筍

タケノコを真空パックするにあたり今持っている真空パック機ではどうやってもうまくできませんでした。(正確には脱気機ですが)タケノコには水分が多いので空気が無くなってくると水が吸い込まれていきます。袋に通気溝があるタイプが必須の古いパック機では水があると溶着できず断念。そこでノズル式の真空パック機を購入する事にしました。前の山善のやつはもう10年以上、お菓子や低温調理で活躍してくれたのですがまだ快調なので誰かに譲って低温調理沼にでもはまってもらうことにします。新しく買ったのは、アスクワーク

自宅に帰った昨日は疲れ切ってしまいブログを更新できませんでした〜へとへとなので1日遅れの記事になりますのでご了承お願いしますアハハ！昨夜に立ち寄った日帰り温泉はテルメいずみ園さん18時50分到着天城湯ヶ島の温泉宿泊施設源泉テルメいづみ園伊豆の中央、天城湯ヶ島にある温泉宿泊施設です。日帰り入浴もできます。www.terme-idumien.co.jp湯治場風温泉宿です

四コマ宅配便のご利用ありがとうございます。初めての方はぜひこちらをお読みください。＞＞自己紹介マンガ「宅配戦国時代」ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーこんにちは。宅配便俳句、略して「宅俳」の俳人ゆきた山頭火です。季節に敏感な俳人としましては、お荷物から季節を感じるということはよくあることですが、ちょうど今の時期はタケノコを送られる方が多いので、春を感じつつ一句詠んでみたところ傑作が生まれてしまいました。いい句だからといってみなさんパクらないようにして下さい。ちなみ

実家を出た24年前、母親の書棚から持ってきた雑誌です。キリムの色合いや不思議な模様がとても魅力的で、10代のわたしが釘付けになった１冊です。今の家に引っ越してきたのは１８年前。この街から離れたくない理由のひとつに、近所にとても素敵なお道具屋さんがあるから、というのもあります。そのお道具やさんは今でもあって、もう１８年のお付き合いです。3年くらい前だったかな。このお道具屋さんに、素敵なキリムが置いてあったのでどうし

ブログ訪問ありがとうございます最後の抗がん剤が…2022/10/25あれから1年6ヶ月ラストケモ後の身体の状況・🦶指先の痺れありパクリタキセルの後遺症・発毛具合…ツルッと脱毛してここまで伸びました。美容室💇‍♀️で2回縮毛髪が細くてボリュームが無い前髪がおかしな事になってますブロ友さんも載せてましたが2段階の前髪。この先伸びますか状態で…美容室💇‍♀️で髪型変えるか検討中ここまで伸びてきたけど襟足が重くてすっきりショートにしようかなと。ベリーショート

倉敷の「鎌倉パスタ」へ。ここは靴を脱いで入ります。なかは広々していますが、どんどん混雑してきます。すぐに満席になりました。ここはなんと前菜バイキングがあります。ドリンク、パン、スープ、前菜を500円ほどプラスすれば付いてきます。前菜とってきました。野菜たっぷりでどれもおいしいです。山芋のふんわり蒸しも桜エビがいっぱい入って美味しい。なんならパスタ無しでもいいかもってほどでした。パスタは季節限定の筍と菜の花のジェノべカルボ麺はフィットチーネにしました。旬の筍がたっぷり。菜

本日、５月２３日。えええーいつの間にか、、、５月も終わりに近づいてるじゃありませんか！なんてこったい。このままだと、今月ブログを更新せずにしれっと６月に突入してしまいそうなので笑ゴールデンウィークの記録だけでもさらっとアップしちゃおうと思います＊というわけで、まずは帰省編。いっきまーす(ˆoˆ)/全国的に見ても、田植えが早い亀山。いつもこの時期は田植え直後の美しい田んぼが見られて気分が良くなります＊大阪で手土産を用意する暇がなかったので、今回は亀山で初音の長焼きを持

苺の里のお隣らんらん農産物直売所買ったのはわけあり卵30個500円(税込み)アップで〜全部割って1/4はわかめと干しえびだし巻きの予定が角の鍋が見つからずフライパンで焼き上がり〜断面1/4しそ断面1/2は甘めのプレーン味のベースは筍も油揚げと炊き上げて料理たのし〜い

