無化調

先日行った大阪でたまたま宿泊したホテルの近くで見つけたラーメン店が気になってＧＯ化学調味料不使用・自家製麺・ＴＶなどメディアでも多数紹介とのこと・なかなかまた来る機会ないでしょってことで食べるしかないよね営業は１０時から１５時・夜は１７時から２１時半まで・まずは店内のタッチパネルをポチッとらーめん・つけめん・まぜそば各々ベースの味わいが違うようで・店内はカウンター１１席で待ちは食券を購入してからの流れのようです着席したら各々のメニューや厳選食材のこだわりをチェック

2012年オープンの『麺や佐市』実は、4～5年前に初訪問したのですが、嫌な思いをしたため帰っちゃいましたｗ開店前の7番目に並んでいたのですが、開店直前に突然4人が横入りしてきてトラブルに。。。。この時のお店の対応に短気な私は激怒。。。それから足が遠のいていましたｗさて、気を取り直して続けますメニューはらぁ麺、牡蠣・拉麺、つけ麺などなど牡蠣拉麺を食べてみたかったので迷うことなくポチっとな店内は角席着席不可のL字型カウンターでが10席

いろいろと驚く新店！1月下旬の週末、お昼に訪問。先客後客0名。Rさんが高評価していた新店へ。牛久市にある元農産直売所だった「うしくつむぎの村」と言う、集合施設内。コンクリート打ちっぱなしの広場が拡がります。おむすび店、花屋、パン屋などが入ります。DIYで作られたようなラーメン販売所を発見。想像以上に簡素ですwメニューは、秋刀魚節香る中華そば1000円鶏白湯ラーメン1000円秋刀魚節鶏白湯ラーメン1100円の3種類。秋刀魚節鶏白湯らーめん1100円の会計を済ませ

​【兵庫・加東市】ドライブ途中に寄り道！「麺屋志玲」のこだわり味噌ラーメンが大満足の一杯だった件🍜✨​皆さん、こんにちは！🌈今日は神戸から車を走らせて、約1時間ほどのドライブ途中にずっと気になっていたラーメン屋さんへ行ってきました！🚗💨​📍麺屋志玲本店（兵庫県加東市上滝野234−2※JR滝駅から歩いて2分、駐車場もありますよ！）​お店のこだわりはなんと**「自家製麺」と「無化調のスープ」**！✨ワクワクしながらお店に入り、今回注文したのはこちらです。​🍴味噌ラーメン（大

ご贔屓はん。子供チヤンが生まれて彩花に復帰。出産前には、次回にご来店は無いかも？彩花が消滅しているからね。でも、開いてた。ブログをご覧になられてお越しだす。色々とお召し上がっていただきまして。一品場リクエストだす。季節野菜のXO醤料理。彩花のXO醤は絶品とおっしゃいます。そうだす、わての作るXO醤は何処にも引けを取らないと言うよりもNo.1]だす。香港発祥のレシピーを更に食材をブレンドして作り上げた無添加無化調の手作りだす。この世で一番美味しいXO醤だす。閉店まで後８日

最近、ロシアン佐藤さんのYouTubeを見てて、超ひっさしぶりにウインナーを食べたくなりそしたら粒マスタードもほしーー！！となり、を探してたんですよ。（この組み合わせ大スキ(•ө•)♡）ヨドバシに無添加のあったからそれにしよっかなーーと思ってた矢先、なんとーーー！カルディにあってーーー！！！（うれちーーー！！！だってカルディって店によってけっこう品揃え違うからさ、イイモンに出会えるとめちゃテンション上がるのよ♩）500

[醤油らぁ麺白]元ラーメンフリークの方が富山市で開業したという【らぁ麺朝軒】こだわりの無化調のラーメンが味わえるお店で、2022年に間借り営業から始まり2023年8月に待望の店舗化を叶えられた、富山注目のラーメン店です。10時45分にお店へ。店舗近くに駐車場があります。開店前には5人待ちとなっていました。券売機があり醤油らぁ麺白1000円を購入。モダンな落ち着いた雰囲気の店内。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。シコッとしたおいしい麺です。スープは、動物系×

【東西の個性が光る】静岡県のご当地ラーメンと人気店10選静岡県は東西に長く、地域によってラーメンの文化が異なるのが特徴です。特に、全国的にも珍しい**「朝ラー」文化**を持つご当地ラーメンが存在し、近年は素材の質にこだわった洗練されたラーメンも人気を集めています。ここでは、静岡県を代表するご当地麺の特徴と、特に評価の高い人気ラーメン店10選をご紹介します。【静岡県の主なご当地ラーメン】1.志太系（藤枝市周辺）特徴:朝から営業している通称「朝ラー」で知られてい

