春野菜

前日のひじき煮のリメイクつくねです。オレンジママレードジャムのソースをからめました。コールスロー。土鍋でそら豆ご飯。そら豆は塩ゆで（１～２分）して薄皮をむき、ごはんが炊けて蒸らすときに混ぜました。※黒い部分と反対に浅く切り込みをしてゆでると皮がむきやすいです。好みでむかなくてもいいです。材料（作りやすい分量）米…２合そら豆…１５０g～２００g（さやから外して正味）塩麹・酒…各大さじ１水…炊飯器は塩麹と酒を入れた後、目盛までだし昆布…５

こんにちは！さっとゆでて和えるだけ♪あと一品にも、おつまみにもぴったりな春野菜の副菜☘️「スナップエンドウとアスパラのわさびマヨソース」レシピをご紹介します♪シャキッとみずみずしいスナップエンドウと、甘みのあるアスパラをシンプルに塩ゆでし、ツンと爽やかなわさび×コクのあるマヨネーズのソースをつけていただきます😋ピリッとした辛みがアクセントになって、ついつい手が止まらなくなるおいしさです♪わさびの爽やかな辛みがクセになり、「さっぱりしておいしい！」と、わさび好きの夫と娘にも大好評

こんばんは遅くに失礼致します。今日はお仕事でした。朝は豪雨、お昼は晴天、夕方は強風でした。予想外に混みました。忙しかった…でも、連休明けは、もっと混むわ恐ろしいこと明日から、ワタクシもゴールデンウィークに突入でございます嬉しい😂今日の晩ご飯ハンバーグ、野菜の蒸し煮、サラダ、ご飯のお供を並べて夫婦で白米2合を完食足りずに、パックご飯も…どう考えても、食べ過ぎ！ご馳走さまでした。今夜はこの辺で

こんにちは！春らしい彩りで、さっと作れる簡単おつまみ☘️「スナップエンドウのマスタードマヨディップ」レシピをご紹介します♪スナップエンドウが大好きな娘。この時期は食卓に出す頻度も増えて、毎回嬉しそうにパクパク食べています♡特に、茹でてソースにつけて食べるのが大好き。ということで、今回も娘好みの一品を🫛シャキッと甘いスナップエンドウに、コクのあるマヨネーズと粒マスタードを合わせたシンプルなディップが相性抜群◎ほんのりピリッとしたマスタードの風味がアクセントになって、ついつい手が伸び

こんにちは！春らしい食材で、ぱぱっと作れる一品☘️「豚肉と春野菜のオイスターソース炒め」レシピのご紹介です♪シャキッとしたスナップエンドウと、旬の筍を合わせた春らしい炒めものです🫛オイスターソースのコクが野菜のおいしさを引き立て、ごはんにもお酒にもよく合う味わいです🍚🥃オイスターソースだけで味がしっかり決まるので、忙しい日でも手軽に作れるのもうれしいポイント◎スナップエンドウの鮮やかな緑と筍の食感がアクセントになり、シンプルなのに満足感のあるおかずです。お弁当にもおすすめです

いただきましたお皿にはMHのイニシャルが↓ディル（セリ科の香草）とレモン香る富士山サーモンのタルタル～ほんのり香るセリとレモンが、トロリ粘るサーモンタルタルにあい、新鮮でした。←春野菜と軽井沢熟成ベーコンのスープ。マダイのポワレ。セージ香る新タマネギのソース。国産牛ロースのコートレット（ロースにパン粉をまぶしバターなどでソテーまたは揚げ焼にしたもの）赤ワインソース。ブランマンジェとサクラ風味のアイスコーヒーごちそうさまでした

クイーンズバケットさんでこちらのベジパウダーに出会ったのが一昨年だったと思いますこれだけで500ｇって結構な重さだったのですが興味本位で購入したのがきっかけでも...これ、頑張って購入してきたのが大正解でした。直訳すると...豆とゴマだけのベジパウダーとても体に良さそうなダシって感じです。今回伺ったときには別のモノも購入してきているのですが先にどんなものを作っているか参考までにレポしますね一番多く私が作るのはスープ類です。その時によって具

おはようございますKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございますたくさんの“いいね”や“リブログ”してくださり・・・検索してお越しいただき心より感謝申し上げます。いつもありがとうございますはじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください5月最初の投稿は反響の高かった2026年4月の人気記事ランキングベスト10のご紹介です。ご覧くださった方も、まだの方も、はじめましての方も・

