焙煎機

こんにちは、HARUです。今年最初の焙煎です、豆もブラジルにしたので過去履歴を見てからの焙煎としました、ログ履歴を見ていたら2022年から残していた様でついつい見入ってしまいました、焙煎タイマーアプリを作ったのが2022年でコロナ中の時間が出来た時に構想を練ったのを思い出しました。今日はブラジルです、まずは計量。仕上がり200gを目標で浮き豆や弾き豆も想定して255gを計量、このブラジル豆はコロンビアに比べて弾き豆は少ないので200gちょいは取れると思います、また過去焙煎時間は15分以内

水曜日の｢コーヒー焙煎｣あれこれ酷使？酷使の焙煎機！アメリカ製の？この焙煎機は？個性が重視？個々の機械？その性能が？統一性がなくて。機械の性能？アジャスト？もう_あたふた？てんやわんや？しかしながら……。もう2025年は？2026年ヘと！サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/

水曜日の｢コーヒー焙煎｣ともかく、、、あれこれ、、、まさしくの？｢新年明けましておめでとう御座います｣いやいや、、、ちょっと焙煎機！使用後は？いつも清潔に？クリーニング？あれこれ清掃！2025年は？ちょっと微妙？微妙だったけど。まあ無事に？……年越せたかな？サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.th

美味しいランチをいただいて来たのはとのみのHOKAOCOFFEEさん(フォロワーさんが行ってたのを覚えてた)国道から結構入り込んだ集落に有りました最初何処から曲がって良いのか分からず多分この道で合ってると思い進んで行くといつの間にか素通りしてた(笑)行き過ぎてたので途中でUターンしてお店の前の駐車場へ古民家一棟を丸ごとリノベーションされてカフェに改装されてましたとのみのと言う屋号ちょっと珍しい名前片隅に置かれてたオリジナルの焙煎機此方でオーダーで前払いメニュー甘いもの

こんにちは、HARUです。今日も寒いですね～、太陽が出ているので昨日よりは寒さもやわらぎそうです、太陽は偉大ですね。今日はコロンビアにしてみました。まずは、計量。いつも通り仕上がり200gを目標、浮き豆や弾き豆を想定して255gを計量、コロンビアは弾き豆が多いかな？という記憶です。湯洗い後すぐに焙煎開始、いつもの風景です。今回１ハゼが遅い気がしましたが、その後が早かったです。２分来ずに仕上がりの音になりました。チャフはこんな感じで、少ないです。仕上がりはこ

こんばんは、HARUです。今日はちょっと寒さもやわらぎましたね、湯洗い→水洗いがちょっと楽でした。今週もブラジルです。まずは、計量。いつも通り仕上がり200gを目標、浮き豆や弾き豆を想定して255gを計量、今日も事前の弾き豆は少ない様子です。湯洗い後すぐに焙煎開始、いつもの風景です。今回12分前で仕上げられる様にちょっと火を強めたのですが、この豆の特徴か1ハゼが10分過ぎにきます、今日は10分31秒で来ました。その後焙煎むらが出ない様に火を弱めにしたのですが、2分8秒位での仕

水曜日の｢コーヒー焙煎｣とにかく、、、ともかく、、、あれこれ、、、先週の焙煎機！まだ食事制限？食事制限前の？ちょっと微妙？メンタリティー！それから、、、ちょっと迂闊？UPし忘れの？やっぱり、、、ちょっと色々？もう年の瀬？気分あたふた？サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/

(2025/12/16)コーヒー焙煎に嵌まっているとっつあんです。毎日飲む☕️かあちゃんのため焙煎をしている小生であります。もう12月も半分過ぎましたが、皆様お元気ですか？…(2025/12/16)…焙煎機MR-102…今回の焙煎は、タンザニア🇹🇿ハニーハニープロセスをした生豆を焙煎しました。AIによると👇ハニープロセスとは、コーヒー豆を精製する際、コーヒーチェリーの果肉を除去した後に残る粘液質（ミューシレージ）を一部残したまま乾燥させる方法で、ハチミツの

おはようございます、HARUです。今日は特に寒いですね、湯洗い→水洗いが辛いです。チャフを飛ばさない為我慢しましょう、今週もブラジルです。まずは、計量。いつも通り仕上がり200gを目標、浮き豆や弾き豆を想定して255gを計量、今日も事前の弾き豆は少ない様子です。湯洗い後すぐに焙煎開始、いつもの風景です。今日も気温が低い影響か1ハゼが10分59秒で来ました。その後焙煎むらが出ない様に火を弱めにしたのですが、火の勢いのせいか2分10秒位での仕上がりとなりました。この豆は1ハゼ後2

おはようございます、HARUです。もう12月ですねぇ、湯洗い→水洗いが少し辛い時期になりました。まぁこれもチャフを飛ばさない為我慢しましょう、今週もブラジルです。まずは、計量。いつも通り仕上がり200gを目標、浮き豆や弾き豆を想定して255gを計量、今日は事前の弾き豆は少ない様子です。湯洗い後すぐに焙煎開始、いつもの風景です。今日は気温が低い影響か1ハゼが10分28秒で来ました。その後焙煎むらが出ない様に火を弱めにしたのですが、火の勢いのせいか2分15秒位での仕上がりとなりま

