”んです。実は以前、約2,000円ほどする別の蓋置きを使っていました。見た目は良いのですが、重さのあるル・クルーゼの蓋を置くとどうしても安定感がいまいちで、少し気を使っていました。

お鍋の美味しい季節今の時期、比較的お手頃な白菜をたくさん食べています！お鍋以外で最近よく作るのは簡単なこちら白菜の電子レンジ蒸しサラダ？～気持ち、さっぱり中華風？～電子レンジで温めてしんなりしたところに、創味の「だしのきいたまろやかなお酢」をかけてカニカマをさいて和えます♪ごまやのりなどを一緒に混ぜても美味しいです！もっと中華風に寄せるなら、最後にごま油を少しかけても冷やすと味が馴染んで良いのですが、まだ少し温かいくらいで食べてしまうことも多いです…

こんにちは。日曜のお昼にYouTubeショートをアップしました。【レンジで2分】ピーマンのポン酢和えさっぱりしていて、あと1品ほしい時にすぐ作れる副菜です。よかったら動画をご覧ください👇ここ数年、50代に入ってから野菜を意識して食べるようになりました。若い頃は平気で食べられた量が、最近はちょっと重く感じてしまうことも多くて…自然と“さっぱり系”“あっさり系”の副菜が好きになってきました。そして今日、冷蔵庫をのぞいたら——またやってしまいました。キュウリが1本、しなしな

ずっとリピしている簡単副菜のご紹介です。…と言っても、にんじんにゴマドレッシングを和えただけの超・時短メニューなんですが（笑）これがびっくりするほどにんじんが甘い！自分でも「え、こんなに甘かった？」って思うくらい美味しくて、最近は何度も作っています。子どものころはにんじんが苦手だったのに、大人になると食べ物の好みって変わりますね。こういう小さな発見がちょっと嬉しいです。実は、私はもともと料理が特別好きなタイプではありませんでした。でも、野菜をちゃんと食べるために工夫した

野沢菜の塩漬け近所の青空市で野沢菜を見つけたので、シンプルな塩漬けにしました使う材料は塩と昆布だけそしてポリ袋で簡単にできますジッパー付きの袋と、重しになるようなものがあればグッド重し代わりに空き瓶を使いました。3日間置いておくだけなので、作業そのものはとても簡単シンプルでとっても美味しくできました作り方野沢菜は3~4センチに切り、大き目のジッパー付きポリ袋に入れます。さらに、塩、細かく切った昆布を入れたら、空気を入れて密封し、シャカシャカと振って

今日は「塩なす」です🍆なすを塩でもみ、少し置くだけでできるシンプルな副菜。冷蔵庫で味をなじませると、よりしっとりしておいしくなります。東京は少し肌寒くなってきましたね。温かいお味噌汁や炊き立てのごはんに、こういう優しい味の一品があると、ほっとします。忙しい日でも、ほんの数分で作れる簡単副菜。なすのやさしい甘みと塩加減がちょうどよく、あと一品ほしいときにもおすすめです🌿▼動画はこちら👉

シャキシャキ食感と甘辛味がクセになる「ちくわえのき」えのきをちくわの穴に差し込むだけの簡単副菜をご紹介。甘辛味でお箸がついついすすみます！おつまみにはもちろんお弁当のおかずにもおすすめです♪調理時間約10分【材料】2人分ちくわ5本えのき1袋(100g)サラダ油大さじ1/2白いりごま大さじ1/2☆調味料みりん大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2【手順】1.ちくわは半分の長さに切る。2.えのきは根元を切り落とし、10等分に割く。ちくわ1切れの穴に1

かぼちゃの甘辛炒め薄切りにしたかぼちゃを焼いて、甘辛だれをからめましたかぼちゃの甘味に醤油ベースの甘辛だれがよく合いますいりごまで香りも立って美味し作り方かぼちゃを数ミリ幅に切り、油をひいたフライパンに並べたら、中火で焼きます。4~5分焼いたら焼き目がつくので、ひっくり返してもう片面も同様に焼きます。ほどよく火が通ったら、醤油、みりん、酢を入れてからめます。最後にいりごまを振ってできあがり＜2人分＞かぼちゃ280g(1/4玉)米油小さ

親戚から届いた、掘りたての落花生を茹でて楽しみました🥜✨この時期ならではの、ほっくり食感がたまりません。そのままでも美味しいけれど、今回は白菜と合わせてレモンマリネ風に。さっぱりしていて、食後にもすっと食べられる優しい味です🍋冷やしておくと、箸休めやおつまみにもおすすめ。茹でたての落花生を使うと、香ばしさと甘みがより引き立ちます。落花生と白菜のレモンマリネ風材料（2人分）茹で落花生…100g（さやから出す）白菜…2〜3枚（ざく切りまたは細切り）オリーブオイル…小