こんにちはGW始まりますね～皆様楽しんで下さいね本日はアラカルトメニューをご紹介します・前菜盛り合わせ４品・・・１６００円・長崎県産穴子の甘酢マリネ・豚レバーの真空ローストと豚ヒレのサラダ・山口県産ムール貝の香草パン粉焼き・伊産ドライポルチーニと伊産リコッタチーズの黒トリュフ風味のスフォルマートウズラの目玉焼きとスペックハムのせ伊産アジアーゴチーズソース・北海道産水ダコのマリネ・・・９００円・仏産生ハムとルッコラと

こんにちは！彩りよく、ごちそう感たっぷり♡春の食卓にぴったりの「春野菜ごちそうサラダ」をご紹介します☘️ホクホクのじゃがいもに、甘みのあるスナップエンドウ、コクのある茹で卵と生ハムを合わせた、食べごたえのあるごちそうサラダです🥗仕上げにかけるのは、マスタード風味のクリーミードレッシング。マヨネーズのコクに、粒マスタードのほどよい酸味と香りが加わり、シンプルな具材をぐっとおいしくまとめてくれます。濃厚なドレッシングが具材によく絡み、満足感のある味わいです😋さらに、にんにくを

きのうはあまりの忙しさにブログを更新できずこのところずーっとバタバタしているんですよね早くのんびりしたい…。さて、先日またまたCoCo壱番屋へ桜えびとあさりの春野菜カレーにしましたとろ～りたまフライをトッピング実は前回行ったときに気になっていたんですよね〜『CoCo壱番屋THE牛カレー』ちょっぴり久しぶりのCoCo壱番屋ネタですTHE牛カレーを食べました少しデミグラス感のあるカレーで、濃厚でとってもおいしかったですお肉がゴロゴロ入っていたの…ameblo.jpお味は…、め

こんにちは！自分の好きなおつまみを並べて、ちょい飲み晩酌😁この日はタイミングの都合で、家族バラバラの夕食。夫と娘には、お腹が空いたタイミングでテキトーに作ろうと思い😂私はお先に、好きなものを2品作ってしっぽり晩酌しました🥂一品目は、ウインナーとじゃがいもにスナップエンドウも加えた、春らしい一皿。この時期は、新じゃがで作ってもおいしいですね🥔☘️ウインナーは白ごはんにも合うし、お酒のおつまみにも間違いなし！野菜と合わせることで、ボリュームもバランスもばっちりです👌じゃがいもは先に

定期的にお邪魔して至福の２時間を過ごしております。大好きな＜キスラー・シャルドネ＞幸せや～。後ろのラー油との相性も問題なし。＜ハマグリの香料油煮込み＞詳細は聞き漏らし。前菜盛り合わせ右上から＜四川風おでん（ロールキャベツ、牛ハチノス、うなぎ）イソツブ貝北京味噌煮、サクラスパイスの料理甘海老冷製チリソース、鶏白子入り冷製麻婆豆腐、豚ホホ肉黒酢煮、フグ皮フカヒレ煮凝り、さらしクジラ花ワサビ和え＞毎回ほぼ重複はありません。すべてがチャレンジの結実。味わいもそれ

こんにちは！あと一品ほしいときや、さっと作れるおつまみにぴったり☘️「スナップエンドウのスパイスマヨディップ」レシピをご紹介します🫛シャキッと甘みのあるスナップエンドウに、コクのあるマヨネーズ×風味豊かなスパイス醤油を合わせた、やみつきディップ✨シンプルな組み合わせなのに、スパイスの香りがアクセントになって、お箸が止まらないおいしさです♪スナップエンドウが大好きな娘。普段はシンプルに食べたいそうで、たらマヨディップをよく作るのですが▼『子どもも野菜パクパク！「これ、ほんとおいし

ALOHA♡春野菜のオジサマからたけのこをいただいたので鯛の煮付けを作る時にたけのこも一緒に煮てみました。それがとても美味しくて『夏野菜のオジサマから春野菜のオジサマへ』ALOHA♡当分ご無沙汰だった夏野菜のオジサマからたけのこをいただきました。たけのこだから春野菜のオジサマに変更ご無沙汰だった理由は心臓が悪くて検査入院されて…ameblo.jp盛り付けが雑💦翌日はサリーちゃんのリクエストにお応えし鯛の煮付けの煮汁でたけのことお豆腐とわかめを煮たらやっぱり美味しいー♡