昨日は｢コーヒー焙煎｣この日は？ちょっと少し？それは早め？コーヒー染め？｢頭巾｣これから、、、焙煎機の清掃？隅から隅済み？年末の清掃？とにかく、、、ともかく、、、あれこれ体調？ちょっと微妙？ともかく最後？この日最後の？サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/

昨日は｢コーヒー焙煎｣とにかく、、、ともかく、、、選別の合間？焙煎機の？進み具合を？チェック？とにかく俺の？俺の体調を……。そちらも？ええと、、、気遣いながら。ともかく空？空模様も？それは怪しく！ちょっと、、、サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/

12月になりました。一年が早い。いや、でも一日一日は長い。長いと早いは対義語ではないが、そういうものです。お問い合わせいただきました内容で、そうか、そういう疑問があるのかと思ったので、こちらに共有掲載させていただきます。●焙煎テストは毎回するものでしょうか。豆が以前と全く同じロットでない時（新穀など）は毎回されるものでしょうか。＞＞＞初回のみ焙煎テストをします。（どの焙煎度がお好みかを設定するためで、年度が変わる度のテストは基本的には致しません）

コーヒー焙煎豆は年々高くなってきていますが、コーヒー生豆は焙煎豆に比べてそんなに高くは無いですよ。あなたも自分の好みに合わせて焙煎してみてはどうですか？コーヒー焙煎に嵌まっているとっつあんです。…というより…毎日飲む☕️かあちゃんのためコーヒー焙煎をしている小生であります。もう、明日で12月、2025年もあと１ヶ月になりました。皆様お元気ですか？『MR-102/ケニア・レッドマウンテン』コーヒー焙煎に嵌まっているとっつあんです。…というより…毎日飲む☕️かあちゃん(妻)のためコー

水曜日の｢コーヒー焙煎｣とにかく、、、ともかく、、、焙煎機内の？火災防止の？クリーニング？それは？｢チャフ｣あれこれ、、、チャフ多めの？｢ルワンダ｣そして晴天！されど体調？腸内ゴロゴロ？えっ、、、ちょっと複雑？サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/

おはようございます、HARUです。今週もブラジルです。まずは、計量。いつも通り仕上がり200gを目標、浮き豆や弾き豆を想定して255gを計量、写真上でも割れ豆が見受けられたので事前に弾いております。湯洗い後すぐに焙煎開始、いつもの風景です。1ハゼは９分ちょい位で来ました。焙煎むらが出ない様に火を弱めにして２ハゼ前を待ったのですが、火の勢いのせいか2分30秒位での仕上がりとなりました。チャフはこんな感じで、少ないです。仕上がりはこんな感じです。今回はぴったり20

昨日は｢コーヒー焙煎｣ともかく、、、久しぶり……な？｢ルワンダ｣だから調整？ちょっと調整？アイドリング？あれこれ予熱！それは！｢焙煎機｣しかしながら……。午前中は？あれこれ、、、俺の腸内は？絶不調な？あたふた、、、サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/

おはようございます、HARUです。先週のコロンビアは狙った通りの味が出まして、がっつりの感じでした。ただ奥さんにはあまり評判が良く無く、ブラジルに戻す様に指令が入りましたので、今週からしばらくブラジルになりそうです。まぁブラジルも好きなので問題ございません。まずは、計量。いつも通り仕上がり200gを目標、浮き豆や弾き豆を想定して255gを計量。湯洗い後すぐに焙煎開始、いつもの風景です。前回火の勢いが強かったので少し弱火から始めたので1ハゼは10分位来ました。焙煎むらが出

水曜日の｢コーヒー焙煎｣あれこれ、、、それは焙煎機！この焙煎機は？アメリカ製で……。その性能が？マチマチ？だから、、、それぞれ機械？機械によって。2ハゼの音が？その反応が？千差万別？だから各自？その機械に？アジャストを？サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/

おはようございます、HARUです。先週から今週はバタバタして珈琲を飲める日が少なかったので久し振りの焙煎です。今週はがっつりと珈琲を飲みたいので、久し振りのコロンビアにしてみました。今日も中深の焙煎を狙います。まずは、計量。いつも通り仕上がり200gを目標、浮き豆や弾き豆を想定して255gを計量、コロンビアスプレモは豆も大きい！！湯洗い後すぐに焙煎開始、いつもの風景です。前回ガス交換したばかりで火の勢いも良く9分前で１ハゼが来ました。その後ちょっと火を弱くして焙煎むらが出な

昨日は｢コーヒー焙煎｣とにかく、、、ともかく、、、それは｢焙煎機｣それは生豆！生豆の産地？2ハゼ聞き分け？予熱時間で……。｢アイドリング｣その調整を……。より良い2ハゼ！聞き分け出来る。ともかく職人？職人技の領域？……入り込んで？面白みもアル。サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.i

