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おはようございます、栄養士まみです❤︎生で食べるとサクッと、加熱するとホクッとする山芋(やまいも)そんな山芋を使った揚げ物レシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!山芋(やまいも)の栄養と効能免疫細胞を活性化するNK細胞(ナチュラルキラー細胞)*があるサポニンや、アミノ酸の一種のアルギニンが細菌やウイルスの侵入を対抗する働きがあるので、免疫力向上効果や疲労回復効果が期待できるので、風邪・インフルエンザ予防にオススメ♡アルギニンは、成長ホルモンの合成を促進する働きや食欲を抑制する
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、切って混ぜるだけのサラダレシピをご紹介!旬の「大葉」と「トマト」と、主婦の味方の「豆苗」を使います☆では、今日の食材とレシピです!大葉(おおば/しそ)の栄養と効能抗酸化作用のあるβ-カロテンがあり、体内でビタミンAに変わって視覚や粘膜を健康にしてくれるので、抵抗力を強くします。鉄分も多く含まれていて、鉄分の吸収を助けるビタミンCも多く含まれているので、貧血を予防する効果があります。独特の香りのペリアルデヒドが、防腐・抗菌作用があるので、
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日も、5月5日の「こどもの日」にオススメなレシピです!旬のスナップエンドウを、かぶとに折った春巻きの皮で包んで、揚げ焼きに!おつまみとしてもオススメですよ♡では、今日の食材とレシピです!スナップエンドウの栄養と効能ビタミンB6が皮膚や髪の毛の健康を保ってくれ、口内炎やにきびなどの美容・美肌効果も期待できます。血液の赤血球を構成する鉄分が豊富にあり、造血作用が期待できるので、貧血防止効果に役立ちます。水に溶けやすいビタミンCが豊富にあり、コラ
おはようございます、栄養士まみです❤︎明日は、端午の節句「こどもの日」🎏今年は特に、おうちでお祝いされる方も多いはず!ということで、今日はこいのぼり春巻きのご紹介♪クセがなく食べやすい「アスパラガス」とチーズを組み合わせました!では、今日の食材とレシピです!アスパラガスの栄養と効能アミノ酸の一種のアスパラギン酸が豊富にあり、疲労物質の乳酸を素早く燃焼させてミネラルを効率よく体内に循環させるので、だるさの解消や疲労回復効果、代謝を高めて免疫力アップに役立ちます。アミノ酸の一種のG
おはようございます、栄養士まみです❤︎暑くなってくると…辛いものが食べたくなりませんか?ピリッと刺激的で、ビールとの相性も抜群♡今は授乳中で、飲めませんが。。^^;そして、コリコリっとした食感の「砂肝」は酒の肴としては最高の組み合わせですよね♪砂肝は、低カロリーで高タンパクなので、健康面や美容にも嬉しい効果があるです(^^)ということで、今日は「砂肝」と「辛いもの」を組み合わせたおつまみレシピのご紹介!では、今日の食材とレシピです!砂肝(すなぎも)の栄養と効能体内で血液の凝固し
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、ピリッと刺激のある「柚子胡椒」レシピ!切って混ぜ合わせるだけの、5分レシピのご紹介♪柚子胡椒でちょっと刺激的なんですが、レタスを半玉ぺろっと食べれちゃいますよ(๑><๑)笑では、今日の食材とレシピです!柚子(ゆず)の栄養と効能強い抗酸化作用のビタミンCが豊富に含まれ、日焼けによるメラニン色素の生成を抑制するので、シワやニキビの改善し美容効果に役立ちます。ビタミンCは白血球の働きを活性化して、体内に侵入したウィルスなどを撃退するので、風
おはようございます、栄養士まみです❤︎まだまだ寒いですね💦今夜は寒くなるとか…。ということで、体を温めてくれるスープレシピのご紹介♪ごぼうをすりおろすことで、時短にも☆では、今日の食材とレシピです!牛蒡(ごぼう)の栄養と効能水溶性食物繊維のイヌリンが豊富に含まれており、腸の働きを整えてくれ、血糖値の上昇を抑えてれる働きがあります。皮近くにあるので、皮はむがずに食べるのがオススメ♡不溶性食物繊維のリグニンも豊富で、腸内の水分を吸収して膨らんで刺激し、腸のぜん動運動を活発にするの
