札幌円山

こんにちは店長の工藤です。そろそろ夜は肌寒くなり・・・フォンデュの季節ですね！！作り方は・・・・チーズ（できれば2種類）を細かくカットして片栗粉を軽くまぶします。鍋にワイン（日本酒もOK）を入れて沸騰させ、チーズを数回に分けて投入、よく混ぜて溶かします。電気の深鍋は、温度管理が楽なのでうまくできます！！具は、フランスパンじゃがいもかぼちゃも美味！日本酒フォンデユの場合、道産チーズが良いですね！！わたしのおすすめは、「幸6ヶ月熟成」幸（さち）6カ月熟成100g前

こんにちは、店長の工藤です。サッカーワールドカップ初戦のオランダ戦終わりましたね！！2回ビハインドからの同点！すごいです！！オランダの首都、アムステルダムの名を冠した熟成チーズ「オールドアムステルダム」が人気です。オールドアムステルダム＜オランダハードタイプ牛乳＞どっしりした旨みと芳醇なコクが特徴の熟成チーズ。ほろっと崩れる食感と程良いしっとり感が絶妙です。濃厚な味わいの中に、キャラメルのような優しい甘味、ナッツの風味が感じられます。長年に渡りチーズコンク

こんにちは店長の工藤です。雪掻きの後（最近こればっかり）、またはスポーツや筋トレのあとにピッタリ！！手軽に飲めちゃう本格的なジントニックです。自然でスーッと体に入ってくる心地よい味わいです。わたしは手稲区民なのでいつも見ている手稲山が缶に描かれていて嬉しいです。美味しくてゴクゴク飲んじゃいます！！手稲GINTONIC235ml（札幌市手稲区/株式会社プラスト）北海道札幌・手稲から、本物のジントニックを東京・八王子蒸留所でつくられたジン(ロンドン・ドライ・ジン製

こんにちは、店長の工藤です。久しぶりに、喜茂別町「チーズ工房タカラ」さんから「ムスヒ」が入荷しました！！「ムスヒ」とは、古事記に出てくる言葉で、「産み出だす・霊力」＝万物生成のエネルギー、という意味があるのです。タカラのムスヒ（チーズ工房タカラ/喜茂別町ソフトタイプ牛乳製）熟成するとスプーンですくってトロリと食べられる「ムスヒ」。木のわっぱに入った形も可愛らしいです。製造するのは、斎藤愛三（なるみつ）さん。家族経営の牧場の「幸せの牛のミルク」と呼ばれる最高の牛乳が原料。

こんにちは、店長の工藤です。枝豆といえばビール！！でも、このチーズを摺り下ろせば、白ワインにもぴったりなんです。もちろんお刺身にも！！「ミルク塩」といわれるリコッタサラータ＋オリーブオイルがいいですねリコッタサラータ1個70g前後／白糠酪恵舎（白糠町）リコッタを塩つけして熟成。「ミルク塩」として、すりおろしてお使いください。オリーブオイルとの相性は抜群です。ネットショップでもご購入いただけます↓リコッタサラータ1個70g前後／白糠酪恵舎（白糠町）／その他タイプ・牛乳

こんにちは、店長の工藤です。ウイスキーにぴったり！長期熟成・伝統的な製法による本場イギリスのチェダー！ウイスキー好きのお父様へのプレゼントにいかがでしょうか？チェダーエクストラマチュアド（イギリスハードタイプ牛乳）チェダーは、イギリスを代表するチーズで、現在は、アメリカ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドなどでも製造され、世界中で最も生産物量の多いチーズ。18～21ヶ月熟成のエクストラマチュアチェダー（QUICKE’SEXTRAMATURECHEDDER

こんにちは、店長の工藤です。1年ぶりに再開、ファンの皆様、大変お待たせいたしました！！チーズ工房NEEDS（幕別町）のPIZZAチーズやさんのPIZZAだけに、チーズた～っぷり。ピザソースから工房さんで手作り。自然な味でほんとうに美味しい～！！以前と変わらぬ美味しさ、少しボリューム感が増したように思います！！マルゲリータ「十勝ラクレット」新登場！！4種のチーズ濃厚ホワイトソース1枚1600円（税抜）のところ、3枚まとめて4600円（税抜）とお得です。ぜひ、お試し

あけてびっくり！こんなにたくさん？たいへんお得な「チーズの福袋」を販売します。（ご予約制）「9月チーズの福袋」2026年9月26（土）・27日（日）限定販売ご予約承ります！コンテが厳選する今が一番おいしい！旬のチーズ6種類を心を込めて詰め合わせます。（ヨーロッパ産＆北海道産）内容はお任せ下さい。価格：6000円（税込）ご予約制、締め切りは9月22日です。お申込みは、お電話、FAX、メールにてコンテまで。ネットショップでもご購入頂けます↓