煮物

4/18（土）の出来事です。このところ〈冬眠明け〉以来、信州の《桜巡り》に忙しくて遅くなりましたが、この日は軽井沢の両親みたいな友人宅へ行きました。（お父さん93歳・お母さん86歳）昨年の冬、埼玉の自宅へ冬眠に帰る日に寄って、友人たちに「来年の春、軽井沢に桜が咲く頃に、又来るからね♪元気でいてね!!」言って、埼玉の自宅へ向かいました。そして、いよいよ軽井沢にも［桜］が咲く季節になりました♪信州〈上田市〉→〈小諸市〉→〈佐久市〉桜前線は、お山を上りま

おはようございます！寒い日や疲れた日にもほっこり♨︎じんわり優しい味わいの和風煮物、『手羽と大根のあっさり煮』のご紹介です♪最近、大根のおかずが大好きな娘。一緒に買い出しに行くと、「大根、大根」と主婦みたいに言いながら、忘れずにまるっと一本カゴに入れてきます笑そんな娘が選んだ大根で、今回は手羽元と一緒にあっさり煮を作りました♨︎シンプルな一品ですが、娘も大喜び😋「いただきます」のあと、まずお箸が伸びるのはお肉ではなく大根！「あーうまい！」と言いながら、じっくりと味が染みた

こんにちは！春の味覚を楽しむ！『筍と油揚げの煮物』のご紹介です♪旬の筍をたっぷり使った、優しい味わいの煮物です。旨みたっぷりの干し椎茸や油揚げのコクが合わさり、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。さらに、椎茸の戻し汁も加えることで、風味豊かに。白だしベースの上品な味付けは、冷めても美味しいので作り置きにもぴったりです。素材の旨みを活かした控えめな味付けで、春らしい滋味が感じられる一品。✏︎レシピ⬇︎〜筍と油揚げの煮物〜【材料（2人分）】・筍水煮……150g・油揚げ…

こんにちは！鶏のうまみが大根にじんわり染み込む、ほっこりあったかおかず♡『鶏大根のとろとろ煮』レシピのご紹介です♪ご飯にもお酒にも合う、定番の和食おかず。これはもう、お酒を飲みながら迷わず白飯も行っちゃいます…🍚😋水溶き片栗粉でとろみをつけるので、冷めにくく体もぽかぽか！生姜の風味もほんのり香って、ほっとするやさしい味わいに仕上がります。とろとろの煮汁がおいしくて、娘は煮汁ごとオンザライス🍚✨「大根、おいしぃ〜♡」と、大好きな大根を幸せそうにパクパク。そのまま、おかわりまで突入

『【レシピ】たけのこの土佐煮』このところ、ご近所さんよりたけのこをいただくことが多い。この時期なので、正確には淡竹だとか真竹だ。スーパーの地元の野菜コーナーでも、ちょくちょく見かけるように…ameblo.jp今日ご近所さんよりたけのこをいただきました。やっぱり土佐煮にするのが一番好きかな、ということで作ってみました。昨年も作ってるね。たけのこには少し米ぬかが付いていて、あく抜きしてくれていました。ありがたいことです。ここから土佐煮を作るのは簡単で、鍋に水300mlを沸騰させて、たけ

どうも🖐️アトピーとアレルギーを治したくて4毒抜きチャレンジしているかわゆぅです😊私はアトピー&アレルギー持ちで4毒抜き生活しつつ、ミニマリストに憧れながら日々、暮らしをシンプルにする事を心がけている人です4毒抜きとは、吉野敏明さん（通称:よしりん）が提唱する健康法で、小麦粉・植物油脂・乳製品・甘い物を摂取しないというものです4毒抜きについてはコチラ↓本題へ…先日、仕事で研修会の後に懇親会があり、とあるお店へ行きました最近私が外食してたようなお店と似たような

冬至の晩ごはん昨日は、1年で最も昼の時間が短い冬至でしたね😊冬至に「ん」がつくものを食べると運がつくという事で、代表格のかぼちゃ（なんきん）を購入皆さん、かぼちゃは食べましたか？そして、柚子風呂に入りましたか？ゆずは普段はあまり買わないので、柚子湯にする前に、皮を切って冷凍保存味噌汁やうどんやそばの汁ものとかに、ちょこちょこ使おうと思います😁柚子を見ると茶碗蒸しも食べたくなりますね🤤豚肉とかぼちゃの煮物今日のひと品は、冬至に食

