発酵バター

「個人サロンオーナーやセラピストの為の無料お茶会@zoom」次回は4月18日（木）21：00～22:30お申し込みはコチラからどうぞ皆様、こんばんは今日は息子の入園式でした。そして、次女一歳のお誕生日。大きなトラブルなくスクスクと育ってくれていて有難い限りです。姉兄三人仲良く楽しそうで、時にもめ事やケンカもするけれど、その分社会性や思いやりも身につくと思うので、なるべく微笑ましく見守っています（笑）本当、にどの子も私

今回はMAISONKAYSER(メゾンカイザー)のバターリッチデニッシュをご紹介(3枚入り、648円、税込み。)1枚取り出してみました世界各国に店舗を展開している、フランス・パリ生まれのブーランジェリー、MAISONKAYSER(メゾンカイザー)オリジナル製粉の小麦粉、特別に製造された高品質のバターなど、厳選した素材を使い、天然酵母を用いた、フランスの伝統的な製法で、毎日たくさんのパンを焼いている、ベーカリーチ

お疲れ様です。以前頂いたのは…不二家カントリーマアムロイヤル餡ショコラ￥158(税別)1枚64キロカロリー製造所株式会社不二家秦野工場今年発売35周年を迎える不二家のロングセラーブランド「カントリーマアム」からこだわり素材を組み合わせて新しいおいしさを引き出した特別なカントリーマアムが発売されました(*>∀<*)✨北海道十勝産白いんげん豆の白あんとオランダ産ココアを組み合わせて、チョコチップを入れしっとり贅沢に焼き上げてあります。しっとりとした食感で、

ちょうど昨年の今頃、フランスではバター不足が深刻化し、スーパーの売り場からバターが消え始めていました。そのときの記事はこちら他人事ではないフランスのバター不足今はすっかり落ち着き、安定的に、供給されてはいますが、お値段は上がりました。そんなフランスのバターは日本では高級品なので、本場に来たら、バターをたくさん持ち帰りたいと思われる方も多いですよね。小分けにして、冷凍しておけば、日持ちもしますしね。フランスの数あ

昨日の晩ご飯《真鯛の紙包み焼き》魚屋さんで真鯛が一尾850円。内臓と鱗がとってあり、二枚にさばいてあるほうを買う。魚屋さんがみごとにぱっぱっとさばいている様子を見るのが好き。自分でさばけたら、格好いいのにな…頭と中骨は今日、あら汁か潮汁にでもする予定。真鯛は塩をふり臭みを抜き、洗って、水気を拭き取る。きつめに塩、胡椒をふり、小麦粉をまぶす。バターとニンニクをいれたフライパンで表面をこんがり焼き、白ワインをたっぷりといれ、煮たたせる。クッキングシートに新玉ねぎのスライスを敷き

日本とフランスの食材を比較して、フランスの方がダントツに、美味しいもの、そ・れ・は乳製品!とにかく、コクと風味が豊かなのです。フランスは酪農大国（農業大国でもある）なので、やはり原料が違います。例えば、バター。フランスの発酵バターに慣れてしまうと日本の某有名メーカーのバターなどは比較にすらなりません。日本の乳製品メーカー関係者の皆さま、ごめんなさい。カルピスバターは美味しいです。日本でも購入できるフランスバターの代表格と言え

来週openさせて頂くお菓子教室お席に余裕がございますお菓子作りに必要な基礎知識&sourケーキを各自で実習。ラッピングしてお持ち帰りヴァニラ特製lunch&デザートプレート付き詳細はブログ《お菓子教室募集》等をご覧下さい。材料からお道具。または配合迄教科書とは違う現場知識をお伝えしたいと思います。アロマの先生からまたまた嬉しいブログ内容が参考になさって下さいませ。春からお菓子作りをはじめませんか。デザートプレートはあのメニューをご用意4月24日(水)午前10時～13時