茨城県下妻市のふるさと納税返礼品。渡辺農産の「時期・サイズが選べる朝採りアスパラガス1kg」。楽天経由で3/10に申し込み、3/31ヤマト冷蔵便で着。寄付額8,000円。3月下旬〜5月下旬に採れる「春芽」と6月中旬〜9月中旬に採れる「夏芽」のどちらか、また、サイズもS〜2Lから選べる返礼品。今回は「春芽」の「L〜2Lサイズ」を選択。ざっくり数えて、40本近くのアスパラ。買うと結構高いし、何よりここまで鮮度のよいものはスーパーではなかなか買えないので嬉しい！早速ホイルに包んでで蒸し

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。レシピ開発や料理写真撮影、スタイリング、記事執筆、コンテンツ制作、イベントのお手伝いなどを承っております。KitchenIroiroPublishedbyAmebaOwndkitchen-iroiro.amebaownd.com↑詳細はHPをチェックしてください♪私のウェブマガジン『旬をひとさじ｜小泉明代の台所暦』旬をひとさじ｜小泉明代の台所暦2026年3月号｜小泉明代｜食のコーディネータ

ようこそおいでくださいました。まめのてしごとです。初めましての方はこちらもどうぞ↓『はじめまして』はじめまして。水森といいます。普通の主婦ですひょんなことから主菜を豆にすることを始めました魚も食べるんですけどね。あることがきっかけで婦人科系の病気が発覚した…ameblo.jpやっと体調が安定したので、農協の産地直送お野菜たちを買いに出かけました春野菜がたくさん並んでいてどれもこれも美味しそうで手にとってしまいます。やっぱり食べたいと思うものをいただくのが良いですね。新

春野菜と鯛でアクアパッツァを作ってみましたー春野菜も鯛も身体の水分代謝を整えてくれる夏に強い身体を作る！頼もしい食材です簡単！アクアパッツァにするとあっさり美味しくたくさん食べれますよーぜひ、作ってみてくださいね春野菜と鯛のアクアパッツア①鯛の切り身2切れ塩をまぶしてしばらく置いて水気を拭き取る②フライパンににんにくとオリーブ油を温め鯛の両面をサッと焼く③新キャベツ、新玉ねぎを入れる

今月のメニューをお伝えさせて頂きます。５月は19日（火）、20（水）に店休を頂きます。【５月のメニュー】（ＤＲＩＮＫ）～シガーカクテル～アイスラムチャイ～ショートカクテル～橘花ジンのギムレットMotherofNagasakiBrandyPuddingFrip～ロングカクテル～カイピリーニャハイボールMotherofAshibetuゴールデンBRONCOフィズCynarita～ホットカク

こんにちは！シャキッと食感＆香ばしい香りがやみつきに！「アスパラのバター醤油ソテー」のご紹介です♪春から初夏が旬のアスパラを、シンプルな調味料で引き立てた一品です☘️旬の野菜は、やっぱりシンプルに食べるのが一番おいしい！と、思わずパクパク止まらなかったほど。夫も娘も「もっと食べたい！」と絶賛してくれました♪簡単なのに褒められて、ちょっと嬉しい気分✨バターのコクと醤油の香ばしさが食欲をそそり、あと一品ほしいときや、おつまみにもぴったりな一皿。丁寧な下ごしらえで筋っぽさをなくし、シ

休暇村支笏湖に泊まっていますお夕食は、17:30から。1階のレストランに行ったら、入り口の外に、お料理が並んでました。いや、並んでるの、お料理じゃなくてスイーツだ！よく見て、後で取りに来よう！シマエナガ＋最中＝しまえ中？シマエナガ推しはわかったよお夕食はビュッフェ。～ブランド豚「ゆめの大地」と春野菜が彩る～brしこつこ春ビュッフェ北海道だから海鮮かと思っていたので、少しがっかりテーブルにお料理の配置図有り"

