熊肉

#ぼくはくまという歌を思い出した。店の入口には#コリラックマのノボリが。味噌ベースと思われるスープに細めの乾麺か。#熊肉は臭みもなく煮た赤身のよう。アブラ身はミソ味で歯ごたえあり。野生のパワーで全身ぽっかぽか(๑´ڡ`๑)#ツキノワグマの中華そば3000円#キッチンきらく#神保町#麺リフト#箸上げ#中華そば#麺スタグラム#らーめん#ラーメン#拉麺#拉面#ramen#라면#飯テロ#麺テロ

２０１６年２月中旬の関西帰省。目的は、いつもの「徳山鮓」さんです。初日は京都の非公開文化財の特別拝観へうかがい、２日目は余呉へ向かいます。この日は雨でした。朝から実家のある長岡京へ。幼なじみのやってる地元の散髪屋でさっぱりし、その後は京都へ出てお買い物。北山の「イタルスタイル」へ。現在はもう無いみたいですね、北山店。店長と懇意にしていたので、久々に顔を見に行きました。滋賀と東京の２拠点生活で、１軍の服は全部東京に持って行

熊肉かなり前に漁師さんから熊肉を頂いたことがあるのですか、強くなりそうなお味で、格闘家の方が食べれば試合に勝てそうなワイルドなお味でしたそんな熊肉が加工されてあったので試してみた結果こちらは臭みがなく、あっさりしたお味でお肉の旨みがギュッとつまっています【レッスン情報】月曜レッスン11:00～12:0014:30～15:30水曜レッスン11:00～12:0014:30～15:30金曜レッスン11:00～12:0014:30～15:30土曜レッスン11:00～12:0

こんばんは！今日の山形は、雲が多いながら晴れて最高気温16.1℃、暖かな週末になりましたが、昨日までの寒さで遅れていた街の紅葉も進んできましたこの先も暖かな日が続く予報なので暫く鮮やかな秋を楽しめそうですさて、昨日は飯豊山麓の温身平を更新しましたが、ここから下流へ流れるのが玉川渓谷、その魅力は紅葉の美しさは勿論、川の色も鮮やかエメラルドグリーンの水面国民宿舎梅花皮荘を望む橋の下を覗くとやはりエメラルドグリーン紅葉とのコントラ

熊肉を北海道から送っていただいたので熊肉を食べたネットでは臭い料理しにくいなど色々書いてあったけど猟師さんが早く上手くさばいてくれてたようで全く臭みもなくただ焼いて塩コショウでたべた本当に美味しかった熊肉の脂は甘くて本当においしいびっくりした格闘技の師匠の三島ど根性の助先生にももっていった先生も塩コショウでたべてそしてカレーでたべて美味しかったといってた熊さんのお肉最高です😃皆さんも機会があればぜひお試しあれ！

先日街中を散策している時に見つけた「G.G.C(GibierGermanCook)」というお店。こちらのお店で、オシャレに調理された熊肉が食べられるとの看板を見つけましたので早速入ってみることにしました。通された店内はドイツのパブっぽいスタイル。1階ではカウンターでドイツビールが立ち飲みできるスタイルだということです。店内にあったワインセラーオブジェが激しすぎるw🦁ｶﾞｵｰランチで提供されているのは「熊肉と季節野菜のソテー～熊肉の旨みたっぷりピリ辛味噌仕立て～」。なんと現地調達の

発酵調味料の魅力11月に入りました。1日から、楽しいな企画に参加してきました。住宅街にあるお店。初めてだと見つけにくいです抽斗（ひきだし）·〒064-0806北海道札幌市中央区南６条西２４丁目２−２４★★★★☆·レストランmaps.app.goo.gl中に入ると、素敵な空間さぁ、まずは乾杯のお酒。微発泡のワインを選びましたボトルを見せていただいたら・・・面白いネーミング。「くまコーラ」ナイヤガラの香りがとっても爽やかな

