無化調

本日紹介するラーメンは、アニバーサリー20周年記念🍜「信成万事」の数日前に頂いていた、「カカオ香る抹茶泡鶏白湯です」♪サービス那須御養卵の半熟味玉は別添です♪いつも有難うございますm(__)m＋ラ～茶漬用のダイブ飯🍚ってコレもキレイなダイブ飯です♪食材の内容を考えると、このラーメンも採算度外視ですよm(__)mカカオも抹茶も高値です。ラ～茶漬用の彩良く鮮やかなダイブ飯😋キレイで素晴らしい出来栄えのレアチャーシュー(^ω^)炙りチャーシューも絶品です😋

食いしん坊には珍しく食欲がない。何も食べないというのもなんか寂しい。ちょっと食欲がないときでも食べているうちに食欲がわく丼がある。答えは「牛丼」。お店紹介神保町の路地裏にある「サンボ」さん。「ちびくろサンボ」じゃなく牛丼の専門店。本店は秋葉原にあり、創業は昭和54年。3年前に初の支店として神保町店がオープンした。メニューメニューは牛丼と牛皿のみ。アイテムは少ないので迷うこともないだろう。牛丼の並と味噌汁・玉子を注文。

こんにちは、平社員Мです。今回は、モットさんのブログなどを読んで、前からぜひ一度は行ってみたいなと思っていたお店、『らーめん宮川内（みやがわうち）れんげ』さん。場所は阿波市土成町にあり、偶然前を通りました、なぜここに？的な場所で、知る人ぞ知るという感じです。まあそういう店、割と徳島には（だけではないかも）多い様な気もしますが。しかし評判がよく、麺が無くなり次第終了で早く終わる事も多いと聞き、開店時間より20分くらい早く、息子Aと妻と３人で初訪問。暖簾がかかる前です

【東西の個性が光る】静岡県のご当地ラーメンと人気店10選静岡県は東西に長く、地域によってラーメンの文化が異なるのが特徴です。特に、全国的にも珍しい**「朝ラー」文化**を持つご当地ラーメンが存在し、近年は素材の質にこだわった洗練されたラーメンも人気を集めています。ここでは、静岡県を代表するご当地麺の特徴と、特に評価の高い人気ラーメン店10選をご紹介します。【静岡県の主なご当地ラーメン】1.志太系（藤枝市周辺）特徴:朝から営業している通称「朝ラー」で知られてい

いろいろと驚く新店！1月下旬の週末、お昼に訪問。先客後客0名。Rさんが高評価していた新店へ。牛久市にある元農産直売所だった「うしくつむぎの村」と言う、集合施設内。コンクリート打ちっぱなしの広場が拡がります。おむすび店、花屋、パン屋などが入ります。DIYで作られたようなラーメン販売所を発見。想像以上に簡素ですwメニューは、秋刀魚節香る中華そば1000円鶏白湯ラーメン1000円秋刀魚節鶏白湯ラーメン1100円の3種類。秋刀魚節鶏白湯らーめん1100円の会計を済ませ

最近、ロシアン佐藤さんのYouTubeを見てて、超ひっさしぶりにウインナーを食べたくなりそしたら▶粒マスタードもほしーー！となり、を探してたんですよ。（この組み合わせスキ(•ө•)♡）ヨドバシに無添加のあったからそれにしよっかなーーと思ってた矢先、なんとーーー！カルディにあってーーー！！！（うれちーーー！！！だってカルディって店によってけっこう品揃え違うからさ、イイモンに出会えるとめちゃテンション上がるのよ♩）約500

ブログ読者様、サンヨ！！ホームメイトＦＣくわな大福店のヒロスケです夫婦で不動産屋をやっています♪数日前にママ友さとちゃんからある記事のラインが嫁ちゃんに届きまして・・・津市にある中華そば吉珍さんの記事でした♪記事のURLです♪ラーメン店の低い位置に貼られた紙に「胸に染みる」「最後の一文が素敵」ラーメン店で見つけた、大人が気付かない低い位置にあった貼り紙。そこに書かれていた内容に称賛の声が続出しています。grapee.jp大将・・・ええことしてる相変わらず思いやりが