小暮ひじりです次男の誕生日を祝して購入した、エシレのバターケーキ（ガトーエシレ）バターたっぷりだから、カロリーが高いのは容易に想像つきますよねそこで、エシレのバターケーキについて実際のカロリーがどれくらいなのか、ザッと計算してみましたまず、エシレのバターケーキ（ガトーエシレ）は１つの重さがだいたい４５０ｇです。原材料はバターだけでなく、おそらく小麦粉・砂糖・卵なども使われているはず…ですが、今回は簡便にカ

東京でしか買えなかった、バターのお菓子が、ついに阪急梅田本店に初出店‼️バターバトラーいただきました😀🌟バターフィナンシェ🌟スイス発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使用したフィナンシェ表は、カリッと中は、メープルシロップ味で美味しかったです8個入り1620円バトラーとは、執事という意味で、バターの執事で、執事がご主人様に最高のバターを提供するというのが、コンセプトになっているようです

成城石井から、↑発酵バターのアップルパイ。価格は215円(＊税込)。ミニサイズ5個入りと迷いましたが平べったい形1個サイズのを買いました。早速トーストしたら、パイ生地しっかりサクサクでリンゴの甘酸っぱさとバターの風味がクドさなく滑らかに口に広がりますねシンプルな食べやすい味わいのアップルパイでした。

こんにちはビスコを買いました。娘も好きなので、発酵バター仕立てを買いました。食べていたら娘が帰宅したのでおかえり〜ビスコあるよーと言うと、娘は嬉しげでした。わたくしはおネムになりちょっと横になっていたら娘が隣でビスコを食べ始めママ、食べるー？と言うので、寝たままアーンしたらビスコを縦にして口に入れられたとですっ‼️ぁがっ…💦娘、バイトで疲れたのかいまた小ねぎとニラの区別がつかなかったのかい(おかげさまでレタスとキャベツの判別は出来るようになりました)ママ

今日は水曜日！WonderGOO旭店さんで営業中！買い出しがあったので、本日13:45オープンです☆今日も風が強く吹いてますねーでもパラソルとのぼりは倒れないように工夫して出してまーす♪本当に倒れなきゃ良いけどw今日も買い出しをしてきましたが、クレープ生地に使っている発酵バターがなんだか入手困難になってます(*_*)他のお店は調べてないですが、今使っているバターはなかなか売ってない…。かなりの負担になるけど、とりあえずこまめに買いに行くしかないかなぁ〜頑張りまーす！本日少し早

お菓子教室nicoです。先日のお菓子教室の様子です。メニューは○抹茶ムースと苺のシャルロット○ガレットブルトンヌ&ココナッツクッキーお客様は初めてお越しの方と、いつもお越しのお子様連れのママさん。こちらのママさん、生地の合わせ方も絞りもとても上手です✨生地の泡を潰さずに絞る事が出来ると、ふんわりとした柔らかい生地が焼きあがるのです♬お子様2人の応援もあり📣、こんなに可愛くステキなケーキの完成です(*´∀｀*)さてさて、こちらはガレットブルトンヌの焼き上がり。凄く美しい✨ココ

ジャカルタの乳製品と言いつつ、牛乳を飲む習慣が無いのでヨーグルトとバターのことになりますジャカルタのスーパーで見る乳製品。間もない頃は、日本と全然雰囲気が違うなぁという印象を受けたものです。ヨーグルトのもったり食感とか。ヨーグルトもチーズもバターも卵も何故かむっちゃ高いとかそれに困ったのは、ずら～っと種類も多く並んでいて。表記は当然インドネシア語だから、どれを選んだらいいんだとかとか。無糖が欲しかったので初期に覚えたインドネシア語がgul

シンガポールでおなじみのエシレバター。クリーミーな口当たりと、軽い酸味のある上質な発酵バター。日本よりも安く手に入る！ということでおみやげなどにも使われる方も多いと思うのですが…。最近、店頭で見かけない。（特に100gのちょうど良いサイズ）少し前にColdStorageのスーパーでバター売り場をみたらエシレバター100gが売っておらず、（かごに入っている大きいサイズはあったけれど）その時は売り切れなのかな？と思っていました。ところがその後何度か見ても、違うColdS

