白ワイン

タサン志麻さんレシピロールキャベツを作りました。肉だねにキャベツをふわっと2まい巻いてトマトソースで煮込むレシピです。丸ごと茹でながら一枚ずつ外しました。キャベツがするりと剥がれて。すごいやりやすかった。茹でたら水分をとっておきます。全部茹でたので、芯の近くの残ったキャベツはお浸しでいただきました😁芯の厚いところはそぎ切りにして、細かく刻んでタネに一緒に入れます。玉ねぎはみじん切りしてチンして冷やして置きますが。志麻さんが、生でも良いのですが。と、おっしゃっていたので、

ご訪問ありがとうございますきたぷりは長女が３歳の頃から子供たちの成長を綴っています今ではすっかり大人になった子供たち…※今回はプロモーションを含みますひちょっと前のことりーちゃんが…そうそう20になって割と早くにもうお酒飲まない！って言ってた時期もあったね当時はバブルの頃ワインってもっと高かったドイツワインとフランスワインから入ってチリワイン、カリフォルニアワインなんかが増えてきてボジョレーヌーボとかも楽しんだなワインってボトルデ

前回の記事はこちら『大腸(盲腸)がん、術後1年6ヶ月の検査結果。』前回の記事はこちら『【韓国5日目④】絶対行って！陳華玉ハルメ元祖タッカンマリ』昨日は２記事アップしました『英検リベンジ、もう母は騙されない！』本日2回…ameblo.jp​無事に術後1年6ヶ月の検査をクリアしまして、週末に47歳を迎えましたそして誕生日は結婚記念日でもあり。早いもので結婚20周年です40超えてから自分の年が本気でわからない誕生日は自分が今何歳なのかを認識できる日。旦那からは、やたら

こんばんは今日で5連休も終わりですいつものことながら休みは一瞬ですね初日は室内楽の練習、2日目は少年隊植草克秀さんのコンサート、3日目は毎年通っている室内楽団の演奏会へ友人と行って夜はイタリアンで食事、4日目は所属している楽団の人から演奏会の受付のお手伝いを頼まれたので半日出かけて、最終日の今日は姪っ子のお世話に妹宅へ。演奏会の受付のお手伝いは初めてでしたが、拘束時間4時間ほどで謝礼の5,000円をいただきました正直時間の方が大事なので多忙を理由に断ろうかとも思いましたが、いつも一緒に

目次白ワインとチーズのマリアージュガロフォリ＆エポワスチーズガロフォリヴェルディッキオポディウムエポワスドブルゴーニュレミー公式ショップバックナンバー目次を開く白ワインとチーズのマリアージュガロフォリ＆エポワスチーズ2026年1月27日BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」料理研究家の和田明日香さんの料理とトークの番組。＜保田圭さんを悪魔のチキン！？イタリアンおつまみでおもてなし＞で、保田圭さんが手土産で持ってきたのはこちらの白ワインと強烈な

この日は、家飲み。カツレツに合わせて、こちらを。ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2023トロ・ボー３本購入した１本目。例年に比べて酸が緩めで、ちょっとダレた甘みが広がるスタート。アルコール感も強めです。これは酸が湧くまで待った方がいいかな、ということで、グラスで３０分ほど待ってみると、白桃の果実味にキュッと締まった酸が湧いてきて、いつものトロ・ボーのワイン。個人的には、時間があるときじゃないと飲みにくいワインですが、さほど酸性人ではない相方さんはスイスイ飲んでいて、

北海道の松原農園ミュラートゥルガウ2024です。ミュラートゥルガウ100%アルコール分10.5%透明感のある薄い黄色。リンゴのような瑞々しい香り。爽やかな酸味が広がったあと、ほどよい雑味がいい感じのスッキリした辛口ワインです。ごちそうさまでした。

鬼怒川温泉街を散策していたら12時(正午)を回りました。昼食を食べに行きます。鬼怒川といえば鮎、いわな、ゆば、天ぷらを連想しますが趣向を変えたくてイタリアンにしました。今回はトラットリア・カミーノにしました。鬼怒川温泉駅から徒歩7〜8分程度の場所にあります。近くにホテルはなく閑静な住宅街の路地裏にあります。看板が見えました！！！テンション上がりまくりです。広い庭のある一軒家です。年季が入っていますが木造の壁が良い味出しています。店内はテーブル席が30席