📱公式インスタグラムはこちらをクリックするとご覧いただけます。2/11オープン😋の🐂新開地ホルモンチャップリンで、名物という😋、🐂無化調ホルモン焼き420円、🐂チャップリン名物もつ煮380円、🐂ぼっかけ肉豆腐650円、🍶日本酒燗390円をいただきました😋。＜🐂ジョルジュの味見舌感＞ココチェック↓🐂チャップリン名物もつ煮ぷるぷるとろとろ、味噌ダレ濃厚😋🐂無化調ホルモン焼きホルモン、ぷるぷる😋レバー、シャキシャキ😋タレ、甘辛〜😋🐂ぼっ

初になります😄矢祭町の小田川ニュータウンの中にあるお店手打らーめん蘭かなりレアなお店で月１回予約制の営業スタイル✨👍Instagramから予約するお店。今回初となりますが、こちらのお店の話を職場のおじさんから妻さんが聞きまして予約入れてくれたんです💕知る人ぞ知るって感じがたまらんメニューです。この他にチャーシューメンのメニューもありますの。ぼくちんはチャーシューメン大盛たまごトッピングうまそーですねースープ無化調😁そしてこの麺😍これが美味い中太縮れ

先月のこと。12/29営業矢祭町の白河ラーメン蘭予約の時間は２時。そこからしばらく待って入店☺️チョイスは中華そば😋大盛中華そば✨🍜ね😁無化調のスープと美味しい手打麺💞月イチ営業なので、食べるのにも特別感。スープ全飲ですよねー😍ほんと美味しいです😁👍また行こうと思ってます🥰夜にはジビエ肉😁しんたろーくんに前に頂いたエゾシカ肉💕切り分けて焼く🥰マジックソルトにて味付け☺️脂っこさのないさっぱりとした肉😋メヒカリ唐揚げとエゾシカ焼肉で飲むよねー💕

酷暑でも美味しく食べられる一杯だった〜！の巻8月上旬のお昼に訪問。先客9名、帰りの待ち客2名。開店時以来、1年４ヶ月振りのこちらへ。店舗前の駐車所にギリギリピットイン。入って左手に券売機が有ります。メニューは、らぁめん（清湯・鶏白湯）、昆布水つけ麺、替え玉、飯物、トッピングの構成。冷やしは無いか…昆布水つけ麺をポチります。「空いてるカウンター席へどうぞ〜」とご案内。食券を渡すと予想通り、「つけ麺はお時間がかがります。」のこと。届いたお冷は冷たくて、レモンが香ります。こうゆう

2012年オープンの『麺や佐市』実は、4～5年前に初訪問したのですが、嫌な思いをしたため帰っちゃいましたｗ開店前の7番目に並んでいたのですが、開店直前に突然4人が横入りしてきてトラブルに。。。。この時のお店の対応に短気な私は激怒。。。それから足が遠のいていましたｗさて、気を取り直して続けますメニューはらぁ麺、牡蠣・拉麺、つけ麺などなど牡蠣拉麺を食べてみたかったので迷うことなくポチっとな店内は角席着席不可のL字型カウンターでが10席

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県青森市新町1丁目にある「ミツワ食堂」さんです！２０２４年８月リニューアルオープン！焼肉千石さんの隣にあります！コチラはスープ無化調（旨味調味料不使用）と卵不使用の自家製麺が売りの津軽煮干し中華そばが食べられる食堂となってます！以前は屋号通り食堂としてカレーや定食や丼物なども提供してましたがいつの間にかお店畳んで充電期間を経て復活します！屋号引き続いでるけど麺専門店となったし以前の経営者以とは異なるのかな！？調べてみ

