筍

おはようございます♪今日真澄さんとツーオペの予定だったのですが…困った時の『ミサ』ちんが営業中出てくれる事になりました❗️ありがとうーなので昆布水つけ麺やれるのですが、色々と都合により筍入りは明日からになります新しい旬の食材が届く予定なのでそちらも合わせたいので少々お待ちください今日は終日『淡麗鶏ダシ昆布水つけ麺』となります『スタミナ親子まぜそば』大好評です残り30食くらいかなぁって感じです真澄BLACK昨日目当てで来てくれた方申し訳ないですこちらももう少々お待ち下さいま

おはようございます♪イベント明けまともに身体休めましたオッサンなのでまだ完全回復では無いけど水曜日の特別営業も多くのご来店ありがとうございました具沢山なおかずつけ麺、ご満足いただけましたでしょうか？タイミング合わなかった方申し訳なかったです材料仕込みすぎて、残った材料で限定やります『スタミナ親子まぜそば』ほんの少しニンニク入ります🧄ニンニクトッピングもご用意🧄麺も特別営業の食べ応えある太麺使います♪真澄BLACKカエシが無くなり、次のカエシの熟成がまだ間に合わないので少し

おはようございます昨日は義実家から午後あたりに筍が届くというので、そわそわ私は筍が大好きなんです！！というわけで、お昼ご飯でも食べようかと用意していると…ピンポーンッあるあるですが何かしてる時に限って宅急便が届くってやつですーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー受け取り、とりあえず先にいただきます！！カツオの刺身だし茶漬けこのだし茶漬け、量がちょうどいいです。前々回は鮭、前回は明太子、今回は鮭にしました。鮭の方が好みかもーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

こんにちは！春の味覚を楽しむ！『筍と油揚げの煮物』のご紹介です♪旬の筍をたっぷり使った、優しい味わいの煮物です。旨みたっぷりの干し椎茸や油揚げのコクが合わさり、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。さらに、椎茸の戻し汁も加えることで、風味豊かに。白だしベースの上品な味付けは、冷めても美味しいので作り置きにもぴったりです。素材の旨みを活かした控えめな味付けで、春らしい滋味が感じられる一品。✏︎レシピ⬇︎〜筍と油揚げの煮物〜【材料（2人分）】・筍水煮……150g・油揚げ…

今日はちょっと用事で京都に来て、三条商店会の前の公園を見ると、新緑とハナミズキが美しい〜❣️↓そのまま上がって神泉苑を通り抜けていると↓ん？好物の筍の販売が！↓安いし新鮮だし、重いけど早速買ってしまいました。中段左の袋で、中1本、小2本入っていて千円でした。安い〜❣️今季はもう6回くらい筍ごはんを炊いていて、そろそろ気が済んでやめようかなと思っていたけど、京都産のを食べてみたくなりました❣️神泉苑で筍が買えるとは予想外でびっくり。新緑が美しい〜❣️左の池にはもう菖蒲？が咲いています↓

チャオ君？今日も気持ちよさそうにさ寝ているね^_^ナビちゃん？ホットマットでお腹温めてるの?今日もダイニングや和室の猫部屋は暖房入れている。なんとなく肌寒い。雨が上がって晴れて来た！と思ったら？3時ごろにまた大ぶりの雨が！！植物達は喜んでる？？今朝、千葉の友人に頼んであったトマトが届きました♪ここのトマトは美味しいんです^_^一箱は息子のところに持って行きましょうか？そしてご近所さんにもお裾分け。トマトは好きな人多いんですよね。特に美味しいトマトはね♪先日筍を沢

おはようございます昨日は洗濯をしまくりでした。そろそろ冬用の厚物シーツなどは片付けてもいいかな？と思って。干している間に愛犬達を屋上に放しドッグラン状態にして、愛犬達はわちゃわちゃーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今日、義実家から筍が届くらしいので昨日の夜、急きょ調理する材料などを買ってきました。（調理したら姉宅にもお裾分けします）最初は義母さんが転んで足を怪我したので今年は裏山に登っておらず、今、裏山の筍がどんな事になっているか分からない。筍採りに登っていな

