煮物

おはようございます！寒い日や疲れた日にもほっこり♨︎じんわり優しい味わいの和風煮物、『手羽と大根のあっさり煮』のご紹介です♪最近、大根のおかずが大好きな娘。一緒に買い出しに行くと、「大根、大根」と主婦みたいに言いながら、忘れずにまるっと一本カゴに入れてきます笑そんな娘が選んだ大根で、今回は手羽元と一緒にあっさり煮を作りました♨︎シンプルな一品ですが、娘も大喜び😋「いただきます」のあと、まずお箸が伸びるのはお肉ではなく大根！「あーうまい！」と言いながら、じっくりと味が染みた

こんにちは！鶏のうまみが大根にじんわり染み込む、ほっこりあったかおかず♡『鶏大根のとろとろ煮』レシピのご紹介です♪ご飯にもお酒にも合う、定番の和食おかず。これはもう、お酒を飲みながら迷わず白飯も行っちゃいます…🍚😋水溶き片栗粉でとろみをつけるので、冷めにくく体もぽかぽか！生姜の風味もほんのり香って、ほっとするやさしい味わいに仕上がります。とろとろの煮汁がおいしくて、娘は煮汁ごとオンザライス🍚✨「大根、おいしぃ〜♡」と、大好きな大根を幸せそうにパクパク。そのまま、おかわりまで突入

こんにちは！鶏の旨み×オイスターソースでコク深い味わい♡ご飯がすすむ🍚『鶏肉と大根と卵のこっくり煮』レシピのご紹介です♪娘から「豚の角煮が食べたい」というリクエスト。あいにく、豚バラがなく、その代わり鶏もも肉の冷凍ストックがあったので…鶏肉・大根・卵をオイスターソースと醤油でしっかり味に煮て、角煮風のこっくりした味わいに仕上げました。鶏もも肉は大根と一緒にコトコト煮込んで、やわらかほろり♡大根にも鶏の旨みがじんわりしみ込んで、ご飯が止まりません！シンプルな煮物なのに、満足感たっ

煮魚のたれはこれと決めています。静岡の金目鯛の煮つけで有名な徳造丸のオリジナルの煮汁たれです。金目鯛の煮つけのお店オリジナルということで、文句のつけようがないです。家には業務用がありますｗ。使い方は以下の通りでこれだけでプロの味とふんわり感が出ます。①同率で水で薄めて沸騰させる②切り身を弱火で10分煮込む。↑ふんわりおいしくできます。実は私のこだわり裏技があります。・アラや頭などの部分を事前に煮詰める・切り身を10分に煮つけた後、取り出して煮詰めまくる

こんにちは！寒い日に食べたくなる♡ぽかぽかあったまる♡「豚肉と大根の生姜煮」レシピのご紹介です♪じっくり煮た大根は、中までしみしみ。豚肉のコクと生姜の香りが合わさって、シンプルな味付けなのに、しっかり満足感のある一品です。キッチンで煮ているときから「生姜のにおいすごい！」と期待感たっぷりの、生姜好き夫🙋‍♂️それくらい生姜をたっぷり入れて、冬にうれしい、ぽかぽかの煮物が出来上がりました。生姜の風味が豊かで、一緒に食べるとやさしい辛味。食欲も進んで、ごはんが止まらない🍚✨

煮物を各自によそって出せるお皿（鉢）が欲しいなと思っていました。いろいろ見ていたんですが、和食器って今までほとんど買ったことがなく、どういうのが好みなのかとかもよく分からず…有田焼とか色々見て、これ↓とかかなり気に入ってお買い物かごに一度入れたりもしたんですが、和食器煮物鉢盛り鉢おしゃれ有田焼陶磁器日本製藍水玉丸ボール楽天市場普段使いでガンガン使いたい＝食洗機にも入れたいとか、3人お揃いにしたい＝3枚買うとなると失敗が怖いな〜とか、いろんなことを考えていたら、あ

こんにちは！ほっと落ち着く味わいで、家族みんなが喜ぶ具沢山のやさしい煮物レシピのご紹介です♨︎ふと朝のことを思い出して、「そういえば…娘が”大根煮が食べたい”って言ってたな…！」とハッとしました😂冷蔵庫を開けてみると、大根あり💡さらに人参・白滝・油揚げ・ちくわ…と、ちょうどいい食材が勢ぞろい。そこで、あるもので作れるおでん風のやさしい煮物を作りました。すると娘、大好きな大根ばかりを次々と頬張り、「うまいなぁ、大根…」と渋めにひとこと。笑食べっぷりの良さに思わずこちらまでにっ