麺煌MOGAMI（めんこうもがみ）は岩沼市の麺組系列店やラーメン天狗山で修業を行った店主が2018年11月に開業したラーメン店。その特徴は優しい味わいの無化調スープ。丸鶏と鶏ガラをじっくりコトコト煮込んでできたスープはすっきりとしていて後味が〇。MOGAMI店主と岩沼にあるcoilの店主は同級生で仲が良い。塩、味噌と頂いたので今回は醤油味の「最上鶏そば」をオーダー。メニュー名の前に最上が付くメニューは所謂全部載せラーメンで具材が豪華になる。スープの味わいはそのものずばりシンプルに鶏

おはこんばんちは！！HairsalonOkamotoの３代目タクさんです！！■□■□■□■□■□■□■□ちょっと前から話題になっているお店幸区、尻手黒川道路沿い邪道家外観からして、飲食店の跡地なのかな？！色々と細かく分かれていたので今回は邪道スペシャルを頼んでみることにしました💡ノリましのチャーシュー4枚で、味玉半分が邪道スペシャルですね！味については色々と言う方がいましたが僕個人の感想としては美味いです✨✨スープはカエシもしょっぱすぎず、家系としてはあっさりです

【２０２６年１月１２日】Ｎｏ２３６８山・川・海、自然をこよなく愛するラーメン大好き直洋建設の砂川です自然豊かな秋田県北部の大館市で雪国、北国を強く意識した家づくりをしてます。私のｂｌｏｇを見に来て下さりありがとうございます大荒れの北陸、東北、北海道私の家の周りでは積雪は２０～２５cm程度か思ったよりも降ってない事に安心しつつも雪掻き＝良い運動でもあるのでゆっくり目の朝の後の一仕事として雪掻きをはじめる朝ご飯を食

東京駅でかつて行列を作っていた麺や七彩（現・食堂七彩）というラーメン店の監修を受け2010年仙台駅東口にオープンした無化調が特徴のぼんてん。2025年7月末に東口での営業を終了し同年9月青葉区大倉にて移転オープン。移転先でもその旨さは変わらずだが手もみ麺による時間もそのままな為、時間に余裕を持って訪問したい。青葉区大倉、通称定義さん（定義如来西方寺の公式サイトによると定義山ではなく定義さんなんだとか）に移転しても変わらず注文したのは「冷やし塩らーめん」。見た目鮮やかな一杯は魚介の風味を

渡辺樹庵のここだけの話メンバーシップ限定で第５回黒揚羽森住イベント🤩ちゃぶ屋30周年イベント㊗️第４回に続いて2回目の参加🥳指定時間ちょうどくらいに到着して、店頭での記帳順に案内される感じ💁‍♂️早めに到着してる人多くて回の最後の方だった🤣笑有名店の店主さんもいっぱい居るー👀あとリピーター多い感じかな正油らぁ麺、焦がし葱、中油🍜デザート、ドリンクセット真ん中にのってるバブみたいなのはなんだ🤔⁉️創業当時のらぁ麺を無化調で。が今回のテーマで今の技術で再構築したみたい🧐ちゃぶ屋復刻は

本日は2月15日月曜日でございましたよく分かりませんけどなんかオリンピック🎿⛸️⛷️ってやってるみたいですね。。。（今現在お家にテレビがないのでほぼほぼ見てないんですよ）⬇️昨日の夜またしても寝込んでしまったので更新ありませんでしたｗｗｗそれでは昨年12月のグンマー草津温泉ツアーについて記述していきましょう♨️♨️♨️湯畑前の「御座之湯」でニューヨーク♨️🗽♨️してから〜2階の休憩所で火照った体を休めながらどうするか考えあぐねました。。。①とりあえず宿泊先にチェックイン

老若男女が楽しめる、無化調邪道系・家系ラーメン！11月中旬の週末、お昼に訪問。先客後客不明。週末に子供二人を連れてラーメンを。駐車時は1台だけ空いていたので、ピットイン。次の車は駐車場が開くまで、少し待っていました。入ると、テーブル席へご案内。私は最近始まった家系ラーメン狙いです。「小美玉家系らぁ麺〜無化調邪道系〜」ですって！麺の量、味の濃さ、麺の硬さ、油の量、選べません！とキッパリ…流石、邪道系…この辺のネーミングセンスは流石です。子供達は醤油と塩に叉焼2種盛りなど。私

