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あけてびっくり！こんなにたくさん？たいへんお得な「チーズの福袋」を販売します。（ご予約制）「8月チーズの福袋」2026年８月22（土）・23日（日）限定販売ご予約承ります！コンテが厳選する今が一番おいしい！旬のチーズ6種類を心を込めて詰め合わせます。（ヨーロッパ産＆北海道産）内容はお任せ下さい。価格：6000円（税込）ご予約制、締め切りは8月18日です。お申込みは、お電話、FAX、メールにてコンテまで。ネットショップでもご購入頂けます↓
こんにちは、店長の工藤です。夏ももうすぐ終わり・・・しみじみ美味しいブルーチーズ、いかがでしょうか？ブルー！しかも山羊！癖が強いんじゃないの？？いえいえ、そんなことはありません。きめ細やかで滑らか、ブルーもちょうどよい刺激で、ワインや日本酒、ウイスキー、いろんなお酒に合わせたくなる上品な味わいです。ブルードシェーヴル（フランスオーヴェルニュ圏青カビタイプ山羊乳）珍しい山羊乳のブルー。口どけなめらかでクリーミィ、程よい塩味。口に含むと山羊乳の香りが鼻腔に抜けていき
こんにちは、店長の工藤です。とろ～り美味しい「モンドール」の夏バージョン！「マニゴディーン」が入荷しました！とろ～りとろける生地にエピセア（樅の木）の香りがほんのり。ジントニックが飲みたくなる味です！！パンやクラッカー、茹でたジャガイモにのせて召し上がれ！！マニゴディーン農家製（フランスローヌ・アルプ圏オート・サヴォワ県ウォッシュタイプ牛乳）フランス、サヴォア地方で作られるウォッシュタイプのチーズ。製造方法はモンドールと同じで、エセピアの樹皮で巻いて熟成。名前は
こんにちは、店長の工藤です。お盆にぴったり！家族で楽しめる「雪花」が今年も大人気です！ニセコ雪花＜sekka＞（ニセコチーズ工房ソフトタイプ牛乳）まるでチーズの宝石！ラム酒漬けドライフルーツ（パパイヤ、パイナップル）をクリームチーズにまぶしたスイーツのようなチーズ。スパークリングワインやコーヒー、紅茶、日本酒にも！ウェブショップからもご購入いただけます↓二世古雪花＜sekka＞150g／ニセコチーズ工房（ニセコ町）／北海道産・ソフトタイプ・牛乳製商品詳細｜【札幌
『Stretch-eze®（ストレッチーズ）』開催案内～ピラティスマットクラスに革命を！～スタジオ『COCOROYOI（ココロヨイ）』で大好評の少人数レッスンプログラム『Stretch-eze®（ストレッチーズ）』のご案内です。どのような目的の方も、この包まれるだけでも癒されるこの『Stretch-eze®（ストレッチーズ）』の魅力にはまること間違いなしです。こんな方におすすめです・ピラティスに興味があったけど敷居が高いと感じていた方・今までマットピラティスで効果を感じ
こんにちは店長の工藤です。家族が集うお盆におススメ！！トリュフがたっぷりと入り、ワインがとまらない・・・薫り高いウォッシュチーズはいかがでしょうか？ヴァルタレッジョタルトゥーフォ＜イタリアロンバルディア州ウォッシュタイプ牛乳＞ロンバルディア北部タレッジョ渓谷特産のウォッシュチーズ「タレッジョ」に香り高いトリュフを混ぜ込みました。なめらかな舌触り、デリケートなミルクの甘み、酸味と塩みがバランスよく溶け合うなかにトリュフの芳香が漂う至福の味です。シャンパーニュ、赤ワインや日
北海道神宮を訪れた日の夜、札幌・円山エリアにある和食店、べっつへ伺いました。『北海道神宮の帰りに、静かな時間を楽しむ｜円山坂下宮越屋珈琲店本店』北海道神宮を参拝した帰りに札幌・円山にある「宮越屋珈琲店本店」へ立ち寄りました。以前から気になっていたお店です。私のこと50代主婦のりかです。歳を…ameblo.jp私のこと50代主婦のりかです。歳を重ねることは怖くない、50代もその先ももっと楽しむために全力で毎日過ごしてます主に大好きなフ
