皮むき

今日は、先日、野菜直売所で買った栗の皮むきをしました。始める前は、気が重かったのですが、やり始めたらスイスイ３００gの皮むきが、１３分くらいで終わりました。鬼皮だけですけどね。秋の味覚の栗栗といえば皮むきが大変ですよね。栗の皮むき専用の道具（くりくり坊主など）がありますが、１年に１回しか使わないのに、お金をかけるのには気が引けます。たくさんむく人は、専用の道具を使うと、早いですね。熱湯につけて、鬼皮をやわらかくしてからむいて、渋皮をむいてと。１００均に安全で、皮が簡単にしかも渋皮

先日、母の郷里にあるホームへ行った時のこと敷地内に栗の木があって、たくさん栗が落ちていた栗かぁ……栗は美味しい栗ご飯も美味しいし、そのまま食べても美味しいただし、栗には大きな問題がある皮をむくのが面倒くさい＞＜そんな時、Instagramを見ていたら、「栗の皮が簡単にむける方法」という動画が流れてきた栗に十字の切れ込みを入れて、フライパンに並べる切れ込みを入れる時には瓶の蓋のようなものに栗を置いていたなるほど栗は丸いから、そのまま包丁を入れると滑って危ない瓶の蓋に栗を

ついこの間まで半袖だったのに、急に秋がやって来たかと思えば冬のような寒い日があったりで、体がついていきませんね！そんな中、健友館にも秋の味覚が入荷してきてます!楽しみにしていたさつま芋や里芋♡ただ、野菜は皮をむくのが大変だし手がかゆくなったりするからな～、また今度にしよ～ってなってしまいがちで..。ところが、今回里芋レシピをさがしている時に里芋の食べ方の新常識を発見！なんと、里芋は皮ごと食べられるというのです！！！ご存知でしたか？エ～～～っと疑いましたが、皮をむかなくていい

サトイモ（里芋）頂いちゃいました！煮つけや汁ものなど、適度なボリューム感がありしっかりとしていながらも、トロっととろける食感がたまらなく美味しいので、ただ「食べるだけ」なら良いけど・・・皮むきと長時間煮込むのが面倒という人も多いかも？『他店には無い…法華経寺の参道沿い茶店で見つけた猫ちゃんの太鼓焼きと、テレビで紹介「きぬかつぎ」』今回の記事は、神社仏閣の参拝帰りに門前や参道茶屋などで「他には無い、ここだけ」のモノを食べたいと思っている人には少しだけ参考になるかも・・・鎌倉時

茨城県産の栗が手に入ったので、2日ほど水に浸けておきましたよ今日は栗ご飯にする予定です栗の皮むきは大変〜YouTubeを見ながらの作業です午前中は、二度咲きした金木犀の花びらや青じその種の採取をしていました更に、いらない茎や汚れなどの選別作業をちまちまとしましたよ※シロップ作りや醤油漬け作りにしますこれに関してはまた後ほど今日の手仕事第3弾は、栗の皮むきなんですよね大きめの栗を購入して、2日間水に浸けておきました時間がないときはお湯でもいいんですけどね横浜元町の