森住製麺

4/17オープンおめでとうございます🎉老朽化による立ち退き要請などで2025.11.24に閉店された『ラーメン小太郎』さん🍜ファンの方が引き継ぎ月寒中央通で復活オープン✨移転オープン？復活オープン？なんて表現すればいいんでしょね(笑)ま、再び食べられるのは素直に嬉しいですな♪ラー友から近々オープンするらしいよ～と情報得たのが今年の2月✌現店主さんは知り合いの知り合いの息子さんと知ったのは4月上旬✌✌ラーメンを含め飲食未経験とのことで先代もしばらく厨房に入りがっちりサポ

南区方面での所用が多いこの頃💡久しぶりの再訪店を…ってことで『ラーメンの大蓮』さんへ🍜移転後も幅広い層に受け入れられがっちり地元に根付いたお店🏠何年ぶりだろ〜って調べたら最終訪問は2001年✍約25年ぶりでした😅看板に「の」が付いて『ラーメンの大蓮』さんになってからは初♪注)営業時間は変更されてます店舗前5番あたりにバス亭あるので駐車場出入りの際は注意⚠️カウンター6席、小上がり2卓の店内🏠1990年創業、今の場所に移転されたのは1998年🗓2011年から息子さんである現店主

『糸末』さん系譜のお店、石狩市花川東にある『中華しょうりゅう』さん🍜残念ながら3/29をもって閉店と伺い訪問してきました(ﾉД`)ｼｸｼｸ…先代から『らーめん糸末』さんを引き継いた店主さん矢沢永吉さんのファンでリーゼントが特徴の方…と記憶してます🤗確か先代の娘婿さんだったかと…違ってたらスンマセンm(__)m※狸小路6丁目時代のみそ・正油ワタシの知ってる『糸末』さんは東映時代ではなく狸小路5丁目から🍜その後、狸小路6丁目→北30条西を経て現在の場所に屋

これはいつもの休日の食品在庫棚整理で発掘した暖簾ラーメンです。これは早急に処理しないとな～とのことでランチで食べることにしましたよ～(^。^)らーめんIORI味噌札幌と千歳のお店がある超有名店の暖簾ラーメンです(^_^)/ここの店主もすみれで修行されていたので村中系のラーメンですね！早く処理しなければならない理由・・・賞味期限が切れているからです(^0^;)因みにエネルギーは５３５キロカロリー、食塩相当量が８.１ｇと美味しいラーメンらしく両方とも高いです。中はこんな感じ

移転のため閉店された中華そば色即是空さん跡に4/29にオープンオープンおめでとうございますイタリア料理のシェフによる、パスタソースの技法がベースのつけ麺とのこと海老出汁つけ麺専門店札幌つけ麺えびちさんにお邪魔します外並び3名の後に接続この辺りの気温は10℃で風速9m・・・体感温度は1～2℃ってかめちゃめちゃ寒いです15分ほどで店内にご案内ありオーダー用紙に該当部分に赤ペンで〇、✓を書き込み、スタッフさんにお渡しします

猛暑が続く東京ですが、Sの私は激熱味噌を食すために『あさひ町内会』へ開店30分後には同胞？が列をなす相変わらずの人気店ですお馴染みの森住製麺の麺箱ですが、ふと目を上げると西山製麺のカレンダーが。。。。キンキンに冷えたタンブラーは激熱味噌ラーメンにはたまらないご馳走そしていつも決まって注文するのは「20年前恋した味噌ラーメン」分厚いラード層のスープは「純連（すみれ）」の創業者である村中明子さんの「らーめんの駅」のインスパイアであることは明

↑↑↑↑2025.6.5移転オープンおめでとうございます(￣▽￣)/🎉洞爺湖畔『味一』さんの味を継承し札幌駅北口エリアで2017.1.30-2025.4.9まで営まれていた『札幌らーめん本家味一継承廣瀬商店』さんが西区二十四軒に移転☆彡やっとこさ行けた(；´Д｀)残念ながら閉店された『喫茶アリエッタ』さん跡、お隣りは『ラーメン寳龍』さん、向かいは『中華そば第三灯籠』さんのトライアングル地帯🍜🍜🍜開放的な店内中央にテーブル、窓側にカウンター席、入口右側にタッチパネル券売

