焙煎機

こんにちは＾＾昨日更新したブログもたくさん見てくださりありがとうございます！『《花粉症対策》たった1本で家中が快適になった理由』こんにちは＾＾日中更新したブログもたくさん見てくださりありがとうございます！『万年冷え性がやってよかった5つのこと！』こんにちは＾＾昨日更新した…ameblo.jp『《主婦が選ぶ》楽天スーパーセール購入品5つ！』こんばんは＾＾日中更新したブログもたくさん見てくださりありがとうございます！ブログに何度も登場している愛用品♡花

​​珈琲でゆったり、和んで、楽しんで珈琲の家和悠楽(わゆら)です。いつもブログをお読みいただき、有り難うございます。前回の投稿から随分と間が空いてしまい、申し訳ありません。今回は、ダンパーの使い方と2つの焙煎方法についてです。ブログ内でちょくちょく書いていますが、ダンパーが付いているのは、日本の焙煎機だけです。海外では、焙煎は火力で調整するのが常識です。和悠楽の焙煎もそうです。先ずは正しい火力が優先で、香りや味の微調整をダンパーで行います。僕自身も間違った焙煎

今回は、ユニオンサンプルロースター用の温度計についてブログを書きました。ユニオンサンプルロースターに適した温度計とは？ユニオン・サンプルロースター内の温度管理に適した温度計とは？？-hideblogdohiblog.comサンプルロースターに限らず、コーヒーの焙煎においては次の２つのポイントが基本です。温度管理時間の管理このうち温度管理は焙煎機によっては難しく、サンプルロースターも難しい部類に入ります手回しは焙煎機は本体が安い反面、温度管理が難敵今回は5年間サンプルロース

NOVOシリーズのハイエンドモデル「αNOVO（アルファノヴォ）」の登場により、「αNOVOとNOVOMARKⅡでは何が違うのですか？」というご質問を大変多くいただく機会が増えました。ここではNOVOMARKⅡとαNOVOとで異なる部分を、簡単に抜き出してまとめておこうと思います。■サイズ：(間口・奥行き・高さ、重さ）NOVOMARKⅡ：635mm×635mm×1800mm、190kgαNOVO：630mm×645mm×1950mm、210kgN