十日町市で開催されました新潟県法人会連合会青年部会連絡協議会合同セミナーに行って来ました。十日町。いつも通り過ぎるだけで歩いた事の無い商店街。ちょっと早めに到着して散策。なかなか面白そうなお店がちらほら。冷やかす時間も無いので見ているだけでしたが。。。発見！ローカルビジネスのたね～地方だからできること～の講演はパワフルな女性三人によるお話でした。とっても勉強になりました。その後の懇親会では～乾杯のお酒は、講師の方の妻有ビール。料理はジビエで講師のお一人でした

こんばんは♪優香です✨今日から、1泊2日で母と私達夫婦とマリコも連れて石川県白山市にある一里野温泉に来ています。本日宿泊するお宿は北陸応援割で予約した和風ペンション「花くるみ」です〜アットホームな雰囲気♪なにやら奥からビシビシと感じる熱視線🔥看板犬の「ルヴ君」です🐶✨夫が電話で北陸応援割の問い合わせをしていた時にルヴ君の鳴き声が聞こえてそこから犬の話になりました。ダメ元で「犬も泊まれませんか？」とお尋ねしましたら…快くOKをいただきました。マリ

現在、絶賛減量中なので、食べ物を買うときは必ず裏の栄養素をチェックします。昨日、三峰神社でふと目に留まったのが、レトルトの鹿肉カレー（900円）。ちょっと高めだな～と思いながらも、気になったので栄養素を確認。脂質が意外に少ない😍これは良いかもと思い、つい興味本位で購入。そして今日、早速食べてみました。「ゆで卵、ビーツ、アスパラ」を添えて、自分なりのアレンジ結果は…甘めでかなり美味しい！脂質が少ない割にはコクがあって、意外としっかりした味でした🍛。もし手頃に手に入るなら、また買

はいはーい！前回、曽根が家に来たとき、熊肉の肋のとこおいていったので、調理開始！まあ、めんどーなんで、一本ずつパラして生姜たっぷりいれて、圧力鍋で甘辛く煮てみた！そしたら、ホロッホロ皿に盛り付けると、生姜の繊維が熊の毛のように見えたりするし、少し芳ばしさがほしいので炙り〜！これがさ…つるんと、食えちゃうわけさ…（笑）なんか、久々に野生味溢れる肉くったな…（笑）あの、クセがたまらん…ということで…（笑）くま料理てした…（笑）

コンバンハ先日、推し活も兼ねて温泉旅行に行って来ましたこちらの番外編として書きます『週末は鳴子温泉②』コンバンハ先週、推し活も兼ねて温泉旅行に行って来ましたこちらの続き書きます『週末は鳴子温泉①』おはようございます週末に推し活も兼ねて温泉旅行に行って来ました…ameblo.jp今日書くのは、10月6日(日)、前日は鳴子温泉に一泊したのですが、その帰り道の事を書いていきます！メインの目的は前日のこちらでした昨夜は…18時〜のスペシャルLIVE良かったなぁさて！鳴子温泉に来たら

先日、知人に連れられて、北杜の仙人小屋へ。ジビエやきのこのお店。そして遂に念願のアナグマ肉と遭遇。これを逃したら次いつ出会えるか…って思ったら今だ！と思いチャレンジ鹿、猪、熊、穴熊のお肉の焼肉定食。アナグマは一番右。ほぼ脂身。でも焼いて食べてみたら…ちょっと甘く軽くなんて美味しい脂なんだろう…とても美味しい肉でした。値段はなかなかでしたが、臭みゼロの本当に美味しい肉だったので、とてもオススメそういえばキョンの肉もあったなぁ。様々な獣のお肉食べて

先日いただきました熊肉分解したとき出た筋肉端切れ肉とりあえず2度茹でこぼしいろんな物をぶち込み圧力鍋で煮込んだ数日後熊肉でキーマカレー略してクーマカレー小分けにして冷凍できるから便利だと思う冷凍してあったおむすびにのせ食べてみた美味しくできたんだけど適当な香辛料バンバン入れたからかなりスパイシーっていうか埃っぽい味～現地のカレー❓不思議な味小分けにして冷凍庫だから忘れた頃に食べてみよう

