春野菜

葉にんにくは、にんにくの葉を食べる野菜で、「にんにくの芽」とは実は別物。見た目は似ていますが、食べてみると香りや食感は意外と違いました。こんばんは、たまきです。今日は初めて「葉にんにく（葉ニンニク）」を食べてみました。「葉にんにく」は、ニンニクよりもややソフトな香りで食べやすく、春にぴったりの爽やかな野菜でした。ぱっと見はネギと見間違えそうな見た目ですが、葉がしっかりしていて、触ると少し硬め。根元（球の部分）もネギより太く感じます。

「ほおずきって毒があるって聞いたけど、食用ほおずきは大丈夫なの？」「子どもに食べさせても安全？」という不安を感じている方に向けて、食用ほおずきの毒性について正確な情報をまとめました。結論からお伝えすると、食用ほおずき（ゴールデンベリー）は「食べられる実」として販売・流通している品種で、熟した実はそのまま食べられます。ただし、観賞用ほおずきや未熟な実・葉・茎には毒性成分が含まれるため、食べる部位と品種について正しく理解することが大切です。この記事では、食用ほおずきの毒性について詳し

３月21日に近鉄大和西大寺駅近くにある、ならファミリーに買い物に行ったついでに、六階にある｢さち福やならファミリー店｣に立ち寄り、鰆の西京焼春野菜添えとおばんざい定食を注文して美味しくいただきました。明太子が食べ放題でしたのでおかわりさせてもらいました。

２０２６年３月６日（金）／検診も特に異常はなく、また半年後。この言葉を聞くと、胸の奥がふっと軽くなりますね。年齢を重ねるほど、「何もなかった」という結果がどれほどありがたいか、しみじみ感じます。安心した気持ちのまま、次は中日ビルでランチへ。ここでは何度か食事をしているのに、気づけばいつも同じお店ばかりで…今日は思い切って新規開拓。パスタが食べたい気分だったので、「釜あげスパゲッティすぱじろう中日ビル店」へ初訪問しました。平日の12時ごろということ

苦味は、大人の味そんな言葉を聞いたことがある人も多いと思います。実際、子どもの頃は苦手だったものが、大人になるとおいしく感じることがあります。たとえばコーヒービールピーマンゴーヤ春野菜のほろ苦さ鮎の塩焼きのワタ子どもの頃は「苦い」と感じていたものがある年齢を超えると、なぜかおいしく感じるようになる。これは、単なる好みの変化だけではありません。もともと人間にとって、苦味は警戒すべき味でした。自然界には、毒を持つ植物があります。その中には、苦味を持つ

名古屋の街並みを一望できる地上220mの特等席。今回は、フランス・アルザスの名店「オーベルジュ・ド・リル」で、春の食材をふんだんに取り入れた至福のランチコースを堪能してきました。一皿ごとに春の息吹を感じる、芸術的なメニューをご紹介します。1.乾杯は春らくし季節のフルーツノンアルコールカクテルをセレクト。席に運ばれてきたのは、宝石のように赤い「苺のノンアルコールカクテル」**。ふわふわのエスプマ（泡）から広がる甘酸っぱい香りに、テーブルの会話も一気に弾みます。お酒が苦手な方でも、ワイン