みらべる🏰かぶ１束３個１５８円葉も新鮮なかぶ２個使って煮物にしてみたかぶゎ一応ピーラーで皮剥いて８等分葉ゎ３㌢長さに切る油揚げ１枚ゎ細切りにするょ鍋にみりん大さじ１醤油大さじ１/２和風だし小さじ２/３水３００ｍｌ煮立たせかぶを入れたらふたして２分葉と油揚げ加えしんなりしたら出来上がりぃ～生でも食べられるかぶだからこそ短時間でサッと出来る煮物薄味な味付けにかぶの甘み葉のほろ苦さ際立ってすごい美味しいよぅ酒が

昼食後はゴルフ打ちっぱなしへ。2時間打ち放題で450球いきました(笑)運動してノドはカラカラ。宮下銀座にある陽楽々さんへ。腕がプルプルしてブレブレ💦■生中（一番搾り）550円かぁ～ノドが潤う気持ちよさ。あぁ～幸せ～。■鶏とお揚げの煮物（お通し）味強めでしっかり味シミの鶏とお揚げ。こういうお通し嬉しいなぁ。■コバンザメの刺身（長崎）980円臭み一切無し。トロ～っと溶ける脂が凄い。濃厚なお刺身で美味。■プレーン450円さっぱりにチェンジ。■ウマズラハギの肝和え（茨

「ささらの湯」の温泉水の事を取り上げていましたのでこれが目にとまりました「ロピア」の飲用水コーナーの温泉水です鹿児島桜島の垂水温泉水です超軟水、超アルカリ性で「ささらの湯」に似ている硬度1.7mg/LPH値9.5～9.9けっこう高価です329円（2L)深海水「日田天領水」の299円（2L)より高いです用途は水割りなど薄める使い方と料理用（ご飯、汁物、煮物）と書いて有ります全然関係ないけど「ロピア」店の前には

わらび結構な量山菜系って、とってきたらすぐに処理しないと…ということで今回初めてやったよ…なんとかうまくいったけど…そのあとにたけのこもきたー！！これは義母におまかせしました。どれもアク抜きに時間かかるけどね…わらびはどうやって食べたかというと…酢味噌あえ塩昆布あえ昆布締め山菜うどんたけのこはこれからです…だって、昨日きて…今日やっとたべれる状態になったので…炊き込みごはん卵とじ煮物かな…やれば。義母におまかせします…

こんにちは！ほっと落ち着く味わいで、家族みんなが喜ぶ具沢山のやさしい煮物レシピのご紹介です♨︎ふと朝のことを思い出して、「そういえば…娘が”大根煮が食べたい”って言ってたな…！」とハッとしました😂冷蔵庫を開けてみると、大根あり💡さらに人参・白滝・油揚げ・ちくわ…と、ちょうどいい食材が勢ぞろい。そこで、あるもので作れるおでん風のやさしい煮物を作りました。すると娘、大好きな大根ばかりを次々と頬張り、「うまいなぁ、大根…」と渋めにひとこと。笑食べっぷりの良さに思わずこちらまでにっ

令和８年４月18日（土）白隼地方在住の水曜ツーリングメンバーの立っちゃん（GSX-R1000）・・・何でもスムージーに変える能力を持っているから、スムージー立っちゃんとも呼ばれていますよ（*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮそんな立っちゃんから、毎年恒例となっている、穫れたてのタケノコを戴きましたよヽ(○´3`)ﾉアク抜き用のヌカまで入ってる♪⌒ヽ(*´ω`)ﾉ感謝(ﾟ∀ﾟ≡感激(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)毎年≡ﾟ∀ﾟ)超ｱﾘｶﾞﾄｳ!!早速、エクスカリバー装着♪⌒ヽ(*´ω`)ﾉ本物のエクスカ

prシェフドラムを検討していると新型と旧型って何が違うの？安くなっている旧型でも十分？と迷う方は多いのではないでしょうか同じように悩んでいる方の参考になればとリニューアルによる違いを中心に新旧比較をわかりやすくまとめましたどちらもアイリスオーヤマのシェフドラですがリニューアルによって細かな部分が進化しています。シェフドラム新旧比較表項目新型旧型自動メニュー数約140種類前後約90種類前後対応ジャンル低温調理・発酵系など拡張基本の炒め・揚げ・煮込み中心日常