こんにちは、店長の工藤です。昨日と今日は、円山商店街の夏祭り！！コンテも出店しております！！強風でテントが壊れそうでしたが、ご近所の出店者皆様に助けられました。常連様もお立ち寄りくださり、誠にありがとうございます！！このイカ焼き屋さんが超人気！長い行列ができてました！炙っております！！ワインは赤、白、泡それぞれ￥500おつまみチーズセットも大好評！！500円です本日最終日！！17時スタートです。「秋夏」さんのお向かいあたりです。ぜひぜひ、遊びにいらしてくださ
こんにちは、店長の工藤です。暑いですね～こんな日は、ノースアイランドの夏限定「サワーエール」発酵に、ビール酵母以外の乳酸菌を併用することで酸味が生まれます。オレンジのフルーティーな香りがあり、苦みが少ないのが特徴。今年は、例年に比べて、そんなに酸っぱく感じない、いやむしろ甘さを感じます。サワーエール苦手な方でも、するりと飲めそう！！レシピを変えたのか？それとも暑さにやられて私の味覚が変わったのか？おともは、冷蔵庫にあった「ポンレベック」結構いいけました！！
こんにちは、店長の工藤です。今週土日は円山商店街の夏祭り！！コンテも出店します。「炙りチーズ」＆おつまみチーズ、ワインもあります！！場所は、「秋夏」さん、「ふわっと円山キッチン」さんの店舗の向かいくらいです！！ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね～！！：：：：：：：：：：：：：：チーズの店コンテCONTE〒064-0820北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3プレミエール円山1Ftel/fax011-624-7084メールcheese.conte@gma
こんにちは、店長の工藤です。地物のトマトが美味しい季節となりましたね！！多寄町「イナゾーファーム」さんのチェリートマトは、旨味たっぷり。「まるでお醤油のよう」と表現されるほどです。美味しいモッツァレラとともに、カプレーゼにして食べたいですよね！やっぱり、白糠酪恵舎のモッツァレラに限りますね～8月7日(金)午後～9日(日）「カプレーゼセット」販売します！！職人魂が宿る「白糠酪恵舎」モッツァレラの溢れるミルク感と、「多寄イナゾーファーム」が育んだ濃密なチェリートマトの甘み
こんにちは、店長の工藤です。大好評「チーズ＆ワイン頒布会season26」8月～10月分受付中です！なかなか自分では選べないワインとチーズの特別なマリアージュを、ぜひご自宅で、お楽しみくださいね！7月は、こちら！！鶴本さんのコメントより↓スペイン・モンサンの赤ワインマセラシオン・カルボニック製法で作られているからイチゴラズベリーの華やかな香りで渋みが少ない！15℃に冷やして飲むと最高です。合わせたチーズはイギリス産「ポートワインダービー」ポートワインを練り込
こんにちは、店長の工藤です。甘～いメロンが手に入ったら・・・迷わず「生ハムメロン」にしてみましょう！！めっちゃ美味しい～スイカに塩！メロンに生ハム！今回は「ふらのメロン」生ハムはこちら！サッポロクラフト生ハム「マンテカリペア」（北一ミート株式会社/札幌市）「マンテカ」とはスペイン語で豚脂（ラード）を意味します。生ハムの熟成中、乾燥を防ぐために表面に豚脂を塗る工程があり、この塗られた脂やその工程自体を指して使われる言葉です。この製法に則り、国内産豚肉を使用して
こんにちは、店長の工藤です。みんな大好きラクレット！！昨年スイスで行われたワールドチーズアワード2025にて、「age02ラクレット」が銀賞を受賞！素晴らしい快挙です！コクがありつつ、雑味のない爽やかな味わい。いくらでも食べられそうです。07age02Raclette（TOYOCheeseFactory/芽室町セミハードタイプ牛乳製）JapanCheeseAwards2024金賞／ラクレット部門最優秀部門賞受賞WorldCheeseAwards2
