無化調

厳選素材の無化調・鴨ラーメン！12月下旬の年末、夜に訪問。先客5名、後客7名。フラワーパークのイルミネーションが綺麗ですね。イルミを見てから、こちらでのラーメンもいいね👍腹ペコだったので、餃子セットも追加します。見逃した「鴨白湯ラーメン」は次回のお楽しみ….細麺と平打ち手もみ麺から選べ、平打ち麺をお願いします。店内は坂本店主、奥様の体制。少しして、着ラー。それではスープから。鴨油のコクにキレのある醤油タレの塩気、鴨感も充分なスープです。カエシと鴨出汁のみの雑味のないスー

初になります😄矢祭町の小田川ニュータウンの中にあるお店手打らーめん蘭かなりレアなお店で月１回予約制の営業スタイル✨👍Instagramから予約するお店。今回初となりますが、こちらのお店の話を職場のおじさんから妻さんが聞きまして予約入れてくれたんです💕知る人ぞ知るって感じがたまらんメニューです。この他にチャーシューメンのメニューもありますの。ぼくちんはチャーシューメン大盛たまごトッピングうまそーですねースープ無化調😁そしてこの麺😍これが美味い中太縮れ

男・男・女の３人の年頃の子どもを持つママ普通の子育て中のママです。夫婦共稼ぎで楽しく幸せな生活を目指しています！健康な食生活、快適で楽な幸せな老後を目指して食事法や楽しい情報をメインにつぶやいてますこんにちは、あっちゃんです！🌸みなさん、普段のお買い物で「これって本当に安全なのかな？」って思うことありませんか？私も３人の子どもを育てていると食の安全って本当に気になるんですよね💦そんな私が今日ご紹介したいのは無添加や無化調にこだわった素晴らしい

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。「酒と肴と晩ご飯なか屋」は、１月８日（木）PM４時より営業いたします。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

シンプルなスープの中に引き立つ出汁の美味さ♪こんにちは、ヒロピコです！大分、秋らしくなってきましたねぇ～暑いの大嫌いなヒロピコにとっては天国ですさて、今回はシンプルなラーメンが食べたくて石神井公園の「石神井とら」さんへ掲載３回目！（１回目/２回目）相変わらずにぎわってる店内↓メニュー↓テーブルの前にも現金でも追加できるのはイイですよね♡自販機で食券を購入（メニュー兼ねて）今回は「味玉らーめん」をポチっとな【１,１３０円也】久々のとらさんのシンプル

あの名店とは差別化が図られているスープだった〜！の巻1月上旬のお昼に訪問。先待ち客6名、帰りの待ち客5名。こちらは約2年振りの訪問でした。カウンターの奥に案内されつつ、お冷が到着します。2024年2月から、メニューがシンプルになったようです。巷では、ケ◯ちゃんラーメンインスパイアと言われているみたい…確かに私が食べていた頃とは別物のラーメンでした。同様に麺の硬さ、味の濃さ、油の量が選べます。ワンタン麺の並に油多めをお願いします。店内は宮田店主さん、男性店員さん1名の体制。す

撮りためていた(更新サボった出来事)シリーズ時系列は？？です。連休中の話しです。富谷に新しくできた蒙古タンメン中本を目指したが行列凄い諦めて周辺をウロウロ大和町まで来た。ネットで検索したら無化調とな下僕はレバー炒め定食特盛神様と中姫様はランチだった様な？着丼ドーン💥うまそーこれランチセットだねあれ？中姫様は生姜炒め？忘れたレバーうまい😋さすが看板商品ご飯も美味い😋いい食堂でした。3、8点

この日の仕事は３号と時間は昼時、手にはパンなので構わず行ってきま~すなに⁉️駐車場に空きがある⁉️ましてや並んでもいない⁉️ここだねらーめん三福さんに来ました普段から並びが絶えないお店ですが、極希にこういう日がありますしかし、そういう時に限ってこちらをあまり好いていない１号や２号さんとだったので来る機会がありませんでした前回来たのは２号さんがまだ食べたことが無かった時にわざわざ開店前から並んで木曜限定の濃厚メニューの日でしたですが２号さんの御気に召すと味ではなかったようで、もう

最近、ロシアン佐藤さんのYouTubeを見てて、超ひっさしぶりにウインナーを食べたくなりそしたら▶粒マスタードもほしーー！となり、を探してたんですよ。（この組み合わせスキ(•ө•)♡）ヨドバシに無添加のあったからそれにしよっかなーーと思ってた矢先、なんとーーー！カルディにあってーーー！！！（うれちーーー！！！だってカルディって店によってけっこう品揃え違うからさ、イイモンに出会えるとめちゃテンション上がるのよ♩）約500

