渋柿

今日から三連休です午前中は久しぶりの美容院へいつもの白髪染めとカットしてきましたそして午後からはダンナと２人で家の柿もぎです毎年の一大イベントです（おおげさ😉）私が嫁に来る前からある柿の木毎年美味しい実をつけてくれて感謝しかない✨だけど、年々年老いていく夫婦にとっては苦行……ダンナが脚立に上がり柿の枝を切り、それを私が受け取り枝からはずしていく今日は暑い‼️汗がダラダラせっかく美容院に行ったのにな〜何個あるでしょうか今日の作業はここまで渋柿なので、明日はヘタに焼酎をつ

今年も干し柿づくりの時期になったのが検索が急上昇したことでわかりました。今年の我が家は昨年夏に和歌山県有数の富有柿の産地九度山を訪れたご縁でふるさと納税で柿をお願いし、一足先にいただいています。干し柿も作りたいけどなー。軒下に柿、ぶら下げたい！作り方、良かったら参考にしてくださいね。[2025.10.21追記]-----------------ちょうど干し柿づくりの時期ですね。ここ数日で、ご近所さんの軒先やベランダにたくさん柿がつるされました。我が

金木犀が咲いていたのに気付いてびっくり😳全く香って来なかった😓最近の花は季節が狂っているとしか思えない😓庭の柿は渋柿ですが、重さに耐えかねて垂れてます。今日もらったチラシ。くまモン可愛い💕岡山に来るの？このチラシ、素敵じゃない？良い味出てる😁今日の演目の甚九郎稲荷物語の豪姫の供人を演じた人は肩書が田賀屋狂言会事務局長😆能舞台に立つには大変だったのでしょうが、狂言は大蔵流だそうです。岡山にもプレバト展が来るって。良かった〜💕楽しみです。今日の舞台のアンケートを書いたらプレゼ

毎年当たり年のように、柿がたくさんなります。今年も甘柿と渋柿を夫が沢山もぎりました。渋柿を干し柿にしようと思います。虫やハエを避けるために、防虫ネットで柿を覆います。お日様と風が当たると甘い干し柿になります。

干し柿に学ぶ秋の養生アーユルヴェーダヘルスケア学院でアーユルヴェーダライフ講座のチーフインストラクターをしており、日本シロダーラ協会のダーリスト®です。日本オリゴミネラリスト®認定講師渋柿が甘くなる不思議。秋の手仕事に隠されたアーユルヴェーダの知恵秋になると、知らず知らずのうちに「乾燥」を身体にため込んでいるかもしれません💦肌がカサカサする。手足が冷える。なんとなく落ち着かない。眠りが浅い。そんな秋特有の変化を、アーユルヴェーダでは「ヴァータ」

干し柿が完成したので、紐からはずして、枝を切り落としました。少しは冷蔵庫で、残りは冷凍庫に入れます。冷たくすると、白い粉を吹き始めます。干し柿の実の弾力、優しい甘さが好きです。この甘さの元が、シブだったなんて。和菓子の甘さの標準は、干し柿の甘さだそうです。初めて渋柿を干して食べた人、尊敬します。よく気がつきました。去年に続き、2回目の干し柿づくり。きっと来年もやると思います。

今日のお弁当は鶏そぼろと炒り卵の乗っけ弁当写真は無し昨日の事ご近所さんから恒例の渋柿を頂きました綺麗に枝をカットしてくれてて干し柿に吊るしやすくしてありますでも、毎年吊るすのが大変で去年はこれ↓↓物干しが占領されて困る今年はザルに干す去年も試しにやったら成功だったから今年はザルのみにするAI様に聞いたら上↑のザルにある柿は52個だそうですまだ、あるので時間ある時に剥いて干す予定です

渋柿をいただいたので干し柿を初めて作りました(11/5、11/12、11/19)。おいしくてクセになるかも🔳干し柿の作り方(ユウコさんレシピ)1.ヘタをキレイに取る2.ヘタのまわりをまず剥いてから、皮を剥く3.クキにヒモをくくり付け、5連ぐらいで下げられるように結ぶ4.熱湯の中に15s浸して殺菌する5.柿を軽くキッチンペーパーで拭き、竿にぶら下げたら、20%以上の焼酎を吹きかけカビ防止する6.1週間から2週間でできあがり5日目ぐらいで少し

今日はお休みで、10/15，10/16とスモコレだったのにこの頃まったく足を運んでおりませんあれほどスモコレに行っていたのにコロナで行かない習慣ができてしまい、コロナ明けから会場が変わり、行きたくない病になりました東京のお友達とのランチも楽しみだったんですが魅力的な商品をみれば、余計に仕入れてしまうので、そこは我慢のはまきやさん通常商品を中心に扱ってまいりますということで、今日はドンディエゴクラシックロブストのご紹介♪安定した人気と品質をお楽しみください

紅葉した柿の葉も落ちて我が家の渋柿たちが目立ってみえる少し早めに全部収穫することにこれでおしまい～～～一番好きな食べ方は「さわし柿」焼酎にちょんとつけて袋に密閉5〜6日で渋は抜けるスライスして乾燥させても抜けるこれを5ミリくらい間隔でカット干して小分けにしておくと便利もちろん、吊るし柿！今年は少しだけ吊した最後の収穫分は何にしようかな(*^-^*)今年は北海道・東北を中心にクマの出没情報や被害が多い八ヶ岳は生息頭数