生野菜

前回の続きになります。オイルしゃぶしゃぶの材料です。スープ○オリーブオイル○ポン酢○鷹の爪１～２本○生姜少々○塩少々具材○好きな野菜を好きなだけ今回は、大葉、エゴマの葉、サンチュ、かいわれ、パクチー、ミョウガ、大根、にんじん、レタス、ねぎ大根にんじんはスライサーで、他は細切りに。○豚薄切り肉適量豚バラ、ロース肉など。ここから作っていきます。オリーブオイルとポン酢はほぼ同量を目安に入れてください。他の具材も鍋へ。うちではチーズフォンデュの鍋を代用して使っていま

今朝のことですお味噌汁を作る私の側で、テーブルにいろいろ並べてくれていた夫に「生野菜を用意してるけど、卵を添えようと思うの。目玉焼きとスクランブルのどっちがいい？」即座に「スクランブルがいいな」そしてすぐ後に「あっ、面倒くさい？」と「いえいえ、そんなことないよ！私を気遣ってくれてありがとう」素直にそんな言葉が出ました夫も嬉しそうな顔をしていましたね今までは、言葉にしなくても解り合っていると思っていましたが、やはり言葉で聞くと嬉しいものです「ありがとう

あらかじめ食べやすい大きさに切られてパックに入れられたカット野菜って、実は栄養がないのでは？いう話は以前から耳にはしますが、はたして本当にそうなのでしょうか？コンビニやスーパーで販売されている「カット野菜」。野菜が食べやすい大きさにカットされていることから、そのままサラダとして食べたり、包丁やまな板を使わず調理に使えたりと、毎日の食生活で“時短”をかなえてくれる便利な商品です。「手軽に使えるから野菜不足も解消しやすい」という声も多いカット野菜ですが、一方で「カット野菜って栄養はないの

皆様こんにちは、暑い日が続いてますがいかがお過ごしでしょうか？昨日私はお休みだったので夕飯を作りました。今回はオイルしゃぶしゃぶですまずは前菜のご紹介から○枝豆○マダイのカルパッチョ○漬けマグロとアボガドのサラダ枝豆はお湯に塩を入れ茹でればできますね。塩多めに入れて味が染み込みやすく食べやすいように枝豆の左右は少しカットしています。カルパッチョはお皿を冷蔵庫で冷やしておいて薄切りしたマダイをのせ、塩、黒胡椒、レモン、ディル、オリーブオイルをかければ完成漬けはまずみりん大２、酒大