栗仕事

しっかりと雨暗いけど午後からは太陽マークだからなのか？温度のせいか？台所が既に片付いてるせいか？気分はばっちりごきげんさまです愛知県豊田市やましたひでこ公認断捨離®トレーナー佐藤ひとみですいつも応援ありがとうございます❤1日1ポチお願いしま～すにほんブログ村今日はどうにもこれであります旦那様が沢山栗をいただいてきましてわー嬉しい！と思いつつ

東京都板橋区/オンラインで《アレルギーがあってもなくても》美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師cookingspace"Wa"主宰のえがしらせいこですはじめましての方へプロフィール↑↑ワンクリックで掲載記事へ現在募集中の講座/LINEInstagram/お問い合わせ10月も後半に入り、布団が恋しい季節がやってきますねそんな昨年の今ごろ開催していた【手仕事の時間】の栗仕事※開催の様子はこちら↓『栗しごとで秋を満喫～手仕

ここ10年ほど恒例となった栗仕事今年も1㎏の栗で渋皮煮を作りました（数週間前の話ですが…）昔は栗の鬼皮剥きで手が腱鞘炎気味になったりしていたけれど、最近は力加減が分かってきたのか、手が鍛えられてきたのか手を痛めることなく剥けるようになってきました鬼皮を剥く道具として、栗剥き専用の『クリムッキー』も買ったけれど、切れの悪くなった包丁を愛用しています（万が一、手まで切らぬよう切れが悪い方が安心して使えます）栗の渋皮煮だけでは食べ飽きるので…パウンドケーキを焼くのも恒例です