無化調

麺屋信成さんは現在、第6弾の「冷し鶏そば」が絶賛発売中ですが…私のラーメン記事は1ヶ月以上前のものが殆どなので、悪しからずm(__)mと言う事で、既に終了している麺屋信成冷し第四弾❗️檸檬🍋香る帆立出汁の冷し麺🍜発売初日に頂いております😋那須御養卵の味玉サービス、いつも有難うございますm(__)m帆立出汁の上品なコク、ベビー帆立も鎮座していますよ(^ω^)しなやかな細麺リフト🍜出汁氷🧊ウマしです😋🍋にフライド榎茸が意外にもとっても合っていて

いろいろと驚く新店！1月下旬の週末、お昼に訪問。先客後客0名。Rさんが高評価していた新店へ。牛久市にある元農産直売所だった「うしくつむぎの村」と言う、集合施設内。コンクリート打ちっぱなしの広場が拡がります。おむすび店、花屋、パン屋などが入ります。DIYで作られたようなラーメン販売所を発見。想像以上に簡素ですwメニューは、秋刀魚節香る中華そば1000円鶏白湯ラーメン1000円秋刀魚節鶏白湯ラーメン1100円の3種類。秋刀魚節鶏白湯らーめん1100円の会計を済ませ

ワールドベイクドチーズケーキは太白区富沢西、アクロスプラザ富沢西の真裏にあるチーズケーキ専門店。店舗の奥にピザやドリンクを頂けるチーズキッチンを備える。元々夜の部として世にも珍しいチーズだしの無化調ラーメンを提供する「しるち」を営んでいたが11月1日にリニューアルし昼の部にもラーメンを頂ける様になった。こちらが世にも珍しいチーズだしのラーメン「スキ・クィーン味噌」。税込1000円。スキ・クィーンとは山羊乳のホエイとクリーム等を煮詰めて作られる、キャラメルのような甘みと塩味が特徴のチーズ

【東西の個性が光る】静岡県のご当地ラーメンと人気店10選静岡県は東西に長く、地域によってラーメンの文化が異なるのが特徴です。特に、全国的にも珍しい**「朝ラー」文化**を持つご当地ラーメンが存在し、近年は素材の質にこだわった洗練されたラーメンも人気を集めています。ここでは、静岡県を代表するご当地麺の特徴と、特に評価の高い人気ラーメン店10選をご紹介します。【静岡県の主なご当地ラーメン】1.志太系（藤枝市周辺）特徴:朝から営業している通称「朝ラー」で知られてい

最近、ロシアン佐藤さんのYouTubeを見てて、超ひっさしぶりにウインナーを食べたくなりそしたら粒マスタードもほしーー！！となり、を探してたんですよ。（この組み合わせ大スキ(•ө•)♡）ヨドバシに無添加のあったからそれにしよっかなーーと思ってた矢先、なんとーーー！カルディにあってーーー！！！（うれちーーー！！！だってカルディって店によってけっこう品揃え違うからさ、イイモンに出会えるとめちゃテンション上がるのよ♩）500

中華蕎麦時雨これっとまーれ店桜木町こちらのあと、結局、飲まずに〆食べて帰ろう！となり…『【神奈川】野毛で気になっていた『動物園通りもつ肉店』へ』動物園通りもつ肉店野毛野毛の動物園通りにある「動物園通りもつ肉店」へ初訪問♪1階は立ち飲み、2階は着席スタイルで、今回は2階へ。サクッと利用の予定でした…ameblo.jp一蘭はリニューアル後いつ通っても行列、川村屋さんは閉店時間、そんなわけで久し振りに行ってみようか〜♪で来てみてました。数年前に伊勢佐木長者町の本店へ行って以来

パン屋の帰りは松戸でランチ。以前柏に住んでいた時によく訪問したお店です自然派中華とワイン戸芽主(松戸/中華料理)★★★☆☆3.53■ソムリエ資格を持つシェフが、仕入れ・調理・ワインのご提案までドメーヌ■予算(夜):￥6,000～￥7,999tabelog.comちょっと残念なのは以前は平日あったランチセットがなくなってしまっていたこと。ぷちコースはお得なのですが、時間もないため今回は単品を。一人の場合はハーフサイズもできるとのこと。これまでの担々麺は食べたことなかっ