こんにちは、店長の工藤です。珍しい赤の辛口スパークリングワイン。イタリアのランブルスコは有名ですが、こちらは北海道産。夏の食卓に、いかがでしょうか？赤ワインのタンニンがあるので、お肉料理にもよく合います！！ルージュ・スパークリング（オチガビワイナリー赤辛口泡）大変珍しい真っ赤な赤ワインで作るスパークリング・ワインを新発売。ドルンフェルダーとレゲントを合わせ、炭酸ガス後充填型のスパークリング・ワインとしました。華やかなお席で是非お使いください。オチガビワイナリーとは
こんにちは、店長の工藤です。給食のチーズはあまり好きではなかったのですが、40年前初めて食べた「雪印カマンベール」は衝撃の美味しさでした！！世界中に美味しいカマンベールは数あれど、本家本元のカマンベールは、フランスのノルマンディー産なのです。旨味、白カビの風味、唯一無二の美味しさがあります。ワインをあわせるのはなかなか難しいのですが、同郷の林檎のお酒、シードルには、本当に良く合います。カマンベールドノルマンディーレオ（フランスバス・ノルマンディー圏白カビタイプ
こんにちは、店長の工藤です。地物のトマトが美味しい季節となりましたね！！多寄町「イナゾーファーム」さんのチェリートマトは、旨味たっぷり。「まるでお醤油のよう」と表現されるほどです。美味しいモッツァレラとともに、カプレーゼにして食べたいですよね！やっぱり、白糠酪恵舎のモッツァレラに限りますね～8月7日(金)午後～9日(日）「カプレーゼセット」販売します！！職人魂が宿る「白糠酪恵舎」モッツァレラの溢れるミルク感と、「多寄イナゾーファーム」が育んだ濃密なチェリートマトの甘み。
週末…機会があり岩内方面へ行きました🚗今が旬のウニですが…苦手で💦私はお任せ寿司にしました😋清寿司さん!美味しかったです✨3千円台で安いと思います!是非🫱お向かいに道の駅用事を済ませ…泊発電所の海沿いを走り帰りましたが帰る途中に見てしまいました並んでる🚗ぜーんぶスポーツカー💦💦でしたついでに…先日行った札幌円山コート・ドールのランチ今までで最高に良かったので👍
こんにちは。店長の工藤です。「ミルクブリュー」ってご存じですか？冷たい牛乳にコーヒーの粉を直接浸して抽出するカフェラテです。「家登（かとう）珈琲」さんの深煎りのグァテマラ豆を細めに挽いてお茶パックに入れ牛乳を注いで冷蔵庫で一晩おいたらパックを取り出しますできました！牛乳は「ジャージー牛のおすそわけ」（ノンホモだから脂肪が浮いてます）お砂糖なしでも甘～い！！カマンベールを食べましたが幸とかコンテのようなハード系がより良いかも？コーヒーを浅煎りのにするとミルクティーっぽ
こんにちは、店長の工藤です。夏にピッタリ・爽やかなシェーヴルが入荷しました。トマトとバジルたっぷり。冷たい白ワインが合いそうです！！ブシェットトマト&バジル（フランスサントル圏シェーヴルタイプ山羊乳）シェーヴルチーズの生産で名を馳せているジャッカン社が手掛けるフレッシュタイプのシェーヴルチーズ「ブシェットトマトバジル」。シェーヴル生地にトマト、バジルフレーバーが塗されています。そのままはもちろん、サラダに加える等、お料理に使用してお召し上がりください。：：：：：：：：：：
こんにちは店長の工藤です。素朴で優しく滋味深い「トムハンダ」が人気です！！白ワインもいいけど「アイスほうじ茶ラテ」にも良いですね！！トム・ハンダ（半田ファーム/大樹町セミハードタイプ牛乳）「チーズのもとは牛乳、牛乳のもとは草」という半田司さん。牧場で牛がのんびり草を食み、搾乳されたミルクでつくられるこのチーズは、フランスの「トム・ド・サヴォワ」のように、自然の外皮をつくってできたセミハードタイプ。中はむっちりとまろやかで、程よいコクがあります。素朴な中にもミルクの力強さを
