筍

筍2本だけで悪いけど取りに来てと近所の奥様から電話ありタケノコ大好きですからもらいに行ってきました買えば1本50０円以上はするでしょうかね。ピザ大好きな奥様だから後でピザでも焼いて持っていきましょう。即皮剥いて茹でました。良い色に茹で上がりました。このまま一晩おきます茹で終わり一息ついたら行きつけの居酒屋のママから電話あおちゃんタケノコ持っていくからと車で持ってきてくれました。今からまだ茹でないと、明日は瓶詰保存にして正月やタケノコがない時期に食

よく考えると、今年の春は、シャンシャンはじめ日中のパンダがタケノコを食べるところばかり見たけど、自分は食べてない！と思っていたところ、タイムリーに姉が送ってくれました。今回は淡竹と言ってたかな。炒め物や味噌汁、タケノコご飯も美味しいけど、やっぱり大きく切って、煮て食べたい！たまたま家にあった豚バラ塊肉とか椎茸と一緒に全部土佐煮にしました。柔らかいから、大きく切るとタケノコ本来の食感が味わえて最高に美味しい！タケノコ…命！遊びに来て下さった皆様、有難うございます。「いんちきサファ

本日GWですが、お仕事で朝から外出。帰りがけにスーパー寄り帰宅したのが夕方すぎ白米炊き始め、エビの下処理をー殻剥いて、背腸とり、尾っぽの処理して片栗粉と水で洗ったりしたら伸ばして保存鶏胸肉もカットし、下味つけ、冷蔵庫へー。残っている筍全てを、崎陽軒の筍煮のかんじで煮ていきますーリクエストのこちらも途中まで作ったら、お風呂へー

こんにちは、ミャムミャムです。京都市西京区にある「十輪寺」に行こうと色々と調べていたら、Googleマップで見つけました竹の子料理の「畑井」って表示されてる！４月は筍って旬です～筍好きです～これは行かねばっ！でも、４月に入ったらお店混んでそう…念の為に予約しておきました。一週間前に予約を入れたら、もう12時の枠は満席でしたやべぇ～予約入れておいて良かったっ5,500円（税込）の「たけのこづくし」というお料理だったら席の予約が出来るとのこと。

本日歯科医院予約日歯科医院に長年勤めていたのに自分がかかる時は緊張しますドキドキ💓もちろん勤めていた歯科医院には行きません！ブラックでしたから💦次回は3ヶ月後に予約入れます定期的に診てもらった方が安心です昨日会ったお友達から筍もらい夕方叔母さんからも筍もらいました両方共皮剥いて処理してくれていたので直ぐにお料理に使えるのありがとう😊沢山貰ったので1人では食べきれない実家にもお裾分けしました子供達で一番近くに住んでる長男のお嫁ちゃんに電話したら直ぐ使える筍なら欲し

別に家の近所でなくても、今一番世の中で美味しいと思ってる店。写真の整理が面倒で放置してました一緒に行った人が多分ブログ見てるからいい加減なことは書けないのですけど、最初のお料理から失念ｗすっごい美味しかったのにさ。うーん、白子のお風呂にフグのから揚げがつかってると、かありそうだけど、どうだっけこれは、贅沢にもアワビを素揚げして、雑炊をかけて。この雑炊はリゾットになることもｗみや古さんではアワビの素揚げは珍しくないけどほかの店では稀では？ウニにカニにさらにカニのエキスを存分に使ったジュ

寝落ちしましたーwなので昨日のブログです💦本日は夕方から外食予定で打てても16時過ぎ？までだからホントはAタイプがベストだったのに……こういう日に良番ってデフォですかね？www狙い台がありついついカバネリwそして…2番候補台へ100のゾーン駿城の後無名CZでナビの2択珍しくも2回連続で当てCZをクリア、駿城そして250のゾーンでエピボそこから頑張るめっちゃ助かる生駒の1000❣️めちゃくちゃ久しぶりだわww2回でコレ2個しか取れなかったけど燃やすチャン