「焼肉まるい精肉店江南店」で豪華・大漁舟盛りランチを堪能した後は、江南市に1/16オープンの新店「THISISラーメン」でぼっち麺活(´∀`)/同じく江南に本店を構える赤橙系列で、出来立て&切り立てにこだわった無添加・無化調の醤油ラーメン専門店とのこと！店舗横にある駐車場に車を停めたら、愛方に留守番をお願いして早速店内へ|дﾟ)ｵｼﾞｬﾏ券売機を発見＝食券制→初訪につき全部のせ『特製ラーメン(1270円)』をチョイス！ラーメンメニューが麺量・TPの違いはあれど1種類なので悩まなく

豚足から作る、無化調豚白湯スープと全粒粉の平打ち麺福岡市早良区昭代にある豚白湯創作麺処友池https://www.instagram.com/mendokoro_tomoikeへ行ってきました。2025年3月上旬この日は熊本から福岡へ移動。ホテルに荷物を置いて12:20に到着。１組待ちで12:30ごろに店内へ。落ち着いた感じの室内はラーメン店というよりは和食店という感じだなあと思っていたら、元々は割烹料理をされていたそうです。豚白湯のラー

サッポロビール仙台工場近くにある中華そばあかぼし（手倉田店）の支店で2024年9月に名取ヶ丘直売所丘の上マルシェというお店の中にオープン。メニューはあかぼし手倉田店と同じだが冬季限定だった味噌ラーメンが名取ヶ丘店では今時期でも頂ける。店名の由来はサッポロラガービール通常赤星から命名したそう。冷やし中華が大変クオリティの高いものに仕上がっているあかぼしだが（手倉田店の記事参照）今回はオーソドックスに「ネギ中華そば」と特ミニ丼をオーダー。ピーラーで剥いたかのような珍しい切り方のネ

新宿にある芸能の神様「花園神社」の裏通りは世にも有名な「新宿ゴールデン街」。過去、このブログでも紹介したこともあるが、狭い通りに約３百軒の飲み屋が並び、歌舞伎町が危険な町といわれていた当時のままの姿で今もにぎわっている。今回のランチの目的先はゴールデン街の一角にある。お店紹介ラーメン店の「麺屋我論」さん。元々はＢＡＲだったのだが、１階をラーメン屋にし、2階はそのままＢＡＲを続けている。メニュー無化調で炭酸水を使ったスープが絶品との評判で大人気

７／６（日）当日は「すし活」を出た後、二軒目として姫路市四郷町東阿保にある「本格讃岐うどん将姫路店」に立ち寄りました。県道４０２号線に沿って北に約１.１ｋｍ、左手奥にお店が見えてきました。１２時頃、店前に到着し入店しますが、この時間満席💦で、結構、人気店のようです。取り敢えず、受付名簿に名前を記入して外で待ちます。約１０分後、名前を呼ばれて、入れ替わりに空いたカウンター席に案内されました。無化調のうどんには相当こだわりがあるようです。”こだわり海鮮丼（上）

ゴールデン街のBARで戴く無化調淡麗醤油ラーメンこの日はゴールデン街の『麺屋我論』さんに初訪問しました。昼間のゴールデン街なんて久しぶりに来ました。バンビストリートを抜けた、ゴールデン街でも奥の方になるのかな？しかしこの界隈、外人観光客しか居ないじゃん（笑）いきなり現れた看板と幟。入ろうか、入るまいか迷ってる外人さん達を押し除けて、店に向かいます。扉を開けると、店内はまんまゴールデン街のBARですね。BARのカウンターでラーメン作ってるだけ（笑）イチオシっ

らーめんはんぐりー〒377-0006群馬県渋川市行幸田70-12塩らーめん950円ポテトラーメンで有名なお店がオシャレにリニューアル。渋川のらーめんはんぐりーさんにて塩らーめん🍜拘り素材の肉に目が行く１杯。無化調ながら複雑に様々な素材の旨味が共演👍バランスが秀逸で飲み干す味わい。レアチャーの味入れがかなり好みでした😊

食いしん坊には珍しく食欲がない。何も食べないというのもなんか寂しい。ちょっと食欲がないときでも食べているうちに食欲がわく丼がある。答えは「牛丼」。お店紹介神保町の路地裏にある「サンボ」さん。「ちびくろサンボ」じゃなく牛丼の専門店。本店は秋葉原にあり、創業は昭和54年。3年前に初の支店として神保町店がオープンした。メニューメニューは牛丼と牛皿のみ。アイテムは少ないので迷うこともないだろう。牛丼の並と味噌汁・玉子を注文。

スープと相まった麺とチャーシューの旨味に感動こんにちは、ヒロピコです！今年も残す所あと少し…今回は西新宿の気になるお店「中華そばピース」さんへ初探訪！チャーシュー麺専門店店内はカウンターとテーブル席あり↓表のメニュー↓ほぉ～店主はミシュラン出身らしいさてさて実力はいかに自販機で食券を購入（メニュー兼ねて）ここはは「自家製味玉チャーシュー麺」をポチっとな【１,４５０円也】あまり期待を高く設定せず着丼を待つ..........。すると着ドーーーーー