休日の朝ご飯煮物の汁でかんたん茶碗蒸しを作っています。卵を出汁で溶き、電子レンジでチンするだけ。具なしの茶碗蒸しが好みです。（甘くないプリンという感じです）卵焼きを作るよりカンタンなのでぜひおためしあれ～ランチはコンビニで調達柏餅が出ていました。そういえば5月5日は子どもの日ですね神戸物産からギフトカードが到着このVJAギフトカードは使えない場所が多くてたまっていく一方です。。。宿泊施設でのお支払いに使えるよ

知人が、おいしいご飯とカフェの店「こもれびキッチンかのん」をオ―プンしたので、夫とふたりで出かけました。桜が散って、いよいよ新緑の季節にその頃には、ここから眺める景色は最高…古民家をリノベーションそして、つるし雛や・和箪笥着物の帯・囲炉裏・鉄瓶黒の天井、柱色鮮やかな和小物私が憧れ、大好きな空間ミックス・フライおばんざい旬の食材が豊富にあるたけのこ、ぜんまい、こごみすし桶に小鉢が入っていて

なんでもごたれの口コミや評判が気になっていませんか。これ1本で味が決まると聞くけれど、本当に使いやすいのか知ってから選びたいですよね。今回は実際の口コミをもとに、良い声と気になる声の両方をまとめました。全体としては「味付けが簡単になる」という口コミが多い一方で、「甘さが強め」という声も見られました。✨良い口コミ⚠️気になる口コミこれ1本で味が決まる甘さが強いと感じる人もいる炒め物や煮物に幅広く使える小さいサイズは減りが早いリピートしているという声が多いレ

お友達から大量の筍が届きましたこれ、買ったら凄い金額💦ちゃんと新聞でくるんでくれてます🙏１日アク抜きした後は、天ぷら♡1番美味しい😋筍、高野豆腐、わかめの煮物kazuさんがバター炒め食べてたから、初の筍バター炒め♡アイヌネギとベーコンも入れてみた！美味しい😋王道の筍ご飯筍定食🤭天ぷら蒲鉾とジャガイモのカレー煮これは、うちのオカンの定番オカズ受け継がれてます♪狂ったように夜８時から作った〜旬の筍、漢字が似てる(〃艸〃)美味しいもの頂きましたo(^▽^)o

昨日行った巣鴨の老舗和菓子屋さん「福島屋」『魂が震えるほど美味しい！老舗和菓子屋の「江戸前な煮物」』今日は月1の大和郷(最寄駅巣鴨)で、ジャイロの日。巣鴨って面白い場所でして。↓↓『東京の住所表記のない、超高級住宅街「大和郷」』6.7キロのトイプ…ameblo.jpいただいたランチの煮物があまりに美味しかったので模倣して作ってみました！赤飯御膳1400円煮物・お吸い物・甘味付きで、煮物の中にはいっていた厚揚げが、おそら

こんにちは！🍚ご飯がすすむ！おつまみにも◎豚肉×こんにゃく×ごぼうの旨みしみしみ煮物のご紹介です♪甘辛味がしっかり染みたごぼうとこんにゃく、そして旨みたっぷりの豚こまが相性抜群！ごま油と生姜の香りがふわっと広がり、ピリッと鷹の爪がアクセントに🌶️煮込むだけで簡単なのに、しっかり味で満足感たっぷり◎こんにゃく＆ごぼうで食物繊維もしっかり摂れるのがうれしいポイント♪ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりなヘルシー煮物です！✏︎レシピ▼〜豚肉とこんにゃくとごぼうのピリ辛煮〜

こんにちは！鶏の旨み×オイスターソースでコク深い味わい♡ご飯がすすむ🍚『鶏肉と大根と卵のこっくり煮』レシピのご紹介です♪娘から「豚の角煮が食べたい」というリクエスト。あいにく、豚バラがなく、その代わり鶏もも肉の冷凍ストックがあったので…鶏肉・大根・卵をオイスターソースと醤油でしっかり味に煮て、角煮風のこっくりした味わいに仕上げました。鶏もも肉は大根と一緒にコトコト煮込んで、やわらかほろり♡大根にも鶏の旨みがじんわりしみ込んで、ご飯が止まりません！シンプルな煮物なのに、満足感たっ