お仕事でお泊り出張のとき、街の定食屋さんでミックスフライを注文したんだけどメンチカツ、ハムフライ、ハムフライ2種類、それもすべて肉系ミックスフライ定食って、3種類のフライの組み合わせを期待したそれも、肉・魚・野菜とか色んな組み合わせのでもそれって先入観ですよね、お店それぞれそれより今どき、定食が670円、豚汁付けて920円って安いですよねご馳走様でした！！4月11日土曜日朝から暑い、いい天気真っ白なTシャツにジーンズで吉田栄作っぽくオールシ

直売所で見つけた春野菜「のらぼう菜」。なんと半額の65円になっていたので、ベーコンと合わせてカルボナーラ風パスタを作ってみました。こんばんは、たまきです。先日近所の直売所で「のらぼう菜」という春野菜を初めて買ってみました。のらぼう菜とは？見た目は菜の花みたいな「のらぼう菜」について調べてみると・春に出回る野菜・菜の花に似ている・菜の花に比べて苦味が少ない・江戸東京野菜と呼ばれる伝統的な野菜色々なサイトで菜の花よりも苦味が少なく食べや

こんばんは！青森の友人から新鮮なタラの芽をたくさんいただきましたこれは処理済み！処理前はこんな感じ！根本には土埃がついているので袴の部分を外して洗います！おっと！その前に！樹液などでかぶれてしまう可能性があるため使い捨て等の手袋をつけて作業することをオススメいたします！＜ポイント10倍＞【2個ご注文で1個おまけ付き！】天然たらの芽100g【岩手県産】【山菜】楽天市場楽天市場で詳細を見るAmazon（アマゾン）で詳細を見るここをこんな感じ！ペティナイフ等

💻食べログ内のお店の公式ページはこちらをクリックするとご覧いただけます。←2/21オープン😋の口福ちまりで、おまかせコースの10000円コース、🍶飛鷺HIRO純米大吟醸1500円、🍶老亀亀甲七宝700円、🍶春心木槽初搾り純米酒700円をいただきました😋。＜😋ジョルジュの味見舌感＞ココ逸品あり↓🍶飛鷺HIRO純米大吟醸スイートな甘味と優しい辛口😋😋おまかせコース〜10000円コース八尾の若ゴボウのお浸しシャッキシャキ😋

紫アスパラは生でも食べられるのか？加熱すると何色に変わるのか？気になったので、実際に試してみました。おはようございます、たまきです。たまに行くショッピングモールの中に八百屋さんのテナントがあります。このお店は珍しい野菜が「え？本当にこの値段でいいの？」（もうちょっと高くても売れそう…）と思うくらい安く売っていることがあります。希少な珍しい野菜ならばちょっと高めの値段設定でもいいんじゃないかな…と素人ながら思うことも。ただ場所柄なのか

Green-Kitchen募集中レッスン●４月・甘酒グラノーラを仕込む会『【レッスンご案内】４月・甘酒グラノーラを仕込む会！春野菜イタリアン』Green-Kitchen募集中レッスン●３月レッスン・春野菜エスニック発酵ごはん『【レッスンご案内】３月・春野菜で発酵エスニックごはん』Gree…ameblo.jp●発酵器を使った〜発酵基礎講座『【新講座のご案内】発酵器を使った発酵基礎講座』Green-Kitchen募集中レッスン●４月レッスン・甘酒グラノーラ

こんにちは！スーパーで、新鮮な春オクラが並んでいるのを見つけて、思わず手に取りました☘️喜ぶ顔を思い浮かべながら、娘の大好物を作りました☺️これからの季節に何度も作りたくなる、わが家の夏の定番「オクラとミョウガの白だし浸し」。早くも登場です😁香味野菜の風味がふわっと広がり、ひと口で季節を感じられる一皿に♪シャキッとしたオクラに、爽やかなミョウガの香り。白だしのやさしい旨みがじんわり染みて、あと一品にぴったりの副菜です◎冷蔵庫で冷やしておくだけで味がなじむので、作り置きにもおすす

皆さん、こんにちは！あっという間に３月がスタートしましたねこの時期は、卒業式や春休みなど…新学期に向けて少しバタバタ・ソワソワするような時期ですね。そんな時はやっぱり“時短レシピ”が助かる今回は、旬の春野菜を使った時短レシピをご紹介します！春休みのお昼ごはんなどにも、ぜひ、ご活用ください！こちらのバナーが目印です！（▼Sメンバーズにログインしてご覧ください）『Sメンバーズってなに？』と思って下さった方はこちらからチェックしてみて下さい