休肝日でーす！サントリーオールフリーノンアルコールビール(350ml*24本入)【オールフリー】楽天市場アテはフキ、筍、厚揚げの煮物。ホントは豆腐と筍をお上品に煮ようと思ったら、フキと厚揚げをもらったので、ガチャガチャといろんなもん入れたら鍋にふっとつ出来上がり、上品どこ？となった煮物がコチラ↓ですwwwあさりとキャベツのスープ。あさりはほんの僅かなのにものすげー出汁が出て鬼うまっ！千キャベはいつも通り。して、ツレが誕生日プレゼントをくれましてん！さすがもう

こんばんわ🌙*ﾟやっと座れました😭腰痛いわ💦仕事が終わって運動へ行ってゆで卵8個もらったので【おでん🍢】だよね😣スーパーへおでんの材料を買いに寄り既にヘトヘト💦でもさお兄やんがさ18時過ぎに帰ってくるからさ晩ご飯を先に作らないとさ😓スーパーでさっ九州フェアやっててさっ【てんぷらセット】買ってきてさっほっともっとの肉野菜炒めが好きだからさっ風に作ってみた(´>∀<｀)ゝ大皿に山盛り😁レンコンが無い💦丸いのんなに？👀‼️ここから明日のおでん🍢おでん

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・これはオットも大好きなヤツ

電子レンジで手軽に圧力調理ができるキッチンツールとして注目を集めているのが「マイヤー製電子レンジ圧力鍋」です。コンロを使わずに煮物や炊飯、さらにはスイーツまで作れる手軽さから、時短を求める忙しい家庭や料理初心者にも人気です。ですが、「本当に美味しくできるの？」「洗いやすさや安全性は？」といった疑問を持つ方も少なくありません。そこでこの記事では、実際の利用者の口コミや製品の特徴、選び方のポイントなどを詳しく解説。現行モデルと旧型の違い、ユーザーの評価、そしておすすめできる人のタイプまで

最近注目されている「白酢」。料理や掃除、さらには日常生活のちょっとしたシーンで使える万能な調味料ですが、「そもそも白酢ってどこで売ってるの？」と疑問に思ったことはありませんか？スーパーで見かけないと不安になりますよね。この記事では、白酢を売っている店舗の傾向や探し方、通販での購入方法、さらには他の酢との違いなど、白酢にまつわるさまざまな情報をわかりやすく解説します。白酢を手に入れて使いこなしたい方には必見の内容になっています。「どこで買えるか分からない」「なかなか見つからなくて困って

こんにちは！🍚ご飯がすすむ！おつまみにも◎豚肉×こんにゃく×ごぼうの旨みしみしみ煮物のご紹介です♪甘辛味がしっかり染みたごぼうとこんにゃく、そして旨みたっぷりの豚こまが相性抜群！ごま油と生姜の香りがふわっと広がり、ピリッと鷹の爪がアクセントに🌶️煮込むだけで簡単なのに、しっかり味で満足感たっぷり◎こんにゃく＆ごぼうで食物繊維もしっかり摂れるのがうれしいポイント♪ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりなヘルシー煮物です！✏︎レシピ▼〜豚肉とこんにゃくとごぼうのピリ辛煮〜

８月２４日日曜日「暑くて食欲が無くなる」と言う人が羨ましい「暑くたってお腹が減る」困ったアタシ昨日は煮物が食べたくてでも沢山出来ると困るから先ず大根を二つ出汁昆布でコトコトと煮て煮てる間に次に里芋大一つ三つに切って下茹でして蓮根小と牛蒡１０ｃｍを切って水にさらし蒟蒻をチマチマ切って大根が煮えてきたら全部入れて味付けして煮て最後にインゲン投入それぞれがそれぞれに合う形に切って煮ると出来上がった時見た目も美味

「片手鍋を買うなら、16cmと18cmのどっちが正解なんだろう？」この疑問は、多くの人がキッチン道具をそろえる際に直面する悩みです。特に一人暮らしや少人数の家庭では、「小さいほうがいいかな？でも、用途が限られそう…」とサイズ選びに迷ってしまいがち。この記事では、16cmと18cmの片手鍋を徹底的に比較しながら、どちらがあなたの生活スタイルや料理習慣にぴったり合うかを解説します。さらに、鍋の素材やキッチンの収納事情、使いやすさや熱源の相性など、サイズ選びだけでは判断しきれないポイ