先日、協力会社さんの社長さんから銛でついてとったイシダイをいただきました。マイ銛を持ってきていたので何に使うんだろうと思っていたら大きなお土産をいただいてしまいました。2匹くらい捕れれば社員さんうちで皆さんでいただくそうですが1匹では足りないので持って帰ってね～とのことでした。しかし、これだけ大きく立派なイシダイ↓↓↓は初めてお目にかかりました。我が家の包丁はどれも切れ味が悪くておろすのに悪戦苦闘したようですが、先ずはカルパッチョ↓↓↓これだけ美味しいお刺身は貴重です。そ

おはようございます。筍の旬がやってきました。竹かんむりに旬と書いて筍。筍は掘ってすぐが灰汁が無く甘くて美味しいので、買ったらその日に茹でましょう。出始めのころは15cmくらいの手のひらサイズが100円くらいで売られている場合が多く、私はそれを見つけると心が躍ります。昔は大鍋で大きな筍をゆがいていたのですが、2人暮らしですぐに食べきるなら、このミニミニサイズは最高です。そして、出始めは灰汁が少ないのです。ぬかを使って茹でると、お湯を捨てるときに

今回は筍を煮るときに、プロの中で伝わる秘伝がありますので紹介します。職人間で伝わる口伝「筍は酒呑み」筍は鮮度にもよりますが、丁寧に下処理を行ったとしても、えぐみが気になる場合が多いものです。そんな時はたっぷりの酒を使って対処していきます。鍋に筍、そして酒を筍の半分の高さがつかるくらいまで加えます。落とし蓋をして一気に強火で炊いていきます。このとき、アルコールに火がつかぬよう注意して下さい。酒に含まれるアルコール分がえぐみの原因となる成分を溶かし、アルコールの揮発と共に飛ぶのです。

鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ南瓜サラダ煮込みハンバーグ豚野菜炒めトマト、ブロッコリー、レタス海苔チーズの卵焼き捕食・鮭おにぎり2個今日も弟くんのお弁当ひとつG.Wの中3日間のお弁当作りを乗り越えました明日からの4日間、お弁当は休みです昨日の晩御飯おかずと今日のお弁当おかずはほぼ一緒ベトナム料理を食べに行きましたちょっと前になりますが以前ドラッグストアで一緒だった社員さんと、ベトナム料理のお店に行きました春巻き、イノシシ肉のスパイス炒め、北京ダック、フォー、炒飯、ベト

ご訪問ありがとうございますアラフィフ夫婦のキッチンからお送りしています春の訪れを感じる週末スーパーは春野菜がずらっと並んでわくわくしてきます。筍の季節筍を使ってお料理をしました！ところでホットクックを使えば米ぬかや赤唐辛子も必要なく手軽に筍のあく抜きができるということでこちらも試してみることに！ホットクックシャープSHARP水なし自動調理鍋HEALSIOヘルシオホットクック2.4Lレッド系KN-HW24G-R〈KNHW

知り合いの方から筍を頂きまして…。知り合いと言ってもこの度初めて喋った方で。筍好きだから嬉しいけどめんどくさい。「ありがとうございます」とは言ったものの目が笑ってなかったかも私。面倒くさがりやの私は筍の灰汁抜きって今まで敬遠してたもの。頂いたからにはすぐにやるしかない💦筍は鮮度が命ですからね。まず、米ぬかがない。買いに行きたいけど息子のお友達が来てるし外に出たくない。冷蔵庫開けたらぬか漬けのたしぬかがあった！これでいけんじゃない？灰汁抜きの仕

家族構成私39歳会社員旦那46歳お弁当屋(ブラック)長男👦8歳小学校3年生⏩2歳まで小規模保育園で過ごし、年長さんまで通える保育園に通い多動で、集団生活が少し難しいと保育士さんに指摘される。現在は普通級に通う小学3年生!今年の4月から毎週1回1時間通級教室に通います次男👦5歳1歳半検診で言葉があまり出ておらず発達検査をすると知的障害がある自閉症スペクトラム障害との診断が我が家の癒しの1歳児が次なる魔の5歳時に変貌を遂げて

仕事終え、栗畑の竹処分⚔️コシアブラ成長するかな？ハチコの様な物は、お持ち帰り竹林へ🚶💦親竹を更に厳選🔍👀⚔️次の⛰️へ竹林からみかん畑へ🚶💦今の筍は、根が浅く10cmも掘れば簡単にゲット❗でも、皮も黒くきっと美味しく無いだろうね。帰宅して、シャワー浴び🛀👧とスタバ☕おかわり¥128☕ユニクロ🚙💨何十年ぶり？捨て着屋WORKMANの方が良くね？まあ、こちらも捨て着屋mont-bellは、１シーズン持てばヨシ❗SWENへ🚙💨patagonia、finetrack