某ハンターブロガーからいただいた熊肉ブライン液に４日漬け込み塩麹に１日計５日放置（忘れてた）した熊肉筋っぽいところは焼肉のタレで柔らかそうなところはニンニクバターポン酢でどちらも多少臭味あるけど血生臭くなくジューシーに焼き上がりとても美味しいとはいえ獣肉だからオピネルナイフで薄くそぎ切りしながら食べました美味しかったです物凄い寝汗をかきました

某ハンターブロガーからまた熊肉をいただきました中野市４５kg牝熊裏山河川敷下手すりゃ近所熊ウロウロしてるんだから怖くて呑み歩けないよとりあえず仕分け筋を取り焼いてみましたミディアムレアソースはワインバターポン酢ニンニク胡椒恐れるほどの臭味なしミディアムだと硬いレア最高❗肉肉しい肉獣肉喰い慣れたからすんなり食べれたけど家族には、キツイブライン液に５日漬けて様子をみてみよう

タイトル通りです長女がジビエ料理食べてみたいと言い娘のリクエストにはとりあえず応えたい旦那さんがジビエ料理屋を予約成り行きで私も行きましたメインは鹿料理次女三女は平日でおつかれなので留守番鹿肉食べたことあるようなないような春巻きハツの直火焼きいずれもおいしいですさっぱりしてるでいいのかな脂ない？シェフが料理上手って感じの料理いや上手じゃないとシェフじゃないってのは置いといてなんていうか型通りでない料理というのかなあ洗練されつくされても

おはようございます(^^)一番食べてみたいジビエは熊です(^^)猪、鹿は食べたことがあるので。。。以前、母が元気だった頃、毎年、猪肉をいただいていたこともあり、猪肉に抵抗はないです(^^)むしろ、あったら食べたいです(^^)鹿肉は、福岡にいた頃、何度かいただきました(^^)あっさりした食味だったので、食べやすかったです(^^)鹿肉も近くのお店にあったら、買いますね(^^)近くのお店でなくても、買って食べてみたいのが熊の肉です(^^)アナグマも食べてみたいで

なので、原チャは乗れず、、朝から、まえのブログにもかいたが、『VLCプレーヤーを使った』フィリピンTVのプレイリスト。。グーグルほんやくを。、使いながら、、みつけました。。参考になればと、WorkingIPTVM3UPlaylis…ameblo.jpこんなことをしていたが、、家事は家事で、、洗濯したり、料理したりと、数日前に頃豆煮たが、まずまず、、でと、買って手間のかかる、、割には、、安くはなく、、と、ただ、作って見たかった

いつもと変わって。お仲間宅で、、飲み。。と言っても、もう、、若い頃のようには飲めぬので、新鮮なお刺身、、と、、また、、熊肉、、で、、と、。缶ビール５００と、焼酎２杯程度で、後は、、食、、新潟では、最後？あくまで、採れるのが、季節柄おわる、、の意味であるが、さかなまめ、、、を、これが、、また、香りがよくて美味しい、、しばらくは？食えぬ？まで、（セブ入りなので）新鮮なお刺身もいただきと、充実の午後であった、、スマホ、、PC、

夏の暑い日に某ハンターブロガーが熊肉&猪肉あるよ〜いる〜❓いる〜♪某居酒屋で取引❌️引き取り湯田中温泉某施設でどうすんだこれ臭いんだよなぁ〜とりあえず筋をとりセロリブライン液に漬け一晩放置翌日焼き肉パーティー熊肉クセェ❗かてぇ❗でも野性味溢れる味猪肉慣れたせいか食べやすいと感じる抑えに作った自家製ローストビーフ獣肉の前では無力ただのつまらない肉しかもショッぺぇ〜(T_T)焼酎が水のように終わる部屋中獣臭い味覚臭覚完全にバグって

友人からジビエ肉のBBQやるけどおいでよと誘ってもらい行ってきましたレポ場所は渋谷渋谷でそんなBBQできるところあったっけ？屋上やテラス系では無く外でできるらしい...ジビエBBQx渋谷の組み合わせに興味津々で現場へ向かう渋谷の駅からほど近い桜丘町AKIRAのネオ東京のような様相になった再開発エリアを少し抜けた先JR線路沿いへーこんなところにこんな空間あるんだ...いや待てよタープとか