ラ・ムーで、初めてお刺身を買ってみました。前回行った時、旦那さんが、「まあまあ美味しそうなのがあったよ。」と、言っていたのです。２種類を選び、ガラスの器に盛り付けてみました。ぶり刺し、税込３９８円。スーパーより随分お安いです。かつおのたたきは、けんがついていないので、税込２００円ちょっと。ぶり刺し、美味しかったです。新鮮でしたよ。かつおのたたきを、まあるく盛り付け、１皿で立派なお刺身になりましたよ。お刺身には、白ワインフランス産。熟したトロピカルフルーツ。口当たり爽やかでフルー

ロピアは現金主義ですが、最近はアプリで購入できるように。ってことで、ま、いっかって購入するようになりました。私がよく行くロピアは、お酒がさほど魅力的じゃなかったんです。だから野菜とか肉とかに目が行きがちだったんですけど、今日行ったロピアは、ワインにきちっと説明がついていて（どこの店にもついてるの？？）それをフンフンと読みながらチェックしていたら、意外にもカリフォルニアワインがそろっていることに気づきました。おそいって？カリフォルニアワインは日本で購入すると高

しれっと1000円なのがありえない酒屋だったら2000円はするレベル2000円するワインは、ワインバーやレストランに並ぶと安くても4、5000円だ店によっては、グラス1000円もあり得る味わいそれがサイゼだとボトルで1000円なんでだよグラスワインと比べると高くて感じるかもしれないが、グラスワインの値段がおかしいだけだというか、このワインも異常に安い良い意味で値段設定がおかしいのはボトルワインも同じだ。安心して欲しいグラスワイン白との差別化ポイントは3つ①流れるようなあっ

こんばんは🌙😃❗鎹の常連様～いつもありがとうございます～♥️先日、子供店長のお店に食べに行かれた鎹の常連様～今回は、東京のお友達と、一緒にご来店いただきました～ありがとうございます～♥️お酒の肴コース生ビール、白ワイン、日本酒で白ワインを、飲まれていたので、パンとトリュフバターで、楽しんいただきました～【写真なしです】日本酒ご来店ありがとうございました😆💕✨たくさん飲んでいただき、ありがとうございました😆💕✨また、お待ちしております～お土産もありがとうございました😆💕✨

今年も買えたミルトンパークモスカート・ヌーヴォー2025白待ちに待ったモスカート・ヌーヴォー🩵今年は3本だけにしようと思ってる(思ってるだけかもしれんが)あればあるだけ飲んじゃうからねー口当たりいいし旨すぎるのよ🥳罪な奴だぜさぁ冷やすべ

さて、3軒目〜〜！！都橋にある「ミルピグ」さんです♪(´θ｀)ノかわいらしい店構えで、ワタシのドストライク！！どれを飲もうかなー(//∇//)ワタシはスペインのスパークリング旦那はメルローだったような。ハイ、カンパーイ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪チーズ3種の盛り合わせお店のお姉さんが好みに合ったチーズを40種類の中からセレクトしてくれるの。ウチらが選んだのはブルー、白カビ、セミハードの3種類です(*ﾟ▽ﾟ*)うわー！！フルーツや野菜も一緒に盛られていて、めちゃくちゃ

酒記1657頁ヴェレマ《商品情報》スペイン産の辛口スパークリングワイン造り手はヴィセンテガンディア(バレンシアの老舗かつ大手)品種はマカベオ&シャルドネヴィンテージNV度数は11.5%《感想》顔ラベル？うむ。なんかアートを感じますね(適当ガスの強さは中程度あるが抜けは早め(11.5%のデイリーは中程度以下が多い)アタックは程よい凝縮味があり、価格の割には豊かな印象。余韻が恐ろしいほど短く、非常にキレのある後口となっている。まぁ同系と比べると悪くはないのかな《投稿時