今年もヨガ仲間さんのご実家の山へ筍をたくさん掘らせていただきましたぐつぐつ下ごしらえ筍は万能٩(^‿^)۶先日頂いたわらびは、塩と小麦であく抜きをしました

この春先に調べて「そうなんかー！」と思っていた『石川県産の筍の旬はゴールデンウィーク辺りである』という事実。やはりそうであった…。今までは石川県より西側の暖かい地域で獲れた筍をいただいておりましたが。ついに！地産地消ができる。筍はずーっと水煮の真空パックを使ってた私ですがこの春自分ちでアク抜きして食べたら激ウマという事に気付かされてしまいまぁまぁの頻度で筍を食べている。１回ハマるとずーっとそればっかになっても私は全然苦じゃない…というか飽きるまで食べていたいので

朝の雨からの午後の晴れっぷり、天晴れ！空気はなまぬるいかんじ過ごしやすい土日だったどちらも予定があったから隙間をぬって少しだけRUNなんか虫がぶら下がっているみたいだけれど藤の実当たり前だけれど最初はこんなに小さいのね姿勢の良い、アヤメ？見られる花の種類が次々と変わるこの季節走っていても楽しいかーさん歯医者さんに行ったニャよ年に一度のクリーニングに行ってきた

昨夜のニュースでトランプがまたまた襲われた。あの国で狙うということは銃器使用ですよね。悪運強く今回も無事もし暗殺が遂行してトランプが死んだら犯人こそがノーベル平和賞か。御免なさい。不謹慎ですよね。ブラックジョークです。私も死は望まないけど早急に権力者の座から引きずり降ろされるのを期待。もう一人、某大国の大統領もGWの予定は未定。未定というより街中にも出ないかも連休中の食材集め。少量で売っていた富山の白海老

訪問ありがとうございます😊節約主婦のリピしたい節約レシピ参考になれば幸いです＼お届け指定OK🙆‍♀️／↓詳細を見るとにかく野菜が美味しい一度は試す価値あり↓エントリー&クーポンチェック‼︎今年も筍の時期、処理に困った分を薄く刻んで冷凍庫にぶっ込んでたので冷凍たけのこでメンマを作りました冷凍前の下処理で、・アク抜き・繊維質なところカットをしっかりしたので解凍後にそのまま調理しても柔らかな食感でした※繊維質な場合は、アク抜き→スライス→冷

こんにちは！先日、春の「筍ご飯」を炊きました🍚母にもお裾分けしたら、とても喜んでくれました☺️調味料は白だしだけで作れる、とても簡単なレシピです。筍のやさしい香りと、だしの旨みがふんわり広がって、炊き上がった瞬間からキッチンがいい香りに😌☘️シンプルな味付けなので、筍本来のおいしさがしっかり楽しめます。✏︎レシピ⬇︎〜筍ごはん〜【材料（4人分）】・米……2合・筍水煮……120g・白だし……大さじ4・白ごま……適量【下準備】米を研いでザルにあげておく。【作り方】

ニワゼキショウ月曜ゴミの日だけど朝から結構な雨降りで外ゴミはなし昨日実家から（大きくなりすぎた）筍を一袋もらったので孫次郎と妹妹に皮を剥いてもらってその生の筍の皮をもらった筍の袋に入れたらほとんど嵩はかわらない！笑ギューッと押し込めて10㍑の有料ゴミ袋一つ分筍の皮は無料の草ゴミとしては持っていってくれないのよね！いつもの家ゴミは昨日の誕生日パーティーと茹でた筍の皮で10㍑久々に大量のゴミ出しでしたゴミを出し終えてギターの練習に行く時には晴れてきてラッ

ゴールデンウィークの前半は夫と別行動で朝ごはんもお弁当も自分の好きなものをゆっくり丁寧に作りました歳とってから自分のためには料理しないかと思ってたけどするかも〜😁ちなみに娘の好きなものでもあるので二人分もう一人はパン食で別メニューです卵焼き鮭切り干し大根山吹のたいたん小松菜の味噌汁お味噌汁は丁寧に出汁をとって小松菜とお揚げさん入れたらさっとお味噌入れて火を止めてその間に鮭が焼き上がる気持ちのいい朝でした山吹は今の季節だけなの

こんにちは！春らしい食材で、ぱぱっと作れる一品☘️「豚肉と春野菜のオイスターソース炒め」レシピのご紹介です♪シャキッとしたスナップエンドウと、旬の筍を合わせた春らしい炒めものです🫛オイスターソースのコクが野菜のおいしさを引き立て、ごはんにもお酒にもよく合う味わいです🍚🥃オイスターソースだけで味がしっかり決まるので、忙しい日でも手軽に作れるのもうれしいポイント◎スナップエンドウの鮮やかな緑と筍の食感がアクセントになり、シンプルなのに満足感のあるおかずです。お弁当にもおすすめです

