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ししとうの醤油マヨ炒めししとうの炒めものですちょっとだけマヨネーズを入れたら、ぐんとコクが出て美味しくなりましたポイントは、動かさずに焼き目をつけること。くったりした焼き目の部分にも調味料がからんで、美味しいです作り方ししとうはヘタまわりを切り、爆発帽子のために包丁で1か所切り込みを入れます。油をひいたフライパンに入れたら、しばらく動かさずに焼きます。もう片面も同様に焼いたら、酒、醤油を入れてからめます。少しのマヨネーズを入れて全体にからめま
厚揚げとキャベツの甘ポン酢炒め厚揚げとキャベツの炒めものです厚揚げには片栗粉をまぶし、調味料をからみやすくしています。キャベツは太い葉脈を薄くそぎ切りにしているので、高齢者も食べやすいと思いますポン酢ベースですが、みりんを加えてまろやかな甘味をプラス食べやすくて最高です作り方キャベツの太い葉脈は薄いそぎ切りにします。残りの葉はざく切りにします。油をひいたフライパンに葉脈から先に入れて炒め、時間差でのこりの葉を入れて炒めます。厚揚げは一口大に切り
＊misacoro＊のブログに来て下さりありがとうございます(・∀・)「豚肉」と「トマト」を炒めた驚くほど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな炒め物のレシピをUPしました！騙されたと思って一度作ってみて欲しいおすすめレシピです！これ1品で栄養満点なのも嬉しいポイントですよ～！レシピはURLまたは画像をクリック↓↓↓https://misacoro.com/butatotomatonotamagoitame/↗こちらのレシピは、宮崎市のふるさと
YOUTUBE更新！今回のともなが_ごはんは、【豆腐チャンプルー】です。豆腐が主役の炒めもの、と言えばコレかな？😊豆腐と旬の野菜を使った定番の炒め物、チャンプルーを油を使わず作ります♪豚バラ肉と一緒に蒸し炒めにした醤油と塩で仕上げた、やさしい味わいのチャンプルーですたっぷり入れたかつお節の旨みと風味に豚肉のコクが加わり、ガッツリとした味ではないのになぜだかごはんがすすんでしまいます（笑）＜豆腐チャンプルーをおいしく作るポイント＞今回のポイ
チンゲン菜とカニカマのオイスターソース炒めチンゲン菜とカニカマをオイスターソースで炒めましたチンゲン菜がほどよくしんなりし、カニカマのうま味がよくからみますオイスターソースのまろやかなうま味がチンゲン菜にもよくしみて、うんまいです作り方は超簡単なので、あと一品というときにも重宝します作り方チンゲン菜は一枚ずつ切り落とし、根元の白い部分と歯に切り分けます。根元のほうは縦に2~3等分に切り、葉の部分は繊維を断つように3~4センチに切ります。脂を引いたフ
豚カシラ切り落とし肉と水菜のオイスターソース炒め豚カシラ切り落とし肉を使いました。スーパーではなかなか見ないですが、美味しくて安いので見つけたらゲットします水菜とあわせて炒めましたオイスターソース炒めが美味しいんです薄切り肉なので、味がよくからんでウマい作り方油をひいたフライパンに豚カシラ切り落とし肉を広げて炒めます。肉に6~7割がた火が通ったら、3センチに切った水菜を入れて炒め合わせます。肉にしっかり火が通ったら、酒、オイスターソース、醤
冬瓜と油揚げのオイスターソース炒め煮物の冬瓜も大好きなのですが、炒めものも美味しいです味つけは酒と醤油とオイスターソースです空芯菜などの葉物を炒めるときによく使う大好きな味つけですお酒も進みます作り方冬瓜は皮をむき、種を除いて薄切りにします。油揚げは細かい短冊切りにします。油をひいたフライパンに冬瓜を入れ、やわらかくなるまで炒めます。さらに油揚げを入れて炒め合わせます。酒、醤油、オイスターソースを入れて味付けします。いりごまを振ってできあ
冬瓜のカレー炒め超ビッグサイズの冬瓜をゲットしたので、これからしばらく冬瓜料理が続きます今回はカレー粉でスパイシーに仕上げました。煮込むととろりとやわらかくなる冬瓜ですが、炒めるととまた食感が違って美味しいんですよね作り方冬瓜は皮をむき、種を除いて薄切りにします。油をひいたフライパンに並べ、時々裏返したり位置をかえたりしながら炒めます。冬瓜が透き通ってきたら、カレー粉、顆粒鶏がらスープ、塩を振って味付けします。最後にブラックペッパーを振って出来上が