こんにちは店長の工藤です。夏こそカレー！！道民なら、週に1度はスープカレーが食べたくなりませんか？スープカレーに欠かせないスパイスといえば、「クミン」消化促進、血中コレステロール改善、抗酸化作用があり、ダイエットにも効果的と言われています。フランス・アルザスのウォッシュチーズ「マンステール」に、クミンをふりかけて食べるというのが本場流。クミンを加えることで爽やかな風味のチーズへと変身します。そんなクミンを生地にたっぷりと練りこんだ道産のウォッシュチーズが人気です！カレ
こんにちは、店長の工藤です。夏にピッタリ！！クラフトビール好きな方へのギフトにおススメ！江別市「ノースアイランドビール」のバラエティ豊かなクラフトビール6種と、札幌円山「サルーミハヤシ」の熟成生ハム、ぴったり寄り添う北海道産チーズの詰め合わせです。【セット内訳】＜ノースアイランドビール＞ピルスナー、ヴァイツェン、IPA、ブラウン、コリアンダーブラック、季節のビール各330ml＜サルーミハヤシのコッパ＞コンテのご近所・工房サルーミハヤシさんの手作りコッパ＝熟成した生ハムです。
あけてびっくり！こんなにたくさん？たいへんお得な「チーズの福袋」本日ご予約締切です。「７月チーズの福袋」2026年7月25（土）・26日（日）限定販売ご予約承ります！コンテが厳選する今が一番おいしい！旬のチーズ6種類を心を込めて詰め合わせます。（ヨーロッパ産＆北海道産）内容はお任せ下さい。価格：6000円（税込）ご予約制、締め切りは7月21日です。お申込みは、お電話、FAX、メールにてコンテまで。ネットショップでもご購入頂けます↓チー
こんにちは、店長の工藤です。三連休の最終日、お家でゆっくりコーヒーを淹れてくつろぐのも良いですね・・・本日はこちら！「家登（かとう）珈琲」さんのエチオピア中深煎り柑橘とかジャスミン茶みたいなフレーバーがありながら、ローストの甘さもしっかりある、好きな感じです！コーヒーに合わせるなら、フルーティーさとナッツの風味を併せ持つ、こちらのチーズがおススメです！！槲＜かしわ＞（チーズ工房NEEDS/幕別町ハードタイプ牛乳）十勝・新田牧場の新鮮、良質な牛乳が原料。毎日職人の
こんにちは。店長の工藤です。カンボジア産・オーガニック「生胡椒の塩漬け」が大人気です！一口かじるだけでお酒がすすむ！私も、「生胡椒→赤ワイン→生胡椒」の無限ループにはまっています。もちろんクリーミーなチーズにあわせても。サラダや生ハム、ステーキに。コンテスタッフのおススメは、なんと「卵かけご飯」！皆様もぜひ一度、お試しくださいね。有機生胡椒の塩漬け25g（カンボジア産風花kazahana/伊達市）そのまま食べて美味しい！驚きの胡椒！！一口噛むと、ぷちっと弾けてジ
こんにちは、店長の工藤です。もらって嬉しい道産ワインと道産ワインのマリアージュセット！珠玉のワイン、千歳ワイナリーさんの白、ロゼ、赤にあわせてそれぞれのチーズセットができました！白ワインセットはこちら↓北海道産ワイン&チーズのギフト（白ワインセット）商品詳細｜【札幌市円山】チーズでみんな笑顔に｜チーズの店コンテCONTE札幌市円山にあるチーズの店コンテCONTEでは、北海道産、ヨーロッパ産の美味しいチーズを種類豊富に取り揃えております。おすすめ商品などをご案内いた
こんにちは、店長の工藤です。大好評「チーズ＆ワイン頒布会season26」8月～10月分受付中です！なかなか自分では選べないワインとチーズの特別なマリアージュを、ぜひご自宅で、お楽しみくださいね！チーズ＆ワイン頒布会特薦チーズと相性のよいワインを毎月お届け（全3回）チーズの店コンテ×マダムブティックつるもと2026年8月～2026年10月期チーズ＆ワイン頒布会特薦チーズと相性のよいワインを毎月25日頃販売（全3回）コンテ特薦チーズと相性の良いワインを３