最近小学校入学説明会(学用品購入)幼稚園入園説明会(体験入園)たて続けでぐったり…アラフォーママはすぐ疲れます…(笑)これに癒されたい！と思い久しぶりにSUNAOクッキーを購入しました発酵バター味糖質9.1g1袋で糖質10g以下になるようにしているみたいですね食べ過ぎを止めてくれるのでありがたや～これで全部です16枚ありました発酵バター大好きなので大好きな味サックサクでたまらない～これを食べていると必ず2歳息子に狙われ奪われますが全部食べれないから逆に糖

先日買ったトミーズのあん食は当日はオススメの焼かずにそのまま食べました生地がフワフワでシットリしたあんぱん！？うんうんあんこ好きにはたまらないです残りはスライスして冷凍しておきました今朝は冷凍しておいたものをトーストしてバターをタップリ乗せていただきま～す勿論、食べながらバターをさらに乗せて～あんことバターの組合せ最高～これ絶対おいしいヤツでもカロリー高いよ！禁断のトーストだわバターも小岩井のパンにおいしい発酵バターで更に美味しくなりましたえっ！？ダイエットは！？

成城石井で、「成城石井で人気のクロワッサンアソート」をカゴに入れたあと、横で続けて2人の方が買って行かれたので私も「発酵バターのクロワッサン」２つを比べるとこんな大きさアソートのがミニなんだけど、上のクロワッサンは大きめそして軽くトーストすると、皮はパリッ、中はふんわりそしてとても黄色いバター感たっぷり3個袋入りでした

おはようマンデーでございます金曜日にくるはずの荷物が土曜日に来て1人きりでテンションだだ下がりでむいていたんですが〜あまりの可愛さにだんだんご機嫌になり〜届いた苗を動画で撮ってあやこさんに送りつけようとしてねでね間違えてライブ配信してもーたsocioのazuでございます無言で撮ってたら27人が視聴中ヘッ？慌てて止めやしたわっインスタのカメラやったんかい！なんじゃこりゃぁあ〜そんで消しちゃったから慌てて時間あけて携帯固定してみてライブ配信とやらを

Bonjour！温めてきた企画です。昨年パリに行ってからフランス産バターの美味しさに目覚めました。たまたま旅行前にビストロ教室で仲良くなった方から教えて頂き、ボルディエのバターは絶対ゲットしようと決めてました。ボルディエは昔ながらの木ベラを使って成型する手法で、工場の様子はYoutubeでも公開されていました。ロブションなど、三ツ星シェフがこぞって利用しています（ロブション氏は先日お亡くなりになりました。ご冥福をお祈りします）。海藻入りやゆず入りフレーバーもあるそうですが、私はノーマ

糖質制限時の間食（2016.1.7）鉄タンパク不足の女性、統合失調症の患者には高タンパク/低糖質食を指導していますそこで、間食は何を食べれば良いかが問題となります自分は全く間食はしませんが、間食習慣のある方は多いですね今まで糖質たっぷりの間食をしていた人にはイメージが湧かないようです下記のような具体的な説明をしています間食として積極的に食べてよい食材(お勧め順です)1)ゆで卵、何個でも食べられるだけOK2)チーズ3)ナッツ4)ハム、ソーセージ5)上記では物足りなければ果物

ビタミンC点滴前夜からのケトン体ドーピング新井先生は、ビタミンC点滴前夜（前日だった？）から絶食させて、ケトン体を増やしたらCの効果が強まると言われている。ならば、前夜からケトン体ドーピングをすればさらに良いのではないか。ただし、鉄タンパク不足のない人限定。・前夜から普通の食事は禁止。・お茶やブラックコーヒーも禁止。水とお湯のみ摂取可。水野先生はブラックコーヒーでもケトン体は500下がると言われていた。・生クリーム、クロテッドクリーム、バターを可能な限り大量に摂取(お腹を下さない最大