2012年オープンの『麺や佐市』実は、4～5年前に初訪問したのですが、嫌な思いをしたため帰っちゃいましたｗ開店前の7番目に並んでいたのですが、開店直前に突然4人が横入りしてきてトラブルに。。。。この時のお店の対応に短気な私は激怒。。。それから足が遠のいていましたｗさて、気を取り直して続けますメニューはらぁ麺、牡蠣・拉麺、つけ麺などなど牡蠣拉麺を食べてみたかったので迷うことなくポチっとな店内は角席着席不可のL字型カウンターでが10席

らぁ麺廣木さん、間を空けずの再訪です。11時前に到着も満車近く既に店頭に並び始めていましたので、安全且つ素早く駐車🅿️。やはり廣木さん、人気店です♪この日は辛味噌らぁ麺＋味玉🍜なんとか10番以内カウンターに着席、からの約15分で着丼🍜イケメン店主さんはとても気さくで気配りも良く忙しい中でも色々と話す事が出来ましたよ🤗自家製縮太麺🍜ウマいですよ〜(^ω^)辛子味噌、白味噌ベースのほんのり甘いあっさり味噌スープは多分無化調です♪吊るしモモ肉チャーシュー2枚は乗せ

[兄貴の醤油]※閉店JR寺田町駅近くで2025年8月にオープンした【拉麺兄弟】人気ラーメン店【麺に光を】ご出身の方がオープンされたラーメン店です。18時頃にお店へ。メニューをチェック。兄貴の醤油950円を注文しました。スタイリッシュなカウンターのみの店内。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。しなやかで滑らかな喉越しのあるおいしい麺です。スープは、鶏清湯の醤油。無化調で仕上げられた、フレッシュな醤油感があるアッサリとしたスープ。出汁感は穏やかで鶏出汁が緩やかに

【心と身体を潤し、整う一杯を】がコンセプトの養生らぁ麺専門店『らぁ麺食医-SHOKUI-』で、夏限定の冷やし中華をいただきました！お店は祐天寺駅・東口から徒歩3分ぐらい。祐天寺商店会を進み、駒沢通りと交差するところにある蔦がびっしりと生い茂る古民家が目的地。夜は｢古民家食堂ひとり〆｣、昼は「らぁ麺食医（しょくい)｣として営業しています。メニューの基本は、淡麗魚介だしの塩と醤油。｢食医｣を意識して、拘わりのスープや麺や具材の情報は、店内のPOPにもい

食べログでの紹介記事名習志野台にある無化調系醤油ラーメン店で煮干し香るラーメンを喰らってみた麺処ゆきち（お店は、改札出口から目の前だ。今後何度も飛び出すワードになるかもしれないが、Googleの情報は移転前の可能性がある。ゆえにその情報が最新なのか、Googleの示す情報は正しいのか、しっかり注意しながら固定概念を持ちすぎないようお店は探してほしい。）【アクセス】京成電鉄松戸線習志野駅改札出口から徒歩０分、ズバリ目の前だ。従って、駅直結ともいえる距離にあるが、土地勘がない人には恐らく

盛岡食いしん爺日記<音楽が流れます。音量に注意してください。>昼過ぎの盛岡八幡宮。太陽が顔を出し、冷えた大地を暖める中を歩く二人。つかず離れずいい距離感。対の関係性が現れている。などと勝手なことを考えながら境内を歩く。七五三の季節。AutumnLeaves-ArpiAltoカラスが食べ物を探している。歩くというより飛び跳ねて進む姿が幼子のよう。じっと見ているとカラスと言えど可愛らしい。羽が陽光を受けて光り輝く。ほんのり虹

6月中旬、自家製手打麺無化調スープと自家製手打ち麺の再確認(ラーメン本取材)で「手打中華釈迦」さんへ行って来ました♪やはり自家製手打麺の魅力は絶大で、しかも＂無化調＂と言われたら注目されるのは当然の流れでしょう(^ω^)約7分で塩ラーメン＋味玉🍜が着丼。今回結構早い提供でした、オペレーションも良くなっていました😆手打の自家製麺です🍜白河ラーメンです、歯応えが良くて食感もピロボコ‼️イイね〜(^ω^)あさり出汁だけじゃなく美味しいあさりの身もちゃんと入ってい

