発酵教室

愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室～りふる～を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。パンと発酵料理～りふる～では国産小麦や天然塩さとうきび100％のお砂糖そして麹とご飯から作る「酒種酵母」など体に優しい素材を大切にパンを焼いています。GW、後半は気温もあがり、暖かい日が続きましたね。発酵にはおすすめなこの時期。ぷくぷくと我が家では、色々なものが元気に発酵してくれています

ゴールデンウィークが終わりましたお陰様で連日満席🈵いつものお客様に加え今までになく全国各地からLABOにお越しくださいました！心よりお礼申し上げます❤️3周年イベントからスタートしたゴールデンウィーク関西近県、三重、名古屋山口、鳥取、横浜、東京、栃木、東北地方数えるだけでも数十名の方々から"ブログをいつも読んでます"とか"TVを観ました"とか"前回来た時にお会い出来なかったので"やはたまた"急だけど来ちゃった！"っていう友だちまでw(あ、息子っちもだw)

令和8年5月の最新スケジュール・メニューです。すぐに申し込む方は⬇️お申込み・お問い合わせはこちらをクリックイーストパンレッスン◉抹茶のマーブルパン1人1本で作ります。カットすると抹茶とプレーンのマーブルパン♪ホワイトチョコも入って、甘くて可愛いパンです。お食事にも合うパン。成形も楽しいですよ！！◉バターシュガートップパンバターシュガートップパンを作りましょう。(写真は成形遊びすぎていてすみません)レーズンありとプレーンでお楽しみ下さい。ドライのレーズンを美

パン＆発酵教室epi～発酵ライフで美と健康を～パンと発酵料理の教室ですこんにちは。epiですGWも終盤となりましたがいかがお過ごしでしょうか教室もお休みをいただいておりましたが、明日の＜発酵クッキング＞中華麹よりレッスン再開です。中華麹があれば麻婆豆腐、餃子、チャーハンも化学調味料不使用でうまみたっぷりに！冷凍ができるもの◎今回は豆乳担々麺、中華ドレッシングサラダをご紹介します。痺れラー油や豆味噌で作る甜麵醬もお楽しみに！さて5/10

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしておりますリアル開催＠葉山一般募集開始します！！先着順忙しい日々の中で、本当はもう少し丁寧に暮らしたい。食事も、空間も、心地よく整えたい。そう思いながらも、気づけば毎日が流れていく。

菌ちゃんたちのお引越し❣️5月も2軒のおうちにお引越しが決まっています☺️不思議なコンブチャ昆布茶ではありませんよ☺️酢酸菌がいっぱいな飲みものができます飲みやすい酢という感じです💓フルーツで2次発酵がとてもおいしい😋コンブチャをつくりはじめて6年目に突入します私ども夫婦はなんとこれを飲み始めて肝機能の数値が改善したのもありずっと飲み、使い続けています☺️海外では腸活美容によいとモデルさんたちにも人気のドリンクなのだそう✨5月レッスン確定してい

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしております明日（５月４日）一般募集開始します！＆また、今日も刺さった〜！夫婦の会話GW後半。いよいよ明日！５月４日の朝にリアル版！食と暮らしの彩りサロンの一般募集をスタートします♡日程は

菌活調味料“こいも。”を使った料理教室＆麹調味料講座。その名の通りですが「麹調味料講座」とその後に菌活調味料“こいも。”を使っての料理教室＆ランチです。☑麹調味料を作ったことがない方☑麹調味料を作ったことはあるけど詳しいことは知らない方☑塩麹は作ったことがあるけど、他の麹調味料を作ったことがない方(甘酒含む)☑健康的な食生活をしたいけど何からやったらいいのかわからない方☑“こいも。”を使った料理を食べてみたい方などなど残る

おはようございます大阪河内長野を拠点として、発酵/米粉/季節の手しごとを中心に、発酵教室やお料理教室、イベント出店など不定期でのレッスン開催しています。朝のウォーキング中、クローバーに目を向けると、、四つ葉発見ラッキーただいま、6月レッスンに加えて、7月レッスンも着々と準備へ入っています。お楽しみに6月レッスンは、GW後にお知らせさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします＊公式LINEでは、不定期ながら情報を送らせていただいています。もしよけれ