【正油】【チャーハン】※シェアいつも混んでて､4年振りの訪問😅（休業してた期間もあったかと）開店20分に到着でPP｡5分前から次々に来店で､オープン時はほぼ満席🈵正油が4種類で迷ったけど､王道をチョイス👍濃口醤油に程よいパンチが効いたThe•札幌醤油♪札幌醤油ラーメン好きなら“これこれ“って思う味わいです😊中太縮れプリシコ食感のThe•札幌麺は､『森住製麺』間違いない美味しさで相性バッチリ👌ホロホロのチャーシューの美味しさと､ブロックチャーシューも入る嬉しさ😊チャーハンも

2026.3.17復活オープンおめでとうございます(￣▽￣)//🎉『らーめん空』さん🍜約2年前ですか…2024.1.19でしたかね、火災により本店は焼失長い月日を経てノルベサ1F南側路面に復活オープンです✨『らーめん空』さん高田さんが鍋振ってた頃に足繫く通っていた個人的に思い入れ強いお店🏠もう高田さんの1杯は食べられないでしょうね(;^_^A南3西12時代のノベルティ(たぶん超レア)と当時の味噌ラーメン簡単な店歴はこんな感じ(海外展開は除く)👍知ってる

【醤油】今日は純すみ系巡りをするじょにお君とのラーメン行脚！！ジャンル別のラーメンを続けて食べ比べるというオタク振りを発揮中😁じょに村じょにおInstagramCreateanaccountorlogintoInstagram-Sharewhatyou'reintowiththepeoplewhogetyou.www.instagram.com今日は5軒の純すみの“味噌“を食べ比べるとの事で2軒だけご一緒しました✌️じょにお君は“味噌“と決めてる

㊗25周年おめでとうございます(￣▽￣)/🎉『麵屋彩未』さん移転前の場所で2000.11.3創業、現在の場所には2014.4.10移転オープン🏠→🏠連れを拾って14時過ぎに現着で外並び15名程⸝ဗီူ⸜⸝ဗီူ⸜⸝ဗီူ⸜⸝ဗီူ⸜⸝ဗီူ⸜そそくさと最後尾に接続すると…アラ♪すぐ前に並んでおられる方々、なんと『らーめん虎』さんのKENさんご夫妻でした(ﾉ*>∀<)ﾉ♡ここでお会いするのも何かのご縁♪しばしお話させて頂きめっさ嬉しい時間でした(*´˘`*)ってことで近々お

引き続きラーメン伝道師「札幌ラーメン行脚!!」PINYAさんとのラーメン行脚2025-11編🍜今回は昨年12月末のラーメン行脚と同じ🍜2店をプレイバックpart2(←ﾓﾓｴﾁｬﾝ)2軒目は約4ヶ月ぶりの『八乃木』さんへ🚗好みは万人万色ですが全メニューワタシの嗜好にドンピシャ、出来れば最低月イチで訪問したいお店・・・それにしてもズイブンと間空いてしまった…(•́ㅿ•̀)暖簾をくぐり店内へ・・・暖簾・・・あれ？文字色が緑色から黒色に変わったかな(ΦωΦ)？それにし

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次ラーメン専門三代目月見軒メニュー味噌ラーメンスープ森住製麺具材目次を開くラーメン専門三代目月見軒あさひかわラーメン村内にあるラーメンキャラバンです。現在は札幌の人気店の月見軒が出店中。20代の頃、月見軒本店で味噌と醤油を初めて連食したお店として僕の記憶にしっかりと残っている。メニューラーメンキャラバン限定メニューと言ったものが毎回あるのも素晴らしい。今回は王道の札幌味噌ラーメ

