簡単副菜

長芋のおかか梅しそ和え長芋を切って和えただけの簡単副菜です大葉は家庭菜園の畑でたくさん採れるので贅沢に使います梅干しは自家製で塩が強めなので、塩味は調味料で調整するとよいです。今回はめんつゆで味付けしましたが、ちょうどよかった長芋のシャキシャキに梅干しの酸味、かつお節が深みを出してくれてお箸が進みます作り方長芋は皮をむいてもスティック状に切ります。そこにたたいた梅干し、千切りにした大葉、めんつゆ、かつお節を入れて和えます。できあがり＜2~3人

簡単副菜レシピ😍長芋をスライサーで細切りにするボウルに長芋もずく三杯酢ごま油を加え優しく混ぜる完成✨️料理って程でわないけど簡単にあと1品が即完成出来てしまうスピードおかずです❣️長芋ともずくなのでダイエットの方でも無理なく食べれます𓎩𓌉𓇋‎#手料理#食べるの好き#作るの好き#美味しいもの好き

ツルムラサキのごま味噌和えツルムラサキをごま味噌和えにしましたツルムラサキは加熱すると、茎がシコシコで葉はとろりとぬめりが出るような感じの野菜です。茎と葉を分けて調理してもいいのですが、今回は一緒にザクザクと切って使いましたごま味噌和えのごまはすりごまのほうが風味が豊かになりますが、いりごまでもちゃんと美味しいです作り方ツルムラサキは全体を3㎝くらいに切り、茎のほうから先に時間差で入れ(厳密に分けなくてもOK)、計1分ほど茹でます。水切りしておきます。

cookkafemaru2026/09/21いつもご視聴ありがとうございます!🍳今日のレシピ：10分で作れる、豆苗とツナの簡単副菜です♡豆苗を電子レンジで加熱したら、ツナ・塩昆布・にんにく・ごま油・醤油を和えるだけ。シャキッとした豆苗にツナと塩昆布の旨みが、ごはんにもよく合う味📌わいです。あと一品ほしいときにもおすすめ。身近な材料でパパッと作れるので、ぜひお試しください♪材料はこちら↓---------------------

完熟トマトとポリポリ食感のオクラを、さっぱりねぎ塩だれで🍅✨オイスターソースや鶏ガラスープの素をプラスしたタレが、やみつきになる美味しさ😋冷蔵庫で冷やしていただくと、さらに美味しさアップ！パクパク食べたくなる副菜が完成します🙌-----------------------------------トマトとオクラのねぎ旨塩サラダ-----------------------------------詳しいレシピはこちら↓↓↓（cookpadにもオススメレシピをたくさん載せています）【トマ

こんばんは、小玉麹屋です。😊発酵調味料や味噌を毎日の食事に取り入れて、体を整える食生活を意識していきたいですね🌿麹や味噌を身近に感じていただけるような、簡単で美味しい発酵料理をご紹介していけたらと思います。さて、今日ご紹介する「小玉麹屋の味噌汁日和番外編」は、味付けに塩麹を使った、**「きのことミニトマトの塩麹マリネ」**です🍅🍄きのこの旨味に、ミニトマトの彩りと梅干しの酸味を合わせた、レンジで手軽に作れる彩りのよい塩麹マリネです。あと一品欲しいときにも火

簡単副菜の紹介です。小松菜を使った簡単で栄養価の高い副菜です。えごま油を加えて栄養価アップさせています。ぜひ、毎日の健康維持に活用してくださいねレンジで2分【小松菜とちくわの胡麻和え】簡単！栄養満点副菜|ふうらぼ簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。今回は、レンジで作れる簡単で栄養満点の副菜を紹介します。レンジでサッと作れるので暑い日の副菜にもおすすめです。おつまみやあと一品にぜひ活用してみてくださいね。簡単副菜「小松菜とちくわの胡麻和えfoodst

基本のお惣菜って、地味だけどホッとします。昨日は東北もなかなかすごい雨でした。在来線どころか新幹線も軒並みやられるなんて。会社から「無理に出社せずにテレワークを活用してください」とのお達しがあったので、大手を振ってテレワークにしちゃいました。さて、つるむらさきシリーズ。基本に戻ってごま和えです。（冷蔵庫から賞味期限間近なすりごまが出てきたから、使っちゃわないと！）↓下茹での方法はこちら『つるむらさきを買いました〈つるむらさきの下茹で〉』置いた途端に始まる、猫チェック。ピンピンに