ビタクラフトスチームマルチポットプラスの口コミが気になっていませんか。1台でいろいろな調理ができると聞くと、本当に使いやすいのか迷いますよね。実際の口コミをもとに、使い勝手や気になる点をまとめました。全体的には「これ1つで調理がまとまる便利さ」と「サイズのちょうどよさ」が好評でした。一方で、容量や価格については少し気になる声も見られます。○良い口コミ△気になる口コミ1台で蒸し料理や煮物までこなせる容量が少なめで家族分には足りないサイズ感がちょうどよく扱いやすい価格がや

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・これはオットも大好きなヤツ

おはようございます！年末年始のごちそう続きの食卓に、ひとつあるとうれしいのが、素朴でほっとする煮物🍲今回は、大根・こんにゃく・人参・油揚げ。どれも特別な食材ではないけれど、じんわり味が染みた煮物は、やっぱり落ち着く味。そして、旬の大根はやわらかく煮えて格別です♡コトコト煮ている間の香りもごちそうで、「こういうのが食べたかった〜」と、つい箸が伸びます☺️ちなみに大根が大好きな娘は、今年はすっかりハマっていて、娘にとってはこの煮物が“メイン”になるそうです😄豪華なおせちやごちそう

こんにちは🎵昨夜の8500円のゴッツォ〜です✨そして同じ料金ですが同町出身里帰りお客様のゴッツォ〜↓リクエストは焼き油揚げ庄内では全国的に厚揚げと呼ばれるモノを油揚げと言います〜では油揚げのことを何というか？薄揚げと呼ぶんですよねぇ〜✌️焼いた油揚げにネギと生姜を薬味としてのっけ醤油かけるのが庄内スタイル⤴️良いツマミになります🍶煮物にも入れる油揚げですが今が旬の孟宗汁にもお約束の具材‼️粕と味噌が煮詰まってトロトロになった汁で筍と油揚げをコトコト煮るイメー

ごぼうとちくわのやわらか煮ごぼうとちくわをやわらかく煮ましたちくわはもともとやわらかいですが、ごぼうは酢で下茹ですることで、やわらかく煮えるだけじゃなく、味に深みも出ますこんなひと手間が美味しくするコツなんですね今までの煮物の中で一番美味しくできたかも作り方ごぼうはたわしで洗い、土を落とします。こぼうが浸かるくらいの水、大さじ1ほどの酢を入れ、中火で10分ほど煮ます。鍋に下茹でしたごぼう、水、めんつゆ、醤油、ほんの少しの顆粒だしを入れ、弱めの中火で

最近注目されている「白酢」。料理や掃除、さらには日常生活のちょっとしたシーンで使える万能な調味料ですが、「そもそも白酢ってどこで売ってるの？」と疑問に思ったことはありませんか？スーパーで見かけないと不安になりますよね。この記事では、白酢を売っている店舗の傾向や探し方、通販での購入方法、さらには他の酢との違いなど、白酢にまつわるさまざまな情報をわかりやすく解説します。白酢を手に入れて使いこなしたい方には必見の内容になっています。「どこで買えるか分からない」「なかなか見つからなくて困って

合わせ味噌がないとき、どうする？代用アイデアを紹介！お味噌汁や煮物など、和食のベースになる「合わせ味噌」。でも、いざ使おうと思ったときに「切らしてた…！」なんてこと、ありますよね。今日はそんなときに役立つ、合わせ味噌の代用アイデアをご紹介します♪山高味噌ヤマタカ匠御膳天然醸造みそ750ｇ1個Amazon（アマゾン）マルダイ無添加歳月750gAmazon（アマゾン）そもそも合わせ味噌って？合わせ味噌とは、複数の味噌をブレンドしたもの。例えば「白味噌＋赤味噌」や「米味噌

「片手鍋を買うなら、16cmと18cmのどっちが正解なんだろう？」この疑問は、多くの人がキッチン道具をそろえる際に直面する悩みです。特に一人暮らしや少人数の家庭では、「小さいほうがいいかな？でも、用途が限られそう…」とサイズ選びに迷ってしまいがち。この記事では、16cmと18cmの片手鍋を徹底的に比較しながら、どちらがあなたの生活スタイルや料理習慣にぴったり合うかを解説します。さらに、鍋の素材やキッチンの収納事情、使いやすさや熱源の相性など、サイズ選びだけでは判断しきれないポイ