私、今のアパートに住んだの11月。昨年。とっとと死ね位ムカついたおばあちゃん👵が斜め上位に住んでる。が、仲良くなった。アルコール依存性なんで。流石に忘れてしまいそうですが。わらびを頂いた。私はお返しに羊羹を渡した。ら、さらに数日後、また、わらびを頂き、缶詰を🥫渡したハズ。からの、筍を頂き、、ちょっと待ってください、思い出せない。。

福井県越前町の赤土たけのこを頂きました。１年を通して竹林を徹底管理し手をかけて育てたたけのこ。粘土質の赤土は土の中に空気が入らないため、色が白くてきめ細かなタケノコになるそう。まるで京都の白子筍のようです。アクが少なく甘くて柔らかい味が特徴です。茹で方などはこちらを↓✨『ふるさと納税福井のたけのこ先行予約受付スタート！【PR】』6月4日（土）〜楽天スーパーSALE！今回は福井県越前町の赤土たけのこのご紹介です。

こんばんは今日は旦那さんの実家に当選品オザム×日清食品ペット･ベッドが当たるキャンペーンにて、どん兵衛詰合せ当選ローリングストックの仲間入りと喜んでもらえました昨日旦那さんが、職場のおばちゃんから筍をたくさん頂いて帰ってきました。今年は筍が豊作というニュースを見たばかりだったので、買いたいなぁと思っていたところにグッドタイミングということで、今夜は筍ご飯🍚お米2合に対して、筍入れすぎってくらいたっぷり。まだまだあるので、今夜は天ぷらにもしました。明日は煮物にする予定しばらく

たけのこが売っている、今の季節にしか食べることができない絶品なおつまみ。『フレッシュなたけのこで絶品おつまみ』たけのこを買ってきました＾＾茹でるのは面倒ですが、この季節ならではのフレッシュなたけのこは、水煮とは比べ物にならないほど美味しいんですよね。正直、私は水煮…ameblo.jp↑これ。去年何度か作った、このたけのこのバターフリットがとーーっても美味しくて、今年の春も絶対に食べたいと、たけのこの季節を楽しみにしていました＾＾レシピはこれです。めっちゃくち

こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいるママです職業は料理人をしていますタケノコいよいよ出回ってきましたね昔、私の地元は道端にタケノコが転がっていて（笑）どうぞ！どうぞ！ご自由に！のスタイルでしたそしてご近所さんの玄関に勝手にタケノコを置くスタイルも（笑）もう食べたくない！と思うほど、タケノコ尽くしの時もありましたが、今では高級品。なかなか買えません高級品だと思うと余計に食べたくなるのが、人間ってもんで頑張って買うのは良い

春ですね〜葉山も春たけなわです天気は梅雨っぽいけどご近所さんから頂いた新鮮な葉山の筍アク抜き初挑戦穂先が美味しすぎて一気に食べてしまった青いお皿は大のお気に入り沖縄の本田星陶所葉山町役場前花の木公園の筍はっけんまさかの！もうゴールデンウィークが迫っているという恐ろしき事態！混んでいる所へは行きたくないし結局葉山にいるのが一番という結論海も山もあるしどこも空いてるし最高

程よく暖かくなって桜も咲き春ですな。もう既にスーパーでは筍が出回っていますがウチの畑ではやっと出始めた様で義母さんが今日掘ってきました。何本かあった中で２本貰い下処理だけすぐにしておきとりあえず土佐煮と筍ご飯にでもしよう

５月８日水曜日アルコール依存症の夫を亡くして半年の姉以前より、うちに来る回数が増えましたまぁ元々家も近くて車で10分位の処私達の母も亡くなり、夫（義兄）も亡くなり義兄の告別式で「貴女は私より長生きしてね」と姉が私に言っていました姉は義両親も夫も入る嫁ぎ先のお墓には入りたくないそう言っています仏壇の前では手を合わせながらもアルコール依存症での年月が蘇り未だに横を向いてしまうそうですそんな話ばかりを聞いていたので時