まずはシンプルな梅肉和えで。昨日まで何かとバタバタ忙しくて猫と一緒に二度寝をした土曜日。来週も忙しいのかなぁ。やだなぁ。下茹でしたつるむらさきは、まずはさっと切って梅肉和えに。夏の疲れが残る身体にしみじみ美味しい副菜になりました。↓下茹での方法こちら『つるむらさきを買いました〈つるむらさきの下茹で〉』置いた途端に始まる、猫チェック。ピンピンに新鮮なつるむらさき、いつもの仙台朝市で発見！もちろん買いますとも！！猫「僕が主役！」（君はいつもドヤ顔だねぇ）つらむ…ameblo.jp

置いた途端に始まる、猫チェック。ピンピンに新鮮なつるむらさき、いつもの仙台朝市で発見！もちろん買いますとも！！猫「僕が主役！」（君はいつもドヤ顔だねぇ）つらむらさき、ほうれん草と同じようにシュウ酸が含まれるので、一気に多量には食べない方が良いそうです。なので、何回かに分けて使いたいと思います。（すぐに使い切れなければ、冷凍庫行きかな）まずは、下茹でをしてすぐに使えるようにしました。つるむらさきの下ゆで【材料】⚪︎つるむらさき1把⚪︎お湯適量⚪︎塩ひとつ

なすの甘酢炒めなすだけで作る簡単副菜です甘さ控えめの甘酢炒めは大好きなレシピ油を吸いやすいなすだけど、皮から蒸し焼きにすることで、油も必要最小限ですみますとろりとやわらかく火が通ったなすが甘酢とからむと美味しい作り方なすは一口大の乱切りにし、水につけてアク抜きします。ポリ袋になすを入れたら片栗粉も入れて、なすにまぶします。油をひいたフライパンに、皮目を下にしてなすを並べます。蓋をして中火で5分ほど焼きます。蓋を取ったら、面をかえながらな

かぼちゃの甘みを味わう、シンプルな味付けで​だんだんと涼しくなってきて、かぼちゃ、梨、さつまいも・・・秋色の食材が美味しい季節に。お手頃サイズのかぼちゃを見つけたのでさっと簡単に焼きかぼちゃにしました。甘いもの×塩味＝美味しい！さっと蒸し焼きにして、少しのお醤油とマジックソルトでかぼちゃの甘みを味わいます。マジックソルトで味わう焼きかぼちゃ【材料:2人分】⚪︎かぼちゃ90g⚪︎ごま油小さじ1/2（オリーブ油、サラダ油でもOK）⚪︎水大さじ

焼きオクラのポン酢ダレがけオクラを縦半分に切って、ぽん酢ダレをかけた簡単副菜です簡単だけど美味しいお気に入りのレシピ数分でできるので、すぐ飲みたいのあてにもピッタリ作り方オクラは板摺し、ヘタまわりを取ったら、縦半分に切ります。油をひいたフライパンに切った面を下にして中火で焼きます。焼き目がついたら裏がえしてもう少し焼きます。器に盛り付けたら、ポン酢＋みりんをあわせたたれをかけ、かつお節、いりごまを指でつぶしながら振ります。できあがり＜2人分＞

ズッキーニの浅漬け。見た目はほぼきゅうりの浅漬け。まだ残っているズッキーニ…（1回に使う量が少ないからしょうがないけど）ズッキーニってきゅうりと似ているな…と、前々から思ってネットをみていたら、きゅうりと同じような使い方でサラダや浅漬けにも使えるとのこと。スライサーで薄切りにして軽く塩揉みして、塩こんぶで和えたら浅漬けの完成！（きゅうりよりも柔らかいので、スライスが楽ちん）ズッキーニは味にクセがないので、普通に美味しい浅漬けになりました。豆皿にのせて、朝ごはんのおともに

ズッキーニの焼きびたし。豆皿にちょこっとのせて。昨日はズッキーニ半分を輪切りにして簡単な炒め物を作りました。残り半分は縦方向に切って、焼き浸しに。お出汁（だしの素）を使った焼き浸しは、夏野菜との相性がぴったり！一晩、冷蔵庫で味を染み込ませたら、箸休めにちょうど良い副菜に。ほかのお惣菜と一緒に豆皿にのせて豆皿定食風にいただきました。ズッキーニの焼き浸し【材料:豆皿1つ分】⚪︎ズッキーニ1/2本（50gくらい）⚪︎ごま油小さじ1/4（オリーブ油、サラダ油でも