こんにちは！はるです。昨日はホットクックで、筑前煮を作りました。筑前煮、好きなのでよく作ります。お鍋でも作れますが、ホットクックで作る方が楽ですし、鶏肉が柔らかいように感じます♪先日の買い出しでれんこんを買い忘れてしまい、昨日の筑前煮はれんこん無しで作りましたいつも大体入れているんですが…残念。調味料の分量はこちらのレシピを参考にしています。ほっこり煮物＊うちの筑前煮byＪＵＮちゃン「ほっこり煮物＊うちの筑前煮」の作り方。煮物があるとほっとするね。うちの筑前煮です。よかったら食べ

２月８日、母の夜ご飯を作りに行く。弟からのお祝い返しの万能だし。ちょっと使ってみる。水400mLにだしパックを入れ、沸騰させる。５分加熱。大根を使う。右の方を使う。いちょう切り。大根がひたひたになるくらい水を入れ、ラップをしてレンチン６分。だしができた。だしの中にレンチンした大根とゆで卵を入れる。５分加熱。出汁がしみこみやすいようにフォークで大根に穴を開ける。５分加熱。これの料理名が分からない。大根と卵の煮物でいいのかな。次は、ハ

今朝は雪が若干積もっていた函館あの雪雲の中に突入して行きます夕方から吹雪きになりました真冬日が続いた後に暖かくなったせいか昨日起きたら９時半体がだるくて動けずなにもする気持ちになれませんまあこんな日もありますねしょっちゅうだったら困りますが最近は続くことがないので良し！昨日ここまで書いて放置していました今日も体は重くてだるい多分寒暖差からくる自律神経失調でしょうと自己判断です夕飯は作り置きの煮物とoisixのキットでチャチャっと

三田さ々木さん田町駅前の昔っからの飲み屋街にあるすっきりした佇まい店内もすっきり大振りの花器には立派なカサブランカが生けられて、居酒屋さんとはちょっと違う格を感じますビールやっぱビールだよね〜って言っても冷やされたグラスはスラリと美しいおビール様✨の佇まいさてさ々木さんアラカルトも充実ですが初めてプラスぼっちくまぼこ、6500円税別コースでお願いしましたお通しもずく酢にうどお通しはコースに関係無く出ますもずく自体も太めサクサクの歯応えが素晴らしく、春の香りいっぱいの

ご訪問ありがとうございますみなさんこんばんは！😊日に日に寒さが増してきて、大根も瑞々しく甘〜〜くなってきましたね😋今日はご飯にピッタリな、レンジで簡単❣️とろっと味しみしみ✨大根のそぼろ煮を紹介します味付けはお手軽なめんつゆにおまかせ👍味がバシッと決まりますいろんな調味料を用意しなくて良いのでラクちん生姜の効いた⁡甘辛醤油味のとろ〜っとしたそぼろあんと、じゅわっと味の染みた大根が相性バッチリ👍️ほかほかご飯にのせて、丼にして食べると最高😆詳しい作り方はこ

寒くなったので、あったかい煮物などをつくることが増えました。先日は、厚揚げやちくわなどの練り物を入れて、おでん風に。真ん中にのっている赤いのは、小さなトマトです。トマトにお出汁の味がしみ込んだヤツ、私は大好きなんです。とはいえ、大きめのお鍋いっぱいにつくったおでん風煮物。ひとり暮らしの私には、結構、量が多くて…。なので、「おでんリメイク」で検索しました。すると「おでんカレー」なるものが。ほほぉ…おでんカレーとな。なるほど。ということで、登場したのがこちらです。はい、

「リデポットって壊れやすいって本当…？」SNSでもよく見かけるこの疑問。でも実際には、旧モデルに多かった弱点と2025年モデルで改善されたポイントを知っておくと、安心して選べるようになります😊今回は、旧モデル・新モデルどちらも調べたうえで、やさしく分かりやすくまとめました。ブログ記事ではもっと詳しく解説しています↓リデポットは壊れやすい？旧モデルと2025年モデルを徹底比較リデポットは壊れやすい？旧モデルと2025年モデルの違いを徹底比較。口コミで指摘された弱点や注