少し前にネット上で化学調味料に関する話題が盛り上がっていましたよね。いつの時代にもこの話題は定期的にあがるような気がしますがw、この話題について検証してみようと思います。まず最初にワタクシが化学調味料に対して「肯定派」か「否定派」かをお伝えしましょうか。曖昧な返答で申し訳ないですが70%以上肯定派ですwその理由は後述するとして、自分はラーメンも含めて料理をする際に・味・うま味・香りこの3つを軸に考えることが多いです。他にも

豚足から作る、無化調豚白湯スープと全粒粉の平打ち麺福岡市早良区昭代にある豚白湯創作麺処友池https://www.instagram.com/mendokoro_tomoikeへ行ってきました。2025年3月上旬この日は熊本から福岡へ移動。ホテルに荷物を置いて12:20に到着。１組待ちで12:30ごろに店内へ。落ち着いた感じの室内はラーメン店というよりは和食店という感じだなあと思っていたら、元々は割烹料理をされていたそうです。豚白湯のラー

コンサートを聞きに三鷹市芸術文化センターに行くついでに、三鷹駅南口徒歩すぐのラーメン店「中華そばみたか」で昼飯を食べようと決めていた。店はすぐに見つかった。日曜日の12時45分に行列の最後尾に並んだが、先客は私の前に10人いたが、10席あるカウンターの席に座ったのは13時25分。カウンターの中に調理スタッフが2人、その他にホール係兼会計係（自販機はない）の女の子が1人いるのに回転が悪い。座ってみると、私の左隣のオヤジはラーメンも食べずツマミでビールの中瓶（1本550円）を3本、右隣のオヤジは

【基本情報】カテゴリ:ラーメン住所:神奈川県横浜市中区住吉町2-24-2最寄り駅:横浜市営地下鉄関内駅【外観】Date:2025年5月28日この日のランチは関内駅近くの路地にひっそりと佇む、「中華そば水嶋」さんです。つい最近存在を知りまして、行ってみたいと思っていました。何でも無化調の中華そばが人気らしく、季節そばもおすすめらしいのです。【美味しいものリスト】さてさて、何が気になるか？わんたんめんが気になりますが、昭和の中華そばも気になります。そんな訳で、やっさんのセレ

ラーメン大好きメタボのＢさんデス。(#^.^#)/ども！先日のラー活は新店オープン情報があってコチラへラヲタさん情報によると修行先は論露に不二➡TheNoodoles＆SaioonKiriya期待が高まります。RUSTICNOODLES＠千葉県野田市12月8日から14日の間プレオープン中との

これもシリーズ化しつつあるw「残念な閉店」。今回はこの店。「らーめん侘助（わびすけ）」地下鉄東豊線元町駅から歩いて4～5分の場所にあります。大好きな「醤油らーめん」「味玉」トッピングが私のお決まり。自家製の「麺」が旨い。小麦香る歯切れの良い、札幌でも屈指の麺。麺がウマいので「つけ麺」もいい！スープは入口の看板には「鶏白湯煮干醤油」の文字。旨みとコクがあり、麺との相性も抜群、これで無化調だそうな。素晴らしい！ここ最近、店主がバイク事故で怪我をして休業中

とっても気になっていた、めがねさんへ初潜入。確か8/27最新オープンの精鋭新店です♪券売機店主はミシュランビブグルマン3年連続受賞店;食べログ百名店TOKYOラーメン部門常連店で修行したらしいです。拘りが又凄い❗️勿論、無化調の店です♪実食は、味玉醤油🍜しなやかで今時のオサレな麺、とっても美味しいシルキーな麺です😋ワンタンも餡が無くてオサレ♪醤油スープによく合っています。漆黒の醤油スープが染み染み美味しいです😋醤油のカエシは数種の醤油に溜まり醤油も

「焼肉まるい精肉店江南店」で豪華・大漁舟盛りランチを堪能した後は、江南市に1/16オープンの新店「THISISラーメン」でぼっち麺活(´∀`)/同じく江南に本店を構える赤橙系列で、出来立て&切り立てにこだわった無添加・無化調の醤油ラーメン専門店とのこと！店舗横にある駐車場に車を停めたら、愛方に留守番をお願いして早速店内へ|дﾟ)ｵｼﾞｬﾏ券売機を発見＝食券制→初訪につき全部のせ『特製ラーメン(1270円)』をチョイス！ラーメンメニューが麺量・TPの違いはあれど1種類なので悩まなく

