桝谷周一郎

桝谷シェフのsimpleisbestで、紹介された笠原将弘さんレシピの親子丼作ってみました。笠原さんの焼き鳥屋さん時代に桝谷シェフがよく食べていた親子丼だそうです。鳥もも肉は一口大にそぎ切りにして鶏肉に軽く、醤油、砂糖で下味をつけます。まな板シートを頂いたので使ってみたら、便利〜♪切ってシートの上で下味付けました。長ネギは斜め切り三つ葉は香りがあって美味しいのは軸なので葉と、軸に分けて、刻みます。軸は小口切りです。出汁に、みりん、醤油をいれて、鶏肉と、長ネギを中火で煮

桝谷シェフレシピスープパスタを参考に作ってみした。海老とアサリをトマトソースで煮る簡単！ワンパン料理です。冷たいフライパンからにんにくみじん切りとオリーブオイルを入れて火をつけて炒めます。お水を入れて、塩をひとつまみ入れて、ここでパスタを半分に折って入れますが、今日は夫と時間差の食事なので私はパスタ無しで、作りました。白ワインも入れました😁海老とアサリを入れます。私は冷凍海老です。桝谷シェフの使ってるエビは高級そうでとっても美味しそう〜。一口大に切って使っていました

桝谷シェフのレシピ桝谷のスペシャリテ自信作！世界中のみんなが好き😊これより旨い鶏料理を僕は知らないこのフレーズ見たら作ってみたくなっちゃった（笑）ローズマリー庭から収穫柔らかそうな所を選びました。鶏もも肉は、厚さを揃えるように、包丁を入れて、川越シェフがプロデュースされた響王がない場合は、塩胡椒します。私は無いので、塩胡椒しました😁（川越シェフの商品を面白おかしく紹介する優しい桝谷シェフ（笑））スライスしたニンニクとローズマリーの葉を細かく切って、皮と身の間に入れます。