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季節の発酵手しごとお待たせしました!キット付きお年玉抽選会付き2024お味噌仕込みレッスンのご案内です365days.のお味噌は美味しいと大評判ありがとうございます既に「お味噌のレッスンはいつですか〰️」とのお声を多数いただいてます。前回仕込まれた生徒さんから「お待ちしていました」と嬉しいお声も!365days.のお味噌は美味しい+初めてさんでも失敗なしが人気の秘密なんです。失敗しないお味噌の仕込みかたを全てお伝えします写真は紅麹味噌です。ピンクがかわいい
みなさまこんばんは「食べて美しく健康に」発酵ダイエット料理教室主宰恵子です。大阪府枚方市にて発酵美腸ごはん料理教室を開講しています。一番最初に発酵のとりこのきっかけになり花粉症を改善してくれたぬか床を作る「ぬか床はじめてレッスン」を開催しますとっても身近な材料でできる昔ながらの発酵食品“ぬか漬け”食べ始めてから5年以上インナービューティーダイエットに出会ったのとほぼ同時に始めたぬか床生活一番初めに自分で作った発酵食品ですもう手
愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室~りふる~を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今日は麹とご飯で作る、酒種酵母のパンレッスン6月のレッスンのお知らせです。6~7月は【ベーグル】を作ります。酒種酵母で作るベーグルは外はカリッ。中はもっちり。酒種酵母効果で、焼きたてもおいしいけど、冷めてもおいしいです今回は3つの生地で作っていきます。定番のプレーンにと、中にもチーズ
体験レッスン発酵料理教室『笑顔のミナモト♪』ってどんな教室なの?自分に合う料理教室を探しているけれど、どの教室がいいのか決められずにいる方がたくさんいらっしゃいます。教室の雰囲気?、どんな先生なの??なかなか『申し込み』の一歩を踏み出せないあなたへ...一度、体験レッスンを受けてみませんか?現在提供中のレッスンメニュー体験レッスン発酵料理基礎レッスンヴィーガンスイーツレッスングルテンフリー米粉パンレッスン発酵美人アドバイザー(資格取得講座)*全レッスン料金
2024年6月のレッスン茄子のインボルティーニ(発酵トマトソース)青しそ甘酒のシャーベット茄子のインボルティーニこれからたくさん収穫を迎える茄子を使った、お洒落な一品です。トマトソースに発酵料理をたっぷり使ってます。インボルティーニとはイタリア語で「包む」という意味です。茄子の中にいろんな野菜やお肉を詰めて巻いてオーブンで焼いた料理です。青しそ甘酒シャーベット甘酒の優しい甘さに、紫蘇の香りが鼻を通って、スッキリとした味わいのシャーベット。手軽にできるのでこの
みなさまこんばんは「食べて美しく健康に」発酵ダイエット料理教室主宰恵子です。大阪府枚方市にて発酵美腸ごはん料理教室を開講しています。料理教室をはじめて一番最初にお伝えした発酵初心者の方におすすめ「発酵ワンプレートレッスン」を開催させていただきました発酵調味料を使うとこんなに簡単で!こんなに美味しい!そのことを伝えたい想いで考案したレッスン開催初回から「美味しい!」「おうちでリピートしてます!」「こんなに簡単なんて!」
愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室~りふる~を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。麹とご飯で作る、酒種酵母のパンレッスン6月のレッスンは「ベーグル」を作りますが、以前レッスンをした「フォカッチャ」もレッスンできます。フォカッチャはこねないで作ります。ボウルの中で混ぜて作っていくので簡単、お手軽。暑くなってきた時期、できるだけ手軽にすませたいな~。そんな時にぴったりのパンです^^
お待たせしました!発酵あんこオンラインレッスン再開しますありがとうございます、満席となりました。次回募集は2024秋ごろの予定です。次回開催のご案内ご希望の方は、ぜひLINE公式にご登録お願いいたします。さらなる研究を重ね、2023年より進化した発酵あんこをお届けします!こんな方にオススメです!★発酵あんこが美味しく思えなかった方★あんこの強い甘さが苦手な方★お砂糖不使用でも甘いあんこを作りたい方★ヘルシーで罪悪感のないあんこを作りたい方★本当に甘
滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★無料簡単発酵レシピ→★楽天ルーム→★こんにちは料理教室smileです先日まで企画していたレシピノートプレゼントのレシピノートの表紙デザインに迷ってますどんなデザインにしようかなーインスタのストーリーから投票行ってるのでよければ参考にさせてくださいね
もしも、こんなスイーツがあったら...と想像してみてください。白砂糖も、小麦粉も、卵も、乳製品も、バターも使っていない、100%植物性の食材で作られた、身体に優しいスイーツちょっと興味ありませんか?こんな夢のようなスイーツが作れる、"ヴィーガンスイーツレッスン"をご用意しました。これらひとつひとつのレッスンを試作し、準備している私自身がが、毎回感動で心をときめかせていたこともあり、「心が"ときめく"ヴィーガンスイーツレッスン」として、紹介させて頂いています。
昨日、松尽くしの試食会を開催した長野県から5時間もかけてやってきてくれた松の伝道師村松夫妻講師今や全国で引っ張り凧のご夫婦会場はいつもお世話になってる隣町の発酵レストランせもり〜なここでも定期的にマニアックな発酵料理教室が開催されてるので気になる人はぜひ参加してみてねhttp://ryoji.club/私はいつも食べ専🤤甘酒プリンと台湾発酵カステラが好き💓会場に到着すると仕込み真っ最中で松プレートには松尽くしの料理が並びテーブルの中央には松ぼっくりやら松が
私の良いところでも悪いところでもあるのですが、ブログやインスタに投稿する用の資料作りやり出したら止まらない....睡眠時間を削ってでも、毎日投稿することを優先してしまってます。健康に睡眠は欠かせないのに、悪い例ですね。ただ、出来上がるのが嬉しくこんな作業嫌いじゃない、むしろ楽しいのです。今回は免疫を高める発酵料理『麻婆なす』の作り方を紹介するので、参考にしてくださいね。
マンツーマンサポートで教室スタートの夢を叶えるズボラ発酵Lab.料理教室起業講座(旧インストラクタークラス)、いよいよスタートです!!※お知らせは全て専用公式LINEから!↓↑↑無料個別相談受付中!!昨日、雪が降ってたんですが、ほんとに3月だよね???このところ、寒い日が続いてます。寒暖差が激しいと、体調崩しやすくなるから、体あたためて、ゆっくりしてくださいねーー前回のブログにも書いたん
みなさまこんばんは(*´꒳`*)ご訪問ありがとうございます「食べて美しく健康に」発酵ダイエット料理教室主宰インナービューティープランナー恵子です。美腸栄養学®︎を学び美肌、ダイエット、健康を叶えるインナービューティーダイエット講座1日で学べる”インナービューティーダイエットアドバイザー認定講座”4ヶ月で学ぶ継続コース”インナービューティーダイエット基礎プログラム”当教室で開催する本日はこのふたつのレッスンにつ
ブログにお越しくださりありがとうございます。「家族がデリケートな体質でもみんなで安心して食べられる添加物を使わない料理が麹のチカラでラクに作れちゃう!」ラク麹ごはん主宰きゃくのゆかです。甘酒を炊飯器で作られる方いらっしゃいますよね。なんたって炊飯器ならおうちにある人が多いですもん。でも炊飯器で作ると、起こりやすいのが茶色や灰色っぽくなってしまう。これですよ、これ。私も過去に炊飯器で甘酒を作ったことがあるのですが、茶色く変色してしまったこと、
春を穏やかに過ごすポイントは"養陰補肝"肝機能を高める食材をとることで春の不調を和らげて体調をととのえることができます。そんな食材を取り入れ、春からの新生活を穏やかに過ごせるような体に寄り添うメニューでオンラインレッスンをします☑︎薬膳出汁の煮麺☑︎こんにゃくいなり寿司☑︎いちご大福体調に合うお出汁で作る煮麺と独特の歯ごたえが楽しい蒟蒻いなり寿司、簡単な苺大福がメニューです煮麺は3種類のお出汁の引き方、その時の体調に合うお出汁の薬膳的選び方、使い方を詳しくご説明しながら作りますお
こんにちはグルテンフリー米粉パン、発酵料理教室ベジkitchenのなかやあやこです。今日は1月から始まった米粉パンコースの最終日レッスンのあとはだいたい夕方まで米粉パン焼いてることが多い笑まずは小麦パンに近いふわふわ米粉の丸パンそしてやっぱり1番簡単な米粉のフォカッチャこれは生徒さんにも大好評でこれを米粉パンを初めてやる人が習ったら米粉パンのハードルかなり下がると思う!と生徒さんのお墨付き💓シンプルだしめちゃくちゃ簡単で失敗のしようがないなのに美味しい!!