おはようございます昨日ネイルに💅タクシー🚕で行って市内は道路が空いてる皆さんゴールデンウィークでお出かけなのね４月は筍の美味しいシーズンに西天満の看板のないお店「松弥」さんにパパに４月初め連れてもらいました歩いてる時にミモザに🌼チョコちゃんからのプレゼントよね到着看板のないお店「松弥」さん大将が準備されてます1番のりだったので先に記念撮影今日もおつかれ生です筍料理と聞いてたので楽しみコース料理のスタート▶️・アスパラサラダ🥗青さのソースに雲丹も入って美味しい

はちくを頂きました。はちくって「破竹の勢い」のはちくかなって思ったけど*破竹の勢い猛烈な勢いや止めることができないほどの勢い割れ目の入った竹が、一気に割れる様子から生まれた表現はちくは、「淡竹」で「破竹」とは違うそうです。はちく、はちくって何回言うねん笑初めての調理こんな時ネットってホント役に立つこの間頂いたタケノコより下処理が簡単でした。米ぬかまで頂いて助かりました。淡竹は、筍とは別物たけのこは、土を掘る必要があるけどはちくは

英語が話せない娘が勤める外資系企業久しぶりに娘と会って、京都先斗町の「魯ビン」さんで食事をしました。コースを予約すると川床で食事ができますが、私たちは好みのものをいただきたいので室内の席を予約しました。冷酒で乾杯前菜たけのこの木の芽焼き貝のお造り炭火焼きの稚鮎は丸ごと食べられます盛り付けもうっとり大きな牡蠣のお造り鴨のロース山菜と稚鮎の天ぷら景色が良くて、お料理もとても美味しい娘は英語が話せませんが外資系の企業で働い

うっかりしていましたら、すでにGWも終わり。治ったと思った胃腸風邪はしぶとくて、中々私を開放してくれません。治ったと思ってから嘔吐などダメージが大きく。風邪を引いてこんなに長引いたのは初めてで、気持ちまで弱くなってしまいました。年齢のせいなのか、この風邪のたちが悪かったのでしょうか。とはいえ、ずっと寝込んでたわけではなく、娘家族も一緒に夕飯をしたりはしていたのですが・・・。色々家事をしながらも疲れやすく、すぐにベットで横になるという具合で、普段元気ですから、何だか自分の不甲斐なさ

レッスン後、柏葉紫陽花と普通の紫陽花2色の切り花を生徒さんにあげていたら母がさっき筍貰ったと持ってきた。ルーチェの前の筍はちょっとルーチェに齧られている(^◇^;)筍、好きだもんね❤️早速皮を剥いて包丁でカットして茹でました。冷えたら少し冷凍します。筍茹でている間のおやつタイム暖かいコーヒーと夢の風船今日のレッスンのおやつは午前中はレモン水とお菓子午後は庭のミントでアイスミントティーでした。最近は完全な自然素材でヘルシーなおやつタイムです。

＜４月２２日のおやつ＞・柏餅夫、散歩土産！柏餅！桜が終わって・・・次の季節ですね♪一足お先に端午の節句ごちそう様♪＜４月２２日の夕食＞・山菜ごはん・和風玉ねぎバーグ・小松菜、生湯葉煮物・いか、胡瓜酢の物・筍、牛肉炒め煮・味噌汁（じゃが芋、玉ねぎ）山菜ごはん竹の子、フキ、わらび、油揚げもち米プラスでおこわ風和風玉ねぎバーグ肉種に炒めたみじん玉ね

2024.05.14初夏・筍から若竹へ．．．スマホ・iPhone等ではblogレイアウトが正しく表示されない場合があり、PCで閲覧することを推奨します手賀沼界隈の里山には竹林がたくさんあるつい先日まで筍が地中からニョキニョキこんにちはしていたが．．．今では青々とした若竹は天に向かってスクスク元気に成長中♪この日も竹林所有者さんと現地でお会いして、竹林の撮影を見ていて嬉しそうだった(^^)また時々お邪魔します！いつでも自由にどうぞと♬CanonEOSR

