熊肉

埼玉再発見その㉕～秩父で熊を食べよう。きのこの里「鈴加園」で～――熊を食べたい。そう強く思ったことはありませんか？登山やキャンプなど、山が好きな人間ならば、なおのこと思うはずです。これまで、僕も熊をとにかくいただきたくて仕方がありませんでした。人が熊に襲われるニュースを見るたび思う訳です。自分も自然を趣味にしている以上、熊と対決することとなるかもしれない。そうなったとき、ぶっちゃけサシではほぼほぼ勝てない訳です。ヒグマは当然ながら、ツキノワ

何時もブログをお読み頂き有難う御座います。m(__)m❗️今日は午後に雨との予報の中、先ずは１台冬タイヤに交換して空気圧調整をして戻ると雨が降って来た岩手でした。雨が降り、時間が有ったのでネットを検索すると色々な熊肉料理のレシピが有りましたが、基本的には味噌仕立てが一般的な様です❗️秋田県では、「熊鍋」のことを「くまたん鍋」とも言うことにヒントを得て、『我流くまたん鍋』を作って見ました。先ずは熊のロース肉を薄切りにしてコカ・コーラ（炭酸飲料）で下茹でこぼししました。別の鍋では大根と