2024/09/28夜ご飯は、きのこ鍋（醤油ベース）＋ジビエプランで、猪肉（鍋）と熊肉のシチュー？を食べてん♪オニイグチは炭みたいな味で、熊肉も結構癖があって、アイシメジも独特な味で、シロヤマイグチはやわやわで、おもろかった！鶏肉とストックのナラタケと市販のマイタケが一番おいしかった（＾＾；

先日、オータムフェストで頂いた熊肉が家族に好評だったので、家人が熊肉の缶詰を買ってきたそうです。正直、お土産店で見かけていましたが、鹿肉以外は避けていました。気持ちを引き締めていただきましょう。大和煮って醤油味のイメージですが、味噌味なんですね。＞大和煮（やまとに）は、獣肉の調理法、およびその方法で調理された料理。＞砂糖・醤油や生姜などの香辛料で濃く味付けをした煮物。（Wikipediaより）濃く甘い味付けの煮込み料理なんですね。トド肉やマッコウクジラは、癖があると説明されていま

２０２４年８月１１日(日)連休ということもあってか、南小谷駅はとても賑やかだった。キッチンカーが来ていたが、ここで食べ物買っても食べるところがないから、事前調査通りにおたり名産館を目指す。山間部の小谷村は福岡に比べたら気温は低めだが、暑いことには変わりない。５分くらい歩いたところにおたり名産館がある。南小谷駅を右に出たらすぐ姫川を渡る。川の向こうに大糸線の信号機が見えるから、あの辺がＪＲ東日本とＪＲ西日本の境界と思われる。橋を渡ったところに食堂があったが、人の気配がなくて、入りにく

昨日、食べマルシェに行ってきた秋晴れの気持ちの良いお天気。オススメは、、、ベイビースターの「熊鍋」☝️トロトロ熊肉と根菜が煮込まれた、塩味のアイヌ料理「カムイオハウ」美味しかった♥️ぜひご賞味あれ。鹿肉のソーセージも絶品でしたよ～。実店舗のすぐ近く、買い物公園５条仲と６条通りの間に出店されています。是非是非～🍀（目印は大きな熊さんがバンザイしている）※本日１５日、１３時から駅前のメインステージでベイビースターファミリーが、アイヌの躍りを披露します。

羽越線で秋田から鶴岡に泊まり翌日再び羽越線に乗り新潟へ新潟に着いたのはすでに午後５時頃ここで旅は終わりにするはずだったが全くホテルも旅館も取れない大きな学会があり宿泊場所は既にない状態再び列車に乗り金沢まで足を延ばす午後10時頃やっと宿を見つけて宿泊金沢は観光で来るのは初めて翌日の夕刻近く香林坊に行く一人旅は食事をする所を決めるのが難しい大きな寿司屋に入るまだ客の数は少ない適当に握って貰い

白い雲の形をしたほうとうやさんへ行きたい息子さんは、どうも営業してなさそうな気配はわかりつつも、入り口で車を止めた張り紙があるわけでもなく、店内は薄暗いしょうがないから、他を探そうと夫婦2人でそれぞれのスマホで検索してすごく近いところの甲州ほうとう小作に決めた入り口からして武田信玄風だよねと6人で入る私は、麺類の中でも、いや山梨へ行くのだといえば、ほうとう食べなきゃというほど、ほうとうが大好きなのだなので、全員が、ほうとう脳になっていて良かった白い雲の形をしたほうとうやさん

こんにちは～！先日、アキラちゃんから新たな挑戦状！が届きました（汗）これです・・・↓よく見つけて来ますよね～。※熊肉は入っておりません辛味に強い方も注意してお召し上がりください。マジですか～（汗）まだこれも食べていないのに・・・↓口から火が燃え上がる辛さ！って・・・（爆）今日の空さだまさしさん「案山子」ショートバージョンです♪-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を

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