昨日が散歩の途中で貰った筍糠も一緒に下さったけどmituさんに教えてもらった椿の葉を入れて灰汁抜きしますmituさんブログ『おはようさんପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ』今年筍の灰汁抜きでブロ友さんがやってた方法見た時ウッソ〜って思ったけどやってみたよ糠入れないから半分に切ってもあく抜きできるわざわざ筍あく抜きの為だけにでかい…ameblo.jpこれは楽ちんでいいわぁ薄いエンドウが安かったので400㌘で298円やっす😲今夜は豆ごはんを炊いて筍の

タケノコ掘りをやったことありますか？竹の生えている山を親戚が持ってでもない限りなかなか機会はないかもしれません。でももし、お近くに荒れ放題の放任竹林があって所有者が知り合いなら交渉してみて下さい。荒れているということは手を付けられずにどうせ困り果ててるので、好きにとっていいよとなる可能性が高いです。僕が管理しているところもそういうところ。そしてそんな放任竹林の筍を片っ端から取るなり折るなりすることは実は環境保全に繋がります。今、どこの自治体も放任竹林に困り果てていまして、何とか減らせ

よく行く近所の八百屋さんが、営業日は今日は何が入荷しているかをSNSでアップしてくれるのですが、先日「今日はすごく良いタケノコがありますよ～。」ってお知らせがあったので、朝一で買ってきましたいくらお知らせがあっても、その後すぐにタケノコを茹でる時間とやる気がある時でないとタケノコは買えませんが、この日はタイミング良く、予定もなければやる気もあったので（笑）、帰って即効で下茹でしましたよ。タケノコは鮮度が命！！収穫された日の朝に買って朝に茹でられたら理想ですよね。そして

大き過ぎる筍を家族が買ってきた。毎年筍は近くのJAで、小ぶりで柔らかいものを調達するのが恒例になっていた。その流れを断ち切ったと家族が喧嘩になり‥（いつものことです🥊勝手に買ってくる人と後始末する人のバトル）えー、とりあえず下茹では終わったため、煮物にでもしようかな⁇（不毛な争いには首を突っ込まない主義）大量の筍、この季節じゃないとできないものは‥なんだろメンマか‼️ホットクックでメンマ、試作しました🖐️市販品のメンマに慣れすぎていると、思い込みは怖い。味薄め色薄めに仕上がり

こんにちは！春らしい食材を使ったパスタ☘️香ばしさとコクがたまらない、「筍とベーコンのバター醤油スパゲティ」レシピのご紹介です♪シャキッとした食感が魅力の筍に、旨みたっぷりのベーコン、そしてバター醤油のコク深い味わいが合わさった一皿✨「筍うまい！」と、夫も嬉しそうにひとこと😊私も我ながらペロリと完食でした😋旬の食材を使うと、一気に食卓が華やかになって、ちょっぴり贅沢な気分になりますね♪とても満たされる、おうちランチになりました☀︎にんにくの風味がほんのり効いて食欲をそそり、

こんにちはお隣のまるこさんから筍をいただきました。アク抜きした後のもので、すぐに料理できるやつその時の会話で、山椒があれば上品になりますよね〜みたいに話してたら「うちにありますよ」と勝手に群生している山椒があるとのこと筍の煮物によく山椒が添えてあるのを覚えてたので、それを思い出して作ってみましたが・・何か違う山椒の味が薄い山椒はこんなに立派なのに山椒は筍、鶏肉と一緒に煮るのではなかつたのか？煮た後に添えるだけだったのか？皆さんご存知でしょうか？

こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です今度こそ、（多分）間違いなく、今季ラストの筍料理です。(*´艸｀)ｸｽラストを飾るのは「おふくろの味」「おふくろの味」って同じ材料、同じ調味料、同じ分量で作ってもどぉ———しても同じ味にならないんだよね……何でなの