おはようございます、栄養士まみです❤︎5月5日は「こどもの日」子供の健やかな成長を願って、お祝いされる方が多いですよね♡そんな日にオススメ‼︎「じゃがいもを潰して、好きな形に絞って、揚げればOK!」な絞りハッシュドポテトレシピのご紹介☆今回は、こいのぼりの形に絞りました☆では、今日の食材とレシピです!馬鈴薯(じゃがいも)の栄養と効能血中のナトリウム(塩分)を体外へ排出してくれるカリウムを豊富に含んでいて、血液をサラサラにしてくれるので、高血圧や動脈硬化・むくみの改善に効果がありま
おはようございます、栄養士まみです❤︎ご無沙汰しております。ちょっとバタバタしておりまして、投稿できずすみません🙇♀️そんな中でも、ご覧いただきありがとうございます。投稿してない中でも、数多くのレシピを掲載していただきましたので、今日はご報告です!レシピブログのフーディストノート『あと一品作りに悩んだらこれ!「豆苗×トマト」の簡単彩りおかず』に、『豆苗とトマトの梅しそ昆布サラダ』が掲載されました!掲載記事はこちら→♡あと一品作りに悩んだらこれ!「豆苗×トマト」の簡単彩りおかず
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、イワシを油漬けにした「オイルサーディン」を使ったチーズ焼きレシピ!では、今日の食材とレシピです!鰯(イワシ)の栄養と効能悪玉コレステロールや中性脂肪の数値を低下させて、動脈硬化を予防する効果のあるDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。DHAやEPAには、インスリンを増やすホルモンを生成する働きもあるので、糖尿病予防が期待できます。イワシペプチドが、血圧を上げようとする酵素の働きを抑制してくれる
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日から、ゴールデンウィーク始まった方も多いんじゃないでしょうか?!ということで、ゴールデンウィークにオススメなレシピをまとめてみました!今回は、キャンプでも作れるレシピ・役立つレシピが中心です(^^)『手羽中のガーリック塩レモン焼き』(2018.3.19)詳しいレシピはこちら→♡『疲労回復に☆おつまみにもお弁当にもオススメ‼︎手羽中のガーリック塩レモン焼き♡レシピ』栄養士まみです❤︎調味料がわりとして、減塩効果が期待できる檸檬(レモン)そんな
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、旬の「太刀魚(タチウオ)」を使った炊き込みご飯!魚臭さを取るために、焼いてから炊き込みますよ!では、今日の食材とレシピです!太刀魚(タチウオ)の栄養と効能悪玉コレステロールを下げる作用のオレイン酸含まれているので、動脈硬化・高血圧・心疾患の予防などに効果が期待できます。脂がのっているのにそんなに感じないのは、オレイン酸が多いからです。オメガ3系(多価不飽和脂肪酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれ
栄養士まみです❤︎独特の青臭さがあるグリンピースそんなグリンピースをレンジで簡単にお弁当にもオススメなレシピに♡冷凍のグリンピースでするとさらに楽チンですよ☆では、今日の食材とレシピです!グリンピースの栄養と効能強い抗酸化作用をもつβ-カロテンが、体内でビタミンAへと変換され、肌や髪の毛の健康を保ってくれ、美肌効果や老化防止効果に役立ちます。抗酸化作用をもつビタミンCがあり、β-カロテンとの相乗作用で、肌の老化防止の予防効果がきたいできます。水に溶けない不溶性食物繊維が
おはようございます、栄養士まみです❤︎小骨が多いので、敬遠されがちな鮗(コノシロ)そんなコノシロをフライに!切れ目を入れて揚げることで、小骨も気になりませんよ!では、今日の食材とレシピです!鮗(コノシロ)/小鰭(コハダ)栄養と効能小骨が多いので、骨・歯を形成に役立つカルシウムが多く含まれているので、骨粗しょう症予防になり成長期のお子様にはオススメですよ♬悪玉コレステロールを下げる作用のオレイン酸含まれているので、動脈硬化・高血圧・心疾患の予防などに効果が期待できます。脂がのってい
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、主人大絶賛のオススメ焼きおにぎり!缶詰を使うので、切るものはなし!よーく混ぜて、弱火で焼いてください♡では、今日の食材とレシピです!鯖(サバ)の栄養と効能必須脂肪酸の一種のDHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)を豊富に含んでおり、中性脂肪やコレステロールを改善して血液をサラサラにするので、動脈硬化・高血圧などの予防に効果的です。良質なタンパク質が豊富なので、体力を向上させて代謝をアップし、疲労回復効果に役立ちます。