ラーメン店の魅せる技術:進化する味づくりとスタイルAmazon（アマゾン）【常みそラーメン】※本日の限定【ライス】【手づくりギョーザ】シェアいつもの「鶏ガラ醤油」に鶏油TPが食べたくての訪問だったけど…店名を冠した限定メニューが❗️普段味噌は食べないけど､これは気になる😅待望の一杯は…コク旨な豚骨スープに赤味噌主体の味噌ダレがマッチ♪札幌製法による焼いた味噌の香ばしさに､挽き肉ともやしが“札幌味噌“を主張♪おろし生姜による味変に加え､別皿提供の辛味噌での味変も最高

約18年ぶりの『ラーメン小太郎』さん🍜店主さんのお身体、立ち退き要請など…いつ閉店となってしまうかなど詳細伺うこと出来ませんでしたが思い出あるお店がまたひとつ😥…『ラーメン小太郎』さん好きな方をコタリアンと言ってた頃が懐かしい(*´ω`*)まだ閉店されてしまうまでは時間ありそうですので再訪したいと思ってます😖👍-----【追記：2025.11.24】最終日シャッター60人程の並び、昼過ぎでも60人くらいの行列みなさん最後に食べたいよね…ラスト〆られず残念(T_T)--

【みそら〜めん】我がラーメンの師匠のぶさんのぶさんLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.comとのラーメン行脚！！2軒目も決まってました😁昨年末と同じコース✌️暖簾が新調されてます✌️またまた悩め

屯田エリアで親戚のお手伝い(›´-`‹)ﾂｶﾚﾀ…13時過ぎに解放されお腹ペコペコ…となればラーメンでしょう(๑•̀ㅂ•́)و✧ってことで1993.4.15オープン、今年で創業33年を迎えた『ラーメンマイド』さんへ🍜最後に頂いたのは2010年…約16年ぶり(;^_^A以前は平仮名表記で『食事処まいど』さんでしたかねー丼物や定食類も出していましたが今はラーメンに絞ってたようです🍜約16年ぶり・・・となれば初訪も同じ(笑)メニュートップのみそラーメン頂いてきま

約12年ぶりの『札幌豚骨ラーメン常-JOE-』さん🍜11:10着で満席10名待ち、後客25名ほどご子息はそれぞれ札幌・帯広でご活躍中(ｰ̀ωｰ́)⁾⁾ｳﾝｳﾝ若手4名体制、ホールを取り仕切るのはお母様♪ガンコ親父さんの姿はありませんでしたが相変わらずの大人気店です(๑•̀ㅂ•́)و✧この日は「鶏白湯」「怒豚骨」は特濃仕上げ！ってことで今回は『怒豚骨塩』＋マー油を注文☆彡油・魚粉など無料で追加OK、自分好みを見つける楽しさもありますね♪『怒豚骨塩』＋マー油1,000

15周年おめでとうございます(^^)/2010.5.12オープン初日凸から早15年かぁ…「らーめん千太」早川さんと並んでラーメンを頂き、厨房におられた関山さんとお話したのがつい最近のように感じます(笑)今回はローテ無視して『吉山商店』さんの顔である『焙煎ごまみそ』を注文☆彡『焙煎ごまみそ』970-焙煎味噌独特の香ばしさとモヤシ玉ねぎから出る野菜の甘みがラードファイヤーで融合♪5月にしては暑い日でしたので乾いた身体にバッチリなちょい高めの塩分ノッテリ濃厚ながらキレとコクのある吉山商

※12/30は昼営業のみ、年始は1/5から年末のご挨拶を兼ね『八乃木』さんへシャッター凸🍜みそ・しょうゆ・しおの３味＆中華そばどれも嗜好に合いまくりで個人的お気に入りNo.1のお店♪何頼もうか悩んじゃう困ったお店でもあります∑(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁﾝ今回は連れが「みそら～めん」、自分は「しおら～めん」を注文☆彡皆さんほぼ「みそ」注文の中「しお」をお願いする勇気(笑)「しおら～めん」1,100-見た目からウマいオーラが伝わってきます✨綺麗なアブラードで蓋されたスー