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2024年4月28日(日)にテレビ東京系列で放映された「男子ごはん」を見ていたら・・・。■テレビ画面白いごはんに合うシリーズ第15弾で、3種類の料理を紹介していました。家庭菜園で大根がいっぱい穫れているので、「大根の紹興酒漬け」が気になりました。■家庭菜園で穫れた大根「三太郎」という品種で、昨年の冬に種を蒔いて年を越しましたが、まだまだ収穫しています。大きいものは1本が3kg以上もあり、塔立ちしてきました。男子ごはんの公式HPを見たら、レシピが載っていました。■大根の
年末立て続けに鍋が2つもダメになった我が家…(¯―¯٥)どっちも買った時期は別々だったのになーー1つはダイヤモンドコートの鍋。3000円くらいだったかな?炒めてから煮るようなものとか焦げ付かなくてかなりお世話にこの鍋↑でも2年半で剥がれてきちゃった…(¯―¯٥)もう1つはもらいものの琺瑯鍋普段もたくさん使ったし酸の強い梅の甘露煮とかそういうのにも強いから便利だったなー。こちらは頑張って8年くらいかな?どちらもお世話になりました(*´ω`*)アリガトウさっ!
とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、「海老とパクチーのフォー」でした。やさしい味わいのスープに浮かぶ「米麺」。私の大好きな食材の「海老」の存在がうれしい。最初、そのままいただきましたが、途中から「スイートチリソース」の辛さや甘さを欲して、多めに投入。自宅でベトナム気分になれる麺料理を、ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝いcocoro-ma(こころま)http://www.cocoro-ma.com/◎両方に参加してます