湯浅醤油

さて、白浜で観光を終えた中年夫婦と犬は本日の次の目的地へ向かい車で移動です。（今回は犬は出てきません…）マロ:なんでや！？ホテルの朝食の海鮮丼がまだ胃の中には有りますが予定通り、昼食となります。車で30分、湯浅駅前のパーキングに車を停めて徒歩3分の場所に目的地は有ります。その前に湯浅駅の旧駅舎にも寄ります。何故かホームに学校の椅子が有ります。電車を見ながらコーヒー飲むんかな？お食事処かどや妻も私も大好きな、和歌山名産「しらす」のお料理の食べれるお店です。ちょうどカウン

モーニングタイムを終えて仕込みしてます。お客様からのご依頼の煮豚だす。ええ豚肉を下処理して臭みを抜きをしてから煮込みます。湯浅醤油に砂糖きびに紹興酒。漢方に葱生姜をたっぷり入れてね。くどくどしない煮豚だす。だからさっぱりとした味だす。これを気に入って皆様からのご注文がおますねん。今日もご贔屓はんがね。仕込みを終えたら歩きに行きますわ。

前回の記事で、湯浅醤油でten.の撮影が行われていたと書きましたが、それが昨日放映されていました。湯浅醤油チームと、ネイビーズアフロの漫才師さんの卵かけご飯対決ネイビーズアフロのシラスが乗った卵かけご飯。（半分は釜茹、半分は油でカリカリにして、青しその上にのせる）湯浅醤油チームのは金山寺味噌＋クリームチーズ。どちらもとてもおいしそうでした。しかしもはや、卵かけご飯の領域を超えてるやんって、思いましたけどね。ゲラゲラかんさい情報ネットten.|読売テレビ伝え

こだわりのお醤油のご紹介♪ご訪問ありがとうございますお散歩後の朝ごはん至福の時です・鮭ごはん・冷奴細ねぎいっぱいとお醤油で・煮卵・ぬか漬けきゅうり・お味噌汁えのき、にんじん、椎茸キャベツ入りですお豆腐は『男前豆腐京まろ』ですお豆腐の相棒...お醤油完全小麦無しのお醤油⬇︎⬇︎⬇︎2024年新搾り在庫限りで今年分終了国産グルテンフリー有機醤油【天日醤油200ml】白山の湧き水と太陽熱で作った純米醤油小麦を使わない醤油

和歌山県串本町にお泊まりで朝ご飯に昨日買って置いた紀州名物のさんま寿司を頂きましょう。こちらは道の駅くしもと橋杭岩でゲットしました。和歌山のさんま寿司は郷土料理として有名で、前に白浜へ旅行した時も居酒屋さんで頂いた思い出の一品です。○さんま寿司1000円くらいお値段を忘れてしまいましたが、南紀では有名らしいくすもと寿司さんのさんま寿司は、一貫分にカットされているので、そのま頂けるので便利。昨日スーパーから頂いておいたお醤油が和歌山の湯浅醤油だったのは何となく嬉しい。お酢の良い香りを楽し

湯浅醤油有限会社丸新本家の新古敏朗です。地元新聞紀伊民放さんが、たまごかけごはんの店を掲載してくれました。１、８種類の湯浅醤油の食べ比べができる。２、たまごが凄い醤油のもろみの搾り粕の再利用の餌をたべた。醤たまこ３、黄身が、つかめる和歌山県白浜町堅田、とれとれ市場内にあるしょうゆ専門店「丸新本家南紀白浜とれとれ市場店」（新古敏朗代表）は、店内の一角に卵かけご飯を販売するブースを新設した。１杯５００円で、いろいろなしょうゆをかけて食べ比べが楽しめる。【「丸新本家とれ

こんにちはお立ち寄りいただきありがとうございますこんなの見つけて買ってみましたアーモンドミルクはたくさんありますがピスタチオミルクは初めてココナッツの甘みとカシューナッツも感じて美味しかったですあー大学生息子が大きめの一人言を言ってますしかもこっち向いて「明日暇やな〜かと言って友だちと出かけてお金使う気分ではないんよな〜」私の財布が狙われています日用品と調味料はふるさと納税返礼品でいただいてます賛否ある制度ですが私はしない選択肢はないかなとても助かっています

最近の発酵ブーム米麹や金山寺味噌の麹が１０年位前から人気です。特に、キュウリ、ナス、瓜、しその採れる時期に需要が増加日本の「醤油と金山寺味噌の発祥の地」の麹何が違うって出来上がりの、味噌の色が違うと思います。（個人的な感想）黄金色に光ります。祖父から「ええ味噌は光ってる。山吹色に光るんや！」って教えられました。確かに発酵醸造を勉強すると分かります。醤油は赤く（赤が集まって黒に見える）味噌は、金色（山吹色）に輝く良い発酵の原因は、麹に有ります。麹は、製造環

湯浅醤油有限会社丸新本家の新古敏朗です。２０２５年３月２４日掲載開始されたのですが、その理由を下段に記載しました。THELUXURYJOURNEY昨年１０月にトヨタの新型PHEVのヴェルファイアの車のイメージモデルとしての話がありました。まさか、私がトヨタ自動車さんの車のイメージキャラというかモデルに採用されるとは、思っていなかったので、びっくり仰天！理由を尋ねたら、ミニバンという世界的にはあまりラグジュアリーな文脈で語られることのないクルマをラグジュアリー