5/30のメニューは【ねぎとろ丼】【鶏肉と筍と人参の煮物】【玉ねぎのおかかかけ】【玉子豆腐の澄まし汁】で〜す(^.^)/~~~🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴【ねぎとろ丼】業務スーパーのこれ🔽流水して使うだけ❢❢😁👍刻みネギと刻み海苔を乗せるだけで簡単で旨し🥰【鶏肉と筍と人参の煮物】鶏肉・筍は一口大、人参は乱切りに❢少し薄めの味にしコトコト蓋を開けて煮込む🎵煮詰まる〜〜〜ぅ👏【玉ねぎのおかかかけ】

今の暮らしはひと言で言うと"…ねばならないのない日々"例えば明日何時に起きねばならない、がないと今日いつまでに寝なくては…もない。夜更かしして本を読んでもいいし多少酔ってふわりと眠ってもいい。その自由な気分は時間に追われていた時代には味わえないものだった。もっともかなり夜更かししても朝は早くにすきっと目覚める、そんなタチなのだけれど。横になると喉のあたりがもやもやして咽せるような咳が出る。風邪かしら、と一応薬は飲んだ。日付が変わらないうちに眠りに就きふと目覚め

連休２日目の晩ごはんは、筍ご飯〜♪ご近所八百屋で筍を購入し、、、「筍ごはんにしよう」と呟いたら、木の芽をオマケしてくれたー😄あ〜、下町っていい〜🥰そして八百屋さんで買った行者ニンニクは、醤油漬けになりました。早く、食べたい〜！さて、明日は連休３日目😁

寝落ちしましたーwなので昨日のブログです💦本日は夕方から外食予定で打てても16時過ぎ？までだからホントはAタイプがベストだったのに……こういう日に良番ってデフォですかね？www狙い台がありついついカバネリwそして…2番候補台へ100のゾーン駿城の後無名CZでナビの2択珍しくも2回連続で当てCZをクリア、駿城そして250のゾーンでエピボそこから頑張るめっちゃ助かる生駒の1000❣️めちゃくちゃ久しぶりだわww2回でコレ2個しか取れなかったけど燃やすチャン

大病院に入院してすぐ栄養士が私のとこに来ました。「ここに来る前自宅で食べたもの教えて下さい」と聞かれ「生のフルーツとヨーグルトとか筍の土佐煮とか」と答えたら「あ〜カリウム摂取し過ぎですね。排尿促進にはカリウム摂取を勧めるのですが、腎臓が弱ってる方がカリウムをたくさん摂ると腎臓に負担がかかって腎不全になること多いんですよ」「カリウムが多いのでフルーツジュースはお出しできませんのでご了承願います」「カリウム摂取の資料置いておきますから自宅に帰ったらそれを参考に食事を摂って下さいね」この

はいはーい！水曜日、仕事も暇で暇で……何気に、明日の天気を見てみようと…(笑)すると！朝イチだけ風ないじゃん！ほな、いくかな？と…(笑)とあるやつを誘って、朝練に！思えば遠くに来たもんだ…(笑)だがしかし！水がどす黒い……竿先で混ぜてみると、泡が消えないような粘度のあるような水…(*T^T)田んぼの水+ターンオーバー？ってんで、もう深場はあきらめて、浅場へ相方は根魚を、オイラはシーバスを狙うも……相方が根掛かりからの！ほや！根掛かりからの再度、ほや！オイラ

４月は私の誕生月だったので…姉２号がお祝いしてくれるコトになりまして、「古今料理花乃」で一席設けてもらいました(=^･^=)「上喜元」山形県酒田市酒田酒造株式会社。お上品に（笑）白和えからスタートします。今回は、コースじゃなく、アラカルトでお願いします♪お刺身盛り合わせ☆ホウボウ、カンパチ、サガ、マグロ、ホタテの子、雲丹。どれもピカピカ☆焼き筍☆春といったら絶対、筍！旨いよねー(=^･^=)歯応えがたまりません◎フジツボ☆グロいビジュアルに怖気づく