くみママさんのブログで美味しそうだった熊本県長洲町の極こつぶひとくちみかん。「高糖度」「低酸度」「深いコク」三拍子揃った美味しいみかんとのこと。収穫したそばから出荷する新鮮なみかん！【ふるさと納税】先行予約みかんひとくち5kg5キロ熊本ちょっと訳ありご家庭用小玉sサイズ約5kg(2.5kg×2箱)たっぷり熊本県産s-3Sサイズ熊本県期間限定フルーツ5000g旬柑橘ご家庭用長洲町《14日以内に順次出荷(土日祝除

先日、義母が入所している施設から電話がありました。コロナの陽性者が1人、発熱中の方が10数名いらっしゃるとのことでした。2週間、面会できなくなりました。今週末に行くつもりだったのに😣頼まれていた物もあるので、面会出来なくても予定通り施設に行ってスタッフから渡してもらうことにしました。わたしの周りでも最近になって知人がコロナに感染しました。まだまだ油断できないですね😔自分の身体は自分で護らないと☝️手洗い、手指消毒など、まだまだしっかり続けないといけませんね🫡本当に健康でいること

おはようございます。美味しい旬野菜を連日堪能しています。今日はがっつり味の焼き肉のタレだけで味付けです。意外と市販の調味料で余るんですよね。そんなに家で焼き肉しないしね。と言うことで、山菜にも合う春野菜にも意外と合いますよ。【長崎県産ほか西日本産】そら豆大きさおまかせ約2kgAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}【そら豆と筍と舞茸の牛肉炒め】材料2人分そら豆8０ｇ（さやから出したもの）筍水煮８０ｇ舞茸１００ｇ牛肉

今日の外出はご近所への買い物だけ夕食メニューは…＊鯛と筍のソテー＊三つ葉と鶏ササミのわさび醤油和え＊ニラ・トマトだれの冷奴＊蕗のきんぴら＊若竹汁この蕗は今朝採って板ずり下茹でしておいた他はこれから…おっちゃん帰宅までに作る💪蕗は2度目の収穫で10本板ずりし茹でて筋を取ったところ蕗って手が掛かるのにおっちゃんからは美味しいの一言もないケンジ(何食べ)のように「美味しいネこれって凄く手間がかかるのよね！シロさんありがと」なんて言ってくれたら嬉しいけれど無

こんにちは～皆様GWいかがお過ごしでしょうか家はどこへ出かける予定なし…それでも筍を求めてちょっと離れた市場へ家を出てすぐの環状線で大渋滞えっもう渋滞と思いきやその先で事故っててしかも別件２箇所どおりで渋滞のはずでした。その先のバイパスは意外にもスイスイお天気も良く新緑も綺麗で気持ちよかったお目当ての筍と大好きなアイスプラント極上ごほうびトマト←（ネーミ

おはようございます昨日は歯医者後に姉宅へ行き筍の煮物、筍ご飯をお裾分け姉はあまり料理が得意ではないので筍だけ渡しても何も作らないと思うので出来上がった物をあげるか、分量をはかった調味料も一緒に渡すしかないのです水曜日に義母さんから届いた筍重曹を入れ過ぎてにゅるにゅるになったわらび庭に生えてる山椒も一緒に送ってくれました山椒って、買うと高いから助かるしかも大量に入ってた！う、嬉しい〜大きなボウルに移して、糟をサッと落としますその後は大きなジッパー袋に小分けして、水と

おはようございます昨日はなんだか少し寒い１日でした雨だから洗濯物も溜まりまくりってますー今日は歯医者なので、帰ってから洗濯しようかなそして！義実家から念願のたけのこが届きましたー！嬉しい！嬉しい！ありがたやー◯お弁当・たけのこご飯・あらびきウインナー・ナスの甘酢和え・さつまいものシュガーバター・ミニトマト＆スティックセニョール・煮物私のお昼ご飯あさりのリゾットスティックセニョールとナスの甘酢和えもお皿にのっけてたべました嬉しい筍が届いたので旦那にも感謝を〜っ