パリでは有名ですがバターやチーズで有名なベイユヴェール第一号店は我が家からすぐの元麻布にあります。朝も早くから開いているので午前中に出かけるお持たせにも利用しています。このバターサンドが美味しいです。発酵バターを使用しています。このバターサンドはおそらく日本だけではないかしら？パリで見た記憶がありません。フロマージュのデセール。この日は季節限定の桜を購入しました。バターサン

こんにちは(・∀・)ﾉ今日は朝から雨なのに、花粉症の症状は収まりません。体内に蓄積されて飽和状態なんでしょう。こうなると、季節が過ぎるのを待つしかありません。大好きな春が過ぎるのを願わなきゃならないなんて、まるで事情を抱えた恋愛みたいです。さて、季節関係なくほぼ毎日食べているラーメンです(о´∀`о)今日は一昨日に引き続き、京成大久保の『房総式ラーメンJINRIKISEN』さんへ。間を置かずに２周年記念限定の第２弾です。『発酵塩バターラーメン』ですって！第１弾よりも現定数が少な

いつもとは違うスーパーに行ったら、美味しそうなパンが安かったので買ってみました！ヤマザキ【発酵バターが香るメロンスティック】５本入り…８８円＋税１０年ぐらい前にメロンパンにめちゃめちゃハマってて、目につくメロンパンを片っぱしから買って食べてたなぁでも、こんなスティックタイプのメロンパンは初めてかも(^O^)メロンパンって、パン＋上のクッキー生地のカロリーがあるからメッチャ高カロリー(￣▽￣;)小さいスティックパンやのに、それでも１本１０３kcal(;￣ー￣A食べ過ぎ注意！！な危険な

ヘルシンキのライブとエギジビとで、万年寝不足が更に加速しとるカタナです。睡眠は絶対足りてないのに、こんなに興奮してたら寝付ける訳がない。にしても300点超えてもメダル取れない時代ってどんなんよ。先週辺りからファミマ×RIZAPがどどーんと展開されたので、お試しがおっつかなくて嬉しい悲鳴です。そんなに一気に食えんわ～。食べホの後に食えんわ～。しゃーないので、目についたところから随時攻略です。まずはこちら、バウムクーヘン！低糖質バウムといえば、ローソンのブランシリーズが定番ですな。

ビアードパパ今月の限定シューはあなたにもチェルシ～あげたいでおなじみ明治チェルシーとのコラボが実現しました★チェルシー・シュークリーム★《￥230》袋もチェルシ～発酵バターを煮詰めたバタースカッチキャンデーの美味しさが、そのままぎっしりシュークリームに詰まっています独断で、平成を代表するシュークリーム味のひとつに認定

おはようございます焼き立ての香りだけでもお届けしたい。マイブームなクロワッサンクロワッサンの断面…うまく層が出来ているのか…気になるところ。⬇︎こちらは1回目の仕上がり層っというよりシュー皮みたいです。⬆︎2回目の出来上がり均一な蜂の巣状には至りませんがまだまだ練習あるのみ生地の硬さの感覚と伸ばすコツがなんとなく掴めたのでまた忘れないうちにまた頑張ります♪今回のクロワッサン生地レシピ☆準強力粉（type-ER)200g☆インスタントドライイースト（カメリア）3

「質的な栄養失調」に関しての補足説明～脂肪酸不足について～質的な栄養失調＝糖質過多＋タンパク不足＋脂肪酸不足＋ビタミン不足＋ミネラル不足ここで言う脂肪酸不足に関して周知のことですが基礎的なことを補足説明しておきますどのような脂肪酸でも増やせと言う意味ではありません1)ω6を減らしてω3を増やすことリノール酸(ω6)を減らすことはとても重要ですω6を減らさずにω3を摂取しても効果は乏しいベニバナ油、ヒマワリ油、コーン油、大豆油、ゴマ油、ドレッシングなどのリノール酸を積極的に減らす魚