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約3年8ヶ月ぶりとなる「ラーメン環2家」に再訪問しました。「niるい斗」の後は、夜に再び環2へ行き、久しぶりに食べたかったお店を食べ歩きます。まず行ったのは環2のラーメン店では真っ先に名が出てくる環2家。一昔前は横浜市の家系ラーメン店の中でも屈指の集客率を誇る大人気店として君臨し、元祖家系ラーメン店の「家系総本山吉村家」直系店舗として2000年に開店したが、2015年8月30日をもってなんと閉店してしまい、理由は吉村氏が環2家のレシピと店舗を売却したから。その権利を購入したの
(※訪問時期が9月上旬の時間差更新です。)神奈川県横浜市港南区下永谷の環状2号線沿いにある、横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」の"直系店舗"の一つ『環2家(かんにや)』。オープンは2000年、他にも2021年3月31日には東京都大田区蒲田に2号店がオープンしたそうです。横浜家系ラーメンは豚骨や鶏ガラの出汁に醤油ダレを合わせた「豚骨醤油ベース」のスープに太麺の組み合わせ、表面には鶏油が浮き、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔といったトッピングが大きな特徴のラーメン。元祖である「吉村家」から暖
家系の総本山・吉村家から暖簾分けした直系店のうち、王道家、杉田家、はじめ家、環2家が家系四天王と呼ばれていましたが、王道家が2011年に独立し、(ちなみに、とらきち家というお店も展開)今回紹介する環2家も2015年に一度閉店しました・・・。しかし、その後すぐにつけ麺で有名なつけめん玉の傘下となり、.場所も店名もそのままで再出発となりました。ということで、再出発を遂げた環2家に行ってきました。市営地下鉄下永谷駅から徒歩15分位と、ちょっと離れていますが、
料理研究家のリュウジさんのカレーを注文してみました!↓こちらのカレーですが現在終売となっています売り上げ1億8000万円越え、23時間で262000食売れたとんでもないカレー、本気カレー再販します!!定期販売最後なので8000セット用意しましたが、前回2時間半で即完売だったので今回もそうなると思いますお早めに、僕の料理人生の集大成を是非、誇張無しで絶品すhttps://t.co/9mj5jBxVwipic.twitter.com/wxqZTrrrA7—リュウジ@料理のおに
さて、12月4日(日)川崎で仕事のため、朝一で自宅を出発。11月28~30日の今年一番の仕事のヤマを越え、12月2日に私仕切りの大きな会議、で、この出張。ここまで終わってやっと本当にヤマを越えた感ありでほっとした。せっかく川崎まで来たので、仕事が終わって以前から気になっていた横浜家系ラーメンの「環2家」(かんにや)川崎店に行った。14時過ぎに店に到着したが、その時点でも15人の行列、私16人目。さすがの人気。家系ラーメン総本山の「吉村家直系」を掲げる。環2家自体は一
うしうし会満月ブルースです。私はあまり並んでも食べる!!って機会が少なく(^_^;)お腹空いて行ってるので1時間も並ぶってのはよっぽどじゃないと並びません(^_^;)2~3人なら問題ないけど・・・お店の前を通ったらなんと並んでもなく席も空いてるので~これは食べろって神様が言ってますね(´艸`)って神様のせいにして入店お店は『環2家川崎店』お店販売機メニュー調味料調味料お好み表みんな呪文のように言いますよねぇ私は『ふつう』全部です
3月16日(木)曇りこの日は、所用があり川崎へ。ついでに昼ラーなども済ませたいのでこちらのお店へ。店の名前は「ラーメン環2家川崎店」環2家は家系総本山吉村家吉村実店主から免許皆伝を賜り直系を名乗る事が出来る全国数少ない店の一つです。直系の中で支店を持っているのは珍しいのですが(杉田家と環2家ぐらいかな)ユーザーとしては非常に助かります♪環2家川崎店もいつも大行列している店なのでスルーしていましたが今回は運よく空席があったので入店した次第。11:38店