横浜お菓子教室

横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるお菓子教室とお菓子屋手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川さちえ受講生様が一日カフェをオープン｜まほらひなた農園で夢の第一歩「いつか、自分のカフェを開きたい。」そんな夢を心の中で大切に育てている方はきっとたくさんいらっしゃると思います。だってね…素敵なカフェで過ごす時間って自分を癒してくれる唯一無二の空間ですからそんな場所を自分でも作ってみたい！お菓子が作れたら、そう思うのは当然のこと。でもね、夢は、思い描いている

横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるスイーツアドバイザー手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川さちえ「なぜ砂糖は一気に入れちゃダメ？ママでもわかるメレンゲ理論」実はお菓子の失敗の半分は“メレンゲ”が原因。だけどコツさえわかれば誰でもふわふわにできるんです！お菓子作りで欠かせない「メレンゲ」シフォンケーキやスフレマカロンやビスキュイにいたるまで卵白を泡立てて作るこの素材は生地に軽さを与え口どけを変える大切な役割を果たします。でも、レシピをよ

横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるスイーツアドバイザー手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川さちええっ？なんで苦いの？生クリームが苦くなるフルーツとの相性！意外な組み合わせ！お菓子作りをしているときケーキを食べた瞬間こんな経験ありませんか？ふわふわに泡立てた生クリームにフレッシュなフルーツを合わせて…とワクワクして口に運んだ瞬間「えっ？なんで苦いの!?」甘く爽やかになるはずがなぜか舌に残る苦み(｡>﹏<｡)ケーキで苦いってどういこと？と思いませ

横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるスイーツアドバイザー手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川さちえなぜ？年を重ねるとフルーツが酸っぱく感じる理由！「母が酸っぱいものを食べられなくなってきました。」「くだものは好きだけどケーキに乗せるフルーツは苦手です！」最近、この言葉をよく耳にするようになりました。いちごも、ベリーも、グレープフルーツも、昔は普通に食べていたのに、今は「くしゃ」っとした顔をしてしまう。話を聞いた瞬間わたしの記憶と合致することが