明日もほとりの出張朝食が入っているので寝る前に準備を済ませるベランダに面したリビングの窓網戸に点々が、、、カメムシがいくつもくっついてる！！千代はそのカメムシに戦いを挑んでいてジャンプをして網戸にへばり付くでもね〜そんなんじゃカメムシは動かないのよ〜がるるる〜！って唸ったってカメムシには響かない明日は雨だというのに湿気はそれほど感じない涼しい風がカーテンをフワリとなびかせて部屋へ入ってくる芽吹きの匂いがする東山にところどころ薄黄色っぽくなっているスダジイの匂い

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしております暮らしが変わるリアルサロン始動｜発酵×ライフスタイルで整う体験へ今日は、今月21日（木）・22日（金）・23日（土）に開催を決めたリアル版！食と暮らしの彩りサロンに

ワタクシゴトですが、、、最近マシンピラティスデビューしました「やりたいな」そう思って何かそのままにしてることありますよね😅わたしがまさにそれが多いんです「やろう」とやっと重い腰を上げました〜京都西京区阪急嵐山線上桂駅徒歩7分のお家でほっこり隠れ家サロン∞よもぎ温補セラピー®️∞∞よもぎ蒸し∞∞ミネラルよもぎ蒸し∞∞経絡リンパトリートメント∞∞発酵教室∞∞ミネラルライフ∞〜おうちsalonNao〜♬風薫る五月気温差まだまだありますー自律神経乱れる〜

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしております山形からの帰り道に｜「与えることで人生が動く」と腑に落ちた話山形からの帰り道。電車の中で綴っています。研修の舞台だった名月荘。すごく良かった！【公式HP】名月荘｜かみのやま葉山温泉｜山形県上山市名

6月の発酵教室『梅仕事』レッスンのご案内です。○韓国梅エキス炭酸やお水で割ってジュースとして飲んだり、韓国料理を作るときやキムチ作りにも欠かせない梅エキスを仕込みます。○梅味噌青梅と天然醸造のお味噌を使い、爽やかな香りと酸味の梅味噌を仕込みます。お肉を炒める時や、ドレッシングにオススメの梅調味料です。○梅醤油青梅と天然醸造のお醤油で梅醤油を仕込みます。冷奴など…梅の香りと酸味が加わった梅醤油暑い夏を元気に乗り切るための栄養がたっぷり詰まった美味しい手作り保存食の作り方をご紹

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしております人生が動く人がやっていること｜「問い」で未来が一気に見えた3日間／みなさんとやりたいことが、溢れています！！＼実は、昨日から明日までの３日間山形まで、研修に来ています。（&６月に

【開催レポ】ダマスクローズ発酵ジュース教室｜無農薬・砂糖不使用で美容と健康に🌹年に一度の特別な発酵教室、ダマスクローズ発酵ジュース教室を開催しました。今年もこの季節を迎え、無事に開催できました！！毎年楽しみにしてくださる方も多く、この時期ならではの特別なレッスンです。ダマスクローズとは、香り高く「バラの女王」とも呼ばれる特別な品種。今回使用したのは、無農薬・自然栽培で丁寧に育てられたダマスクローズです。花弁を外すたびに、ふわっと広がるやさしい香りに包まれながら、発酵ジュース

大好きなママと力を合わせ味噌づくり今日は合わせ味噌󠄀づくりに挑戦❣️味噌づくり参加は3回目のお子さん☺️味噌づくりの流れもわかってきましたね✨試飲の味噌ドリンクをおいしいと言いながら飲んでくれます自家製味噌󠄀が大好きなお子さんでつくった味噌󠄀を大切に食べているのだそうです💓自分でつくり、大切に食べる食育になりますね☺️今日は帰りにお子さんがハイタッチにハグ🫂までしてくれて🥰私もとても幸せな気持ちにさせてもらいました💓あ

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしております腰痛の原因、そこだったの？｜体・人・流れが一気につながった1週間「え、そこが原因だったの？」って正直ちょっとびっくりした1週間でした。あとから全部つながってたって気づいたんです😊体

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしております新しい暮らしのサロンがスタート｜食卓から暮らしを整えるリアル体験へ今日は、とってもワクワクする打ち合わせをしてきましたよ♡写真は、打ち合わせ後のお散歩実は…5月から新しくスタートするリアル版「食

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしております腰痛の原因は腸だった？｜知っていたことが体感に変わった一日今日は、体の奥深さと、人とのご縁のありがたさを感じた一日でした😊ここ数日、ずっと腰が痛くて…。動くのもつらいくらいの状態🥹

