油

こんにちは😊先日訪れた山の清水✨動画を撮ってきました。神社の横を流れていた山水🌿川のせせらぎに涼を感じて頂けたら幸いです🌕今日の糠漬け🍆😄茗荷、茄子、オクラなど胡瓜とワカメの酢の物肉味噌とゴボウ新じゃがサラダ、煮卵冷奴にもずく大葉、古代米と海苔。⭐️日本食は蒸す、煮る、炊く、漬ける『水の料理』です。日本は、昔から水に恵まれていたので料理に植物油を使う必要がありませんでした。水という資源が少ない国では、水のかわりに油を使ったり、ミルクを使って煮込んだり、その土地に

油で脂を抜く「油通し」の科学と実践ガイド■脂を落として旨味を残す、最も理にかなった調理技法★中華料理でよく使われる「油通し」。一見すると“油を使うのに脂が落ちる”という矛盾した技法に思えますが、実は食品科学的に非常に合理的な脂質除去法です。食材の脂肪の融点やタンパク質の性質を理解すると、そのメカニズムが驚くほどクリアになります。今回は、油通しの科学的背景から食材別の最適な方法、家庭で

ドンキで見つけたアメリカンドッグのシャトーブリアン何がシャトーブリアンかと言うと、希少な根元の部分だけを集めたものでした確かに、根元までカリカリ食べてるな中は、本当に串についていた部分ではなく、それに似せた感じでカリカリに揚げたものでした食べてみると・・・確かに根本の感触でジャンキー感が半端ないけど美味しい2つ３つと食べていくと、油が・・・やっぱりたくさん食べるものではないな

自己紹介夫：30代会社員年収500万円私：20代会社員現在休職中子：1歳2025年4月に3,300万円の中古物件を購入。老後資産2,000万円を目標に日々頑張ってますポイントバック祭り！！ふるさと納税購入の大チャンス！【ふるさと納税】高評価★4.76総合ランキング1位【内容量・発送時期が選べる】【期間・数量限定】大満足豚肉ロースバラエティセット4.5kg2.1kg豚ロース切り落とし豚ミンチ肉豚お肉国産人気ハンバーグ訳あり小分け国産豚おす