発酵教室

インスタグラムでは日々作っている米粉パンやご飯を載せていますよければ覗いてみてくださいInstagramはこちら→♡お問い合わせ・ご質問はお気軽にLINEまで→♡いつもありがとうございます京都山科の発酵と米粉パン教室MARO(まろ)です8月のレッスンは米粉ピタパンにたっぷりのお野菜と発酵タコスミートをはさんで楽しむ夏の発酵米粉ピタパンレッスンのご案内です暑い日にも食べたくなる彩り豊かな夏の発酵ワンプレートや甘酒を使ったひんやりス

春の雨が続きましたが、今年は桜を長く楽しめましたね。季節はゆっくりと、春から初夏へ。体も少しずつ、次の季節へ整えていきたい頃です。そんな今の時期におすすめなのが体を内側から整えてくれる「発酵生姜」。大好きな新ショウガの季節がやってきたので、さっそく仕込みました✨発酵生姜の作り方は、いろいろありますが私は、リンゴジュースを使って乳酸菌発酵させています。新ショウガは皮も繊維も柔らかいのでよく洗って、繊維を断ち切るようにスライスしてからミキサーへ清潔な瓶

インスタグラムでは日々作っている米粉パンやご飯を載せていますよければ覗いてみてくださいInstagramはこちら→♡お問い合わせ・ご質問はお気軽にLINEまで→♡こんにちは京都山科の発酵と米粉パン教室MARO(まろ)です砂糖不使用の生地とふわふわ大きく焼く生地特別に２種類のパンが学べる米粉のメープルまるパンと米粉のチーズフォカッチャレッスンのご案内ですMAROの米粉パンは美味しさにとてもこだわっていますが今回ははじめて

【開催レポ】ダマスクローズ発酵ジュース教室｜無農薬・砂糖不使用で美容と健康に🌹年に一度の特別な発酵教室、ダマスクローズ発酵ジュース教室を開催しました。今年もこの季節を迎え、無事に開催できました！！毎年楽しみにしてくださる方も多く、この時期ならではの特別なレッスンです。ダマスクローズとは、香り高く「バラの女王」とも呼ばれる特別な品種。今回使用したのは、無農薬・自然栽培で丁寧に育てられたダマスクローズです。花弁を外すたびに、ふわっと広がるやさしい香りに包まれながら、発酵ジュース

人が健康に人生を生きるための３つの「はっこう」を提唱させていただいております。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」です。それぞれの分野に必要なツールを使って喜びと至福と共に人生を生きるサポートをさせていただいております。▶はじめましての方へのお手紙奥田涼子おはようございます。今日は、私の人生を変えてくれたある水。たかが水されど水！！それはどんな水かというとこう

【基礎から学ぶ4回講座】2026年9月スタートクラスの募集です。発酵が初めての方でも、その日のお料理から取り入れられるよう発酵の基礎的な知識から発酵調味料の特性と使い方までじっくりお伝えしていきます。⁡もちろん、すでに発酵を取り入れている方も大歓迎です。⁡最近は発酵ブームもあって、発酵を学んで様々な調味料を日常に使っている方も多く参加されています。⁡「発酵調味料の使い方の意味がよく分かった！」⁡「唯一無二です！」⁡「発酵をイメージ