先日購入した大きなセロリ。半分ぐらいあるので、今夜は炒め物に。『サッポロ一番塩ラーメンのような味付けの炒め物』セロリの筋を取り、みじん切りに。フライパンにオリーブオイルをひき、豚ひき肉を炒め、軽く塩をふります。豚ひき肉の色が変わったら、みじん切りにしたセロリを加えます。顆粒のホタテ、鶏ガラ、おろし生姜、黒こしょうで味付けをして出来上がり♪セロリがシャキシャキとして、ひき肉の中華風味の味付けが美味しい！ご飯にかけてモリモリ食べました。食べた後、夫から「炒め物、サッポロ一番塩ラーメ
豆腐とわかめとじゃこのポン酢炒め豆腐とわかめとちりめんじゃこの炒めものです味つけはポン酢だけワカメのシコシコ、噛みしめるほど美味いじゃこの食感に、豆腐のふわふわが合わさって絶妙ごま油の香りにポン酢味がよく合います作り方フライパンにごま油を熱し、戻したわかめ、ちりめんじゃこを炒めます。さらに、水切りしてサイコロ状に切った豆腐を入れ、焼き目をつけるように少し動かさずに焼いてから、炒め合わせます。材料にほどよく火が通ったら、ポン酢、胡椒を入れてなじま
豆腐とわかめのオイ玉炒め豆腐とわかめの炒めものですたまごに濃いめに味付けし、豆腐とわかめにからめるスタイルです。たんぱくな豆腐に、味付き溶きたまごがからんでちょうどいいワカメのしこしこもいいアクセントに家族も「これ美味しい」もお箸が進んでました作り方わかめは水で戻し、水を切っておきます。豆腐は水切りし、ひと口大の賽の目に切ります。油をひいたフライパンに豆腐を入れ、強めの中火で焼きます。少し焼き目がついたら、わかめを入れて炒め合わせます。
エリンギのにんにく醤油炒めエリンギをスライスしてにんにくと醤油で炒めましたシコシコとアワビみたいな食感で、刻みにんにくに醤油味がからんで美味しいですお酒のあてにもピッタリです作り方エリンギは半分の長さに切り、縦にスライスします。油をひいたフライパンに刻みにんにく、エリンギを入れて炒めます。エリンギがしんなりしてきたら、塩、醤油を加えてなじませ、ブラックペッパーを振ります。できあがり＜2～3人分＞エリンギ2パックにんにく1かけ塩少々
なすと厚揚げの味噌だれ炒めなすとオクラと厚揚げを味噌だれで炒めました厚揚げは絹揚げを使いましたが、普通の厚揚げでも具材に味噌だれがからんで、めちゃ美味しくできました肉も使ってないのに、しっかり満足味噌だれにはオイスターソースを加えて、うま味とコクをプラス作り方なすはヘタを取り、ひと口大の乱切りにしてアク抜きします。水気をおさえたら、油をひいたフライパンに皮目を下にして並べ、中火で5分蒸し焼きにします。そこにヘタを取って縦半分に切ったオクラ、ひと口
YOUTUBE更新しました♪なす＆ピーマンが大活躍♪今回のともなが_ごはんは、【なすとピーマンの生姜醤油炒め】♪です😊ともなが_ごはんではおなじみの油を使わない炒め物シリーズ意外と人気あるのよ？笑今回は鶏肉の脂を利用してなすとピーマンを美味しく炒めた後、生姜醤油でジャッと味付けします😋簡単でしっかりと味が決まるから簡単♪生姜の爽やかな辛みとお醤油の香ばしさでごはんがすすむ♪暑い日でも自然と食欲が出てきちゃう♪そんな炒めものレシピです👍
キャベツと豆腐のオイつゆ炒めキャベツと豆腐と椎茸を炒めました椎茸が入るだけで、肉なしでも満足な炒めものにきのこのうま味成分がきいているんですね味つけはめんつゆとオイスターソースこの組み合わせ、オススメです作り方キャベツは葉脈の太いところはそぎ切りにし、そのほかはざく切りにします。椎茸は軸は細くほぐし、カサは薄切りにします。豆腐は水切りし、ひと口大に切ります。油をひいたフライパンにキャベツの葉脈、葉、椎茸を入れて炒めます。野菜に火が通りしん
豚こま肉とピーマンの生姜焼き豚こま肉とピーマンを生姜焼きにしましためちゃ美味しくできて、家族もお箸が止まりませんでしたズボラな炒め方ですが、ちゃんと美味しくできるんですここ1~2年はは肉料理ばかり載せてますが、魚料理は別の家族が担当なので、そーなってしまうわけで。でも今度載せようかな作り方ピーマンは半分に切ってからヘタと種を取り、さらに縦2/1から1/3くらいに切ります。油をひいたフライパンに豚こま肉を入れ、その上から片栗粉を振ります。まんべんなく振ら
最近使い始めたお塩簡易白菜漬けおにぎりなどに使ってます冷蔵庫で余りがちなほんの僅かなキャベツや白菜一つまみのお塩で揉んで簡単漬け物です✨️『ビャンビャン麺ファミリーマート冷凍コーナーにて✨️』無性に食べたくなる季節に突入です✨️レンジ加熱で食べれる手軽さ𰻞𰻞麺✨️ファミリーマートで販売中✨️『塩キャラメルアーモンドパイ試してみました』マクドの新…ameblo.jp『ARABIAアベックディーププレート✨️』一晩考えて購入したのはARABIAアベックディーププレ