初級コースの3日目には実際にみんなで醤(ひしお)を仕込みたいと思います(*^^*)なので、その日はちょっと重たいですが容器をご持参いただくようお願いします。容器を選ぶときの注意点としては素材おすすめはガラスや琺瑯軽い方が良ければプラスチックも可容量3リットルくらい出来上がりが2リットルちょいで少なくなってきたらそこに足していくのでそのくらいの余裕のあるサイズでその他・どこに置いておくかを想定してそこに収まるサイズのものを選ぶ
毎日のごはんづくりを楽しい時間に♡健康の根っこを作るママごはんきゃくのゆかです。プロフィールはこちら♡食生活・腸内環境・発酵レシピなど不定期ですが、配信中《きゃくのゆか公式LINE》きのう寝る前に読んだうえさまのブログにあった「やりたいことの見つけ方」あぁぁ~~確かに…と思うことがたくさんあって書いてやってみよ♡と思っているきゃくゆかです♪うえさまのブログ↓↓夢はなくとも希望はなくともうえさま@京都を統治した経
*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる!発酵vege料理&自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵vegeライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜✨発酵料理・自然発酵酵母パンの定期クラスいよいよ始まります✨今話題の「発酵」をきちんと学んでみませんか?料理だ
愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室【りふる】を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今日は酵素シロップ作りのレッスンのご案内です。酵素シロップ作りには、おすすめの作りやすい時期があります。それが、今この時期の春なんです。ということで、発酵しやすいおすすめの今この時期に、酵素シロップ作りレッスンを開催します。(絶賛しゅわしゅわ発酵中)~酵素シロップとは~■旬の果物と砂糖を使っ
6月「発酵講座」のご案内ですご興味のある方は是非ご覧くださいませ日程6月2日(日)時間18:00〜20:30(2時間半〜3時間程)内容基礎①「発酵と腐敗」とは?「酵素」「麹菌」について持ち物筆記用具定員定員数に達しました料金8000円基礎①「発酵と腐敗」「酵素」「麹菌」の講座と基礎②「甘酒について」「甘酒の作り方」「料理への活
愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室~りふる~を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。パンと発酵料理~りふる~では麹とご飯で作る酒種酵母でパンを焼いています。酒種酵母を初めて見た方の多くが、「これでパンが膨らむんだ~」と、ちょっと驚きの感じで酵母を見つめて下さいます^^そうなんですよね。私も初めて見た時には驚きでした。このコ(酒種酵母)が、ぷくぷくとパンを発酵してくれるんです。酵母って
タイトル通り。乳がん全摘後に再建したあなたこれから先の不安ありませんか?実は私は病気きっかけで食生活を見直し、勉強し今は発酵料理教室R'scaféをやっているのです。腸活のお陰様で体調は快調です♡私がインプラント再建して10年が経ちましたが、今入っているインプラントは今のところ不具合もなく不満は全くありません。ただしこれから10年後20年後どうなるんだろう?と疑問や不安はあります。入れ替えはしなくて良いのか?そして今、私の身体に入っているインプラントは。例のアラガン社のアナト
大阪(田尻町)発酵おうちごはんとおやつの教室natureありちまいこです【3ヶ月】家族の発酵ごはん講座11月〜開催中毎週木・金曜日→発酵お弁当店田尻町吉見ノ里ーーーーーーーー🍎ーーーーーーーーお教室HP:*Instagram:*まごわやさしい発酵ごはん講座体験レッスンご案内ページです家族が喜んでくれるわたしのごはんを作りたい。レシピを見なくても作れるようになりたい。健康的なごはんを作りたい忙しい毎日だけど、日々のごはん
乳製品なしでもここまでのコク!酒粕の味が苦手な人も試して欲しい酒粕づくしのコースレッスンのご案内こんな方にオススメです!★酒粕の香りや味が苦手★酒粕を買ってもいつも使い切れず余ってしまう★酒粕が気になっているけど使い方がわからない★酒粕を使った料理のレパートリーを増やしたい★コレステロールや中性脂肪値が高め★なんとなく不調★体の内側からきれいになりたい★酒粕の美容効果が気になっている粕漬け、粕汁、奈良漬け、酒粕
おはようございます。発酵食Lab塩田です。昨日はたくさんのアクセス&嬉しいお声やメッセージなども複数いただきました〜このブログが自家製キムチを作るきっかけになれば嬉しいです✨今日はようやく本漬けのポイント💡引き続き、ご参考くださいね♬【白菜キムチ仕込みのポイント】1.新鮮な白菜を使う『自家製キムチを仕込みむ際のポイント(その1)』おはようございます。発酵食Lab塩田です。昨日はキムジャンの話をアップしたところたくさんの方に興味を持っていただき嬉しかったです〜♬キムジャンの話『
昨日の記事で、塩麹からでも始めてみませんかー??とお伝えしました。👉おうちごはんが増えた…!ズボラ発酵はじめませんか?市販のものでもいいので、和えるだけ、ぬって焼くだけ、みたいな使い方で、まずは試してみて欲しいなぁと思います鮭にぬるだけでもいい感じだよー実は、「発酵調味料、試してみたい!」というお悩みよりもずーっと多いのが、「使い方がわからない!!」という声!!・使ったことあるけどな
ライン公式でもスケジュールのお知らせをしております。スケジュールのご案内ご希望の方はご登録していただけると見逃しにくくなるかと思います。ナカガワさんちの発酵ごはん《豊中サロン》阪急豊中駅徒歩5分new《北浜教室》徒歩8分(天満橋から10分)時間:11時〜13時半ごろ満席のクラスもキャンセル待ちを受け付けております(6月)6/3(月)自分を愛おしむ大切な穴ケアとオイルケアの会(豊中)6,000円🈵6/6(木)紫陽花Lesson(豊中)6,500円🈵6/9
名古屋市緑区の「食」の手作り教室countrykitchenの寺島です。2024年冬仕込み味噌講座のご案内新年あけましておめでとうございます🎍今年もどうぞよろしくお願い致します。countrykitchenでは、国産の大豆を使い、無添加の安心安全な味噌作りを毎年行っています。手作り味噌の味は格別で90%くらいの方がリピーターです。ご自宅で醸し夏〜秋に完成します。大豆は茹でて準備しておきますので、作業は潰して、麹と塩を混ぜ、ご持参の容器に詰めていただくだけです