柿の種とは
柿の種とは、もち米やうるち米を練って細かく切り、表面を醤油などの調味料で味付けをして焼いた米菓の名称のことです。新潟県が起源の煎餅菓子の一種であり、形が柿の種に似ていることから「柿の種」とい名前が付きました。お酒のおつまみの定番として根強い人気を誇っており、中でも殻をむいたピーナツと混ぜられた商品は「柿ピー」と呼ばれ日本のみならず海外でも親しまれています。一般的には醤油で味付けされた商品が多いですが、他にもわさびや塩ダレ、さらにはチョコレートでコーティングをした商品など様々な柿の種が販売されています。柿の種に関して書かれているブログには、柿の種を食べた感想を綴ったレビューのような記事があります。