こんばんは大阪河内長野を拠点として、発酵/米粉/季節の手しごとを中心に、発酵教室やお料理教室、イベント出店など不定期でのレッスン開催しています。本日は、東雲しょくどうさんにて、@shinonome.321"糠床つくり"をさせていただきました糠床って日々お世話が必要だったり、面倒なイメージがつきものですが、実は少し工夫やコツを覚えると長く楽しめる発酵ものになりますレッスン後、『1.2ヶ月後にみんなの糠床を見てみたい〜！』とお声もどのような糠床へと育ってい

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしております自分のペースで人生を整える方法｜振り返り習慣で毎日が変わる理由胃痛に引き続き腰までやってしまった彩子です。最近、ここの内容では食にも発酵にも関係ないことばかり発信していますが（笑）ここは

おはようございます大阪河内長野を拠点として、発酵/米粉/季節の手しごとを中心に、発酵教室やお料理教室、イベント出店など不定期でのレッスン開催しています。関わらせていただいている、地域のみんなのひろばあきちにて、本日2周年イベントを開催します▷4月26日(日)10時〜14時あきち2周年まつりコノミヤ河内長野店2階（河内長野市松ヶ丘中町1290-1）▷access・南海高野線滝谷駅より徒歩10分・コノミヤ河内長野店駐車場（台数に限りがあります）

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしておりますストレスで体調不良のときの過ごし方｜胃痛・腰痛の日に整えるやさしい1日今日はちょっと、体からのサインを受け取る日でした🥺朝から、腰が痛くて思うように動けず…さらにここ数日続いている胃の不調。たぶん、

おはようございます大阪河内長野を拠点として、発酵/米粉/季節の手しごとを中心に、発酵教室やお料理教室、イベント出店など不定期でのレッスン開催しています。みんなで造ったお醤油。瓶に移しかえて少し味見を。うまさ凝縮、まろやかで美味しい大阪河内長野上堂醤油蔵でなかまとのお醤油づくり、7年目になります◎今後の予定・4/27(月)糠床つくりレッスン富田林/昭和町東雲しょくどうさん・5/31(日)満月の日〜madein奥河内ver.〜イベント出店1

こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしております講師として大切なこと｜10年以上の経験から見えた“本当に必要な力”とは発酵講師養成プロジェクトの『講師養成コンサル第１回目』を開催させていただきました✨できる限り、受講する側ではなく

こちらのレッスンの予約受付は4月28日20時〜になります。フライングはカウントされませんのでお気をつけください🙇‍♀️ご予約は公式LINEより、日にち、人数、駐車場なしの方は駐車場なし、乗り合わせの方は乗り合わせとご記入してください。第３希望くらいまで日程を書いていただけるとご案内しやすいです。※基本先着順で第１希望から案内させていただきます。ご希望の日程が満席となってしまった場合こちらから空いている日程をご案内させていただきますが、返信が早かった方からご案内していきます。・私1人での予約

台湾在住20年目、パンと腸活の教室ホメパン主催の筒井恵美子です。発酵食講座のご案内です台湾など中華圏で飲まれる発酵食講座、甜酒釀(中国甘酒)のレッスンをいたします。せっかく台湾にいるなら、美味しい甜酒釀(ティエンジョーニャン:中国甘酒)の作り方を学んでみませんか？日本にはない白麹(クモノスカビ)と餅米を使って作る中国甘酒ですが、スーパーなどで安く手に入るものは全て酒を入れて作っているので、実際は白麹を発酵せずに味を似せて瓶詰めしているだけに過ぎません。本物の甜酒釀は、初めはアルコー

https://www.instagram.com/reel/DXRStlHj3vu/?igsh=MXg5MnZycHIwM2J0dw==吉田亜衣|発酵教室✖︎講師養成onInstagram:"他の投稿はこちらから⇨@yoshida.lab私は腎臓が一つありません。だから私は塩選びに命をかけてます。そして外食の時もマイソルト🧂を持っていきます。「減塩しましょう」って、なんとなく聞き流していませんか？実は、塩そのものが体に悪いわけじゃないんです。問題は「どんな塩を摂っているか」にあります

おうちで自分で麹をつくり酵素いっぱいの味噌󠄀など発酵調味料をつくりませんか🍀今回は丸麦でつくる丸麦麹を仕込み中💓お手入れ時♡よい感じで成長中🥰丸麦麹は元気はつらつで温度がぐんぐん上昇✊温度管理大事です☺️立派な麦麹が出来上がり♡砕くと雷おこしみたい麦麹は、麦みそや合わせみそ、醤油麹などに使いますよさて、5月は麹士認定講座にご参加があります自分で麹をつくりたい❣️いずれは発酵を広めたいというかたです☺️着々と準備をす