河豚

１０月中旬お楽しみの夕食の時間です。今回の宿泊私たちとしてはまあまあのお値段なんですがこちらとしてはお安い方のプランなんでしょう。本当は向かい側のテーブルが並んだ広いお部屋での食事だけど空室があったのと旦那さんの足の骨折の退院祝いと書いたのでこちらの仕切りのある食事処を準備したとチェックインの時に教えてもらいました。入ってすぐに両方の食事処から利用できるご飯と吸い物のハーフバイキングコーナーがあります。両側が壁で

ふぐはなぜ「てっちり」と呼ばれるの？こんにちは。魚熊水産・隠れ家「魚熊倶楽部」です。ふぐ鍋といえば「てっちり」。では、なぜ「ふぐ鍋」ではなく「てっちり」と呼ばれるのでしょうか？その由来は、昔の関西地方で使われていた「てっぽう」という呼び名にあります。ふぐは毒を持つ魚であることから、「当たると命に関わる」という意味で、鉄砲（てっぽう）になぞらえて呼ばれるようになったといわれています。そして、「てっぽう」で作るちり鍋が「てっちり」、刺身は「てっさ」と呼ばれるようになり、今でも広く親

１～２年前位から色々なかたに名前を聞いて気になっていたお店、もり尋さん。予約をして行ってみました～～～。GoogleMapがとても分かりにくく別の建物のように見えますが、春吉スクエアの２階です。笑店内はL字のカウンターのみ、店主とスタッフが明るく迎えてくれます。OPENから席増えた？？？コースでお願いしていたので、先付から春を感じる一皿です。福岡で、ホタルイカとかウルイとか嬉しいですね♪お造りは絶品というより、ブリブリの食感は大分からとのこと。この鯛は最高に美味しかっ

やっと行かれたー♪ふぐの天ぷらが食べたくて…！！ふぐ料理は基本的に高級品です。なのだけれど、ランチはほどほどに安価でいただけるという有名店なので、開店時間より20分ほど前に到着してみると、3組目だったかな？…が、入ってびっくり！！椅子のテーブルが２つ、小上がりに座卓が２つ…で、１度に4組しか入れませんあっぶなー！ギリ1巡目に入れて良かったー日によってお客さんの意気込みは違うだろうし確実に1巡目に入りたかったら、どのくらい前に並んだら良いのか…運…かもしれない！！ラン