横浜お菓子教室

横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるスイーツアドバイザー手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川さちえ子どもが生クリームを苦手とする理由「せっかく作ったケーキなのにうちの子は生クリームを残しちゃうんです…」お菓子教室をしているとママからよくこんなお声を頂戴します。ふわふわのスポンジに旬のフルーツ。仕上げは真っ白な生クリーム。大人にとっては「ごちそう」の象徴なのに子どもはフォークを動かすたびにクリームだけ避けていたりしますよね。「どうして？甘いのに？

横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるスイーツアドバイザー手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川さちえ「デコレーションを美しく！シャインマスカットの断面を黒くしない裏ワザ3選」／タルトやショートケーキにシャインマスカットを飾ってみよう！＼見た目も美しくひと粒食べるだけで幸せな気分になれるシャインマスカット。そのままでもケーキやタルトに飾っても大人気ですよね。でも…「切ったら断面が黒っぽくなってしまった！」という経験はありませんか？せっかくの

横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるスイーツアドバイザー手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川さちえ🎄【3日目】ココアとチョコレートの決定的な違いとは？オランダ製法ってなに？ココアの裏側の話昨日まで、チョコレートの正体やカカオの産地のお話をしてきました。するときっとこんな疑問が浮かんできた方も多いはず。「チョコレートとココアって、結局なにが違うの？」「材料は同じカカオなのに、どうして別物なの？」実はこの違い知っているようで知

横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるスイーツアドバイザー手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川さちえなぜ？年を重ねるとフルーツが酸っぱく感じる理由！「母が酸っぱいものを食べられなくなってきました。」「くだものは好きだけどケーキに乗せるフルーツは苦手です！」最近、この言葉をよく耳にするようになりました。いちごも、ベリーも、グレープフルーツも、昔は普通に食べていたのに、今は「くしゃ」っとした顔をしてしまう。話を聞いた瞬間わたしの記憶と合致することが

横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるお菓子教室手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川「あの頃の赤い実、覚えていますか？」果物のグミって、知っていますか？果物のグミって、知っていますか？え？果物？昔、食べたあの赤い実のこと？そうそうそう、懐かし〜〜〜♡♡♡と思ってくださったらお仲間です。なにそれ？という方はぜひ今回知ってくださったら嬉しいです♡♡♡そうなんです。私が小学生の頃学校の片隅に、ひっそりと実っていたグミの木。こちらです↓↓↓グーグルさ

横浜から5分保土ケ谷駅前人生が変わるお菓子教室手話レッスンOKAtelierしゅわり長谷川さちえ砂糖をきび砂糖に変えればいいって思ってない？それ危険！体にいいから選んでたきび砂糖ほっとする味…体に良さそう♡栄養摂れてる気がする！私、ずっと思っていたんです。そう！気がするだけ！「砂糖って体に良くないからどうせなら、きび砂糖にしよう」って。きび砂糖って、なんだか優しくてコクがあって、ほっとする味がするんですよね。だから自然とお菓子作りも、きび砂糖を選んでいた