筍

こんばんは昨日のお昼過ぎ、突然息子👦のお友達が来て"さっき山にタケノコ取りに行ってきたからあげる〜⛰️"と言って立派なタケノコ2本持って来てくれました🥹新鮮な採れたて筍だなんて…贅沢すぎるぅぅ😭何より我が家にも分けてくれるという、お心遣いがすっごく嬉しかったです😭(本当にありがとうね)せっかくなので新鮮なうちにすぐアク抜きをして茹で、夜ご飯用に"筍のお刺身"にしました(甘くて食感も最高でしたっ😭)…そしてその後、今度は義妹ちゃんが手作りの"タコスセット🌮"などをお届けしに来てくれま

こんにチワワ昨日仕込んでいた筍ご飯、タイマーをかけたと言いましたが、仕事がすぐ終わる予定だったので、家を出て30分後に炊飯開始になるタイマーにしました炊き込みごはんはタイマーにしてはいけないと知っていたのですが、どうしても炊き終わってすぐに混ぜたかったので30分くらいなら大丈夫かなと心配して下さった方々、ありがとうございました4合炊いた筍ご飯は。。昨日、仕事終わりに飲み友達の家に集まって持ち寄りパーティーがあったのですが、そこに小さめのおにぎりにして、手羽中の甘辛焼きと、生春巻きと一緒

ご近所さんから旬のタケノコをもらった。早速、米糠と鷹の爪を入れて茹でる魚屋母。私は茹で上がったタケノコを食べやすい大きさに切り、少々の油を熱したフライパンで炒める。タケノコの水気が飛び始めたタイミングで醤油と味醂を加え、最後に鰹節をたっぷり振りかけ焼きながら和えてゆく。器に盛り付け庭から持ってきら木の芽を添えて完成。シンプルだけど美味いんだぁ〜若竹煮も作ろっか♪◆◆2018年9月28日「魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ」発売◆◆画像をク