【２０２６年１月１２日】Ｎｏ２３６８山・川・海、自然をこよなく愛するラーメン大好き直洋建設の砂川です自然豊かな秋田県北部の大館市で雪国、北国を強く意識した家づくりをしてます。私のｂｌｏｇを見に来て下さりありがとうございます大荒れの北陸、東北、北海道私の家の周りでは積雪は２０～２５cm程度か思ったよりも降ってない事に安心しつつも雪掻き＝良い運動でもあるのでゆっくり目の朝の後の一仕事として雪掻きをはじめる朝ご飯を食

ずっと気になっていた旭川銀座商店街の「酒と肴はち」さんが昼限定で営業している「はち麺」さんへ。「化学調味料、抜けますか？」と無理をお願いし魚介豚骨醤油をいただいてきました。豚骨の旨味が上品に引き出され飲むほどに旨味と甘さが感じられ思わず飲み干しました。「はち麺」さん、ご対応ありがとうございました。近々ご紹介記事を書かせて頂きたいと思います。酒と肴はち・はち麺・お弁当のはちべん北海道旭川市3条通14丁目692-1

この日は、旅行の帰宅途中、高速道路での飛び石により全面ガラスを破損したＮ-Ｂｏｘをディーラーへ引き取りに行った帰りにここ中華そばよしかわへ寄ってみました。今回で訪店が231回目となるのですが、夜の店へ行くのは、記憶では２回目じゃないかと思います。さすがに人気店も、夜ともなると、スムーズには入れます。おっ、濃厚秋鯖ラーメンなる珍しい新作ラーメンがあったので、これいただいちゃいます。ここで食べちゃうと夜は飲めない…わ～い、休肝日だい！◆注文商品◆商品名：濃厚秋鯖ラ

自家製麺鶏そばいちむらは2020年2月塩釜市藤倉にオープンした無添加・無化調の鶏そばを提供するラーメン店。あっさり鶏そば、鶏白湯の濃厚鶏そばをはじめ濃厚鶏と節の合わせ味や油そば、二郎インスパイアの豚らーめんやつけ麺、期間限定麺も提供されている。開店前から結構な人数が並びお昼時は行列が絶えない人気店。個人的に毎年食している、涼しげな見た目がこう暑い日が続いていても食欲をそそる「夏限定冷たい鶏そば」。前回は味玉付きで太麺をオーダーしたので今回は味玉無しの細麺でオーダー。良く冷やされた鶏ベー

2月中旬、面白いお店を見つけたので伺ってみました。場所は小田急線梅ヶ丘駅。大学時代に3年間住んだ街です。駅南口を下り、美登里寿司の向かい側の角のビル「梅丘駅前ビル」の地下一階。隣が梅丘薬局です。「金曜日だけの煮干ラーメン」の案内が見えますね。地下に降りる階段の入口に店名の看板があります。【煮干しとスパイス拉麺豊】地下に降りると細い通路沿いにバーなどのお店があります。一番奥まで進むとありましたね。拉麺豊は「ロクネコ」というバーがランチでやっ

老若男女が楽しめる、無化調邪道系・家系ラーメン！11月中旬の週末、お昼に訪問。先客後客不明。週末に子供二人を連れてラーメンを。駐車時は1台だけ空いていたので、ピットイン。次の車は駐車場が開くまで、少し待っていました。入ると、テーブル席へご案内。私は最近始まった家系ラーメン狙いです。「小美玉家系らぁ麺〜無化調邪道系〜」ですって！麺の量、味の濃さ、麺の硬さ、油の量、選べません！とキッパリ…流石、邪道系…この辺のネーミングセンスは流石です。子供達は醤油と塩に叉焼2種盛りなど。私