【難易度★☆☆☆☆】こんにちは！現在ドイツ在中のネイリストHIROMIですたった４つの材料を入れてTetsuNabesetで焼くだけでにんじんの甘みが最大限に引き出せる魔法がかかったようなにんじんソテーをご紹介します焼くだけで甘い！にんじんソテー《材料》にんじん５本位（大きさによる）粉チーズ大さじ3オリーブオイル大さじ４塩コショウ少々{ディップソース}★マスカルポーネ大さじ５★粒マスタード小さじ１★

イタリア・ワイン探求(その5)エミリア・ロマーニャ州「ビプントイオ・メルロー・アパッシメント2022・チェヴィコ」（ルビコーネIGT）またまた出ました「チェヴィコ」社のハイコスパワイン「ビプントイオ」。今回は「サクラアワード2025」でダブルゴールドを受賞したアパッシメント系のメルロー100%です。アパッシメント系ということで、ぶどうの収穫前に樹上でゆっくり乾燥させ糖度や凝縮感を高めています。アパッシメント製法では「アマローネ」が最も有名ですね。（アマローネは収穫後のぶどうを陰干しし

先月の末にインド米（バスマティライス）を使ってビリヤニを作ったのだが同じ米で今度は海老のパエリアを作ってみたはたして上手く作れるのでしょうかオリーブオイルで玉ねぎとニンニクを炒めた後有頭海老（赤エビ）を入れ、塩を振るむき海老も入れ一緒に炒めたら白ワイン(100ml）を入れ、軽く煮込むアルコールが飛んだら、海老を取り出す（残ったワインと玉ねぎは後で使う）インド米は10分ほど浸水させてからザルにあげ水気を切るオリーブオイルでインド米とむき海老を軽く炒める（鉄製のフライパン使用）

この日も安定のホテル飯🤣毎晩、ホテルディナー😊贅沢です✨まずは白ワイン🥂↓相方さん、チーズ嫌いなのでチーズ抜きで代わりにマヨネーズに差し替えでお願いしたらできると言われましたが、その後、やっぱりできないと😅マヨネーズはのせられるとのことでチーズ＆マヨネーズ🤣ピザはМサイズメルキュールデライト↓普段、ピザはほとんど食べないけどメニュー的に肉やカレー、ピザ、ハンバーガー、パスタ、スープ、サラダなので、おつまみ的になんとなくピザを食べました😋マヨネーズを加

昨日6/3に開催したぼくが所属するバンド「GooPunch!」の結成25周年ライブ、ブロ友さんにも複数方来ていただき、おかげ様で盛況の中、何よりメンバーたちが一番楽しんでやり切れました。ありがとうございました次回ライブのお知らせを兼ねてライブ後記などを近いうちに投稿するかもしれません。取り急ぎ御礼まで。ここからが本編。季節感がズレまくっている食べ飲み案件ばかりの投稿だとさすがによろしくないと思い、いくつかのネタを飛ばして2025年4月末、GW期間のランチのお話を一つ先に。そ

山形駅から奥羽本線に乗って向かったのは高畠駅。40分弱と少し時間はかかりますが、山が連なる車窓にとても癒されました高畠駅から歩いて10分程に場所にあるのは、1990年に創設された山形で人気の高畠ワイナリーです高畠ワイナリー当ワイナリーは自然豊かな豊穣の地、山形県高畠町に1990年に創設されたワイナリーです。四季折々、身の回りに自然の恵みを感じ、子どもから大人まで、心地よい雰囲気の中でお楽しみいただけます。www.takahata-winery.jpワイナリー

お読みいただきありがとうございますm(__)m嬉しいサービスだったフリーフロー貸切状態の部屋の岩盤浴満足度が高いホテルステイそして楽しみにしていた食事これもとても良かった(*'▽')(*'▽')御献立飲み物はペアリングでお願いしました。夫、具合が悪くなってしまい（岩盤浴し過ぎて疲れた？）ノンアルのペアリングをでは、お食事スタートスパークリング一品目鬼さざえの柔

