昨日の夜ご飯

湿度が高いと気温がそこまで高くなくても嫌ですねー。でもまだまだ序の口。これからに備えないと！さて、昨日の夜ごはん。暑いからかなんだかあっさりメニューになりました。白身魚のカレーソテー下味をつけた白身魚にカレー粉と小麦粉をまぶして焼いて、オーロラソースを添えました。ふんわりかるくて美味しかったです！ブロッコリーとパプリカのソテーも一緒に。サラダチキン低温調理で作りました。塩こしょう、酒、砂糖、少しだけ鶏ガラスープの素を揉み込んで、湯煎ができる袋に入れてから厚手のお鍋で加熱。とても

先週末には本業の忘年会があったりして賑やかでした。その分、我が家では簡単なご飯となりました。母特製のジェノベーゼ。サラダとウインナーを用意すればご馳走です！そして母が私にしてくれたカマンベール・ド・ノルマンディ。カマンベール・ド・ノルマンディは、本物のカマンベールチーズです。フランスで認められたものだけが名乗れるもので、時間とともに熟成が進むみます。昔はよく食べていましたが、今は高価なので滅多に買いません。だから本当に嬉しくて！！少しずつ大切に頂きました。そんな、母に助けられた