ナガノトマト「三島のゆかり®使用なめ茸ボトル入り」を使っています🍄赤しその爽やかな酸味が感じられる、三島食品「ゆかり®」を使用したなめ茸✨長野県産えのき茸100%で、安心感のあるおいしさです。ボトルタイプで出しやすく、思ったよりもさらっとした液状。おにぎりの中心めがけて出しやすいボトルです♪スプーンいらず🥄((°ω°))/塩味控えめで、しそ梅酢のまろやかな酸味が広がります。ご飯のお供はもちろん、揚げ物のソースとしても♪サラダにはオイルと混ぜてドレッシング風にも使

３step米粉レシピさとみわです今回は、大豆で作る簡単副菜を紹介しています。動画で紹介しているのでお料理苦手な方も簡単に作ってもらえると思いますお弁当に【米粉の甘辛大豆】ご飯のお供にピッタリ！｜簡単米粉料理|ふうらぼ３step米粉レシピを発信しています。今回は、大豆で作る簡単米粉料理「米粉の甘辛大豆」を紹介します。大豆に甘辛のタレが絡んだおかずはお弁当にもおすすめ！ぜひ作ってみてくださいね。お弁当に「米粉の甘辛大豆」（レシピ）米粉の甘辛大豆（

こんにちは！今日は、ヘルシーでつるっと食べやすい「もずくとろろ」をご紹介します。もずくの酸味ととろろのネバネバ感が絶妙にマッチし、さっぱりしながらも満足感のある一品です。火を使わずに作れるので、あと一品欲しいときにも便利ですよ♪材料（2人分）・もずく…100g（酢入りでも可）・長芋（とろろ用）…100g・だし醤油…小さじ1・みりん…小さじ1/2（お好みで）・刻みねぎ…適量・わさび…少々（お好みで）作り方1．長芋をすりおろす長芋は皮をむき、す

こんにちは！今日は、シャキシャキのキャベツと甘酸っぱいりんごが美味しい「キャベツとりんごのコールスロー」をご紹介します。さっぱりとした味わいで、サンドイッチやハンバーグの付け合わせにもぴったり♪火を使わず簡単に作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめです。材料（2人分）・キャベツ…1/4個・りんご…1/2個・にんじん…1/3本（お好みで）・マヨネーズ…大さじ2・ヨーグルト…大さじ1（お好みで）・レモン汁…小さじ1・塩…少々・こしょう…少

ツユクサのおひたし家庭菜園の畑にツユクサがいっぱい咲いていたので採っておひたしにしましたツユクサはクセがなくてホントに美味しいので、おひたしはもちろん、いろいろな調理法で使えます使うのは、根元のほうではなく、先っぽのほうです。根元のほうは硬いところがあるので、取り除きます。おひたしは簡単なうえに、間違いない美味しさです白だしで味つけしただけのおひたし、最高です作り方ツユクサは根元のほうではなく、先のほうの葉と茎を使います。熱湯に入れて1分

こんにちは！今日は、シャキシャキのアスパラと香ばしいベーコンをバターで炒めた「アスパラベーコンバター」をご紹介します。バターのコクとベーコンの旨みがアスパラに絡んで、ご飯にもお酒にも合う一品です。短時間で作れるので、あと一品欲しいときにもピッタリですよ♪材料（2人分）・アスパラガス…6～8本・ベーコン…3枚・バター…10g・塩…少々・黒こしょう…少々作り方1．アスパラを下ごしらえアスパラは根元の硬い部分を切り落とし、食べやすい長さにカットします。

オクラの海苔おかか和えオクラの簡単副菜です家庭菜園でオクラが次々に採れるので、今回は20個使って作りました簡単で美味しいのでおすすめです作り方オクラはヘタを切り落とさず茹でます。(切ってしまうと中に水分が入るので)塩をひとつまみ入れた熱湯にオクラを入れ、1分ほど茹でてからザルにあけ、さっと水をかけてから水気を切ります。厚めの小口切りにしたらボウルに入れ、白だしを入れてなじませます。そこにかつお節、ちぎった韓国海苔を入れてよくからめます。で

こんにちは！今日は、クリーミーなアボカドと塩こんぶの旨みが絶妙にマッチする「アボカドの塩こんぶ和え」をご紹介します。包丁も火もほとんど使わず、あっという間に作れるので、あと一品欲しいときやおつまみにもピッタリです♪材料（2人分）・アボカド…1個・塩こんぶ…5g・ごま油…小さじ1・レモン汁…小さじ1・白ごま…適量（お好みで）作り方1．アボカドを切るアボカドは皮をむき、食べやすい一口大にカットします。2．調味料を合わせるボウルに塩こんぶ・ごま油・レ

食事とマヤ暦で笑顔を届けるハッピーライフデザイナー♡由香です***************************今日のマヤ暦は極性の日260日中に16日だけ。極めることでとても影響力が起こる日。あれこれせずに1つの事に集中するとイイ日。***************************体は食べたもので作られるさらに心も食べたもので作られるあと一品欲しいときは焼き野菜の醤油麹和えがオススメピーマンをカットし焼