５月１８日（日）曇りこの日は久しぶりに都内散策をしてみました。散策したエリアは山手線北東部辺り。鶯谷駅で下車してみました。ラブホテル街直結の北口ではなく南口側から改札外へ。ブラブラと歩きながら上野寛永寺へ。正門脇では猫がお昼寝中この体形から想像すると人馴れしている猫だと思われますネ（笑起こしては悪いのでそぉ～っと門を通過して中へ。幕末から明治へ彰義隊が官軍に対して江戸で最後の抵抗をするために集った場所でもある

宮城県仙台市青葉区本町１丁目２−５つけ麺和仙台広瀬通店辛つけ麺(0.5辛)何やら、今日は、オーナーシェフの金井和繁さんが、【つけ麺和仙台広瀬通店】にいらっしゃるということで、久しぶりの再会を楽しんで参りました。14:00頃までお店に立っていらっしゃったもようです。【つけ麺和】は、【ラーメンTOKYO百名店】に選出され、【大つけ麺博】などイベントにも多数出店、と、特に、昨年、2024年に躍進の年を迎えた、つけ麺専門店です。店主の金井和繁さんが、【つけ麺道】での修行を経て

ワールドベイクドチーズケーキは太白区富沢西、アクロスプラザ富沢西の真裏にあるチーズケーキ専門店。店舗の奥にピザやドリンクを頂けるチーズキッチンを備える。元々夜の部として世にも珍しいチーズだしの無化調ラーメンを提供する「しるち」を営んでいたが11月1日にリニューアルし昼の部にもラーメンを頂ける様になった。こちらが世にも珍しいチーズだしのラーメン「スキ・クィーン味噌」。税込1000円。スキ・クィーンとは山羊乳のホエイとクリーム等を煮詰めて作られる、キャラメルのような甘みと塩味が特徴のチーズ

突風の吹く、金曜日の「酒と肴と晩ご飯なか屋」は、岐阜県美濃加茂市太田本町の御代桜醸造さんが造る、「津島屋」純米吟醸無濾過生原酒を開けちゃいます。😁長野県産「美山錦」を60％まで磨き上げ、手作業で丁寧に醸した逸品ですよ～❣今日も、空き次第開けていきましょう。😆本日もPM４時より、美味しい純米酒と酒の肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。所沢で全面禁煙の居酒屋を探すならコチラ！

［1月7日火曜日］風速6mと横殴りの雨なのでさすがにカッパジョギングは今日は中止にしました。そこで今日は天候の影響を受けないS大橋の歩行者専用通路の「あいの風プロムナード」で走ろうと思います。🌧️🌧️🌧️左脚ふくらはぎの肉離れの再発の心配もあったので、久しぶりの利用になります。ここは橋の構造上、傾斜は緩やかですが上り坂と下り坂が繰り返すコースになります。どうしても上り下りは脚や膝への負担が大きいので利用するか迷いましたが、今後の積雪時のことも考えると使わざるを得ないところもあります。☃️☃️

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県青森市新町1丁目にある「ミツワ食堂」さんです！２０２４年８月リニューアルオープン！焼肉千石さんの隣にあります！コチラはスープ無化調（旨味調味料不使用）と卵不使用の自家製麺が売りの津軽煮干し中華そばが食べられる食堂となってます！以前は屋号通り食堂としてカレーや定食や丼物なども提供してましたがいつの間にかお店畳んで充電期間を経て復活します！屋号引き続いでるけど麺専門店となったし以前の経営者以とは異なるのかな！？調べてみ

「酒と肴と晩ご飯なか屋」は、いよいよ今年の最終営業日です。そして、昨日も営業中に３本の旨口酒を開けましたよ～❣今日も、早い時間帯ほぼ満席となっております。😄PM８時くらいからであれば、おそらくご案内できるかと思いますので、ご来店の前に電話を頂けるとありがたいです。🙏本日も、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。所沢で旨いだしを味わいたいならコチラ！

マーボー専門店ならではの拘りを感じる一杯だった〜！の巻1月中旬の週末、お昼過ぎに訪問。先待ち客1名、後客1名。地元の名店なのに、4年9ヶ月振りのこちらへ。理由はマーボー麺専門店になってしまったから…また、鶏そば食べたいなぁ…濃厚タンメンも美味しかったなぁ…なんて…入ると、カウンター7席、テーブル1卓のこじんまりとした店内。少し待ち、空いているカウンター席へセルフのお冷を持って着席します。ゴママーボー麺の辛めを口頭でお願いします。男性店主さん、奥様の体制。昔とお変わりなく、お元