ブログ記事1,995件
ずっと焼いてみたかった生米ベーグルを焼いてみました♡こちらのレシピで作りました(^^)家のお米でベーグル作り♪卵乳小麦不使用by◎さきっちん「家のお米でベーグル作り♪卵乳小麦不使用」の作り方。YouTube(さきっちん)に詳しい作り方を公開しています♡https://youtu.be/Kf1CmUK9CpI材料:生米、きび砂糖、塩cookpad.comお米で作る生米パン、生地がどろどろ〜で成形できないのですが、ここにオオバコファイバー（サイリウム）を入れるとかたくなってまとまるんで
こっそりと玄米パン作りを始めましたが、『玄米パンがついに成功したと思う』以前、玄米パン作って失敗しました〜、ということをお伝えしておりましたが、、、『こっそりと？玄米パン作り始めました〜失敗の記録〜』作りたくて本まで持ってるの…ameblo.jpフードプロセッサーで作ると出来上がりのムラが大きく時間もかかって、とても疲れてしまいまして、、、インフレで物の値段上がり、貨幣価値が下がっているならば、いっそのこと憧れの『Vitamix』買っちゃおうかな〜♪と思っていたところに、ボーナスが入
※2026年8月19日、2026年10月開講の内容に更新しました。現在、生米パンコースは4か月目を迎えています😊今年2〜3月に体験レッスンを開催し、4〜5月からスタートした生米パンコースも、気がつけばもう4か月目✨前期5回・後期5回のコースですが、前期4回目のレッスンを終えました😊毎回、生徒さんの焼き上がりを一緒に見せていただき、「お家のお米からこんなパンが焼けた！」という笑顔をたくさん見せていただいています😊🍞そして、2026年10月から生米パンコース第２期を開講します
お米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」主宰お米パン・発酵料理研究家山本知美娘からお米でベーグルできないの？と、リクエストがあったので、サイリウムなしで生米ベーグル焼いてみました。外はパリッ！中はムチッ！クセになる美味しさ✨娘も美味し〜い😍また作って〜！と生米ベーグルのファンに🥰リベイクは蒸籠で蒸して熱々ムッチムチに！これまた美味し〜い😆単発レッスンは予定していませんが、サイリウムなしのお米の成形パンのコースレッスンを計画中。試作の様子などまたアップし
広島県尾道市２・３日ふわふわパン小麦と生米の二刀流kekkeパン教室♪にしうらけいこですキラキラしたデニッシュに憧れていましたパン屋さんに売っているようなフルーツデニッシュ🍓クロワッサン🥐憧れる〜♡だけどなんだか難しそう…💦気になるパンなんだけどな〜❤️うちでクロワッサン作れる？って家族から聞かれていろいろ調べてみたけどえ？！！何時間かかって仕上げるの,これ？４時間？６時間？時間がか
こんばんは〜。土日を終えた田舎の保健室です。本当に暑い週末でしたね💦毎朝日課の畑2ヶ所とプランターの水やり40分だけで汗だくになった室長です🫠どうか今は熊本だけは涼しくしてあげてほしいと説に願っております。さて、先日は室長の姉の希望で、姉宅でお米ぱんを焼きました😊夫が菓子パンが大好きで毎日のように食べるので、お米ぱんを焼いて食べさせたいと言うきっかけでした🍞✨上手に焼けています自宅にある道具で体験する事で次もまた焼きたいなっとより思えるのは良いなぁと室長も良い体験になりました😊
BakingpartyARTベーキングパーティーアート鹿児島県鹿児島市米粉パン教室あきこ米粉とお米のパン教室『BakingpartyART』あきこです米粉パンが作れるようになって喜んでくださる方がたくさんいらっしゃって、めちゃくちゃ嬉しいです✨️受講してくださった方たちは自宅でさまざまなアレンジをして楽しんでくださっていますが慣れてきた方から、いただくご相談の中に『先生〜、米粉じゃなくてお米のパンが気になります〜』っていうのが多くなってきます🌾うん
イーストの鮮度と米の水分率が、発酵と食感を左右する鍵なのか!!!!最近、生米パンにすっかりハマっています。毎日焼いては「うーん、惜しい！」と首をかしげる日々。でも、その試行錯誤が楽しくてやめられない。まずはこのベーグル。つややかな焼き色、むっちりとした重厚感。見た目は完璧で、焼き上がりの香ばしさも申し分なし。でも、食べてみると中身がちょっと重たい。餅好きの私には嬉しい食感だけど、「パン」としての軽さを求めると、まだ課題が残る。発酵は香りでわかる！
8/8に生米パン✖️星読みでコラボするSaemiさんの新居にお邪魔してきました〜❣️ここはハワイのお店！？🌺かのようなステキ空間でした✨🌴こんなに豪華な生米パン＆麹ランチ🍽️全部美味しすぎて最高でした😆❣️今回は、私の講座を受けてくださっているお客様たちと一緒に伺い❣️さらにまたステキな出会いもあり🍀冒険して大正解な日でした✨人見知り娘もすごくくつろいでいて🤣お兄ちゃん、お姉ちゃんに遊んでもらい、ワンちゃんと年下のお友だちとも遊び❣️帰りの電車で爆睡でした🥱横浜市のグリ
広島県尾道市２・３日ふわふわパン小麦と生米の二刀流kekkeパン教室♪にしうらけいこです手でこねパンを食べてもらいたいけど…体験レッスンに来てくださった方が熱く語ってくださいました^_^パンが大好きでホームベーカリーで作っていたんです。食パンが焼き上がったら…夏はビローンと蓋についたり冬はちっちゃい仕上がり😂食感も違うんです！なんででしょう？こんなパンの不思議がわからないんです。最近は機械任せじゃ物足りない気持ちも出てきました。