米粉料理研究家さとみわです。牛肉と大根と舞茸の白だし煮今日は、牛肉と大根と舞茸の白だし煮を紹介します。これ、食べるとあっさり系なんですがコク旨でご飯に合わせても酒のつまみにもなる、美味しいおかずです舞茸や牛肉の旨味を大根が吸うから、すごくジューシーで美味しいお肉も柔らかく仕上がりますよ大根と舞茸でかさましおかず【節約料理】節約料理レシピ牛肉と大根と舞茸の白だし煮（レシピ）

里芋をいただいたので、久しぶりに里芋とイカの煮物を作りました🦑今回はスーパーで見つけたヤリイカを使用しましたが、スルメイカでも美味しく作れます。(胴切りのものを使用すると楽チンです✨)個人的には、スルメイカよりもヤリイカの方が柔らかく、下処理がしやすい印象があります。調味料は酒と醤油のみなので、4毒抜きをしている方にもおすすめです！材料(3人前)・里芋500g・ヤリイカ小3杯(スルメイカなら1杯)・醤油大さじ3・酒大さじ3・水100ml使用している商品↓イ

サラリーマン男性のアオポンですとにかく安くても美味しいものが食べたいです美味しい物を探して食べまくります特に甘い物やラーメンが好きです嫁は介護福祉士をやっていますどもーアオポンです今日は「れんこん」についてお話ししたいと思います。れんこんって、シャキシャキした食感が美味しいし、煮物や炒め物、サラダなど、いろんな料理に使える万能野菜ですよねでも、皆さん、れんこんの賞味期限や新鮮な見分け方、知っていますか実は、れんこんの鮮度を見極め

昨日は肉じゃがを作りました。味付けは自分で調味料を合わせるのではなくだしの素を使っています。それが写真左下の金笛春夏秋冬のだしの素これほんとお手軽。薄めるだけでばっちり味が決まります。お肉はいつも通り塩こうじで下味をつけますがあとはだしの素だけ。結びこんにゃくも味しみしみ今日も美味しくできました。お料理は毎日作るものだから手軽じゃなくちゃ、ね。創健社笛木醤油金笛

こんにちは森のかんごしです。花ちゃんは韓国の友人、日本にお嫁さんに来て30年になります。私の韓国の友人の友人です。千葉県君津市箕輪で居酒屋🍺をしています。メニューは韓国料理、どれも美味しいです。しかし常連客で人気は野菜の煮物。懐かしいおふくろの味がすると。花ちゃんが近くに住む日本人から教わった大切なメニューだとか。私も先日煮物をご馳走になりました。しっかり煮込まれ優しい味です。花ちゃんは居酒屋開店までの午前中に地域に住む一人暮らしのご老人の為に炊きたてのお握り🍙やキムチな

レシピ記事をリライトしました！こんにちは、みすずです今回ご紹介するのは、ホットクックで作る「鶏もも肉とかぼちゃの煮物」です。みりんや砂糖を使わず、素材の甘みを引き出したやさしい味つけ。材料を入れてスイッチを押すだけでOKです▶︎使用しているホットクックはこちら我が家では24LのGを使っています。(アルファベットが進むにつれて新機種になります)シャープヘルシオホットクックKN-HW24G2～6人用2.4L容量ホワイト[中古][良い(B)]楽天市場

創味食品和風だし淡口1.8L業務用11~12倍希釈大容量紙パック薄口うすくち関西風送料無料（北海道・東北・沖縄除く）楽天市場創味食品の「創味和風だし淡口(業務用)」って、気になっている方も多いのではないでしょうか？プロの料理人だけでなく、一般家庭でも使えるのか、本当に美味しいのか、気になりますよね。今回は、創味和風だし淡口(業務用)を実際に使ってみて、徹底的に検証してみました！味、使いやすさ、コスパ、どんな料理に合うのか、詳しくレビューしていきます

大根煮物の苦味を知ろう苦味の原因は？大根の成分解説大根の苦味の主な原因は「イソチオシアネート」や「グルコシノレート」といった成分です。これらはアブラナ科の野菜に含まれる辛味・苦味成分で、特に大根の皮付近や葉に多く含まれています。また、大根の成長過程や土壌の栄養状態、さらには収穫時期によっても、これらの成分の量は変化します。夏場に収穫された大根は、冬に比べてこれらの成分が多く、苦味を感じやすい傾向があります。煮物における苦味の影響煮物に苦味が残ると、せっかくの煮汁の旨味や出汁の風味とぶ