令和８年４月18日（土）白隼地方在住の水曜ツーリングメンバーの立っちゃん（GSX-R1000）・・・何でもスムージーに変える能力を持っているから、スムージー立っちゃんとも呼ばれていますよ（*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮそんな立っちゃんから、毎年恒例となっている、穫れたてのタケノコを戴きましたよヽ(○´3`)ﾉアク抜き用のヌカまで入ってる♪⌒ヽ(*´ω`)ﾉ感謝(ﾟ∀ﾟ≡感激(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)毎年≡ﾟ∀ﾟ)超ｱﾘｶﾞﾄｳ!!早速、エクスカリバー装着♪⌒ヽ(*´ω`)ﾉ本物のエクスカ

４月２７日月曜日明け方凄い雨が降っていたような気がする今も降ってはいるが午後から晴れるらしい昨日の午前中はさすがに疲れてボーとしていた庭に下りたり花を見たり少しだけ草むしりをしたりしたようやくエンドウ豆の花が咲き出した天気が良かったので登山用のリュックを手洗いしたオキシクリーンに漬けて洗ったまぁ汚いのにびっくりした😱泥水が出てきた😱１０時頃近くの町内施設で野菜の販売をしていると放送が入ったので飛んで行ったこれだけ買って５００円🙌午後から姉宅に行く約

こんにちは！今日は、旬の食材を手軽に楽しめる一品✨「筍と豚バラのにんにく塩炒め」レシピをご紹介します♪香ばしく焼いた筍のシャキッとした食感に、豚バラ肉のジューシーな旨みが絡んで、やみつきになるおいしさ😋味付けはシンプルな塩ベースながら、にんにくのパンチが効いて、しっかり満足感のある一品に◎さらに、仕上げにキュッと絞るレモンでさっぱり感がプラスされ、最後まで飽きずに楽しめます🍋ご飯のおかずにはもちろん、ビールやハイボールのお供にもぴったり🍺✨〜筍と豚バラにんにく塩炒め〜【材

沖縄の離島伊平屋島から戻って・・・１０日普通に戻った～(笑)戻った翌朝ＧＷ前に・・やんばる入り口草刈そのまま・おどや地の魚と地若布でぐびぐび翌日無事帰還報告で墓に行き帰りに鋸南おどや・・(笑)豚耳千切りミミガーあるじゃん購入してミミガーと若布酢の物グビグビ筍頂き・・・・筍豚バラ豚バラ脂で焼いて～～旨いな～グビグビ筍豚こま卵炒めま～チャンプル的にロメインレタスとぐびぐび～コレも頂き物そら豆蒸し焼きほのかな○○この香

お友達から大量の筍が届きましたこれ、買ったら凄い金額💦ちゃんと新聞でくるんでくれてます🙏１日アク抜きした後は、天ぷら♡1番美味しい😋筍、高野豆腐、わかめの煮物kazuさんがバター炒め食べてたから、初の筍バター炒め♡アイヌネギとベーコンも入れてみた！美味しい😋王道の筍ご飯筍定食🤭天ぷら蒲鉾とジャガイモのカレー煮これは、うちのオカンの定番オカズ受け継がれてます♪狂ったように夜８時から作った〜旬の筍、漢字が似てる(〃艸〃)美味しいもの頂きましたo(^▽^)o

（´-`）.｡oO2026.3.13えらく日付遡りますが、例によって写真整理中で残っていたものです…この日は山ではない趣味グループの食事会神戸市「日本料理伽耶山荘」お食事は瓦屋根の建物で…畳に鯉が刺繍されてましたお席はこちら〜メニュー春菊の甘み、菜の花の苦味が美味しい〜この「よこわ」の上品な脂のノリにも感動〜筍がなんて言うんだろう…土の香りで香ばしく、栗のような甘みがあり、びっくりする美味しさでした…他の煮物もそれぞれの素材が引き立つお味で一口一口に感動おたふく豆のア

本日は軽くフライトです。場所はいつもの「吉野運動公園」先週、八重桜が咲いてましたがもうツツジが咲いてます。今日はGooskyたちです。最近、ヘリ🚁飛ばしてませんでした。久しぶりは怖いー💦３本づつフライトして本日は終了！今から道の駅に行く予定です。たけのこあるかなー。。。山口県産「朝掘りたけのこ（タケノコ・筍）」2kgAmazon（アマゾン）網元大将たけのこ歴30年農家さんが厳選香川県産朝掘りたけのこ訳あり品３ｋｇチルドヤ農予冷/筍生たけのこたけのこ料理