猪肉

食欲の秋、美味しいお肉を囲んで、家族や友人との食卓を楽しむ方も多いのではないでしょうか。こんにちは！ミートプラスです秋といえば”もみじ”紅葉と呼ぶお肉があるのをご存じでしょうか？「桜肉」「牡丹肉」「紅葉肉」…これらの呼び名について、今回は深堀りしていきながらその食文化や歴史に迫ります花の名前を持つお肉では、具体的にどんなお肉が花の名前で呼ばれ、どこで親しまれているのでしょうか？🌸桜肉（馬肉）特徴鮮やかな赤色で、高タンパク・低脂質、鉄分やグリコーゲンが豊

先日家族で秩父へ遊びに行きました♪↓初めて乗る『池袋線特急ラビュー』。窓が大きく椅子が可愛い♡快適でした(*^^*)↓西武秩父駅に到着！↓観光案内所前にあった顔はめパネルに走り込む娘（高３）と息子（高１）。久々の4人での遠出に童心に帰っています…(´∀｀;)西武秩父駅から徒歩で４００mの所にある秩父鉄道御花畑駅へ。ちょうど電車が来ていたので乗り込んで武州日野駅で降りました。乗れそうだったので早足で乗り込んだ電車でしたが、次の電車が1時間くらい後だったことに乗ってから気づきびっくりしま

何時もブログをお読み頂き有難う御座います。m(__)m❗️今朝の散歩は、昨晩から太平洋側に張り出した雪雲の影響が有って、少し白く化粧していた岩手でした。そんな今宵のおうちごはんは、頂いてた猪肉を解凍してカレーを作る事にしたので有る❗️圧力鍋で玉ねぎと猪肉を塩＋胡椒で炒めた処に、水とビールでヒタヒタ迄に注ぎ入れて、沸騰してから圧力５分を゙掛けてから人参、じゃが芋を加えました。野菜が柔らかに成った処で、「横濱舶来亭」中辛と「カレー専門店のカレールー」の２種類を加え、少しアクセントに一味を

無印良品の半額コーナーにいっぱい残っていた猪肉と３種の豆のカレー猪肉…確かに買うのに勇気がいりますよねちなみに結論から話すと、売れ残っていたのがもったいないくらいすんごく美味しかったです原材料３種の豆はひよこ豆、レッドキニー、グリンピースのことかな？ひよこ豆が入ったカレーは、ナンカレーのお店とかでもよくあるから好き栄養成分表示スパイスの風味が効いているのか、肉の臭みはまったくありません！牛や豚よりはやや肉々しい！…って感じのひき肉になっ

ん〜、7連休は長過ぎた暇だ子どもたちとどこかへ行くかな〜、とか思いながら毎年休みを今時分に集中させるが、結局どこへも行かず時間を持て余す来年はちょっと考えよんで、書くことないし、久しぶりにブログテーマ「ランチの術」で記事書くこないだ、わざわざ90分近くもクルマ走らせて鹿肉を食べに行った『カラダを元に戻す』鹿ロースト丼鹿肉を食べに行ってきたカラダの制御のために野生のものをたまに食べる自宅の冷凍庫には、猪鹿肉や、骨から取ったスープがあるが、それは子どもたちに食べさ…ameblo.jpあ

紀勢線三瀬谷駅から約２Kmほどの場所にある猟師の天然ジビエいとうさんへ！まったく見当がつきませんが、ナビが連れて行ってくれます！こちらの御店も、妻が事前に探してくれました！猟師さんの御店です！座敷席があり、簡素なテーブルが並んでいます！店内では猪肉や鹿肉などが販売されています！ジビエ料理と焼肉がメインです！興味津々の私！私が注文した猪焼き肉定食１８００円（税込）です！昔、猪鍋を頂いたことがありますが

昨夜のつづき。居酒屋はな月で食したまだメニューに載っていない74キロ物の鬼コラーゲン、猪皮の角煮風。※料理名は適当に書いております（汗）74キロの猪、実は私の方が体重はあるのだが、しかし想像したたけでかなりの大型であることは想像できる。その大型猪の皮を圧力鍋等を使用して味付け、まるで角煮であるかのような味わいに仕立てた1品は出色。その上、コラーゲンが鬼のように詰まっており、翌朝どころか当日中に肌に潤い張りが出てきた感じすらした。機会があれば是非。