無添加餃子を探していると、商品によって「無添加」の意味や原材料、個数、価格がかなり違い、どれを選べばよいか迷いますよね。少量を試したい人と、家族用に冷凍庫へストックしたい人では、選ぶべき商品も変わります。この記事では、楽天市場で購入できる無添加餃子の中から、お試し用・家族用・原材料重視・お肉重視・ギフト向けに候補を絞って比較しました。原材料の考え方、個数、レビュー傾向、冷凍庫に必要なスペースまで確認しながら、自分の暮らしに合う餃子を選んでいきましょう。先に結論をまとめると少

老若男女に愛される透明感のある一杯！10月中旬のお昼過ぎに訪問。先待ち客10名、後客0名。移転してからは初めてのこちらへ。大通りから細い坂道を降りていくと、住居兼店舗のような店舗が登場しました。50台くらい入れそうな広い砂利敷き駐車場です。まずは名前を記入して、車で待つ人はナンバーを記載するシステム。以前と同じかな？店員さんが駐車場に向かって走って行きます。14時半に暖簾は仕舞われました。13分後に名前を呼ばれました。店内撮影の了解を得たのち、手打中華そば950円とお釣りの5

スープと相まった麺とチャーシューの旨味に感動こんにちは、ヒロピコです！今年も残す所あと少し…今回は西新宿の気になるお店「中華そばピース」さんへ初探訪！チャーシュー麺専門店店内はカウンターとテーブル席あり↓表のメニュー↓ほぉ～店主はミシュラン出身らしいさてさて実力はいかに自販機で食券を購入（メニュー兼ねて）ここはは「自家製味玉チャーシュー麺」をポチっとな【１,４５０円也】あまり期待を高く設定せず着丼を待つ..........。すると着ドーーーーー

【２０２６年１月１２日】Ｎｏ２３６８山・川・海、自然をこよなく愛するラーメン大好き直洋建設の砂川です自然豊かな秋田県北部の大館市で雪国、北国を強く意識した家づくりをしてます。私のｂｌｏｇを見に来て下さりありがとうございます大荒れの北陸、東北、北海道私の家の周りでは積雪は２０～２５cm程度か思ったよりも降ってない事に安心しつつも雪掻き＝良い運動でもあるのでゆっくり目の朝の後の一仕事として雪掻きをはじめる朝ご飯を食

丸亀製麺の隣ですね。丸亀ではちょっと前までカレー＋トマトの限定やってまして、松屋の方はカレー屋さん併設店なんですが、ここもカレー＋トマトやってました。そういや友人にトマト農家がいまして、水の代わりにトマトでカレー作ったらダメだったと言っていた（笑タッチパネル式の券売機で食券を買い、その隣のセルフレジで精算を済ませるシステム。前回、アタマの大盛りと普通盛りと豚汁と温玉を一緒に買い（テイクアウト）、1つは汁だくにしてもらうつもりで来たところ、買えなかった（諦めて帰った）のですが、同じやつに再

札幌の北区。もう一つのススキノとも呼ばれる「北２４条エリア」。そこにお店を構える「マルエーラーメン店」さん。「MEN-EIJIHIRAGISHIBASE」と言う、札幌の人気ラーメン店の系列店…と言うか、その流れを正統に受け継ぐ一杯が味わえるお店ではないかと。と、言うのも…まず、札幌の平岸にある「MEN-EIJI（麺エイジ）HIRAGISHIBASE」と言う店名の「エイジ」の由来は、そのご主人の名前…ではなく、息子さんのお名前。その事は、北海道の深夜ローカルバラエティ番組でも公になっ

昨日は、営業中に「お蝶夫人」を開けましたよ～。😂「夢ささら」を55％精米とし、高原山麓の湧水（超軟水）を仕込み水に、きょうかい1401号酵母（金沢酵母）で醸した旨口な食中酒です。😋今日も予約が入っていないので、ゆっくりと過ごしていただけると思います❣そして…知る人ぞ知る月曜日ですね。🤣本日もPM４時より、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。所沢で旨いだしを味わいたいならコチラ！