みずみずしいトマトに、塩昆布のうま味とごま油の香りを合わせた、簡単副菜ニャ🍅✨材料を切って和えるだけなので、あと一品ほしいときにもすぐ作れるニャン。トマトの甘酸っぱさと塩昆布のほどよい塩気で、さっぱりしながらも味わいのある一皿ニャ🦊材料【2人分】材料分量トマト1個塩昆布5gごま油小さじ1白いりごま小さじ1しょうゆ小さじ1/2・お好みで作り方①トマトを切るトマトはヘタを取り、くし切りにしてから食べやすい一口大に切るニャ。②塩昆布と調味料を合わせるボウルに塩

和食にも洋食にも合わせられる、シンプルな味付けで。会社の昼休みに仙台朝市をお散歩・・そして見つけたズッキーニ3本100円！ついつい買ってしまいました。猫「トマトも安かったんだね」（そうそう！4個で200円！！・・って、当たり前のように座りに来ないでよ）猫「猫が食べられるのはないの？」（カメラ目線で言われてもなぁ・・）そんなわけで、久しぶりに使い切りシリーズ。普段はあまり買わないズッキーニを使って色々作ってみたいと思います。ズッキーニとハムの炒め物【材料:小鉢1つ分

【レンジ】ブロッコリーの梅おかか和え｜10分で簡単副菜【材料】（2人分）冷凍ブロッコリー：180g梅干し：1粒かつおぶし：4gめんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1杯【下ごしらえ】・梅干しは種を取り除いて叩きます。【作り方】1:耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷き、冷凍ブロッコリーを入れてふんわり包み、レンジ600W2分加熱します。2:取り出したらキッチンペーパーを取り、余分な水気を拭き取ります。3:めんつゆ、梅干し、かつおぶしを加え、よく混ぜます。4:器に盛り付けて完成

簡単にできる！腸活レシピの紹介です。先日、「腸活フードプランナー」を受講していろいろ学んできました。我が家は、肉多すぎかもということで、食生活を見直しています。今回は、朝食にも取り入れられる簡単副菜を紹介しました。ぜひ活用してみてください。レンジで簡単【しめじと舞茸の生姜ポン和え】さっぱり＆旨味！食物繊維豊富な時短副菜|ふうらぼ簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。先日、「腸活フードプランナー」を受講いたしました。学びが多く、自分の食

#おうちごはん#副菜トマト🍅大葉、胡麻、塩昆布甜菜糖、胡麻油、にんにくチューブピーマン🫑キムチツナどちらも簡単副菜😋🤭

白瓜のめんつゆ煮びたし白瓜をめんつゆでさっと煮て、冷やしておいた簡単副菜です味つけは濃すぎないほうが好きなので、ひんやりしたところをつるっと食べられて美味しいです作り方白瓜は種を除き、皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。鍋に白瓜、水、めんつゆ、酒、みりんを入れて煮ます。ひと煮たちしたら8分ほど煮ます。器に入れたら、冷蔵庫で冷やします。できあがり＜3人分＞白瓜240g水50mlめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2酒大さじ1みりん大さじ1

夏にぴったり♪フライパンでじっくり焼いた、しょうが醤油の焼きナス暑い日に食べたくなる、しょうが醤油の焼きナス。この日は、たくさんあったナスをフライパンでゆっくり焼きました。仕上げに、すりおろしたしょうがをたっぷりのせて、しょうゆをかけます。しょうがのさっぱりした風味としょうゆがよく合い、夏らしい味を楽しめました。次回用の材料と分量の目安※ここに記載する分量は、今回正確に計量したものではなく、次回作るときの目安です。1〜2人分ナス：2本しょうが：1かけしょうゆ：小さじ2〜大さじ1

ポリポリちぎりきゅうりきゅうりをたたいてちぎり、調味料と漬け込むだけの簡単副菜です。包丁で切るより味がなじみやすく、ポリポリとした食感も楽しめます。ごま油の香りとほどよい酸味で、さっぱり食べられる一品。暑い日の副菜にもおすすめです。材料（2人分）きゅうり2本【A】ごま油大さじ1/2【A】砂糖小さじ1【A】酢小さじ1【A】塩小さじ2/3作り方：①きゅうりは包丁の背で裏表たたき、手でちぎる。②保存袋に①と【A】を入れ、冷蔵庫で３時間置いたら、完成！

