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7月24日に青森市本町の日本酒Bar螢の香が閉店し、8月1日に青森市橋本の「アマクチ」の場所に「アマクチホノカ」としてリニューアルオープンしました。場所は、国道4号線NTT青森支店交差点そばの浦町はしもと館2階です。1階に八九郎、ハレ晴レがある建物です。螢の香のセカンドブランドのスタンドバー「アマクチ」としてオープンしましたが、コロナ禍により営業が難しくなったことから、螢の香がこの場所に移転し、アマクチと融合しアマクチホノカとしてリニューアルオープンしました。スタンドバーではなく椅
9月のヨーロッパ出張。飛行機は割と早めに巡航高度に達したのか、あっという間にシートベルト着用のサインが消えます。普段だったら、ここで、プライベートパーティションを上げて個室感を出すのですが、せっかく隣にも、その先にも誰居ないしと思いわざわざ出向いて、二つ先の座席のプライベートパーティションを上げてみました。実際に空間を広く使えるわけではありませんが、すっごい開放的なプライベート空間の確保成功です!さらには、必殺!画面二枚使い!自分の座席のほうは映画を(スパイダーバース)、もう一枚には
時系列を無視して先日のヨッパのお話でございます。この日は昼間、麻布税務署に行き年次の仕事を済ませ、超虚脱感にみまわれて退勤。茶目子の令和5年度が終わったーいやしかし、疲れたー飲むぞーとっても久しぶりに西武新宿線の上石神井に行きました。「月木乃(つきの)」人気のお店が今月末で閉店ということを知った方がお誘いくださったのです。月木乃さんはもう何年前でしょうか、昼飲みにおじゃまして以来です。最初から日本酒です。栄光冨士をグラスで。まだ左手は握力が
子供の頃から食べ続けてる焼き鳥スタッフと行ってきました😎牛タンと牛ロース✨絶品過ぎる❣️砂ずりせせり❤️アスパラベーコン巻き海老🦞❣️お餅ベーコン巻きレバー大好きな日本酒🍶豚しそ巻つくねこれが最高に美味しかった❣️東洋美人❣️全然飽きないんだよなースタッフも美味しいと食べてくれました^^よかった💕しかし、せっかく減った体重がジワジワと戻りつつある💦気をつけなければ💦
昨夜の酒肴、アワビの酒蒸し……なんて、実は少し大きめのトコブシ(オイズとも)の酒蒸し。“酒毎リアルな店”でゲストに提供するときは“アワビ”と騙して提供することが多いが、本当に最後までバレない。※最後にネタばらしはします。水洗いして殻の汚れを取り除いたのち、日本酒、塩、醤油を煮たてたところにトコブシとショウガを入れて煮る。実に簡単だが凄く手を掛けたように見えるところが素人料理人としてはありがたい
東洋美人醇道一途純米吟醸雄町口に含むとパイナップルのような香り。飲み込むと、ジューシーな甘系の味わいから酸味のあるキレへ変化。ジューシーさが目立つが、旨味もしっかり。華やか過ぎず、膨らみ過ぎず、上品で綺麗な味わい。とっしーチャート※個人的な感想です酒米である雄町の力強さと奥行きのある旨味東洋美人らしさの綺麗でジューシーな旨さ王道ながらも繊細な味わいが演出されていて、さすがの一言です『醇道一途』シリーズは、精米歩合50%の純米吟醸酒で展開されていて、月毎
時刻は先週火曜日の真夜中3時過ぎ…月に数回ある「目が冴えて冴えて仕方ない」夜で、僕もチヒロも床に就く気にならず、そんな時はストックしてある映画DVDを引っ張り出して即席ロードショー(笑)を催したりするんだけど、今回選んだのは元ビートルズのジョン・レノン暗殺犯、マーク・チャップマンの犯行までの三日間を描いた『チャプター27』(2007年)。人気の美形俳優:ジャレッド・レトが大増量(!)と濃い髭、薄い色つき眼鏡で本物そっくりのマーク・チャップマンに扮し、ハワイからニューヨークへとやって来て数々の逡