男子ごはん

ケンタロウさんケンタロウ本名：小林健太郎（こばやしけんたろう）別名義：小林ケンタロウ1972年10月3日生まれ、53歳。東京都出身の料理研究家、イラストレーター。スカンク兄弟のメンバー。母：小林カツ代（料理研究家）武蔵野美術大学短期大学部生活デザイン学科中退。その後セツ・モードセミナーに学ぶ。大学在学中からイラストレーターとして活躍。プレイステーション用ゲーム『バーガーバーガー』にも料理監修・キャラクターデザイナーとして開発に携わり、ゲーム中にもキャラクターと

とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、夏の爽やかな冷たい麺メニュー「すだちぶっかけ蕎麦」でした。お出汁のきいた冷たい蕎麦つゆに浸るお蕎麦の上には、大根おろし、大葉の千切り、そして輪切りにされた、たくさんのすだち。見た目にも涼しげな夏ごはん。ほどよい茹で加減のお蕎麦。まだまだ続きそうな暑さの中、冷たい麺料理は最高のご馳走に感じるもので。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝いcocoro-ma（こころま）◎両方に参加してます

とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、すだちとアサヒポン酢で爽やかな風味の「鶏と大根おろしの和風パスタ」でした。フレッシュガーリックと炒められたたっぷりの鶏肉に、てんこ盛りの大根おろしがパスタの上に盛り付けられています。柑橘の爽やかな香りが立ち込めます。食欲をそそるガーリック、鶏の旨み、さっぱりとした大根おろし、すだちとポン酢の爽やかさがいい感じに融合するもりもり食べられる和風パスタ。最初から最後まで、変わらない美味しさでありました。ごちそうさまでした。心と生活にア

とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、最近度々我が家の煮込み系料理に活躍してくれる、煮干しを使ったあっさりで旨みの濃い「具沢山うどん」でした。お出汁を取るのに使用した煮干しは、柔らかくなっているので、そのままいただきます。おうどんのスープは「塩味」？…というくらい透き通っていてあっさりしているのですが、とろろ昆布からもいい出汁が出ていてものたりさはなく。黄身がとろとろの半熟の卵、刻み葱、お揚げさんと具沢山なので、満腹感もしっかりの麺料理。もちもちシコシコのうどんもい

とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、濃厚な旨みとコクのスパイシーな「牛すじキーマカレー」でした。柔らかく煮込まれた牛すじだけではなく、挽肉も入っているので、お肉の旨みがたっぷり。雑穀米入りのご飯の周りには、レタス、パクチー、そら豆、ジャガイモ、キュウリと、生野菜がトッピングされていて、辛口のカレーの箸休め的な存在にもなっていました。その日の夜ご飯は、カレーにガーリックチップのようなものがトッピングされていました。少しまろやかさが加わったような？大好きなカレーを楽

とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、こちらの乾燥パスタを使ったピリ辛の「贅沢ボロネーゼ」でした。これでもかと言うほどたっぷりの「自家製ボロネーゼ」が、平打ちのパスタの上にかけられています。塩味控えめでピリ辛、肉とお野菜の旨みしっかり。そしてこちらの小さいサイズのフライパンで作ってくれたのは、「ハッシュドブロッコリー」だそうです。カリカリに焼かれたチーズの香ばしさと、ほくほく食感のブロッコリー、そしてベーコンの旨みも加わり、全てのバランスが絶妙なサイドメニュー。どちら

とある週末の夕方に主人が作ってくれたのは、夏にぴったりのメキシコ料理でした。これはもう、ビールを飲むしかないでしょう！なお料理。主人の十八番料理の「ポテトサラダ」だけではなく、今回は無限に食べられそうな「切り干し大根サラダ」もありました。こちらのタコスチップスに、自家製の「アボカドディップ」「サルサソース」「タコスミート」を好きなだけのせて食べるという素敵なルール。ポテトサラダものせてみたり。「タコスチップス祭り」はイベント感があって、毎回テンション上がってしまいます。ビー

ここ数年、数ヶ月のタイムラグが発生している私のブログ。現在、７月と８月の「札幌帰省ブログ」「おうちごはんブログ」「外食ブログ」に、「万博ブログ」が加わったこともあり、時系列がフリーダム状態となっていますが、このままマイペースに続けさせていただこうと思います。そしてとある週末の、朝食昼食に主人が作ってくれたのは、干し海老の旨みが食欲をそそるもちもちライスヌードルの「パッタイ」。お米で作られたフォーと、ニラ、干し海老、鶏ひき肉、卵で作られたタイ料理。大皿に盛り付けられた「パッタイ」

とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、体の芯から温まる北海道風ちぢれたまご麺の「焼豚味噌ラーメン」でした。北海道ではスタンダードなちぢれたまご麺に、少し甘めの味噌スープ、たっぷりのしっとりやわらか焼豚、もやし、ニラ、刻みネギに、ゆで卵という具沢山ラーメン。実は結構、自宅で作るのが面倒なラーメンなのですが、毎回真面目に作り上げてくれることがありがたく。故郷の北海道を思い出すような、大満足の「味噌ラーメン」でした。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い

今日のお弁当イカとエビフライだったから、朝適当に作ったタルタルソースが超絶旨かったのよ🤩思わず「ウマイっ！」って声が出ちゃった重機マニアでも、今では知る人ぞ知る的な存在になっちゃってるメンクスクレープドーザスクレープドーザの解説hw001.spaaqs.ne.jpメンクとはかつて日本車両が作成していた重機であり、エンジンは日産ディーゼルターボバンバン吹け上がってまるで戦車のような重機Xで見かけたんだけど日車とちょっと違う、新型っぽいのが写ってる？調べてみたら大手ゼネコ

今の部屋に入居して2年目突入何の気なしに当時の入居チラシを見てたら！DroomTV対応で、無料で見られるって？お風呂のテレビは使ってたけど、これは忘れてたそういえば、IDとパスワード渡されてたっけ(^_^;)さっそく登録してみたら、DroomTVって、ようはU-NEXTが無料で見られるんだわねユーネクストで買うわよ！のあれだろあっちょっと違った？(≧▽≦)うちのTCLテレビGoogleはじめ、いろんなボタンがついてるから帰ってきて、ログインしてみたらバッチ

チャンミーが来てますなぁ明日の朝、通勤時間に直撃！ネタ的には、スゴい雨で半分コケてパンツまで濡れちゃった～てのは良いだろうけどってことで、パソコン持って帰ってきて、朝の状況で危険を感じたら在宅ワークで対応。PC持って帰ってくる時点で、出勤する気はないけどねさwｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!最新最強のハイエンドスマホGalaxyS26ultra今使ってるスマフォGalaxyS21Ultra2001年当時のハイエンドモデルで、当時スマホ最高額の約16万4年使って去年カメ

冷凍生活アドバイザー、ESSEフレンズエディターとして活動中。voicyはここから聴けますSNSでも「おいしく・気負わず・心地よく」な暮らしのヒントを発信しています🌸のぞいていただけたら嬉しいです↓📷InstagramXこんにちは、今日も訪問いただきありがとうございます☺️寒い日のサッカー⚽冬は体温を保つためにエネルギーを使うので、いつも以上にお腹が空くらしいですわが家の中学生サッカー男子も例外ではなく、試合や練習の日は補食をバッグに入れて持たせています。今