おはようございます(*¯∀¯)ノ昨日は美容院。染めるのかパーマか……凄い迷う(´-ω-｀)んーいつもは美容院行く前に散歩行くけど小雨が降ってて中止。癖毛が出てきたのが気になったので、チャリ🚲️で美容院に向かいながらも迷うけど……やっぱりパーマに決めた❗レッツゴー❗今日は美容院、混んでたなぁ。予約してるから時間通りにやってくれて助かるけどね(ㅅ´˘`)♡ここの美容院は５月いっぱいからリニューアル工事に入るそうです。毎月行ってる訳じゃないから大丈夫だけどね。美容

皆様おはようございます。恵比寿の隠れ家サロンLotuspositionです。業界歴20年以上の管理調整士が、ピラティスをベースにした身体の管理調整を行ってます。メニューは１つ管理調整120分20,000円(税別)初回の方向けの割引などもあります。ご予約やお問い合わせはコチラよりお問い合わせフォームをご用意しておりますので、ご利用下さい。＊＊＊＊＊先日、漫画「ブルーロック」を読んだ話を投稿しました。『漫画「ブルーロック」で、エゴを学ぶ。』皆様おは

昨日に引き続き今朝もドンヨリお天気。今のところ雨は止んでいますが、また午後から降るらしい・・・。雨が降るとマイ畑ではミョウガなどがどんどん生長するのですが、筍などもどんどん生長するんでしょうね・・・日曜日は一日雨だったし、月曜日の昨日はきっと・・・いつもの八百屋さんに掘りたての筍が並ぶんじゃない？と予想していた私。出勤前にお店の前を通って下見をしたら・・・・これから並べるであろう掘りたて筍が段ボールに入ってどっさり積んであるお昼休み、お弁当を食べる前に

本日も訪問ありがとうございます。そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてさて。本日のザッパレシピへ♩（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。我が家のBOYが爆食べ！！筍のホックホクから揚げ。材料…タケノコ。片栗粉。鶏ガラ素の3つだけで極旨な1品♩って。我が家…毎日たけのこ三昧な食卓(〃

GW前半のメインイベントは、千葉の校長先生宅で開催された”筍狩りオフ”でした。アクアラインの渋滞を回避するため、いつもの時間に自宅を出発して７時に浮島入口を通過して、かずさアカデミアパークの公園で朝食を食べました。食後は”かずさアカデミアホール”の定位置で撮影タイム、8穴ホイール交換後のサイドからのショットをメインに撮りました📷。裏手に回った”ベリルウォール”でも撮影して、校長先生宅へ向かいました。参加メンバーが揃い、いつもの場所へ行くと筍がたくさん顔を出

先日お客様から頂いた筍茹でて冷蔵庫で保存しておきました筍ご飯を炊いたりして食べましたがまだ残っていて😓最後の筍を食べ尽くそうと今日は朝食にまたまた筍ご飯を炊きましたお味噌汁にも筍これでやっと完食だし巻き卵ホッケは脂がのっていて美味しかったです今日もノープランのGW😉夫は明日のボクシング観戦の事で頭が一杯らしいアマプラで今からテンション上げています心は既に東京ドーム(笑)

結婚の周年祝いで、形に残るプレゼントをせねばというプレッシャーに苦しめられていた夫さん。物品は要らないと言われてたものの、どうしても自分の気持ちが収まらず…すったもんだの様子はこの過去記事で『伊勢海老ランチとシマノのステラ騒動』朝のお散歩で、このエリアは伊勢海老漁が盛んであることを知りまして。早速豪勢な、伊勢海老ランチにチャレンジしました。海を見ながら3,420円の海老御膳。（サイ…ameblo.jp一緒にお散歩した思い出だからと、

２０２３年３月１１日（土）以前から食べてみたかった筍（たけのこ）のフルコースを頂きましたー！北九州市小倉南区には、有名な筍の里があります。合馬（おうま）地区。ここの筍は、とにかく旨い！エグみが少なく、やわらかく。高級料亭がこぞって仕入れにくるというブランド筍なんです。この合馬には、筍のシーズンだけの期間限定のお料理屋さんがあります。合馬茶屋（おうまぢゃや）北九州市小倉南区大字合馬1187番地TEL：０７０－２３８４－６６３９※今シーズンの営業は４月3