「孤独のパスタ」２３４１店目は、たまプラーザのBistro&Cafeblanc（ビストロアンドカフェブラン）。昨年１２月のオープン。週末は予約でいっぱい、昨晩電話したらひとりの予約は取らないが、月曜だから大丈夫でしょうという言葉を信じての訪問。１１時半に着いたらすでに数組のお客さん、人気店だ。ベーコンとモッツァレラのトマトソース(２１００円税込み)に食前のドリンクは白ワイン(＋２００円)を注文。ノンアルドリンクなら追加料金かからないですけど、、、😀前菜は３０００円ランチレベルの種

寒暖差の大きい東京です朝は8度で風か冷たかったけど今は少し暑く感じるこういう時に風邪に注意さて今回は先日行ってきたホテルミラコスタのベッラヴィスタ・ラウンジで相方が頼んだワイン４杯のセットミラコスタカルテットの紹介です実は今日から５００円値上げの７０００円になってますその前にベッラヴィスタでは特に美味しい舞浜地ビール最初はスパークリングワインベッラヴィスタは量が微妙（笑）２杯目は白ワインんー

おはようございます。散歩の時に、図書館の枯れた芝が霜ではなく小さな氷の粒できらきら光っていました。JA温度計を見ると、マイナス2℃、今季最低を更新です。寒いのは歓迎しませんが、記録更新はがんばったってほめたくなります。誰を？？さて、我が家ではほぼ1日3食サラダが用意されてます。そのため、サラダに着せるドレッシングの消費も少なくありません。市販のドレッシング、うまく調味されていて申し分ないのですが……、毎回となると、そこで時たま手作りします。今回はこれらの材料でイタリ

お昼ご飯はバス停近くのレストランBlueMythRestaurantへBlueMythRestaurant·ΠλατύςΓιαλόςGoogleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.gl本当は向かい側のレストランに行きたかったのですが、開いておらずこちらのお店へ(と思ったら入店して少ししたらそちらもオープンしました)た

栃木県足利市ココファームワイナリーこちらのワイナリーのワインを時々🎁頂きます贈り物のワインは箱を開けた瞬間から特別感があるんですよね赤『陽はまた昇る』(2022)はしっかりと深みのある味わいでゆっくり時間をかけて楽しみたいワイン白『月を待つ』(2024)は軽やかで優しい口当たり♡ネーミングが素敵だと思いませんか？名前の通り時間や情景を感じさせてくれるワインですココ・ファーム陽はまた昇る上山＆高山山形＆長野[タナ][カベルネソーヴィニヨン][日本ワイ

どうも、こんにちはいつも飲食を楽しみたい者です。さて、今回はこちら【真鯛のポワレ】スーパー行ってた時に、凄いキレイでちょうど良いサイズの切り身に一目惚れしてしまい買って来ました。皮面のパリパリを演出する為に最後にバーナーで皮を炙っておりますが・・・そこまででは無かったです。IHでアロゼは大変なんですよ！まぁ、でも凄い美味しく作れました。マッシュポテトも粗目ですが作って、バターソースで仕上げて一緒に食べましたが最高に白ワインがあいます。■レシピ

今からひと月ほど前、たまには白ワインでもちょっと冷やして飲んでみようかと思い立った。晩夏にシャルドネ、ついつい進んでしまい、あやうく一本空けそうになってしまった。昔、ドイツのモーゼルワインにはまったことがあり、黒猫のラベルで有名なシュバルツカッツをよく飲んでいたが、口当たりよく、しかもアルコール度数が低いので、軽く一本空いてしまう。大樽で有名なハイデルベルク城でいただいた一杯がきっかけだったと思っている。ご案内のとおり、ドイツワインは、６つの格付けがあって、順に、カビネット、シ

タサン志麻さんのレシピ鮭のムニエル作りました。鮭2切れは、ペーパーで水分を拭き取り、塩胡椒します。粉をよくはたいて、粉を薄くつけるのがコツだそうです。カリッと上手に焼き上がります。サラダ油とバター各大さじ1で、鮭を、弱めの中火で3分。裏返して3分焼きます。カリッと焼いて、お皿に取り出します。鮭を取り出したフライパンにスライスした椎茸、まいたけを入れて炒めて、白ワイン1／2カップ入れて煮詰めます。レモン汁を1／2個分絞ってソースの出来上がりです。ムニエルした鮭にかけて出来