焼きびたし

左上がズッキーニの焼きびたし。豆皿にちょこっとのせて。そして猫は今日も定位置。昨日はズッキーニ半分を輪切りにして簡単な炒め物を作りました。残り半分は縦方向に切って、焼き浸しに。お出汁（だしの素）を使った焼き浸しは、夏野菜との相性がぴったり！一晩、冷蔵庫で味を染み込ませたら、箸休めにちょうど良い副菜に。ほかのお惣菜と一緒に豆皿にのせて豆皿定食風にいただきました。ズッキーニの焼き浸し【材料:豆皿1つ分】⚪︎ズッキーニ1/2本（50gくらい）⚪︎ごま油小さじ1/

大きめピーマンに柔らかい肉だねを詰めてフライパンで焼きました。『ピーマンの肉詰め・献立。』ハンバーグみたいにまるめて焼かなくていいから、卵多めにしてやわらかな肉だねにしました。卵が混ざるとふんわりおいしい。フライパンで肉面から焼いて焼き色がつ…ameblo.jp夏野菜の焼きびたし。なす、トマト、万願寺とうがらし、赤と黄色のパプリカ。色とりどり。トマト以外はフライパンで焼いてから液に浸します。冷やすと美味しいね。モロッコインゲンも