こんにちは、HARUです。今日のキッチン珈琲焙煎の記録を残したいと思います。今日の豆も妻リクエストのブラジルです、酸味の少ない状態が良いとの事で今日も中深の焙煎を狙います。まずは、計量。いつも通り仕上がり200gを目標、浮き豆や弾き豆を想定して255gを計量、今日はスクリーン19のブラジルも入っています、やっぱり大きい！！湯洗い後すぐに焙煎開始、いつもの風景です。今日はガス残量が少なかったので５分位で火が弱くなり交換になりました、交換後は火の勢いは戻ったのですが1ハゼまでが

ようやく届いた……やっぱね、結局買っちゃうだよね🤣欲しいと思ったらさ💦ビックカメラからお届けもの〜ハイ、自家焙煎機……想像してたより小さい！あの伊豆の焙煎体験後、もう気になっちゃって仕方がなくて、ずっとネットでレビューやらを見てて、良しこれに決めた！！ポイントも使って一万円位で買えた♪この間の伊勢海老と一緒やんけ⤵️SOUYIのSY-121Nと言う機種そして生豆もポチりと少し割高だけど５種の味比べエチオピアに大好きなマンデリングアテマラ、これも好き定番のコロンビア

『発達障害のコーヒー焙煎士』息子がまだ小学生の頃に、地方の15歳の少年がコーヒーの焙煎の仕事をしているという記事を見かけました。岩野さんという少年で改装した自宅で珈琲を焙煎し、販売して人…ameblo.jpに関連して、障害者手帳を取得している方向けの就業になりますが、ロースタリー型障害者雇用支援サービスBYSNを紹介します。コチラは、障害者雇用支援サービス事業を展開している会社の事業です。その会社は、㈱スタートライン会社情報|障害者雇用支援のスタートライン株式

30年以上前の鉄の手廻し焙煎器を使ってコーヒー豆を自家焙煎しています🫘焙煎中は釜を回すことに集中しなければならずスプーンで中の豆の状態を見るのがやっと。わたしも横にいて温度測定などの記録をチェックして記入したりと助手が付きっきりでした。手廻しの良さはありますが、自家焙煎店のマスターからのアドバイスもあり焙煎器を自動化してみようと動き始めました。主人、海外出張から帰るや否や焙煎器の前であれやこれやといじり始めホームセンターなどにに行き部品を探して家で組み立てて、う

こんにちは、HARUです。今日はお出かけ焙煎セットを紹介しようと思います。いつも家で焙煎しておりますが、知り合いのお宅で珈琲をふるまう事になりじゃあ焙煎もってことになりました。ちょっと荷物になりますが、まぁなんとかバッグに詰め込めるでしょう。いつもの焙煎機にアウトドア用のガスコンロで焙煎にチャレンジしようと思います。焙煎機にかかる火の具合がいつもと違いそうでちょっと不安です。まぁコンロ自体はBBQで使用している物です。まぁこんな感じで焙煎しようと思いますが、温度計も

こんにちは、HARUです。今日のキッチン珈琲焙煎の記録を残したいと思います。今日の豆もブラジルです、今日も中深の焙煎を狙います。まずは、計量。いつも通り仕上がり200gを目標、浮き豆や弾き豆を想定して255gを計量湯洗い後すぐに焙煎開始、いつもの風景です。今日は1ハゼ後２分２２秒での仕上がりとなりました。今日は外気温が低かったので窓を閉めて焙煎をしたのですが、その分焙煎気の周りの温度が上がったのか仕上がりが早めでした。焙煎を時間で管理しようというのは難しいですねぇ。チ

SCAJ前日。まだまだ準備が終わりません「ヤバい💦」と焦っているとK&Bの外川さんとロケットコーヒーの文平さんがふらっと手伝いにきてくれました！天使のようなお二人に感謝😇😇😇今日は夕方からベトナムのコーヒー農園のアラビカ種のカッピング会が行われておりそちらに外川さんと参加させて頂く予定文平さんはジャッジ関係でお忙しそう。DalateeLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheck

こんにちは、HARUです。今日のキッチン珈琲焙煎の記録を残したいと思います。今日の豆もブラジルです、今日も中深の焙煎を狙います。まずは、計量。いつも通り仕上がり200gを目標、浮き豆や弾き豆を想定して255gを計量。この後アクシデントがあり、ざるをひっくり返してしまい、全ての豆を拾いきれませんでした。それでも湯洗い後すぐに焙煎開始、いつもの風景です。今日は1ハゼ後３分０３秒での仕上がりとなりました。１ハゼ後の弱火を前回よりも少し弱めにしたのですが、３分３０秒よりはちょっと早

阿佐ヶ谷のカフェ焙煎の機械の横にかわいいいきもの達がいましたｗ【詳細問い合わせ】アンプティパでは多数、障がい者（障害者）のための求人をご用意しています。無料登録いただきましたら就職・転職に関するご相談をじっくり伺います。面接準備、就職まで丁寧に支援させていただきます。アンプティパサイト障害者の転職･求人就職･人材｜東京･神奈川･埼玉･千葉｜アンプティパ障害者の転職･求人就職･採用ならｱﾝﾌﾟﾃｨﾊﾟ｡正社員採用､転職･求人情報､求人紹介､人材雇用･就労支援を行い､年齢