食べログでの紹介記事名習志野台にある無化調系醤油ラーメン店で煮干し香るラーメンを喰らってみた麺処ゆきち（お店は、改札出口から目の前だ。今後何度も飛び出すワードになるかもしれないが、Googleの情報は移転前の可能性がある。ゆえにその情報が最新なのか、Googleの示す情報は正しいのか、しっかり注意しながら固定概念を持ちすぎないようお店は探してほしい。）【アクセス】京成電鉄松戸線習志野駅改札出口から徒歩０分、ズバリ目の前だ。従って、駅直結ともいえる距離にあるが、土地勘がない人には恐らく

2026年7月25日(土)19:51淡麗1,000円＋ライス200円＋煮干し釜玉350円総額1,530円！２０２６年６９杯目★★★★★本日は、美味しい煮干しラーメンと和え玉のバリエーションに感激！（笑）ラーメンデータベース90.232ポイント！食べログ3.57！《店舗情報》営業時間11:00-14:00/18:00-2200《最寄り駅》新京成線『五香駅』（100m）《お店に到着》駐車場有だが空車でした看板暖簾メニューこだわり初めての方へ和え玉の楽しみ方ト

かみさんが本田商店に行きたいと言うので行って来ました♪約半年振りかなぁ、いやもっと前だった気がします。行列が出来る超人気店なので、並ぶの苦手な私にとっては頂く機会が少なくなったのでした。この日は丁度良いタイミングで、車内で待つ事約10分で着席しています♪メニュー表も新しくなっていました。私は久々のチャーシュー麺＋半熟味玉。那須御養卵を使用した贅沢な味玉です♪かみさんは淡麗中華⁉️アレ、写真がない😅実は淡麗中華が一番好みの味なんです。今は無き名店「双葉食堂＠小高」

昔、北習志野の魚次はとっても流行っていて、活気があって。魚担当の店員さんががズラッと並んでいて、切り身を１枚買うのに気後れしてしまうほどだった。それが、平成18年頃からスーパーになった（妻談）。今は魚次とランドロームが合体した感じかな。※看板に魚次×LRと書いてあります。正直、安いのだか高いのだかわからないけども、トマト２５０円は安いような？しかしトマトって、微妙に青臭いんだよねー？サラダの付け合せは、イチゴにしたらどうだろう（笑以前は焼鯖とイカの塩辛がよかったらしい。売ってい

らぁ麺廣木さん、間を空けずの再訪です。11時前に到着も満車近く既に店頭に並び始めていましたので、安全且つ素早く駐車🅿️。やはり廣木さん、人気店です♪この日は辛味噌らぁ麺＋味玉🍜なんとか10番以内カウンターに着席、からの約15分で着丼🍜イケメン店主さんはとても気さくで気配りも良く忙しい中でも色々と話す事が出来ましたよ🤗自家製縮太麺🍜ウマいですよ〜(^ω^)辛子味噌、白味噌ベースのほんのり甘いあっさり味噌スープは多分無化調です♪吊るしモモ肉チャーシュー2枚は乗せ

伍年食堂横浜再訪♩したら．．．『【神奈川】地産地消と無化調にこだわる『伍年食堂』で中華蕎麦』伍年食堂横浜以前から気になってたラーメン屋さんへ♪早めに行ったのが良かったのか並ばずに入店できました。場所は、横浜駅西口商店街直結で便利な場所にあり、無化調…ameblo.jp閉店のお知らせあとでインスタを見たら、初めて行ったあとに、わりとすぐに閉店のお知らせが…🫢知らずに行ったのでびっくり。残念ながら最初で最後になってしまった・昆布水つけ麺＋濃い煮玉子昆布水が麺をコーティン

20時30分スタートという遅い時間ながらカウンターは満席である他にも個室があるのか？次から次へと奥の方に吸い込まれていくお客さん大繁盛店である焼き鳥はお任せコース1本で、その前に前菜・一品料理から2つ3つ選び〆も土鍋ご飯やカレー、麺類など好きなだけ注文できるみたいだ先ずは先付、温かい茸の茶碗蒸し前菜の献立表から右がささみとアヴォカドのタルタル、左はクレソンサラダタルタルはやはり笹身ではなく鮪がいいと添えられる海苔が残念なレベルのモノこちらも前菜の中から選んだ「もも肉のわさび焼き

昨日は、日本酒マニア（失礼🤣）の方々のおかげで、３本の旨口酒が入れ替わりましたよ～❣さすがに…今日の口開け予定はありませんが、知る人ぞ知る月曜日ですね。😁本日もPM４時より、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。所沢で旨いだしを味わいたいならコチラ！