無濾過

2025年3月の家飲み話、久しぶりに焼酎編。ここ何年もずっと寝酒の友の多くは芋焼酎。焼酎は全然詳しくないのだけれども、数少ない経験値の中で一番好きな芋焼酎が鹿児島の「八幡」。これまでも何度も飲んできたけれども、今回はその中でもちょっとスペシャルなヤツ。ずいぶん前に八幡詰め合わせで買った中にあった一本。それが「八幡ろかせず」。すなわち無濾過の八幡。飲む前から美味いに決まっているヤツ生産量が限られているので手に入りにくいのだけれども、720mlで税込み1830円ほど。これ

5毎年、冬になると日本酒好きにとってはワクワク心躍る日々を過ごすことになります。新酒の季節なんですね～。新酒はなんてたって冬の間しか飲むことが出来ませんから、日本酒好きにとっては1年で最もテンションが上昇する季節ですね。滋賀県は水口にあるお気に入りの酒造会社「美冨久」さんが、毎年冬季限定で発売されている「朝しぼり生原酒」もこの時期にしか飲むことが出来ないおいしいお酒。しぼった当日の新聞紙に包んである姿にプレミアム感があって、ラベルにも大きく書いてある日付が、蔵に入ってしぼりたてを飲