栄養士まみです❤︎今日はとっても寒かったですね💦寒くなると、冷えが気になるんですよね…そんな時にオススメ☆パパッと簡単な炒めレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!山椒(サンショウ)の栄養と効能大脳を刺激するサンショウオールが、内臓器官の働きを活発にする作用があり、腸の動きを整えてくれる効果もあるので、食欲不振の改善や消化不良に役立ちます。芳香成分のシトラールはリラックス効果が、ジペンテンには胸焼けを抑制効果が期待できます。ウナギに山椒というのも、臭みを消すだけでなく、
おはようございます、栄養士まみです❤︎昨日に引き続き、この度、ネクストフーディスト限定モニター『JA全農群馬のフルーツトマト「ブリックスナイン」モニタープレゼント』に当選しました!今日は、このブリックスナイントマトを使って、食べ応え抜群のがっつりレシピのご紹介♪一本でも満足しちゃいますよ❤︎では、今日の食材とレシピです!豚肉の栄養と効能体の細胞を活性に動かす原動力のなるビタミンB1が、糖質の代謝を促進してエネルギー源にしてくれるので、皮膚や粘膜の健康を維持して、疲労回復効果や美
おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、旬の「スナップエンドウ豆」を使った簡単和え物レシピ!うま味たっぷりの「アサリ」と合わせてナムルにしました(^^)では、今日の食材とレシピです!スナップエンドウの栄養と効能ビタミンB6が皮膚や髪の毛の健康を保ってくれ、口内炎やにきびなどの美容・美肌効果も期待できます。血液の赤血球を構成する鉄分が豊富にあり、造血作用が期待できるので、貧血防止効果に役立ちます。水に溶けやすいビタミンCが豊富にあり、コラーゲンの生成や免疫力アップを手助けするの
おはようございます、栄養士まみです❤︎こどもの日にオススメレシピを、ご紹介していますが…今日は、ひと口で食べれるてまり寿司のご紹介!難しいと思いがちな寿司酢は、意外と簡単なんです☆ラップを使って、子供と一緒に包むとより楽しめますよ(^^)今回は「こいのぼりver.」なので、チーズと海苔・絹さやを使ってお魚にしてみました♡では、今日の食材とレシピです!酢(す)の栄養と効能酸っぱさの元になる酢酸が、唾液や胃液の分泌を促してくれ、食欲の増進効果や消化酵素を活発にする効果が期待できます。
おはようございます、栄養士まみです❤︎魚の中でも、特に小骨が気になる「鮗(コノシロ)」そんなコノシロは、たたいてから揚げちゃいましょう!小骨も気にならず、美味しくいただけますよ(^^)では、今日の食材とレシピです!鮗(コノシロ)/小鰭(コハダ)栄養と効能小骨が多いので、骨・歯を形成に役立つカルシウムが多く含まれているので、骨粗しょう症予防になり成長期のお子様にはオススメですよ♬悪玉コレステロールを下げる作用のオレイン酸含まれているので、動脈硬化・高血圧・心疾患の予防などに効果が期
おはようございます、栄養士まみです❤︎生で食べるとシャキシャキ食感の「山芋(ヤマイモ)」そんな「山芋」を使って、切って和えるだけの和え物レシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです!山芋(やまいも)の栄養と効能免疫細胞を活性化するNK細胞(ナチュラルキラー細胞)*があるサポニンや、アミノ酸の一種のアルギニンが細菌やウイルスの侵入を対抗する働きがあるので、免疫力向上効果や疲労回復効果が期待できるので、風邪・インフルエンザ予防にオススメ♡アルギニンは、成長ホルモンの合成を促進する働きや食
栄養士まみです❤︎5/13は「母の日」♡感謝の準備できてますか?まだだよ〜という方に、簡単にできて、豪華にみえるキッシュのご紹介♪キッシュ生地の簡単な作り方も♡ボウル1つでこねこねするだけですよ!では、今日の食材とレシピです!トマトの栄養と効能強力な抗酸化作用のあるリコピンが、血管・血液の酸化を防いだり、悪玉コレステロールの酸化を抑えるので、動脈硬化予防や血液をサラサラにする効果が期待できます。それらの働きよって、生活習慣病の予防に効果が期待できます。リコピンは、油と一緒