白焼き

2025年のラスト瞬さん。静岡で一番好きなお店です。カウンター席でスタートしたのは、お出汁がきいた蕎麦の実。あれ？鰻も乗ってるＷＷＷ美しく盛り付けられた雌蟹。足、太いですね！！！ボリューム満点！鰻の肝、骨、椎茸のお皿。これ、このお店でかなり上位なくらいに好きです♪手渡しでいただく海苔巻き♪熱々～～～この日も出会えた、兵庫の鯛。レベル違いですね。そして、お久しぶりにいただいたうまき！プルプルで美味しい！！カラスミが好きすぎて、感動しました(*´艸

「うなぎ乃いとう」2024年2月15日、商工センターにオープンした「うなぎ」「あなご」のお持ち帰り専門店☺️〜広島で1番安くて美味しい活き鰻のお店〜安い鰻のお店は色々ありますが、活き鰻を使って、自ら捌いて焼くスタイルのお店の中では破格のお値段☺️購入したのは、「鰻重（白焼き）」2000円「鰻重（倍）」3000円確かに安いです。でも今年は…↓「鰻」繁忙期の7月と8月のみ値上がりするようです↓土用の丑の日が2回あるし、夏はとっても忙しく、この2ヶ月だけは人手を増やして対応される

名古屋のうまいものと調べるとすぐ出てくる「あつた蓬莱軒」蓬莱軒は鰻がどこ産と言わないし書かないからそれこそが怪しい！変だと思って松坂屋に良く行った時期、その度に気になり蓬莱軒のお店の鰻はどこ産か？と毎回(2-3年以上)聞いていましたが毎回必ず中国産とのことで、常にそれぞれの美味しい時期のものを使っていると答えていました。何十回聞いても一度も国産と聞いたことがないわ💢昨日丁度中国産でも日本と鰻が同じなので美味しいといっている人の記事を見ましたが中国産が養殖している川はどんなに流れの良い

1月26日、えすかるさんでのランチ前に立ち寄った、道東製めんさん。今回は、焼きそば購入しに来ました🚗³₃数年前と比べると、道東製めんさんの麺も値上がりしてます⤵︎︎⤵︎︎5食入り焼きそば、久々の購入です(*´∇｀)ﾉおひさ〜なると入り焼きそば(*^^*)昭和感出してみました。せっかくお邪魔したので、3食入り蕎麦も購入。今回は、つけ麺です(*'ᵕ')☆サービス品、茹でうどん2玉頂きました(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)"ランチ後は、和商市場さんへ。瀬野商店さんで、立派なﾊﾓ(ง

本日の釣果です。箱崎埠頭のセイゴ、豆アジ、サッパの猛攻を受けましたさらに、初アナゴ(穴子)です最初、釣れた時にはエソ？ウナギ？と思いました💦なんせ、カニ仕掛けにヒットしたのでメルカリでアナゴ釣り仕掛けを探す！こう見ると、アナゴも愛嬌ある顔をしていますしかし、ウナギやアナゴは捌いたことが無いおやじ焦りました💦確か、木のまな板に目打ちもしなくちゃいけない？でも、ググっているうちに、目打ちも何も

この日は、両国橋のたもとにある両国どぜう桔梗家で飲み。歴代のご主人、女将さんの写真の上に並ぶお品書き。まずは、瓶ビールにお通しのひじきでスタート。鰻の肝焼き、かぶと焼きは、比較的早く来た。肝焼きは、時々食べる機会があったが、かぶとは何年振りだろう。そして鯉のあらい。これも久しぶり。以前は、赤羽のまるます家に入れた時は必ずオーダーしていたなぁ。途中から日本酒にチェンジで骨せんべいも追加です。鰻の白焼き。ご飯を食べない時のつまみ用には、たれよりも白焼きが好きです。どぜう鍋（骨抜き）

ゴルフの後、神奈川県厚木市の七沢温泉でお風呂に入って、そこから10分くらいの所にある鰻屋さんに行きました。（後から知ったけど、このお店、「孤独のグルメ」に出たことがあるらしい）ゴルフの成績発表を兼ねて忘年会車の人が多いので、生を飲むのは女子3人＋男子１人だけ。あとはノンアルビールとかウーロン茶で乾杯肝焼きは品切れで、最後の６粒だけ出してもらいました。これは８人でジャンケンタイムですダンナ君と妹が負けでしたうまき（上に乗ってるのはゴボウの素揚げ）普通は6等