秋野菜

鶏モモと秋野菜の塩焼き秋色をイメージするようなひと皿です全体に茶色っぽい笑お肉は酒と塩で下味をつけてから魚焼きグリルで焼きました長年使っている器、かれこれ30年近くになります鶏モモと秋野菜の塩焼き鶏肉は外はパリッと、中はジューシー付け合わせの南瓜は自然の甘み、きのこは香りがよいです蓮根も焼くとおいしい～♪薬膳的に鶏肉はお腹を温め、気を補い元気にしてくれますきのこ、南瓜、蓮根も消化機能の働きを高め、気を補います葱は、寒さをとり、気血を巡らします

乾麺の十割そばを美味しくそば湯を濃厚にできる茹で方をDEEN池森さんが紹介していました。北海道産の秋野菜由仁町の大きい椎茸を天ぷらに…そば粉の風味と、サッポロSORACHI1984ビールの香りとすっきりした味わいから晴れわたる北海道の秋を感じます！アロマローズ🤗💚🤗💞🌹