白焼き

鰻づくしの贅沢な宴季節割烹丸十新潟駅前の人気割烹料理店。昨年初めて訪れて以来、お気に入りとなったお店。この日は鰻づくしで。夏の最強ペア。生ビールと枝豆。お通しを嗜みながら料理を待ちます。うなぎ肝焼1,200円照り焼き風な味付けの肝焼き。肝の苦味とタレの甘みの妙。あべブルー阿部酒造：新潟県柏崎市肝焼きに合わせるのは微発泡の夏のあべ。爽やかな飲み口がよく合いますね。うなぎぶつ塩6,000円丸十さんの名物料理。うなぎを一匹、塩を振っただけのぶつ切りを豪快に七輪で焼き上げるシ

鰻本来の美味さに舌鼓串打ち3年、裂き8年、焼き一生。一人前になるまでに10年以上の歳月がかかる職人の世界。それが鰻だ。あの暴力的とも言える香り、ふっくら照り照りでご飯に鎮座する荘厳さ、滋養強壮を漲らせる生命力。伝統が培ってきた奥深い世界。そんな鰻の名店に先日足を運んできた。そう、会社の金で！！！(人の金で食う鰻が一番美味い)私も義務教育は人並みに受けているので鰻が高価な食べ物であることは知っている。そうなると自分のお金で今夜は鰻の名店に…というのは些か一息つくのレベル

【のぶたと南の島生活in福岡４度目の食べ歩き93】柳川での宿泊地は「白柳荘」さん。夜は「鰻づくし」コースを予約してました。内容は、前菜（アンティパスト）うざくサラダう巻き鰻の素焼き（白焼き）鰻の蒸籠蒸し肝吸いデザート（珈琲ゼリー）です。住んでいた沖縄では、なかなか本格的な鰻料理を食べる機会がありませんでしたから、浦和以来の本格的な鰻になりますね。楽しみです‼️一番搾り生ビール（660円）を飲みながら、鰻づくしを堪能しましたよ。特にこちらの蒸籠蒸しは、

同業４人(うち１人は娘)で食事。う巻きなどの前菜。そこに松茸オン！コチとマグロの背トロの刺身。背トロって聞いたことはあったけど旨し！コチの吸い物。白焼き蕎麦。釜蒸し鰻ドーン！お出汁をかけて茶漬けに。果物。娘が同じ土俵に立つようになったのは嬉しいなぁ。先輩に可愛がってもらえるように祈ります。お店には大変良くしていただきました。大将、女将、ありがとう。

訪問ありがとうございまするるるです７月26日（日曜）は、土用の丑の日一足早く、買いに行って来ました〜（画像お借りしました）栃木県那須郡那珂川町にある林屋川魚店さん🐟️趣きのある素敵なお店です前に頂いた事があって、凄く美味しかったんです☆お店に来るのは初めて友達も買いたい！３人で行って来ました😊事前に電話で取り置きをお願いしてます三連休の初日もあってか、次々とお客さんが来店してましたお店の脇では、炭火焼の香りが…🤤あまりにも美味しそうで、子持ち鮎の塩焼きを食べる事に😁

連チャンアナゴ〜イケナイ夜遊び覚えてまいました（笑）中乗りのひとに昨日も行ったんすよ〜吉久ですけど。えぇ…（ドン引き）って感じでした。（笑）まあでも釣期の短い釣り物、お熱の方々はもっと頻繁に行ってるハズ僕も頑張ろう〜というわけで本日千葉港からっさて全員集まりサッサと出船グループでの釣行でジャンケンで座席を。右舷のトモから3番目。結果的には、チョイス失敗の巻でした。さて一路木更津沖に。連日乗船ですが、凪の海はキモティー暗くなってから本番ですがね〜さて現着してス