梅の実

CAGEMANch.さんです。※針綱神社境内の梅の実。そこそこの大きさになっていますが、まだ真っ青です。今の季節、とてもベーシックな柏餅を買ってみました。もちたけ大納言柏餅新鮮なカシワの葉が印象的です。餡はつぶ餡こし餡みそ餡の3種類から選べますが、CAGEMANch.さんはつぶ一択です。今まで。。。カシワの葉は食べずに捨てていましたが、これで正解ですよね？食べませんよね？それから、もう1点。。

梅シロップを手作りしたものの、保存容器の移し替えタイミングや方法が分からずに悩んでいませんか？「カビが生えたらどうしよう」「容器が合ってないのかも」と不安になる方は少なくありません。せっかく作った梅シロップを最後まで美味しく楽しむためには、正しい保存の知識が欠かせませんよね。この記事では、梅シロップを移し替える最適なタイミングから、清潔に保つための保存容器の選び方、保存後の管理方法までをわかりやすく解説します。初心者さんでも取り組みやすいように、手順や注意点を丁寧にまとめました。また

梅雨に入り、スーパーに沢山の梅の実が並ぶようになりました。いつもなら、梅干し梅シロップを作るのですが…今年は梅ミリネ！を作りました。材料青梅500g（私は南高梅を使いました）本みりん500cc（国産の混じり物が無い物）お酢小さじ1はちみつ小さじ1作り方①青梅は水に3時間くらい晒しアクを抜く⓶爪楊枝などでヘタを取る③一つずつ丁寧に拭く④みりんを鍋に移し煮立てない程度で300ccくらいまで煮詰める⑤④に梅を静かに投入…極弱火で…色が黄色くなったら裏返し全体

今日は、曇りでしたが風がそよそよと吹き、とても、気持ちがよく過ごしやすい一日でした☺️近隣の梅林公園に行きました✨梅の花がら満開の頃とは全く景色が異なり、梅の木の若葉が風に揺れて清々しかったです✨梅林公園の遊具の近くに、梅の木とは全く異質の大きな木があり黄色い花がいっぱい咲いていました❤️何だろうと近づくと、「木香薔薇（モッコウバラ）」でした✨こんなに大きなモッコウバラは見たことがなかったので驚きました😧木香薔薇の木に、びっしりと黄色い花が咲いている様

ここ最近急に暑くなって来たので我が家では朝食の時間を早めて6時から今朝は食べて直ぐまだ涼しい内に、と家族総出て、と言うか３人だけど皆で梅の収穫大きな梅の木ここ数年、私は農協の女性部で梅の木の剪定を習っている梅の木の剪定の方法はこちらの記事からここ２、３年で木の形が大分整ったので今年あたり大収穫を予想していた下から見ても沢山成ってるもう色も付いて来たので今日採ろう！私は脚立に登って上のを採る