なすのオイスターソース炒め家庭菜園の畑で採れたなすをオイスターソース炒めにしましたいつもはオイスターソース＋醤油＋酒で味付けを決めていたのですが、今回は醤油を抜いて少しの塩にしました。これも美味しくて家族に好評だったので、記録に残しておきます作り方なすはヘタを取り、縦半分に切ったら、皮目に細かめの切り込みを入れて、さらに縦半分に切ります。水につけてアク抜きします。油をひいたフライパンになすの皮目を下にして並べ、中火で蓋をして5分焼きます。なす

ししとうの梅味噌しそ炒めししとうを炒め、梅干し味噌味をつけた簡単副菜です甘辛の味噌に梅干しの酸味、大葉の香りも加わって、ヤミツキのひと品になりましたご飯のお供はもちろん、お酒のあてにもグーです作り方ししとうはヘタのギリギリを切り落とし、包丁で小さくプスリと穴をあけます(爆発防止)。油をひいたフライパンにししとうを入れ、さっと炒めます。ししとうに焼き目がついてきたら、味噌、たたいた梅、みりんを入れてからめます。最後にかつお節、千切りの大葉を加えてさっと合

ズッキーニを買ったものの、炒め物や焼き物以外の使い道に迷うことはありませんか。今回は、身近な食材と合わせて作る、火を使わない簡単副菜をご紹介します。調理時間の目安は5〜10分。薄く切って和えるだけで作れるため、食卓にさっと一品添えたい時にも便利です。材料（2人分）ズッキーニ…1本（約200g）ちくわ…2〜3本A白いりごま…小さじ2Aマヨネーズ…大さじ2Aカレー粉…小さじ1Aしょうゆ…小さじ1作り方1.ズッキーニはヘタを落とし、薄い半月切りにします。ちくわは薄い輪切り

レンジで簡単に作れる副菜を紹介！ツナと鰹節で旨味たっぷり！暑い日の副菜にぜひ活用ください【もやしと小松菜のツナ和え】簡単で美味しい時短副菜！|ふうらぼ簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。今回は、レンジで作れる簡単＆時短副菜「もやしと小松菜のツナあえ」を紹介します。レンジでサッと作れるので暑い日の副菜にもおすすめです。おつまみやあと一品にぜひ活用してみてくださいね。簡単副菜「もfoodstylelab.com

簡単おつまみレシピの紹介！ゴーヤの季節になると、ご近所さんから沢山いただくのでありがたい。ですが、息子くんはあまり好きではないようで・・・・そこで、息子にも食べてもらえるよう食べやすいレシピにしています。苦手な方もよかったらお試しください。苦味が軽減され、うま味たっぷりに仕上がっているので食べやすく、ご飯にもよく合う味付けですご飯のお供【ゴーヤのツナおかか和え】苦手でも食べやすい！やみつき副菜|ふうらぼ簡単料理や米粉のおやつを

白瓜のめんつゆ煮白瓜をさっぱりと煮ただけの簡単副菜です冷やして食べると、さっぱりとしていて、出汁がよくしみていてとても美味しいです白瓜は漬け物もいいけど、煮ものも最高です作り方白瓜は縦半分に切ったら、皮を縦に何本か皮をむき、種をスプーンで取り、1㎝強の幅に切ります。鍋に白瓜、めんつゆ、酒、みりん、水を入れて中火で煮ます。途中で上下を入れ替えながら、水分が減るまで10分くらい煮ます。水気がだいぶ減りました。できあがり＜3人分＞白瓜

この前YouTube見てたら、超簡単なサバ缶レシピ出てきたので作ってみた！材料は新玉ねぎとサバの水煮缶のみ！新玉ねぎなかったら普通の玉ねぎでもOK！皮を剥いたら繊維を断ち切るように薄くスライスします。新玉ねぎならそのまま空気に晒すだけで、辛味成分が抜けます。普通の玉ねぎなら、しばらく水につけたあとに（10分くらい？）、1時間くらい空気に晒します。水につけすぎると辛味成分だけでなく栄養素も流れるので注意！その後玉ねぎの水気をしっかり絞り、サバ缶を汁ごと入れたらそのまま冷蔵庫へ。ほぐした