男子ごはん

とある週末の夕暮れから始まる「おうち居酒屋」。この日のテーマは「町中華」？こちらは「よだれ鶏風」の、中華な味付けの「鰹のたたき」。羽付きの「焼き餃子」。そして濃厚な旨味と痺れと辛さが押し寄せる「麻婆豆腐」。ビール以上に「白飯」を欲する、四川風の味わいでした。町中華を彷彿させるおうち飲み。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝いcocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます

チャンミーが来てますなぁ明日の朝、通勤時間に直撃！ネタ的には、スゴい雨で半分コケてパンツまで濡れちゃった～てのは良いだろうけどってことで、パソコン持って帰ってきて、朝の状況で危険を感じたら在宅ワークで対応。PC持って帰ってくる時点で、出勤する気はないけどねさwｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!最新最強のハイエンドスマホGalaxyS26ultra今使ってるスマフォGalaxyS21Ultra2001年当時のハイエンドモデルで、当時スマホ最高額の約16万4年使って去年カメ

もう学校は始まったのかな？渋滞してる横断歩道に、3人組の女子中学生その中に、向こうさんの娘がひとり今日のスカーフ可愛いね涼しそうで良いでしょ、お気に入りなんだ○○ちゃんもスカーフしたら？ううんいいよいいカッコ悪いもん(笑)あげてんのかさげてんてのか、どっちやねんキャッキャしながらの通学路楽しそうだったわヾ(*´∀｀*)ﾉ組合から、川柳の募集が来たのでいくつか応募してみたけど、入賞してクオカードもらえるかな？絶対無理だろうなノー残業帰ると夢で脳残業いってきま

ケンタロウさんケンタロウ本名：小林健太郎（こばやしけんたろう）別名義：小林ケンタロウ1972年10月3日生まれ、53歳。東京都出身の料理研究家、イラストレーター。スカンク兄弟のメンバー。母：小林カツ代（料理研究家）武蔵野美術大学短期大学部生活デザイン学科中退。その後セツ・モードセミナーに学ぶ。大学在学中からイラストレーターとして活躍。プレイステーション用ゲーム『バーガーバーガー』にも料理監修・キャラクターデザイナーとして開発に携わり、ゲーム中にもキャラクターと

とある週末の夕暮れ時に、いつも通りおうち飲みがスタート。缶ビールで乾杯です。この日はちょっと久しぶりに、メキシコ料理が食卓に並びました。タコスチップスに、タコスミートやアボカドディップ、サルサソースなどを乗せてビールを楽しんでいると…主人がトルティーヤをフライパンで温めてくれました。好きな具材を好きなだけ乗せて、いただきます。ビールもタコスも止まらない美味しさ。案の定、食べすぎました。夏によく合うメキシコ料理を、ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝いcoco

冷凍生活アドバイザー、ESSEフレンズエディターとして活動中。voicyはここから聴けますSNSでも「おいしく・気負わず・心地よく」な暮らしのヒントを発信しています🌸のぞいていただけたら嬉しいです↓📷InstagramXこんにちは、今日も訪問いただきありがとうございます☺️寒い日のサッカー⚽冬は体温を保つためにエネルギーを使うので、いつも以上にお腹が空くらしいですわが家の中学生サッカー男子も例外ではなく、試合や練習の日は補食をバッグに入れて持たせています。今

丸ごとナス🍆の肉巻き。オイオイ、火を見ててと頼んだら…。『火が通ったよ！』見に行くと、全く火が通っておらず上から、アルミホイルをかけて蓋をして、更に焼いています。食中毒の危険があるから、豚や鶏肉はむしろ火が通り過ぎくらいで良い！ナス🍆は余熱で味しみさせるだけで良い👍料理の基本は覚えようね☝️火が通ってから冷ましている間に、煮物も味が染みるし最後まで火が通るんだよ。竹串でスーと通って色が変われば、放置して味が染みるまで時間待ち。いくら豪快料理している私でも、火の通し方

とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、濃厚な旨みとコクのスパイシーな「牛すじキーマカレー」でした。柔らかく煮込まれた牛すじだけではなく、挽肉も入っているので、お肉の旨みがたっぷり。雑穀米入りのご飯の周りには、レタス、パクチー、そら豆、ジャガイモ、キュウリと、生野菜がトッピングされていて、辛口のカレーの箸休め的な存在にもなっていました。その日の夜ご飯は、カレーにガーリックチップのようなものがトッピングされていました。少しまろやかさが加わったような？大好きなカレーを楽

とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、夏の爽やかな冷たい麺メニュー「すだちぶっかけ蕎麦」でした。お出汁のきいた冷たい蕎麦つゆに浸るお蕎麦の上には、大根おろし、大葉の千切り、そして輪切りにされた、たくさんのすだち。見た目にも涼しげな夏ごはん。ほどよい茹で加減のお蕎麦。まだまだ続きそうな暑さの中、冷たい麺料理は最高のご馳走に感じるもので。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝いcocoro-ma（こころま）◎両方に参加してます

とある週末に主人が作ってくれたのは、昔ながらの中華そばに焼豚が乗った「焼豚麺」と、旨味が濃厚な「しらす炒飯」でした。「しらす炒飯」はあっさりしていながら、噛みしめる度にしらすの旨味が押し寄せてくるので、スプーンが止まらず。しっとりやわらかな焼豚が並ぶ、シンプルな味わいの醤油ラーメンも飽きのこない美味しさ。北海道民の私にとって、故郷を思い出すような「ちぢれ麺」なのもうれしい限りで。大好き中華をふたつ一緒にいただける、ありがたさを感じました。ごちそうさまでした。心と生活にアー

ど〜も〜どもども〜本日はタイトルそのままに『そば屋のプロメニューしれっとパクって（真似た）作った』手作りしたのネタとなります！なのでいつも通り普通にスルーするのも絶賛ＯＫ牧場ネタとなってたので興味ある方は宜しければちょこっとだけでも流し見してお付き合いください🤏（笑）それでは食レポは自作ネタなのでざっくりと書いてます✍️【親子南蛮そばインスパイア的なの時価】先ず見た目からして全然違ってます(^◇^;)かき卵が細かくて繊細な見た目ですし柚子の皮買い忘れて結果的に柚子の

とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、こちらの乾燥平打ちパスタを使った「濃厚旨辛ぺぺカルボ」でした。ガーリックと鷹の爪が効いた「ペペロンチーノ」と、ベーコン、卵、チーズを使った「カルボナーラ」の合体版のようなパスタ。パンチの効いたガーリックの風味と鷹の爪の辛さを感じつつの、卵のまろやかさとチーズのコクで濃厚な美味しさなのです。ソースがもちもちの平打ち麺に絡み、病みつきな味わいで、昼間からキリッと冷えた白ワインが欲しくなりました。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添

海の日もう、めざましテレビも朝から熱いわ～(///∇///)目指せ40度も目前！(≧▽≦)栃木県、最近はぐいぐいと上位に上がってきてるわね暑くなる今日は、朝のうちにとっとと帰り足8時の時点で、新4号は朝からバイクが多かったけど、白バイも含めて、みんな変態だね暑いせいもあるのか？今朝のイオンは朝から大混雑部屋に帰ってきたらベランダに出しておいた日々草がヤバいことに急いで救命措置したけど、お昼で36度オーバーって、とんでもねぇ暑さだなもうこんなヤバイ日は、クーラ

とある週末の夕暮れ時に、台所から焦がしバターのいい匂いが。主人が調理しているフライパンをのぞいてみると、牛肉を焼いている匂いでした。お肉を焼いたあとは、アスパラガスの番です。これはたまらん！早く飲んで食べたい衝動に駆られます。ビール用の「フライドポテト」と、私が前日に購入した「鶏の肝煮」もありました。そしてこちらがメインプレートの「ビーフステーキ＆アスパラ」。「ブリーチーズ」と「パルミジャーノレッジャーノ」も用意してくれました。ということで、こうなる。ワイン泥棒なお料理たち

とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、菊水さんのざるラーメンと食べる辣油で作る「冷やし担々麺」でした。使用したのは、故郷の札幌ではメジャーな菊水さんのラーメン。◎菊水https://www.kikusui-ltd.co.jp豆乳の軽やかなクリーミーさと、食べる辣油のしっかりとした辛さと旨み、そして粗挽き豚肉の組み合わせが最高の冷たい麺料理です。添えられているキュウリの千切りとミニトマトもいい役割で。暑い日でももりもりいただけちゃいます。夏に週一でいただきたくなるような